Prejavy alergických reakcií na potraviny sú pre mnohých bežné. Rôzne druhy rýb, morské pochúťky, kaviár sú potraviny, ktoré často prispievajú k výskytu nepríjemných symptómov. Alergia spravidla začína človeka rušiť v detstve.
Príčiny patológie
Alergia na ryby sa vyskytuje u dieťaťa aj u dospelého. Stáva sa však, že v detstve choroba človeka neobťažovala, ale prvýkrát sa prejavila, keď vyskúšal neznáme jedlo, ktoré obsahuje morské plody. Alergia na ryby sa vyznačuje výskytom mnohých rôznych symptómov, ktoré sú niekedy také závažné, že pacient potrebuje urgentnú konzultáciu s odborníkom.
Prečo sa toto ochorenie vyskytuje?
Alergia na ryby u dieťaťa a dospelého môže byť spustená z nasledujúcich dôvodov:
- Prítomnosť špeciálneho proteínu v tomto produkte, ktorý je telom mnohých ľudí vnímaný ako škodlivá látka. V dôsledku toho sa vyskytujú alergické reakcie. Táto zložka, ktorá je súčasťou ryby, sa neničí ani chladením, ani varením.
- Prítomnosť chemikálií v morských pochúťkach,ktoré sa do nich dostávajú zo znečistenej vody. Doplnky podávané chovaným rybám môžu tiež spôsobiť alergické reakcie.
- Keď sa morské plody nechajú v chladničkách alebo na policiach dlhší čas, hromadia sa v nich toxické látky. Toxíny pretrvávajú aj v slaných a údených potravinách a vedú k alergickým reakciám.
- Mikroorganizmy a hlísty, ktoré žijú v črevách rýb, majú škodlivý vplyv na organizmus.
Ktoré morské pochúťky sú najviac alergénne?
Intolerancia na akýkoľvek produkt sa spravidla neobjaví náhle. Alergia na ryby sa u dieťaťa zvyčajne prejavuje už v ranom veku. Keď sa do tela dostane cudzí proteín, imunitný systém začne produkovať špeciálne bunky.
Tento proces sprevádzajú symptómy, z ktorých mnohé sú dosť vážne. Našťastie vedieť, ako sa alergia na ryby u dieťaťa prejavuje, môže pomôcť zabrániť jej vzniku. K tomu je potrebné v prvom rade vylúčiť kontakt pacienta s prípravkom, ktorý spôsobuje intoleranciu.
Prípady alergie na ryby u detí a dospelých sú každým rokom častejšie. Odborníci sa týmto problémom zaoberali už dlho a nakoniec prišli na to, prečo toto ochorenie vzniká. Bolo tiež možné zistiť, ktoré druhy morských pochúťok najčastejšie spôsobujú alergické reakcie. Individuálnu neznášanlivosť často vyvolávajú nasledujúce produkty:
- Olej a smotana s rybami.
- Rôzne druhy mäkkýšov.
- Rak, kraby, krevety.
- Aromatické prísady obsahujúce ryby a morské plody.
- Krabie tyčinky.
- Kaviár.
- Japonské jedlo.
- Úhor.
- Väčšina druhov morských rýb.
Individuálna intolerancia sa spravidla vyskytuje u ľudí žijúcich v blízkosti mora, kde sa takéto jedlá často konzumujú. Treba mať na pamäti, že alergia, ktorá vznikla v detstve, zvyčajne sprevádza človeka počas celého života. Zároveň určité odrody spravidla spôsobujú negatívnu reakciu tela, zatiaľ čo iné sú dobre tolerované. Často sa u dieťaťa vyskytuje alergia na červené ryby. Preto lekári neodporúčajú podávať tieto odrody deťom.
Typy alergických reakcií
Alergia na ryby, jej príznaky u detí sa objavujú za nasledujúcich okolností:
- Ak dieťa zje produkt, ktorý spôsobuje individuálnu neznášanlivosť.
- Keď sa dotkne alergického jedla.
- Ak dieťa vdýchne molekuly látky, ktorá spôsobuje individuálnu neznášanlivosť.
Príznaky alergie sa niekedy objavia aj vtedy, keď pacient zje jedlo vyprážané na tom istom oleji, v ktorom sa predtým ohrieval alergénny pokrm.
