Tymián je stredomorská rastlina, ktorá je potravinovým, liečivým a okrasným produktom. Kvety, listy a olej tejto bylinky sa už dlho používajú na liečbu rôznych symptómov a zdravotných problémov. Patria medzi ne hnačka, kŕče v bruchu, artritída a bolesť hrdla. Na čo je tymián naozaj dobrý a má vedľajšie účinky?
Kľúčové fakty o tymiane
Najbežnejšou odrodou je thymus vulgaris. Predpokladá sa, že tymian má insekticídne, antibakteriálne a možno aj protiplesňové vlastnosti. Ľudia ho v histórii používali na balzamovanie a prevenciu chorôb.
Tymián sa používa čerstvý a sušený. Jeho esenciálny olej je tiež v predaji.
Rastlina má množstvo silných liečivých účinkov. Tymol, ktorý je jeho súčasťou, je jedným z najviacprirodzene sa vyskytujúce triedy látok známych ako biocídy. Sú to zlúčeniny, ktoré môžu ničiť škodlivé organizmy, ako sú infekčné baktérie.
Tymián, ktorý sa používa spolu s inými biocídmi, ako je karvakrol, má významné antimikrobiálne vlastnosti.
Jedna štúdia z roku 2010 naznačuje, že tymol môže znížiť odolnosť baktérií voči bežným liekom vrátane penicilínu.
Vedci teda tvrdia, že tymián je užitočný. Jeho použitie má kontraindikácie, ale nie je ich až tak veľa.
Trošku histórie
Ľudia používali tymian počas celej histórie. Napríklad starí Egypťania ho používali ako balzamovaciu tekutinu.
V starovekom Grécku ho ľudia používali ako kadidlo v chrámoch a pridávali ho do vody na kúpanie.
Rimania používali tymian ako príchuť do alkoholických nápojov a syrov. Vraj ho ponúkali aj ako liek pre ľudí, ktorí mali depresie či melanchóliu. Rímska armáda priviezla tymian na Britské ostrovy, keď dobyla krajiny.
Hippokrates, ktorý žil v rokoch 460 až 370 pred Kristom. e. a dnes známy ako „otec západnej medicíny“, radil tymian na liečbu ochorení dýchacích ciest. Ľudia pestovali túto bylinu v záhradách a zbierali ju divoko.
Keď v 40. rokoch 14. storočia zachvátila Európu čierna smrť (pandémia moru), ľudia nosili tymian, aby sa chránili pred infekciou. Vedecké štúdie nepodporujú toto špecifické použitie, ale ukázali, že rastlinaMá množstvo liečivých vlastností, ktoré môžu moderní ľudia využiť vo svoj prospech. Je tymián užitočný z pohľadu moderných výskumníkov?
Esenciálny olej
Olej z tejto rastliny má vysoký obsah tymolu a možno ho použiť na boj proti škodlivým baktériám a hmyzu. Ľudia môžu lístky čerstvého tymiánu používať v čajoch a pri varení, ako aj ich vkladať medzi vrstvy bielizne, aby chránili látku pred hmyzom.
Esenciálny olej z tymiánu obsahuje 20-60 percent tymolu. Výrobcovia ho extrahujú na celý rad použití, vrátane vonných mydiel a deodorantov. Vďaka svojim antiseptickým a protiplesňovým vlastnostiam je bežnou zložkou ústnych vôd.
Na čo je dobrý tymián? Ľudia oddávna používali jeho olej ako repelent proti hmyzu a antiseptikum. Tymol je bežný konzervačný prostriedok na mäso a pestovatelia olív ho často pridávajú do olivového oleja.
Na rozdiel od čerstvých listov sa esenciálne oleje nedajú požiť ani aplikovať priamo na pokožku. Musia byť zriedené v nosnom oleji, ako je olivový olej.
Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) definuje tymianové esenciálne oleje ako „všeobecne uznávané ako bezpečné na ich zamýšľané použitie“. Avšak každý, kto chce urobiť významné zmeny vo svojej liečbe, by to mal najskôr prediskutovať so svojím lekárom.
Výživové vlastnosti
Tymián nemá takmer žiadne kalórie. Jedna jeho časťna čaj sú asi 2 polievkové lyžice čerstvých byliniek alebo asi 1 čajová lyžička sušených byliniek. Toto množstvo surovín obsahuje menej ako 1 kalóriu. Obsah kalórií predstavujú sacharidy, predovšetkým vláknina. Prečo je tymián dobrý pre ženy, mužov a deti?
Z rastliny nezískavate veľa vitamínov ani minerálov. Obsahuje však malé množstvo vitamínov A a C, ako aj horčíka a draslíka.
Zber, príprava a skladovanie
Ak si chcete kúpiť čerstvú trávu, hľadajte ju vo výpredaji na trhoch. Ako vyzerá užitočný tymián? Fotografia je uvedená v článku. Vyberte si rastlinu, ktorá má hrubé vysoké stonky s jasne zelenými alebo sivasto zelenými listami. Mali by ste si vybrať trávu bez viditeľných kvetov.
Keď si domov prinesiete čerstvý tymian, neumývajte ho, kým ho nebudete chcieť použiť. Môžete ho zabaliť do papierovej utierky a vložiť do plastového vrecka. Uchovávajte tymian v chladničke, kde by mal zostať čerstvý týždeň alebo dlhšie. Pri použití bylinky oddeľte listy od stoniek prejdením prstom po stonke.
Zdravotné benefity
Na čo je dobrý tymián? Používali ho staroveké kultúry v chrámoch a pri pohrebných rituáloch. Rastlina si získala obľubu aj ako liečivá bylina. Bylinu stále používajú ľudia na celom svete na liečbu stavov, ako sú:
- Zlý dych.
- Bolesť hrdla.
- Kolik u detí.
- Artritída.
- Dyspepsia.
- Hnačka.
- Pred spaním.
- Kožné choroby.
- Parazit.
- Laryngitída.
- Tonzilitída.
Tymián sa tiež používa na stimuláciu chuti do jedla a prevenciu straty tekutín. Je však potrebné poznamenať, že k dnešnému dňu neexistuje dostatok dôkazov na podporu použitia rastliny na liečbu.
Ako sa používa tymián v čaji? Existujú predbežné dôkazy, že používanie tymiánu spolu s inými bylinkami môže pomôcť zmierniť kašeľ u pacientov s infekciami horných dýchacích ciest alebo prechladnutím. Niektoré výskumy tiež naznačujú, že bylinné prípravky, ktoré obsahujú túto bylinu, môžu pomôcť zmierniť príznaky bronchitídy.
Nakoniec, táto rastlina môže pomôcť stimulovať rast vlasov. Klinická štúdia ukázala, že levanduľový olej, aplikovaný lokálne s esenciálnymi olejmi z tymiánu, rozmarínu a cédrového dreva, môže zvýšiť kvalitu vlasov.
Vysoký krvný tlak
Vedci z Belehradskej univerzity zistili, že vodný extrakt z divého tymiánu znižuje krvný tlak u potkanov. Tieto zvieratá reagujú na hypertenziu podobne ako ľudia, preto sú tieto výsledky pre ľudí významné. Na potvrdenie významnosti údajov sú však potrebné ďalšie testy.
Na čo je tymián dobrý pre mužov? Štúdie tiež ukázali, že rastlina znižuje hladinu cholesterolu. Aby ste to dobre využili,odporúča sa ním nahradiť soľ pri varení.
