Moderný farmaceutický priemysel vyrába množstvo liekov určených na rýchlu liečbu širokého spektra chorôb. Málokto však vie, že tieto lieky väčšinou neliečia neduhy, ale len odstraňujú ich zjavné symptómy alebo dávajú do poriadku jeden orgán či systém, čím postupne zneschopňujú ostatné. Najčastejšie takouto liečbou trpia pečeň a obličky, ako aj srdce. Žiaľ, moderný človek sa postupom času čoraz viac vzďaľuje od prírody. Zázračné liečivé recepty našich babičiek sú zabudnuté. Samozrejme, oveľa jednoduchšie je zájsť do lekárne a kúpiť si balenie tabletiek. Ale poznať aspoň pár receptov založených na celkom cenovo dostupných produktoch nezaškodí.
Výhody šípky
Kto by nepočul o výhodách, ktoré telu prinášajú uvarené šípky? Svetlé a šťavnaté šarlátové bobule dozrievajú každú jeseň na kríkoch a svojou hmotnosťou ohýbajú konáre takmer k zemi. Čo je však kuriózne, okrem červenej, ktorá je každému známa, je tu aj čiernaŠípka. Je menej populárny a rozšírený, ale z hľadiska vonkajšej krásy nie je nižší ako jeho jasný náprotivok. Liečivé vlastnosti týchto dvoch druhov sú rovnaké. Jediný rozdiel medzi nimi spočíva vo farbe bobúľ. Samozrejme, čierne šípky sú zriedkavé: ich bobule majú pomerne exotický vzhľad a sú trochu podobné lesklým, mastným zrelým olivám.
Užitočné stopové prvky divokej ruže
Čierna aj červená ruža obsahujú množstvo vitamínov: skupiny B, P a tiež vitamín K, ktorý je zodpovedný za dobrú zrážanlivosť krvi. Okrem toho plody obsahujú prírodný cukor, karotén, organické kyseliny, pektín a jednoducho rekordné množstvo vitamínu C: jeho šípka s čiernymi plodmi ho obsahuje až 72 %. A tak aj čierne ríbezle a citrusové plody blednú pred takýmto unikátnym skladom užitočných komponentov. Ale treba brať do úvahy, že také vysoké percento zodpovedá len mierne nedozretým plodom. Prezreté alebo ešte horšie mrazené bobule strácajú obrovské množstvo vitamínov, a teda aj všetky svoje užitočné vlastnosti. Rovnako prázdny však bude aj zelený, úplne nedozretý čierny šípok. Preto nemá zmysel zbierať zelené bobule až do okamihu úplného dozretia ovocia. Nevhodné je tiež čakať, kým úplne zmäknú, prípadne ich zamraziť na uskladnenie.
Nie len bobule
Semená a lupienky kvetov tejto rastliny môžu byť tiež užitočné. Napríklad zrná obsiahnuté v dužineplody tiež obsahujú kyselinu askorbovú a karotén, užitočné pre videnie. Okvetné lístky tiež obsahujú esenciálny olej, ktorý má podobnú kvalitu ako ruža. Koniec koncov, šípka čierna je príbuzná ruže a predchodca mnohých jej moderných odrôd.
Kedy je zber?
Odhadovaný čas zberu - polovica neskorej jesene. Aby sa čo najlepšie zachovali všetky kvality plodov, mali by sa šípky zberať ešte pred príchodom chladného počasia. Dôvodom tejto potreby je citlivosť bobúľ na mráz: aj najmenšia hypotermia je spojená s úplnou stratou liečivých vlastností. Aby ste si nepichali ruky ostrými a húževnatými ihličkami trčiacimi z konárov, môžete si nasadiť tesné rukavice, ktoré by však pri zbere bobúľ neprekážali a môžete pokračovať. Je potrebné neleniť a nazbierať si čierne šípky čo najskôr. Užitočné vlastnosti získané z neho plne splatia vynaložený čas a námahu.
Ako správne pripraviť bobule?
Prísť včas (nie príliš skoro, ale ani neskoro) na zber šípok je len polovica úspechu. Ďalším dôležitým bodom je správne skladovanie. Čierne šípky, ktorých výhody sú známe už v staroveku, sú pri nesprávnom skladovaní zbavené svojich liečivých vlastností.
