O účinnosti užívania bylinných prípravkov a tinktúr nikto nikdy nepochyboval. Z tohto dôvodu je "Ussuri Balsam" s majestátnym tigrom na etikete dobre známy ďaleko za hranicami Primorského územia. Prečítajte si históriu rastliny, podrobné zloženie a indikácie na použitie v našej recenzii.
Z minulosti do budúcnosti
V roku 1889 bratia Pjankovci zorganizovali obchodný dom „M. Pyankov s bratmi. O päť rokov neskôr bol postavený hlavný podnik "Pavlinovský liehovar". Výroba zamestnávala len 30 ľudí a pri destilácii sa používali štyri druhy obilnín.
Dnes je jednoducho nemožné predstaviť si výrobu alkoholických nápojov v tak malých objemoch. Predovšetkým vďaka skupine spoločností Synergy, ktorých značky sú na ruskom trhu dosť známe, sa zachoval slávny Ussuri Balsam.
Tu je len niekoľko faktov o modernej továrni:
- plocha – 46 000 m2 metre;
- personál – 803 ľudí;
- 25 vlastných predajní;
- viac ako 2500 zákazníkov po celom svetekrajina.
Sortiment
Sortiment spoločnosti JSC "Ussuri Balsam" obsahuje podľa oficiálnych informácií viac ako 100 položiek, ktoré možno rozdeliť do nasledujúcich skupín:
- Vodka. „Myagkov“, „Ruský ľad“, „Gosudarev order“a ďalšie - celkovo viac ako dvadsať druhov. Niektoré z nich sú vytvorené pridaním nezvyčajných ingrediencií, ako je extrakt ženšenu, materská kašička alebo lipový kvet. Pevnosť - 40 stupňov.
- „Doktor August – koňak“. Všetky druhy tinktúr z bobúľ na koňaku, vrátane brusníc, čerešní, vtáčích čerešní, divokej ruže, sladkých čerešní, sušených sliviek a popola. Pevnosť - 24 stupňov.
- „Dr. August – horký“. 40-stupňová tinktúra "Ussuri Balsam" na feferónke, píniových orieškoch, ľubovníku alebo brusniciach.
- „Dr. August – sladký“. Vtáčia čerešňa, brusnice, jablká, moruška - tinktúry, ktorých sila je 20 stupňov.
- Aperitívy a likéry. “Šťavnatá čerešňa”, “Malinový džem”, “Zlatá tajga” – elegantná kombinácia ingrediencií a malá sila (15-20 stupňov)
- “Kapitánsky rum“. Ussuri Balsam vyrába iba tri druhy rumu: Gold, Strong a Silver. Najsilnejšie - Silné - 48 stupňov.
Čo je to balzam?
Ide o alkoholovú tinktúru, ktorej sila je najčastejšie od 40 do 45 stupňov. V zložení - všetky druhy koreňov rastlín, éterické oleje, liečivé byliny a ovocie. Použite balzam na prevenciu rôznych chorôb alebo už v štádiu liečby. Nápoj má spravidla tmavú farbu a je dosť špecifický.chuť.
Výroba balzamu je pomerne zložitý a časovo náročný proces, ktorý zahŕňa niekoľko etáp. Na samom začiatku sa každá zo zložiek podáva infúziou počas 1-3 mesiacov. Zložky zrejú oddelene od seba, aby sa na konci získalo maximum užitočných látok.
Potom sa zložky budúceho nápoja zmiešajú a prefiltrujú, aby sa tekutina zbavila semienok, stebiel trávy a iných malých čiastočiek. V ďalšom kroku sa balzam plní do fliaš, aby sa začalo starnutie kĺbov. Na ochranu pred slnečnými lúčmi sa spravidla vyberajú tmavé nádoby.
Hotový nápoj pripomína liečivú tinktúru, no má jednotnú chuť – žiadna zo zložiek by nemala prevládať.
