Mnoho žien a mužov chce mať krásne a nafúknuté telo. Dobrá postava a reliéfne svaly len zriedka pochádzajú z prírody. Aby ste si vybudovali silné a veľké svaly, musíte pravidelne cvičiť a chodiť do posilňovne. Mali by ste však vedieť, že na zlepšenie výsledku a stimuláciu procesu svalového rozvoja sa musíte dobre stravovať a v niektorých prípadoch užívať špeciálne športové doplnky. Proteínové prášky sú dnes obľúbené najmä u športovcov. Nasýtia telo užitočnými látkami a prispievajú k náboru svalovej hmoty. Nižšie sa bližšie pozrieme na výhody a nevýhody proteínov, ako aj na bezpečné dávkovanie.
Čo je to
Proteínový kokteil je extrakt z prírodných vo vode rozpustných bielkovín získaných zo sójových bôbov, srvátky alebo vaječného bielka. Spravidla takévýrobok má nízky obsah kalórií a ľahko sa vstrebáva do tela. Okrem vyššie uvedených práškových zmesí existujú aj kazeínové, mäsové a multinutričné proteínové doplnky.
Sójové bôby
Výhody a nevýhody sójového proteínu sú témou mnohých diskusií medzi športovcami. Začnime negatívnymi faktormi:
- nízka biologická hodnota;
- spomalenie vstrebávania iných bielkovín z potravy;
- nízka rýchlosť a miera absorpcie;
- fytoestrogény obsiahnuté v zložení môžu viesť k hormonálnemu zlyhaniu.
Výhody zahŕňajú:
- nízke náklady;
- možnosť konzumácie ľuďmi s intoleranciou na živočíšne bielkoviny, ako aj fanúšikmi vegetariánstva;
- lecitín, ktorý je súčasťou zloženia, spomaľuje proces starnutia a obnovuje mozgové bunky.
Vajce
V športovom prostredí sa často diskutuje aj o výhodách a nevýhodách vaječných bielkovín. Koniec koncov, produkt má pomerne vysoké náklady a nie všetci športovci súhlasia s vhodnosťou takéhoto nákupu.
Výhody:
- obsahuje potrebnú rovnováhu aminokyselín;
- zvyšuje hladiny testosterónu a hemoglobínu;
- zloženie obsahuje minimálne množstvo tuku a veľké množstvo živín;
- rýchlo a takmer úplne absorbované;
- vaječný albumín má vysoký obsah leucínu.
Nevýhody:
- alergické reakcie;
- porucha GI;
- flatulencia;
- nutné správne vypočítať dávkovanie, pretože hrozí preťaženie obličiek a pečene.
Multiproteínové doplnky
Pred popísaním výhod a nevýhod viaczložkového proteínu by sme si mali ujasniť, čo to je. Komplexný proteín je zmes rôznych typov proteínov, ktoré sa líšia dobou vstrebávania (rýchle alebo dlhodobé). Zloženie takejto prísady môže obsahovať niekoľko vyššie uvedených proteínových práškov naraz: srvátka, kazeín, vajce atď.
K plusom spravidla patrí skutočnosť, že:
- podporuje svaly a znižuje katabolické procesy na dlhú dobu;
- vhodné na naberanie svalovej hmoty;
- môžete piť pred aj po tréningu a v noci;
- obsahuje niekoľko druhov bielkovín naraz, čím uspokojuje rôzne potreby tela.
Nevýhody zahŕňajú:
- Srvátkový proteín je najúčinnejší, keď sa užíva samostatne. Pri zmiešaní s inými druhmi prášku, ako je kazeín, stráca svoje anabolické vlastnosti.
- Výrobcovia často pridávajú do zloženia veľa sójového proteínu, ktorý je lacnejší ako iné druhy proteínov. Znižujú tak cenu produktu. To ovplyvňuje účinnosť a kvalitu doplnku.
Výhody a nevýhody bielkovín pre dievčatá
Najčastejšie nežné pohlavie používa bielkoviny na chudnutie. Ide o to, že telo míňaviac energie na rozklad bielkovín ako na spracovanie tukov a sacharidov. Proteínové kokteily navyše znižujú pocity hladu, čo vám umožňuje udržať si požadovaný príjem kalórií.