Bakteriálne infekcie prenášané potravinami
Tím vedcov z Centra pre výskum zvierat a veterinárne vedy v Portugalsku študoval antimikrobiálnu aktivitu esenciálnych olejov pochádzajúcich z niekoľkých aromatických rastlín, vrátane tymianového oleja. Uviedli, že aj pri nízkych koncentráciách preukázal potenciál ako prírodný konzervačný prostriedok potravín, ktorý chráni potraviny pred niekoľkými bežnými baktériami prenášanými potravinami, ktoré spôsobujú u ľudí choroby.
Jedna poľská štúdia testovala tymiánový a levanduľový olej a zistila, že prvý z nich je účinný proti rezistentným kmeňom baktérií Staphylococcus, Escherichia, Enterococcus a Pseudomonas.
Rakovina hrubého čreva
Aké sú výhody tymianovej bylinky? Lisabonská štúdia zistila, že výťažky z olejnatých semien môžu chrániť ľudí pred rakovinou hrubého čreva.
Rakovina prsníka
Užitočné vlastnosti tymiánu pre ženy sú nasledovné. Výskumníci v Turecku študovali vplyv divokej rastliny na aktivitu a správanie rakoviny prsníka v rakovinových bunkách. Zistili, že rastlina spôsobila ich smrť.
Kvasinková infekcia
Priaznivé vlastnosti tymiánu pre ženy sa vysvetľujú aj protiplesňovou aktivitou rastliny. Huba Candida albicans (C. albicans) je častou príčinou kvasinkových infekcií v ústach a vagíne. Ide o opakujúci sa stav nazývaný „drozd“. Vedci z Turínskej univerzity v Taliansku zistili, že tymiánový esenciálny olej výrazne podporuje ničenie C. albicans v ľudskom tele.
Rôzne kožné problémy
Na čo je tymián dobrý ako vonkajší prostriedok? Kožné problémy sa vyskytujú po celom svete. V niektorých krajinách sú bylinné prípravky dôležitým liekom.
Tím vedcov z University of Addis Abeba (Etiópia) vykonal štúdiu na vyhodnotenie terapeutických prínosov 10 % krému s výťažkom z harmančeka a 3 % antifungálneho krému s tymiánovým esenciálnym olejom na ekzémové lézie. Poznamenali, že k úplnému vyliečeniu došlo u 66,5 % ľudí, ktorí dostali tieto prostriedky, v porovnaní s 28,5 % tých, ktorí užívali placebo.
Výskumníci dospeli k záveru, že 3% krém s tymiánovým esenciálnym olejom môže predstavovať relatívne ľahko dostupnú a nákladovo efektívnu možnosť liečby miernych až stredne ťažkých prípadov plesňových infekcií. Odporúčajú však ďalší výskum.
Ako sa zbaviť akné
Vedci z Leedsu (Anglicko) testovali účinok tinktúr z myrhy, nechtíka a tymiánu na Propionibacterium acnes (P. acnes) – baktériu spôsobujúcu akné. Zistili, že tymián môže byť účinný pri jeho liečbe.
Jeho antibakteriálny účinok je silnejší ako štandardné koncentrácie benzoylperoxidu, aktívnej zložky väčšiny krémov a prípravkov na liečbu akné.
Benzoylperoxid tiež spôsobujepálenie a podráždenie pokožky. To znamená, že tymiánová tinktúra môže byť dobrým riešením na liečbu akné s menším počtom nežiaducich účinkov. To vysvetľuje výhody tymiánu pre telo.
Ak vás už nebaví kupovať a skúšať rôzne lieky na akné a všetko bezvýsledne, možno budete mať šťastie. Tymián je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami a môže byť vynikajúcou liečbou akné.
Keď sú listy na niekoľko dní alebo týždňov ponorené do alkoholu, zmení sa na roztok známy ako tinktúra. Vedci v Spojenom kráľovstve testovali účinky tymianovej tinktúry na akné. V jednej takejto štúdii boli výsledky pôsobivé. Tento prírodný bylinný prípravok bojoval proti akné lepšie ako lieky proti akné, ktoré obsahovali benzoylperoxid. Čas ukáže, či je tento liek účinnou liečbou akné.
