Alergia je teraz celkom bežná. Prejavuje sa vo forme bolestivej reakcie na rôzne potraviny, doplnky a alkohol. Existuje alergia na víno, alebo je to mýtus? Podľa lekárov to zďaleka nie je nič neobvyklé. Ale čo to s tým má spoločné?
Mýtus alebo pravda?
Ľudia sa často domnievajú, že alergia na víno nie je nič iné ako odmietnutie etylalkoholu telom. V skutočnosti to tak nie je. Ako taká neexistuje žiadna alergia na etanol, čo znamená, že takáto reakcia je v skutočnosti odpoveďou tela na rôzne nečistoty v nápoji. Napríklad výťažky z bylín, stopy orechov, kvasnice alebo produkty fermentácie húb.
Alergia na hroznové víno môže navyše spôsobiť, že ste náchylní na hrozno samotné alebo reagujete na pesticídy, ktorými boli bobule ošetrené pred spracovaním.
Často sa v dôsledku prítomnosti plesní vo víne objavujú aj tradičné príznaky alergie. Zároveň ich množstvo môže byť najmenšie a nedá sa určiť ani chuťou, ani vôňou.
Alkoholová intolerancia
Alergie sa často zamieňa s obyčajnou intoleranciou alkoholu. Ranné bolesti hlavy, zvýšený krvný tlak, tachykardia, chvenie a začervenanie kože - nemusia byť príznakmi alergie na víno, ale celkovej alkoholovej intoxikácie, ktorá je na rozdiel od alergie nepravidelná.
Bojujte s intoleranciou alebo následkami intoxikácie rovnakým spôsobom, ako zvyčajne bojujete s alkoholovou kocovinou: pite viac vody, užívajte absorpčné látky, jedzte horúce a korenené jedlo.
Choroby a slabá imunita
Jednou z hlavných príčin alergií je oslabený imunitný systém. V zbesilom tempe života vo veľkej metropole si ľudia málokedy dávajú pozor na pokazený režim, zlozvyky a podvýživu, no práve tieto každodenné maličkosti vedú k narušeniu imunity, ktorá sa potom prejavuje precitlivenosťou na niektoré látky.
Alergia v tomto prípade môže byť aj dôsledkom infekčnej nádchy – ochorenia spôsobeného práve oslabeným imunitným systémom. Pri kontakte s dráždivou látkou (v tomto prípade vínom) hlien napuchne a jediný spôsob, ako sa tomu vyhnúť, je vylúčiť z konzumácie vínny nápoj.
Alergia na hrozno
Alergia na hrozno, ako sme už povedali, môže viesť k reakcii na hroznové vína, ale tento prípad je pomerne zriedkavý. Alergia na bobule nie je vždy príčinou alergie na víno.
Pomenovanú reakciu môžu vyvolať zvláštnosti technológie výroby vína,mladina pozostáva z úplne mletých bobúľ, pretože alergény sa nachádzajú len v šupke bobúľ. Konkrétne v lipidových transportných proteínoch, chitinázach a taumatín-proteínových zlúčeninách. Je pravda, že ich obsah je taký nízky, že prípady alergie na hrozno sú extrémne malé.
Mimochodom, alergie na červené víno sú bežnejšie ako na biele víno.
alergia na doplnky
Alergény môžu spôsobiť aj ďalšie zložky vína:
- Čističky. Látky nachádzajúce sa v želatíne, mliečnych výrobkoch a slepačích vajciach sa používajú na čírenie nápojov, ktoré môžu byť nebezpečné pre alergikov na tieto výrobky. Svedomití dodávatelia píšu o ich obsahu na etiketách, preto by si ich alergici mali pred kúpou pozorne preštudovať.
-
Znečisťujúce látky. Častým prípadom alergie na víno, ktorého fotografiu môžete vidieť v článku, je požitie bobule infikovanej spórami plesní do nápoja. To sa nachádza iba v domácich nápojoch, pretože vinárske spoločnosti starostlivo monitorujú svoje plantáže, čo sa nedá povedať o milencoch. Ďalšou škodlivinou je peľ hrozna. Ak je na to človek alergický, tak sa to môže prejaviť na víne. Najčastejšie sa peľ nachádza v mladom víne zo skorých odrôd hrozna.
Príznaky
Alergia na červené víno má rovnaké príznaky ako ktorákoľvek iná alergia. Bez lekárskeho vyšetrenia zistite na čovíno a na aký alergén sa objavili, je nemožné.
Spravidla sa akútna reakcia objaví ihneď po vypití nápoja s komplexom indikácií v súlade s charakteristikami organizmu. Existujú len dva typy alergických reakcií na víno:
- Oneskorené – začervenanie a vyrážka, ktoré trvajú tri až dvanásť hodín.
- Okamžité – urtikária a v zriedkavých prípadoch angioedém.
Manifestation
Poďme na zoznam symptómov podrobnejšie:
- Alergiu po víne najčastejšie sprevádza hyperémia – začervenanie pokožky rúk, tváre a krku. Alergický človek svrbí a má horúčku.
- Často opuchy slizníc očí, úst a nosa. A ak v prvom prípade začervenanie kože nevedie k ničomu nebezpečnému, potom opuch hrdla môže spôsobiť asfyxiu - dusenie.
- Hlienový výtok z nosa, kýchanie, slzenie očí - to všetko naznačuje prejav ďalšieho príznaku alergie na víno - alergickej nádchy.
- Po určitom čase sa u alergika môžu objaviť pľuzgiere podobné úľom.
- V niektorých prípadoch môže suché červené víno vyvolať migrénu a zvýšiť krvný tlak u alergika.