Nie každý vie, že bielkoviny sú hlavným materiálom v procese hematopoézy. To platí najmä pre ženy počas menštruačného cyklu. Proteínové potraviny pomáhajú obnovovať červené krvinky a červené krvinky.
To boli pozitíva. Nevýhodou bielkovín a nadmerného príjmu bielkovín u nežného pohlavia je porušenie metabolických procesov - vápnik je oneskorený a sodík sa nadmerne vyplavuje. Navyše koncentrovaný proteín môže negatívne ovplyvniť hormonálnu hladinu, pretože môže zvýšiť množstvo estrogénu v tele.
Preto sa dievčatám neodporúča, aby sa príliš unášali proteínovými doplnkami, ale prijímali správne množstvo bielkovín z rastlinnej stravy.
Výhody a nevýhody bielkovín pre chlapov
Ak dodržíte všetky odporúčania pre užívanie športového doplnku, proteínový prášok nepredstavuje pre mužov žiadne nebezpečenstvo. Informácie, že bielkoviny vedú k impotencii a plešatosti, sa nepotvrdili.
Špecialisti neodporúčajú mužom používanie sójových zmesí. Fytoestrogény, ktoré sú súčasťou produktov na báze sóje, pôsobia podobne ako ženské pohlavné hormóny. Nadmerné používanie týchto látok môže viesť k mužskej feminizácii.
Pozitívny vplyv na organizmus
Ak hovoríme o všeobecných plusoch anevýhody bielkovín, výhody zahŕňajú nasledujúce faktory:
- Rýchla a dobrá absorpcia.
- Zrýchlený rast svalovej hmoty a zbavenie sa prebytočného tuku.
- Veľa vitamínov a minerálov.
- Schopnosť rýchlo obnoviť svalové tkanivo.
- V zložení je prítomný glutatión (antioxidant, ktorý bojuje proti rakovine a iným nebezpečným chorobám).
Negatívny vplyv na telo
Popri plusoch bielkovín stačí aj mínusy a negatívne faktory. Najčastejšie sú spojené s nadmerným dávkovaním alebo alergickými reakciami. Negatívne dôsledky zahŕňajú:
- nadbytok bielkovín v strave zaťažuje pečeň a obličky;
- môže spôsobiť hnačku, nadúvanie a plynatosť;
- V niektorých prípadoch sa môžu vyskytnúť poruchy príjmu potravy;
- poruchy v endokrinnom systéme;
- výskyt rôznych vyrážok na tele.
Kontraindikácie
Proteínové kokteily by ste mali opustiť, ak má osoba nasledujúce patologické stavy:
- Individuálna intolerancia na zložky obsiahnuté v zložení.
- Zlyhanie obličiek.
- Poruchy v práci srdca a krvných ciev.
- Problémy s močovým mechúrom.
- Choroby gastrointestinálneho traktu.
- Predispozícia k ochoreniu pečene.
Bezpečné dávkovanie
Športujúci človek potrebuje denne prijať 1,5 – 2 gramybielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. To bude stačiť na to, aby svaly rástli a ukazovatele sily sa zvýšili.
Pri používaní proteínových doplnkov nezabúdajte, že by mali tvoriť menej ako polovicu celkovej dennej stravy. Najčastejšie sa proteínový prášok pije ráno, pred alebo po tréningu a večer. Odborníci neodporúčajú používať proteín viac ako trikrát denne.
Záver
Vo všeobecnosti sa dá povedať, že proteínové prášky sú najbezpečnejšou formou športovej výživy. Charakteristickým rysom aplikácie je vyvážené a správne používanie týchto doplnkov, ktoré je nutné nevyhnutne kombinovať s neustálou fyzickou aktivitou.
Negatívne účinky bielkovín na organizmus sa najčastejšie prejavujú pri zneužívaní športovej výživy, kedy športovec začne výrazne zvyšovať dávkovanie.
