Priaznivé vlastnosti cesnaku sú známe už od staroveku. Táto výnimočná rastlina je:
- zdroj energie potrebnej pre ľudské telo;
- liek používaný na zbavenie sa mnohých chorôb;
- úžasné korenie.
Cesnak sa spomína v starovekých rukopisoch v súvislosti s jeho používaním ľudovými liečiteľmi a kuchármi. Táto trváca bylina patrí do čeľade cibuľovitých. Výnimočne znáša zimné obdobie. Cesnaková cibuľka je rozdelená na strúčiky - strúčiky, ktoré sa používajú na výrobu určitých korenín na mäsové a rybie pokrmy. Použitie korenia vám umožní dodať paštétam a klobásam ostrosť a chutnú vôňu. Vitamínové šaláty a pikantné omáčky sa pripravujú s prídavkom cesnaku. Korenie dodáva prílohám jedinečnú chuť. Pridáva sa aj pri kvasení a nakladaní zeleniny.
Priaznivé vlastnosti cesnaku sú široko využívané nielen v ľude, ale aj vtradičná medicína. Táto liečivá rastlina dokáže zbaviť ľudský organizmus mnohých neduhov, ako aj zabrániť ich vzniku.
Priaznivé vlastnosti cesnaku sú spojené predovšetkým s jeho antibakteriálnym účinkom. Rastlina je schopná uvoľňovať phytoncidy. Práve tieto látky deaktivujú životne dôležitú aktivitu baktérií, vírusov a mikróbov. Cesnak je prírodné antibiotikum vytvorené samotnou prírodou. Vedecké štúdie ukázali, že rastlina je lepšia ako mnohé farmakologické lieky vo svojich účinkoch na ľudský organizmus.
Užitočné vlastnosti cesnaku sú aj v jeho schopnosti posilňovať imunitný systém. To zase ovplyvňuje zvýšenie odolnosti organizmu voči škodlivým faktorom prostredia.
Cesnak obsahuje množstvo silných antioxidantov. Tieto látky inhibujú syntézu karcinogénov, ktoré sa dostali do tela a aktívne bojujú proti onkologickým novotvarom, spomaľujú ich rast.
Cesnak, liečba krvných ciev, ktorá je tiež veľmi účinná, môže znížiť počet krvných zrazenín. Pri pravidelnej konzumácii odstraňuje už vytvorené plaky.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou cesnaku je jeho priaznivý vplyv na srdcový sval. Rastlina má beta-blokátorový účinok, znižuje a oslabuje frekvenciu kontrakcií myokardu. Cesnak normalizuje funkčné schopnosti celého kardiovaskulárneho systému. Vďaka príjmu liečivej rastliny sa frekvencia záchvatov znižuje a aj u tých sa zlepšuje zdravotný stavpacientov, ktorí utrpeli srdcový infarkt.
Jesť cesnak je veľmi dobré pre mozgovú činnosť. Zároveň je u starších ľudí inhibovaný proces deštrukcie neurónov. Používanie liečivej rastliny v každodennej strave obnovuje celkovú funkciu mozgu, ktorá v priebehu rokov klesá.
V ľudovom liečiteľstve sa cesnak s mliekom používa na zbavenie sa červov. Tento liek sa používa aj na nespavosť, ako aj na zbavenie sa artritídy. Ak pridáte med do mlieka s cesnakom, získate úžasný liek proti kašľu.