Indikácie na použitie
Balzamy vďaka rôznym bylinkám a extraktom obsahujú obrovské množstvo minerálov. Kedy je teda ten správny čas použiť zdravý nápoj?
- V období prechladnutí. Pri bronchitíde alebo kašli môžete zvýšiť vykašliavanie.
- Na zvýšenie chuti do jedla. Užívajte pred jedlom.
- Ako preventívne opatrenie pri gastritíde, peptických vredoch a poruchách trávenia.
- Pre vitalitu po psychickej a fyzickej námahe. Zmierňuje celkovú únavu, zmierňuje nespavosť a bojuje proti vysokej nervovej vzrušivosti.
Kontraindikácie
Napriek obrovskému množstvu užitočných zložiek nie je balzam všeliekom na všetky choroby. nievýnimka a "Ussuri Balsam", ktorý zahŕňa viac ako 20 liečivých rastlín. Pred použitím si musíte dôkladne preštudovať zloženie a výskyt alergií je lepšie konzultovať s lekárom.
Tieto nápoje sú absolútne kontraindikované pre ľudí trpiacich zlyhaním pečene alebo obličiek.
A ešte jeden dôležitý bod – dodržiavanie dávkovania. Balzamy sa užívajú v malých množstvách neriedené alebo ako prídavok do čaju alebo kávy.
Jedinečný recept
V Sovietskom zväze sa vyrábalo trinásť druhov nápojov a najobľúbenejší bol „Ussuri Balsam“. Zloženie sa od začiatku výroby prakticky nezmenilo:
- upravená voda;
- etylalkohol vysokej čistoty;
- cognac;
- sugar;
- šťava zo schisandry;
- ovocný nápoj z divokej ruže a kaliny;
- infúzia pomarančovej kôry a semien citrónovej trávy;
- med.
Zvláštne miesto v zozname komponentov zaujíma nálev bylín z Ussuri tajgy: koreň Rhodiola rosea, list skorocelu, kvety kaliny a harmančeka, listy maliny a eleuterokoka, koreň kalamusu, mäta pieporná, púčiky brezy, ženšen, voloduška.
Ako pomáhajú bylinky?
Priaznivé vlastnosti harmančeka alebo mäty piepornej sú dobre známe. Budeme sa rozprávať o vzácnych liečivých rastlinách, ktoré tvorcovia zaradili do Ussuri Balsam.
Užívanie Eleutherococcus je indikované pri nízkom krvnom tlaku, slabosti organizmu, psychickej a fyzickej prepracovanosti. Stromy a tŕnisté kríkyEleuterokok sa vyskytuje v západnej a strednej Číne, Japonsku, východnej Ázii a samozrejme na juhovýchodnej Sibíri. Extrakt z tejto rastliny sa často používa v energetických nápojoch.
Volodushka
Voloduška zlatá je druh bylinnej rastliny, ktorá je široko rozšírená na Ďalekom východe, východnej a západnej Sibíri. Od polovice 20. storočia vedci študujú aktívne zložky volodušky.
Dodnes bol stanovený obsah kyseliny askorbovej, saponínov, karoténu, flavonoidov a tanínov. Bylinná infúzia sa používa pri liečbe hepatitídy, cholangitídy a cholecystitídy.
Air
Acorus calamus je druh močiarnej trvácej trávy, ktorá rastie v Rusku na Ďalekom východe, južnej Sibíri a v regióne Ussuri. Oddenky rastliny obsahujú horký glykozid akorín a silicu – tieto zložky pôsobením na chuťové poháriky zlepšujú trávenie, zvyšujú chuť do jedla a zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Okrem toho kalamus posilňuje krvné cievy mozgu, zlepšuje zrak, tonizuje srdce a má analgetický, protizápalový a upokojujúci účinok.
