Kapusta je v spotrebe zeleniny na druhom mieste v Rusku po zemiakoch. Zelenina sa používa na prvé a druhé jedlá, šaláty, pečivo, občerstvenie. Robia aj kapustovú šťavu. A hoci nemá vysoké chuťové vlastnosti, môže priniesť obrovské zdravotné benefity. Nápoj sa používa pri liečbe, diétach a kozmeteológii. Výhody a poškodenia kapustovej šťavy sú popísané v článku.
Zloženie
Nápoj obsahuje všetky cenné zložky potrebné pre telo:
- vitamíny B, C, D, PP, K;
- makronutrienty – dusík, draslík, vápnik;
- mikroprvky - jód, železo, kremík.
Kapusta a šťava z nej sú vďaka takémuto bohatému zloženiu účinné pri liečbe a prevencii rôznych neduhov. Len majte na pamäti, že normou sú 2-3 poháre denne. Ale je žiaduce kombinovať nápoj s mrkvou, šťavou z červenej repy. Pravidelná konzumácia tohto nápoja zlepšuje zdravie.
Baká je hodnota?
Nápoj pôsobí antibakteriálne, protizápalovo. Už dlho sa používa pri liečbe kožných ochorení, odstraňovaní abscesov, akné a odstraňovaní opuchov. Účinný produkt na vnútorné použitie. Osobitný prínos kapustovej šťavy sa prejavuje čerstvá, pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Používa sa na liečbu, liečenie, zlepšenie stavu tela.
Užitočné vlastnosti kapustovej šťavy sú nasledovné:
- Používa sa pri vredoch tráviacich orgánov na zmiernenie bolesti, rýchle hojenie a obnovu slizníc.
- Produkt je účinný pri chudnutí, liečbe obezity.
- Nápoj má hodnotu pre ľudí s cukrovkou. S ním bude možné regulovať hladinu glukózy, diverzifikovať stravu.
- Šťava má skvelý vplyv na pokožku a vlasy, preto sa používa pri príprave domácej kozmetiky.
- Produkt obnovuje trávenie, odstraňuje ťažkosti v žalúdku.
- Nápoj má antitusický účinok, preto sa používa pri liečbe prechladnutia.
Kapustová šťava by mala byť vďaka jej výhodám zaradená do jedálnička slabých ľudí, ako aj detí, ktoré zaostávajú v raste a vývoji. Šťava je bohatá na železo, ktoré sa podieľa na krvotvorbe, saturácii tkanív a orgánov kyslíkom.
Nápoj z kyslej kapusty
Šťava z kyslej kapusty nie je o nič horšia ako čerstvo vylisovaná. Nie je to soľanka, ktorá vzniká pri solení. Tento nápoj sa získava pomocou odšťavovača. Šťava z kyslej kapusty má nasledujúce zdravotné výhody:
- Účinné pri liečbe cukrovky, aterosklerózy, ochorení pečene.
- Používa sa pri liečbe zápchy a hemoroidov.
- Zlepšuje chuť do jedla.
- Obnovuje tráviaci trakt.
- Potláča rakovinové bunky.
- Liečba bolesti hrdla.
- Odstránenie neurologických ochorení.
- Zmierniť príznaky epilepsie.
- Prevencia žalúdočných vredov.
- Obnova krvného obehu.
- Chudnutie.
Tento nápoj, rovnako ako čerstvý, je dobré užívať s mierou. Až potom môžeme očakávať výhody pre telo.
Druhy kapusty
Na šťavu sú vhodné všetky druhy kapusty, ale každý nápoj je užitočný svojím vlastným spôsobom. Zelenina s bielou hlavičkou obsahuje veľa vitamínu C a K, ktoré sú potrebné na boj proti infekciám, ochranu pred vírusmi a posilnenie imunitného systému.
Druh ryšavky je lídrom v obsahu antokyanov. Táto zložka má protinádorový a antioxidačný účinok. Vďaka tejto zložke má zelenina jasnú farbu. Karfiol obsahuje 1,5-krát viac vitamínov ako biela kapusta.
Škody a kontraindikácie
Aj keď sú prospešné vlastnosti kapustovej šťavy známe, má aj kontraindikácie. Nápoj vedie k zvýšenej tvorbe plynu. Dospelým a zdravým ľuďom neublíži, no v tehotenstve je nebezpečný. Vysoký tlak v črevách vedie k riziku predčasného pôrodu. Je nežiaduce používať čerstvú šťavu pre deti mladšie ako jeden rok. Keďže ich tráviaci systém je nezrelý, následky môžubyť iný.