- Závažné reakcie môžu spôsobiť nevoľnosť, zníženie krvného tlaku, kŕče a astmatické záchvaty. Zriedkavo sa môže vyvinúť aj Quinckeho edém.
Všetky tieto prejavy ohrozujú život alergika a posledný a najhorší z prejavov alergie na víno, pri ktorom smrť nastáva v priebehu niekoľkých minút, je anafylaktickýšok.
Liečba
Serióznu liečbu alergie na víno (biele, ružové, červené) nie je možné začať bez rady odborníka a dôkladnej diagnostiky na identifikáciu alergénu, inak môže liek poškodiť. Spolu s alergológom je zostavený liečebný kurz, ktorý je vhodný pre konkrétneho pacienta.
Často sa nepoužívajú antihistaminiká, ale lieky zamerané na elimináciu úzkeho spektra symptómov, ktoré sa u človeka vyvíjajú v reakcii na prítomnosť alergénu. Tak ako pri prevencii alergií, tak aj pri liečbe treba vylúčiť akékoľvek, aj najmenšie dávky vína a produktov, ktoré spôsobujú opísanú reakciu.
Najčastejšie používané lieky na alergiu na víno sú rovnaké ako na alergiu na alkohol vo všeobecnosti. Toto sú predovšetkým antihistaminiká:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizín".
Suprastin, ktorý pozná úplne každý, možno použiť len pri absencii anamnézy bronchiálnej astmy a známok bronchokonstrikcie – dusenie, kašeľ, začínajúci opuch hrdla.
Alergická masť bude účinná pri dermatologických prejavoch ochorenia. Obzvlášť účinným liekom je v tomto prípade Gistan. Odstraňuje podráždenie a zápal.
Pri príznakoch akéhokoľvek charakteru sa tiež odporúča užívať enterosorbenty na rýchle odstránenie toxínov z tela.
Prvá pomoc
Ak sledujete manifestáciunežiaduca reakcia na víno, potom možno postihnutému poskytnúť všetku možnú pomoc. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- urobte výplach žalúdka (ak nejde o akútny život ohrozujúci stav) - umelo vyvolajte zvracanie;
- podajte antihistaminikum, enterosorbent;
- uistite sa, že nemáte nutkanie na vracanie a potom sa ponúknite, že si ľahnete.
Ak sa stav zhorší alebo ak je alergia spočiatku závažná, čo najskôr vyhľadajte lekársku pomoc.
Ľudové kúry
Spomedzi ľudových spôsobov liečby alergií bude účinný odvar z harmančeka pri vnútornom aj vonkajšom použití. Šalvia, rebríček, motúz a mäta sú jedni z najlepších pomocníkov v boji proti príznakom precitlivenosti. Nezabudnite piť veľa vody.
Napriek tomu, že nejde o alergickú terapiu ako takú, pre čo najrýchlejšie odstránenie toxických prvkov z tela sú takéto účinky veľmi účinné. Len čo sa dráždidlo odstráni, nežiaduce javy sa začnú znižovať a čoskoro úplne zmiznú. Zvyčajný spôsob ľudskej existencie sa nezmení (až do ďalšieho stretnutia s alergénom). Ale ak ignorujete požiadavku, že je potrebné zdržať sa pitia alkoholických nápojov, potom sa u pacienta môžu vyvinúť rôzne druhy patológií.
Takzvaná falošná alergia nie je v dnešnej dobe ničím výnimočným, pri ktorej sa objavujú faktory, ako napr.a kvalitu pitia, rýchlosť jeho užívania, všeobecnú toleranciu alkoholu a emocionálny stav človeka. Koniec koncov, reakcia na použitie alkoholických nápojov môže byť úplne iná a vôbec nie tá, ktorá sa zvyčajne očakáva. Namiesto eufórie z alkoholového opojenia sa teda môže dostaviť úplne hrozný stav s patričnými znakmi. Vysvetľuje sa to „náhlou“alergiou na alkohol.
Opatrenia
Ľudia trpiaci akýmkoľvek druhom alergie by mali byť mimoriadne opatrní pri výbere produktov do najmenších detailov. Najúčinnejším opatrením, ako zabrániť alergickej reakcii na víno, je úplne prestať piť. Ak to nie je možné, znížte spotrebu vínnych nápojov na minimum.
V prvom rade treba alergikovi diagnostikovať alergén a vylúčiť zo stravy nevhodné nápoje a všetko, čo ho obsahuje. Najlepšie je dať prednosť starým vínnym produktom a zvoliť biele vína - sú bezpečnejšie a neobsahujú prírodné alergény. Ale to všetko je len po konzultácii s odborníkom. Môže sa totiž stať, že ani najmenšia dávka vína pre alergika nie je žiaduca. Mali by ste jasne kontrolovať množstvo vypitého vína a nepreháňať to.
S občerstvením pre tých, ktorí sa rozhodnú piť alergiu, by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne, pretože alkohol pomáha rýchlejšiemu vstrebávaniu alergénov do krvi a urýchľuje proces nežiaducej reakcie. Neužívajte antihistaminiká vako preventívne opatrenie pred pitím alkoholu môže liek, ktorý reaguje s alkoholom, vyvolať iba alergiu. A samotné užívanie liekov s alkoholickými nápojmi má skôr negatívny vplyv na činnosť obličiek, nervového systému a pečene.
A čo je najdôležitejšie – ľudia, ktorí sú alergickí na víno, by si mali pamätať, že použitie produktu obsahujúceho alergén v malých dávkach nespôsobí orálnu toleranciu a „ako s podobným“sa nedá vyliečiť. To všetko len zhorší situáciu a povedie k nepredvídateľným a nešťastnejším následkom.