Calamus sa používa ako korenie pri varení – sušené podzemky sa používajú namiesto zázvoru, bobkového listu, škorice a muškátového orieška. V Litve a Poľsku sa kalamus pridáva do chleba, v Indii sa dochucuje hydinou, rybami a mäsom a v Turecku sú kandizované rizómy považované za drahú pochúťku.
Ženšen
Podľa tradičnej čínskej medicíny je ženšen zdrojom mladosti a dlhovekosti. Do tejto rastliny patrí aj ussurijský balzam. Recenzie lekárov odkazujú na všeobecné tonizujúce lieky.
Ako stimulant je ženšen indikovaný pri psychickom a fyzickom strese, neurózach, arteriálnej hypotenzii a neurasténii.
Hlavný počet zástupcov čeľade Araliaceae (12 druhov) rastie v Ázii – v Tibete, na Ďalekom východe, v Číne a na Altaji. Ženšen pentaphyllum sa vyskytuje iba v Severnej Amerike.
Classic
„Ussuri Balsam“sa dnes vyrába podľa starej ruskej receptúry pomocou špičkových technológií. Klasický nápoj je ľahko rozpoznateľný vďaka chuti pomarančovej kôry. Spoločnosť aktívne spolupracuje so štátnymi farmami a miestnymi farmami. Zber rastlinných zložiek prebieha v presne stanovenom časovom období, aby sa zachovali všetky liečivé vlastnosti.
Kupujúci si všimnú horkosladkú chuť balzamu a dôrazne sa im odporúča, aby sa s ním v zimných mrazoch zahriali. Najlepšie je pridať pár kvapiek do kávy alebo čaju, niektorí odporúčajú piť ľadový balzam, prirodzene, s mierou.
Séria „Ussuri“
Produkty Ussuri Balsam nie sú obmedzené na rozsah uvedený vyššie. Okrem tohto nápoja továreň vyrába:
- Horká tinktúra „Koreň ussuri so ženšenom“. V zložení - bylinky tajgy sú kombinované s mladým koreňomženšen.
- „Ussuri likér“. Nápoj vznikol k 110. výročiu závodu. Zoznam ingrediencií obsahuje kyticu 33 bylín: tymian, Rhodiola rosea, ľubovník bodkovaný a mnoho ďalších.
- Tinktúra „Nohavice na mede“(„Ussuri Balsam“). Má korenistú maslovú chuť, ktorá sa dokonale spája s jablkovými tónmi. Okrem jablkovej šťavy obsahuje kompozícia tinktúru citrónovej trávy, prírodný med a pantokrín (látka získaná z rohov mladého jeleňa). Tinktúra spomaľuje starnutie, používa sa ako prevencia anémie a stimuluje krvný obeh.
- Tinktúra „Cédrový vankúšik“. Má vynikajúcu cédrovú vôňu, pálivú a mierne korenistú chuť, ako aj odtieň svetlej jantárovej farby. Eleutherococcus extrakt pridaný do nápoja.
Tinktúra z aralie. Má zvláštnu bylinkovú vôňu a chuť. V zložení - tinktúra z koreňa aralia, prírodný med, šťava z citrónovej trávy a extrakt z eleuterokoka. Koreň aralie zvyšuje schopnosť koncentrácie, znižuje psychickú únavu a zlepšuje náladu
Kde kúpiť?
Užitočné vlastnosti "Ussuri Balsam" nikto nespochybňuje. Jedinou otázkou je, kde získať zázračný nápoj. Obyvatelia Sibíri a Ďalekého východu rozhodne nemajú žiadne problémy, čo sa o centrálnom regióne povedať nedá.
V Moskve nájdete bohatý výber balzamov len na internetových trhoch. Dokonca aj „Riga Black“, ktorý sa vyrába iba v Lotyšsku podľa unikáturecept si môžete ľahko kúpiť vo veľkých reťazcoch supermarketov.
Škoda, že spoločnosť Ussuri Balsam OJSC zatiaľ nenašla trhy vo veľkých ruských mestách.