Vzhľadom na kontraindikácie kapustovej šťavy by sa nemala používať, keď:
- enterokolitída;
- pankreatitída;
- vysoká žalúdočná kyselina;
- črevné kŕče.
V týchto prípadoch nemôžete piť nápoj vnútri. Ale vzhľadom na poškodenie kapustovej šťavy ju možno použiť na vonkajšie použitie v kozmeteológii a na lekárske účely.
Ktorú kapustu je lepšie zvoliť?
Účinnosť spracovania je určená kvalitou surovín. Je potrebné vybrať malú hlávku kapusty s tesne priliehajúcimi listami, bez trhlín, priehlbín a škvŕn. Prítomnosť čiernych bodiek na listoch naznačuje vysoký obsah dusičnanov.
Zeleninu je potrebné uchovávať v chladničke, na to potrebujete perforované plastové vrecko, aby nedochádzalo k strate vitamínu C. Na odšťavovanie je vhodné zvoliť tieto druhy:
- "Sláva". Táto odroda je stredná sezóna, má vynikajúce chuťové vlastnosti.
- "Malachit". Táto odroda je skorá, má husté hlávky kapusty s jemnými listami.
- "Dobrovolskaja". Takáto kapusta má šťavnaté listy.
- Moskovskaya. Ide o neskorú odrodu, ktorá má dlhú trvanlivosť bez straty úžitkových vlastností.
Priaznivé vlastnosti kapustovej šťavy súvisia s kvalitou produktu. Ak sa zelenina pestovala s použitím veľkého množstva hnojív a často sa ošetrovali škodcami, znižuje sa jej nutričná hodnota. Na získanie nápoja potrebujete čerstvé, šťavnaté hlávky kapusty, ktoré sa pestujú v priaznivých oblastiachekológia.
Príprava a skladovanie
Ak chcete získať kapustovú šťavu, potrebujete elektrický odšťavovač. V iných prípadoch je extrakcia nápoja ťažšia a okrem toho sa ukáže v minimálnom množstve. Vrchné listy musia byť odstránené, hlava narezaná na kúsky, prejdená cez odšťavovač.
Produkt je možné ihneď spotrebovať. V chladničke môže zostať až 5 hodín. Čím dlhšie tam stojí, tým menej užitočných vlastností má. Najviac sa dusičnany hromadia v dužinatej stopke. Túto časť musíte vyhodiť, ak sa kapusta nepestuje na vašom webe.
Použiť
Ako piť kapustovú šťavu? Na liečbu ho začnú používať v malých porciách. Najprv sa vyžaduje 1-1,5 pohára denne. Šťava by sa mala vypiť 20-30 minút pred jedlom, rozdelená do 2-3 dávok. Je povolené miešať s inými zeleninovými, ovocnými nápojmi. Kapusta sa hodí k šťave z mrkvy, cvikly, jablka.
Treba mať na pamäti, že aj doplnkový produkt má určitý vplyv na organizmus. Ak sa pri použití čistej šťavy vyskytnú nepríjemné pocity v gastrointestinálnom trakte, potom je možné znížiť koncentráciu nápoja jeho zriedením čistou vodou. Na zlepšenie chuti a zdravotných výhod nápoja sa pridávajú plátky citróna.
Chudnutie
Nápoj čistí telo od toxínov, obnovuje metabolizmus sacharidov. Chráni pred vstrebávaním tukov. Obsah kalórií v produkte je 25 kcal na 100 ml. Kapustová šťava môže byť použitá pri chudnutí ako samostatný alebo pomocný nástroj.
Môže byť použitý nasledujúcimi spôsobmi:
- Pol hodiny pred jedlom, 0,5 šálky 3-krát denne. Produkt naštartuje tvorbu tráviacich enzýmov, tlmí pocit hladu, zlepšuje činnosť žalúdka.
- Je užitočné robiť dni pôstu. Vykonávajú sa na čistej šťave alebo v kombinácii s čerstvou kyslou kapustou. Rôzne diéty sa vykonávajú pomocou uhoriek. Priemerný denný obsah kalórií by nemal presiahnuť 800 kcal.
Zdraví ľudia dokážu vypiť 1,5 litra nápoja. Ale je dôležité sledovať pohodu a reakciu čriev. Množstvo šťavy možno znížiť nahradením čistou vodou, čajom.
Na gastritídu a vredy
Produkt je cenný pri chorobách žalúdka, pri ktorých je nízka kyslosť. Používa sa na liečbu gastritídy. Komponenty prítomné v nápoji znižujú podráždenie a zápal tráviaceho orgánu, čo vedie k rýchlemu zotaveniu. Šťava je užitočná na odstránenie pálenia záhy, nevoľnosti, ktoré sa objavujú počas exacerbácie gastritídy.