Sušte bobule ihneď po zbere. Na to sa používa pec alebo sušička, kde sa dogrose suší pri teplote asi 90 stupňov. V tomto procese je nevyhnutné zabezpečiť, aby ovocie nehorelo, inak bude všetka práca márna. Keď sa ubezpečíte, že sú bobule hotové, nechajú sa chvíľu vychladnúť a potom sa nalejú do suchej nádoby s vekom alebo do tesného látkového vrecka. Ak sa dodržia vyššie uvedené odporúčania, môžu sa skladovať približne 2 roky. Čierna šípka nestráca svoje užitočné vlastnosti.
Ako vyzerá šípka?
Navonok je to okrasný ker, ktorý vyzerá ako ruža. Jeho výška sa môže pohybovať od jedného do piatich metrov. Sú tu aj veľmi malé kríky. Listy šípky sú podlhovasté, ich stopka je krátka. Priemer kvetov je asi 5 mm, ich farba môže byť svetloružová alebo naopak jasne karmínová. Obdobie kvitnutia pripadá na koniec jari - do polovice leta a bobule dozrievajú do septembra, niekedy aj neskôr. Čierna šípka tak vďaka svojim žiarivým dekoráciám (kvety na jar av lete, bobule na jeseň av zime) zostáva atraktívna po celý rok.
Funkcie pestovania rastlín
Našťastie, divoká ruža akéhokoľvek druhu je veľmi nenáročná na podmienky svojho života. Ak sa krík už stihol zakoreniť na akomkoľvek pozemku, bude tam rásť ešte dlho. Ideálna pôda pre divokú ružu je mastná hlina alebo hlina. Vyhliadka na pestovanie na piesočnatej pôde mu ale nebude robiť problém, stačí ho prikŕmiť malým množstvom organického hnojiva. Silný mráz alebo vysiľujúce sucho tiež nebude pre silnú a odolnú rastlinu problémom.
Dekoratívne odrody sú celkom schopné kvitnúť celé leto s krátkymi prestávkami. Šípky rastú dobre a pomerne rýchlo, čo je vynikajúca kvalita, ak je v pláne živý plot. Hlavná vec je sledovať jeho stonky. Zriedkavo, len raz za 4 roky, treba odstrániť staré, zaschnuté časti, aby nečerpali silu a výživu, ktorá by mohla ísť do mladých a šťavnatých stoniek. V opačnom prípade namiesto bujného plotu môžete získať vyčerpaný, vysušený prútený plot.
Recepty
- Nálev z divokej ruže. Mali by ste vedieť, že pri varení sa hlavný objem vitamínu C ničí, a preto je nežiaduce robiť to. To samozrejme výrazne znižuje časové náklady, ale takýto nápoj tiež neprinesie žiadny úžitok. Preto je lepšie rozdrviť suché ovocie alebo ich rozdrviť v mažiari a zaliať vriacou vodou a pevne prikryť pokrievkou. Pomery - na 2 polievkové lyžice bobúľ 2,5 šálky vody. Po niekoľkých hodinách možno infúziu precediť cez sitko a odobrať.
- Infúzia v termoske. Večer musíte celé ovocie vložiť do termosky, naliať horúcu vodu v rovnakých pomeroch ako v predchádzajúcom receptúre. Ráno sa infúzia prefiltruje. Mimochodom, do práce je vhodné vziať si so sebou termosku.
- Infúzia okvetných lístkov. Suché okvetné lístky sa odoberajú v množstve niekoľkých lyžíc a nalejú sa 1,5 šálky vriacej vody. Precedeným nálevom utrite tvár a krk.
Kontraindikácie
Napriek množstvu užitočných vlastností čierneho šípku existuje množstvo kontraindikácií, kedy je jeho pravidelné užívanie ako lieku nežiaduce. Napríklad nemôžete piť šípkový vývar pre tých, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdka,pretože v dôsledku takejto liečby sa jej rýchlosť môže zvýšiť.
Vysoká kyslosť nápoja môže tiež spôsobiť deštrukciu zubnej skloviny, preto sa po vypití šálky vývaru odporúča vypláchnuť ústa čistou vodou. Okrem toho prispieva k zahusteniu krvi a nadúvaniu (tento efekt môžete neutralizovať kombináciou použitia divokej ruže s bylinkami a petržlenovou vňaťou). A samozrejme, alergici na túto rastlinu by sa rozhodne nemali liečiť čiernymi šípkami.
Poľná ruža je teda neuveriteľne praktická a užitočná rastlina. Je nenáročný a vyžaduje minimálnu starostlivosť, ale po celý rok poteší svojim elegantným vzhľadom a chutným, a čo je najdôležitejšie - užitočným, ovocím. Len to musíte používať rozumne, bez toho, aby ste sa nechali uniesť, aby ste liečbu nezmenili na zhoršenie choroby.