Ako určiť prítomnosť alergických reakcií? V prvom rade sa vyznačujú príznakmi, ktoré sú navonok okamžite viditeľné. O prejave alergie na ryby u dieťaťa (fotografia detí s vonkajšími príznakmi takejto reakcie telauvedený v texte nižšie) je popísaný v častiach článku.
Spoločné znaky
Intolerancia na akýkoľvek produkt sa môže prejaviť výskytom komplexu symptómov. Ovplyvňuje pokožku, dýchacie cesty a oči. Existuje všeobecná slabosť. Alergia na ryby u dieťaťa a dospelého je charakterizovaná rovnakým súborom bežných symptómov, napríklad:
- Výskyt pľuzgierov na hrudi, hornej časti nôh, krku a bruchu.
- Pocit svrbenia.
- Podráždenie slizníc ústnej dutiny pri žuvaní a prehĺtaní malej porcie morských plodov.
- Príznaky otravy: vracanie a hnačka.
- Vysoká horúčka, bolesť hlavy.
Ak má človek také príznaky alergie, ako je zrýchlený tep srdca, bledosť, nízky krvný tlak, pocit slabosti a strata vedomia, ide o anafylaktický šok. Tento stav si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc, pretože môže byť smrteľný.
Alergia na ryby u dieťaťa: prejav
Každá matka vie, že ryby a morské plody zohrávajú dôležitú úlohu vo vývoji detského organizmu. Takéto jedlá musia byť zahrnuté do stravy dieťaťa, pretože obsahujú veľa užitočných látok. Tieto vitamíny a mikroelementy prispievajú k tvorbe imunity, harmonickému rozvoju. Avšak vzhľadom na to, že alergie na ryby sú bežné u veľmi malých detí, rodičia musia byť opatrní pri pridávaní rýb do jedálnička svojho dieťaťa.podobné produkty.
Ako rozpoznať prítomnosť choroby? Alergia na ryby u dieťaťa má tieto prejavy:
- V detstve vedie konzumácia jedla, ktoré spôsobuje neznášanlivosť, k opuchu tváre, tvorbe vyrážok na koži vo forme pľuzgierov a zvracaniu. Tieto príznaky vyžadujú okamžitú lekársku pomoc. Spravidla s takýmito prejavmi v ranom veku je používanie rýb prísne zakázané. Potrebné látky, ktoré obsahuje, sa odporúča dieťaťu prijímať z umelých doplnkov.
- Okrem vyrážok, nevoľnosti, vracania a hnačky je intolerancia rýb v detstve charakterizovaná príznakmi ako kašeľ, kýchanie a nádcha. Ak sa objavia príznaky alergického edému (opuch tváre, zrýchlené dýchanie, vysoká horúčka a bledosť), mali by ste zavolať sanitku.
- Niekedy deti majú neznášanlivosť na krmivo určené pre akváriové ryby. Tieto telesné reakcie však nemusia byť príliš závažné a často vymiznú po siedmich až ôsmich rokoch.
Alergia na ryby u detí (fotografie bábätiek môžu odradiť príliš zodpovedné matky od kŕmenia plodov mora morskými plodmi) je vážna vec a vyžaduje si dôkladné preštudovanie problému.
Na čo si mám dať pozor?
Prejavy neznášanlivosti akejkoľvek látky sú rôzne. Závisí to od toho, ako pacient interagoval s alergickou zložkou. Požitie rýb do gastrointestinálneho traktu môže vyvolať príznaky otravy, alergieopuch, kožná vyrážka. Hmatový kontakt so surovými morskými plodmi alebo vdýchnutie molekúl počas varenia často spôsobuje zápal spojivového tkaniva očí, neznesiteľný, hysterický kašeľ, nádchu a vysokú horúčku.
Približne rovnaké reakcie sa vyskytujú u detí s neznášanlivosťou krmiva pre ryby alebo interakciou s vodou z akvária. Je to spôsobené vdýchnutím látok, ktoré vyvolávajú tieto príznaky. Nie je nezvyčajné, že dieťa je alergické na červené ryby. Prejavy intolerancie sa môžu vyskytnúť aj pri konzumácii rôznych druhov kaviáru, mäkkýšov a kôrovcov.
Veľmi sa neodporúča dávať deťom často údené a solené ryby. Po prvé, spôsobuje najťažšie alergické reakcie v dôsledku prítomnosti umelých prísad v ňom. Po druhé, takéto jedlá majú negatívny vplyv na tráviaci systém a obličky dieťaťa.
Ako diagnostikovať alergické reakcie na ryby u detí?