Na liečbu sa používa iba nápoj z čerstvej kapusty, ktorý sa má konzumovať 0,5 šálky trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Má sa užívať aspoň týždeň, kým sa nedostaví pozitívny výsledok. Ak počas prvých 7 dní neboli viditeľné žiadne výsledky, mali by ste sa poradiť s lekárom.
Od modrín, vredov, modrín
Kapusta je bohatá na zložky, ktoré urýchľujú hojenie tkanív, odstraňujú opuchy a rozpúšťajú modriny. Toto je jednoduchý a efektívny nástrojmožno použiť na rôzne kožné ochorenia.
Použite nasledovné:
- Komprimuje. Namočte do nápoja bavlnenú látku, priviažte ju k bolestivému miestu a po 2 hodinách vymeňte obväz.
- Kaša. Je potrebné rozdrviť veľký list, zviazať ho do gázového vrecúška, pripevniť na postihnuté miesto, trochu pritlačiť, aby sa vytvorila šťava.
- Ľad. Keď deti žijú v dome alebo činnosti ľudí často vedú k zraneniam, šťavu je potrebné najskôr zmraziť. V prípade modriny treba vybrať ľad a priložiť ho na postihnuté miesto. Pomáha to predchádzať tvorbe modrín.
- Trenie. V prípade trofických vredov, diatézy, akné je užitočné ošetriť pokožku šťavou, ktorá sa zriedi na polovicu vodou.
Pri hnisavých léziách kože by sa kapustová šťava mala zmiešať so zemiakovou šťavou v rovnakých množstvách, navlhčiť handričku a zakryť ranu. Kompresia sa nechá cez noc alebo celý deň. Ak je nápoj zmiešaný s malým množstvom škrobu, výsledná kaša by mala byť ponechaná niekoľko hodín.
V kozmeteológii
Kapustová šťava je jedinečný produkt, ktorý dokáže zachovať mladosť, krásu pokožky, vlasov a dodať im zdravie. Existuje mnoho spôsobov, ako použiť nápoj. Používa sa v čistej forme, ale zmiešané prostriedky sú oveľa účinnejšie.
Na osvieženie pokožky tváre sa používa špeciálna maska. Je potrebné mlieť ovsené vločky (1 polievková lyžica), ovsené vločky budú robiť. Potom sa pridá tekutý med (1 lyžička),kapustová šťava (3 polievkové lyžice). Maska sa má vylúhovať 5 minút. Nanáša sa na tvár a po 30 minútach sa zmyje. Pleť je potrebné pretrieť tonikom a ošetriť krémom.
Na urýchlenie rastu vlasov, na ich ochranu pred vypadávaním sa používa špeciálna maska. Aplikuje sa na pokožku hlavy. Budete potrebovať kapustovú šťavu (3 lyžice), šťavu z aloe (3 lyžice), lopúchový olej (1,5 lyžice). Komponenty sa musia zmiešať, zahriať vo vodnom kúpeli na 37 stupňov a potom vtrieť do hlavy. Je potrebné nasadiť otepľovaciu čiapku, vydržať najmenej 1 hodinu. Potom je potrebné umyť si vlasy šampónom, aplikovať hydratačný balzam. Procedúry je možné vykonávať dvakrát týždenne. Pre viditeľný výsledok by ste mali absolvovať aspoň 10 relácií.
Na prechladnutie
Hlavnou výhodou kapustovej šťavy je jej prirodzenosť. Náprava má málo kontraindikácií, navyše sa považuje za účinnú a účinnú. Používa sa ako liečivé a všeobecné tonikum.
Produkt je možné použiť pri bolestiach hrdla, angíne. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť dennú časť nápoja, uložiť do sklenenej nádoby v chladničke, ale nie viac ako 12 hodín. Čerstvo získaný nápoj by sa mal zriediť teplou vodou v pomere 2: 1. Kloktajte každú hodinu, kým vám nebude dobre.
Lieky proti kašľu sa dajú pripraviť. Bude to trvať 100 ml šťavy a 20 ml kvetového medu. Musíte použiť 1 polievkovú lyžičku. l. Náradie je možné zahriať, ale odporúča sa to urobiť vo vodnom kúpeli.
Kapustová šťava je účinná v rôznych prípadoch. Ošetrenie s ním prináša výsledky pri pravidelnom používaní. To sa týkainterný príjem aj vonkajšie použitie.