Na liečbu kašľa
Ako sa používa tymián v čaji? Esenciálny olej tejto rastliny, získaný z jej listov, sa často používa ako prírodný prostriedok proti kašľu. V jednej štúdii kombinácia tymianu a listov brečtanu pomohla zmierniť kašeľ a ďalšie príznaky akútnej bronchitídy.
Keď nabudúce pocítite kašeľ alebo bolesť hrdla, skúste vypiť tymiánový čaj. Recept na jeho prípravu: na 200 g vody vezmite 15 g tymiánu a tymiánu, 1 lyžičku. čierny čaj. Byliny premiešame v sitku, potom prikryjeme a trváme 5-7 minút. V prípade potreby je možné do hotového nápoja pridať cukor.
Predezinfekcia
Pleseň je bežná, ale potenciálne nebezpečná látka znečisťujúca ovzdušie, ktorá môže číhať vo vašej domácnosti. Keď ho nájdete, urobte potrebné kroky, aby ste sa ho raz a navždy zbavili. Tymiánový olej môže byť dobrým liekom na plesne.
Podomácky vyrobený repelent si môžete vyrobiť aj zmiešaním štyroch kvapiek tymianového oleja s niekoľkými lyžicami olivového oleja alebo trochou vody.
Repelent proti komárom tigrím
Užitočné vlastnosti tymianovej rastliny zahŕňajú ničenie komárov tigrovaných. Tento hmyz žije hlavne v tropických a subtropických oblastiach juhovýchodnej Ázie. Od 90. rokov sa rozšírili po celom svete a šírili západonílsky vírus, žltú zimnicu, encefalitídu St. Louis, horúčku dengue a chikungunya.
Tím z Chungbuk National University v Južnej Kórei oznámil, že kombinácia tymolu, alfa-terpinénu a karvakrolu bola účinná pri zabíjaní lariev komárov tigrovaných.
Predlžuje stabilitu rastlinných olejov
Oxidácia lipidov je hlavným problémom pri spracovaní a skladovaní potravín. To môže viesť k strate kvality potravín, stability, bezpečnosti a nutričnej hodnoty.
Vedci z Varšavy skúmali, či extrakt z tymiánu môže predĺžiť stabilitu slnečnicového oleja pri rôznych teplotách. Naznačujú, že rastlina môže byť silným antioxidantom na stabilizáciu tohto produktu.
Na rozveselenie
Esenciálny olej z tymiánu častopoužíva sa na aromatické a terapeutické účely vďaka aktívnej látke v jeho zložení - karvakrolu. V štúdii z roku 2013 sa ukázalo, že karvakrol ovplyvňuje aktivitu neurónov spôsobom, vďaka ktorému sa subjekty cítia lepšie.
Ak teda pravidelne používate tymián alebo tymiánový olej, môže to mať pozitívny vplyv na vaše pocity a náladu.
Pre dobrú chuť do jedla
Je to úžasná kulinárska ingrediencia, ktorá sa používa v kuchyniach po celom svete, najmä vo Francúzsku, Taliansku a v celom Stredomorí. Tymián má arómu, ktorá sa často označuje ako borovicová. Niektorí ľudia pociťujú aj horkú, kvetinovú, bylinkovú chuť. Tymián je často súčasťou dochucovadiel, ako sú provensálske bylinky atď. Použite ho na ochutenie jedál z rýb a hydiny, ako aj cestovín.
Na tento účel použite čerstvé alebo sušené listy, ako aj celé vetvičky. Ako tieto časti tymiánu vyzerajú, môžete vidieť na fotografii. Užitočné vlastnosti rastliny možno využiť na zdravú výživu. Napríklad celozrnné makaróny a syr so šampiňónmi a tymianom sú zdravé jedlo pre deti aj dospelých.