Prítomnosť neznášanlivosti akýchkoľvek produktov môžete určiť v zdravotníckom zariadení. Špecialista predpíše vyšetrenia, ktoré zistia, či je dieťa alergické na ryby.
V prvom rade sa vykonávajú špeciálne diagnostické testy. Nazývajú sa alergické testy. Dnes sa však deťom ponúkajú efektívnejšie diagnostické metódy. Toto sú laboratórne krvné testy.
Ak má dieťa príznaky alergie na ryby a morské plody, rodičia by si mali pamätať, ktoré jedlo vyvolalo negatívne reakcie tela. Definovaním tohtomusíte sa uistiť, že toto jedlo je vylúčené zo stravy detí.
Terapia
Keď sa zistia alergické reakcie, najdôležitejšie je prestať používať produkt, ktorý ich vyvolal. Tomuto stavu treba venovať mimoriadnu pozornosť v prípade, že sa potravinová intolerancia prejavila viackrát.
Príznaky alergie na ryby u dieťaťa možno odstrániť antihistaminikami a liekmi, ktoré zmierňujú zápal. Ak sa negatívna reakcia organizmu prejaví nádchou alebo zápalom spojiviek, treba použiť lokálne prípravky (masti, spreje, kvapky do nosa, gély). Aby sa látka, ktorá spôsobila alergiu, čo najrýchlejšie odstránila, používajú sa adsorbenty. Pri alergickom edéme je potrebné aplikovať syntetické hormóny.
Doplnkové potraviny s pridanými rybami: preventívne opatrenia
Špecialisti na liečbu detských chorôb odporúčajú dodržiavať určité pravidlá na ochranu dieťaťa pred alergickými reakciami.
V prvom rade by sa doplnkové príkrmy s prídavkom rýb mali zaraďovať do jedálnička postupne a až vo veku ôsmich mesiacov dieťaťa. Najprv podávajte malé porcie produktu (1 čajovú lyžičku).
Odporúča sa kŕmiť dieťa ráno rybami a sledovať jeho stav počas dňa. Ak sa necítite dobre, potrebujete naliehavú pomoc od špecialistu. Dieťa, ktoré trpí dermatitídou, musí zaradiť ryby do stravy s mimoriadnou opatrnosťou.
Rodičia starších detí s neznášanlivosťoumorské plody, je dôležité v stravovacích zariadeniach sledovať, čo ich dieťa zje. Tiež si treba pozorne prečítať zloženie produktov, ktoré sa predávajú v obchodoch. Alergia na červené ryby u dieťaťa je pomerne bežný jav. Lekári neodporúčajú podávať tieto odrody deťom mladším ako jeden rok.
Aký druh rýb môžu deti s alergiou?
Tento problém sa považuje za kontroverzný. Mnohé matky, ktoré vedia o prospešných vlastnostiach rýb, veria, že tento produkt by sa nemal úplne vylúčiť zo stravy. Žiaľ, intolerancia niektorých jedál sa dá zistiť len empiricky. Je známe, že červené odrody rýb, kaviáru, mäkkýšov a kôrovcov sa deťom neodporúčajú. Treska, treska jednoškvrnná, treska, merlúza a sleď sa však považujú za neškodné a zriedka spôsobujú alergie.
Ak sú niektoré druhy pre dieťa kontraindikované, môžete tento užitočný produkt nahradiť inými. Esenciálne látky nachádzajúce sa v rybách sa nachádzajú v mäse, pohánke, orechoch, hubách, rastlinnom oleji a fazuli. Svojmu dieťaťu môžete podávať aj vitamínové komplexy.
Závery
Prejavy alergie na ryby sú patológiou, ktorá sa často vyskytuje u dospelých aj detí. Najčastejšou príčinou intolerancie sú morské druhy. Silnými alergénmi sú aj morské plody (kôrovce, kôrovce). Látky, ktoré spôsobujú neznášanlivosť, sa z potravín počas procesu tepelnej úpravy neodstraňujú.
Alergie sa môžu vyskytnúť nielen v dôsledku konzumácie rýb alebo morských plodov, ale aj vdychovaním ich častíc a hmatovým kontaktom. Aby ste sa vyhli nepríjemným príznakom u dieťaťa,musíte starostlivo sledovať jeho stravu.
Ak sa u detí objavia príznaky alergických reakcií, je potrebná konzultácia s lekárom a liečba.