Možné vedľajšie účinky a kontraindikácie
Tymián je stredomorská bylina s diétnym a liečebným využitím. Väčšina častí rastliny má rôzne využitie. Výskum hovorí, že bylina sa môže použiť na liečbu chorôb, ako je hnačka, bolesť hrdla a dokonca aj artritída. Niektorí ľudia sa však tiež hlásilivedľajšie účinky. Preskúmali sme prospešné vlastnosti tymiánu pre ženy. A kontraindikácie jeho použitia tiež stoja za preštudovanie.
Jedným z dôvodov nežiaducich účinkov môže byť, že tymian patrí do rovnakej čeľade ako mäta. Citlivosť na tieto rastliny (ako mäta alebo oregano) je pomerne bežná, najmä u žien a detí. Ak ste alergický na niektorú z tejto rodiny, môžete mať neznášanlivosť aj na tymián.
Aké vedľajšie účinky tymiánu môžete pociťovať? Negatívne účinky môže mať aj nadmerná konzumácia rastliny. Môžu za to prchavé oleje v bylinke, ktoré môžu niektorým ľuďom spôsobiť problémy. Napriek mnohým prospešným vlastnostiam tymianového čaju existujú kontraindikácie pre jeho použitie. Ak spozorujete niektorý z nasledujúcich príznakov, drasticky znížte alebo prestaňte používať bylinku.
- Bolesť hlavy. Štúdie ukazujú, že tymian môže aktivovať TRPA1 kanál 1 v ľudskom tele a to môže spôsobiť migrény. Zistilo sa tiež, že jeho aktivácia spôsobuje zápal senzorických nervových zakončení, ktorý je podobný účinku pozorovanému pri fajčení.
- Astmatické záchvaty. Tymol, hlavná zložka tymiánu, bol uznaný ako silný astmagén. Je to tiež respiračný senzibilizátor, ktorý môže zhoršiť dýchacie problémy.
- Kožná alergia. Niektorí pestovatelia tymianu preukázali príznaky kontaktnej dermatitídy. Táto alergia bola podľa štúdie spôsobenápeľ z rastliny, s ktorou títo ľudia prišli do kontaktu počas svojej práce.
Boli hlásené niektoré ďalšie vedľajšie účinky tymiánu. Aj keď je stále potrebný ďalší výskum, je dôležité, aby ste si to uvedomovali. Zahŕňajú nasledovné:
- Hypotónia. Alergická reakcia na tymian môže spôsobiť hypotenziu, ako bolo pozorované u mnohých subjektov. Niektoré zdroje dokonca naznačujú zástavu srdca pri užívaní rastlinného oleja.
- Gastrointestinálne problémy. Užívanie tymiánu a jeho oleja ústami môže viesť k páleniu záhy, hnačke, nevoľnosti, vracaniu a podráždeniu gastrointestinálneho traktu.
- Endokrinné zdravie. Výťažky z tymiánu môžu znižovať hladiny hormónu stimulujúceho štítnu žľazu, čo môže byť škodlivé pre endokrinné zdravie.
- Infekcia močovej trubice. Požitie tymiánu môže zhoršiť zápal spojený s infekciami močových ciest.
- Svalová slabosť.
Možné problémy počas tehotenstva
Napriek početným prospešným vlastnostiam tymiánu pre ženy existujú kontraindikácie pre jeho použitie. Kvôli nedostatku dostatočných údajov sa rastlina neodporúča počas tehotenstva a laktácie.
Ako môžete zabrániť týmto vedľajším účinkom?
Pri dávkovaní buďte opatrní. Neexistuje žiadna špecifická odporúčaná dávka tymianu a všetko závisí od jednotlivca. Preto sa poraďte so svojím lekárom a držte sa odporúčaného množstva.
Záver
Tymián je silná bylina, preto ho nepoužívajteje jej príliš veľa. Buďte si vedomí potenciálnych vedľajších účinkov a ak sa nejaké objavia, okamžite zakročte.
