Prospešné vlastnosti koreňa zázvoru ľudia využívajú už po stáročia. Všetky sú vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. Koreň zázvoru obsahuje cenné éterické oleje (1-3% z celkovej hmotnosti), ako aj bohatý súbor vitamínov (A, B), mikro a makro prvky. Je schopný nasýtiť telo draslíkom, železom, fosforom, chrómom, horčíkom, kremíkom, mangánom. Približne 6% jej hmoty tvorí vláknina, ktorá optimalizuje činnosť tráviaceho systému.
Užitočné vlastnosti koreňa zázvoru sa využívajú v boji proti prechladnutiu, chrípke, akútnym respiračným infekciám. Má silný hrejivý, diaforetický a protizápalový účinok. Pri bronchitíde a kašli poslúži aj zázvor: rozdrvené suroviny sa uvaria a výsledný horúci nápoj sa vypije.
Ako už bolo spomenuté, zázvor priaznivo pôsobí na tráviace orgány. Je schopný zvýšiť chuť do jedla, stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, používa sa pri grganí, pálení záhy, poruchách trávenia. Mnohí lekári odporúčajú zaradiť zázvor do stravy pacientom trpiacim peptickými vredmi.
Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach koreňa zázvoru, stojí za zmienku, žeže je veľmi účinný pri rôznych poruchách trávenia a otravách. Vďaka svojim čistiacim vlastnostiam pomáha oveľa rýchlejšie odstraňovať jedy a toxické látky z tela. Koreň zázvoru je schopný neutralizovať účinky dokonca otravy hubami. Okrem všetkého vyššie uvedeného sa aktívne používa pri liečbe alergií, bronchiálnej astmy a kožných vyrážok.
Jesť koreň zázvoru je užitočný a práve taký na posilnenie imunitného systému. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, a preto jej užívanie pomáha udržať mladosť a sviežosť po dlhú dobu. Pôsobí aj na mozog – vďaka zázvoru sa zlepšuje pamäť a pozornosť. Najmä koreň zázvoru je indikovaný pre hypertonikov - ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Posilňuje cievy a normalizuje procesy krvného obehu.
Mnoho žien počulo o prospešných vlastnostiach koreňa zázvoru pri chudnutí. Umožňuje vám zrýchliť metabolické procesy a rýchlo minúť prijaté kalórie.
V malých množstvách sa tehotným ženám odporúča používať zázvor. Existujú jedlá z tohto daru prírody, ktoré vám umožnia vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi toxikózy, nevoľnosti a slabosti.
Odvar z koreňa zázvoru sa odporúča piť ako prevencia rakoviny. Okrem toho pomáha zmierňovať priebeh ochorení kĺbov, artrózy a artrózy. Mnohým pomáha pri reumatických bolestiach, znižuje nepohodlie pri vykĺbení a vyvrtnutiach.
Zázvor sa aktívne využíva aj v zubnom lekárstve. S jehoMôže pomôcť posilniť ďasná a zlepšiť ich stav, ako aj osviežiť dych. Ak to chcete urobiť, stačí chvíľu žuť koreň.
Okrem toho všetkého sa často používa ako základ na výrobu pleťových masiek. Jedinečné vlastnosti koreňa zázvoru umožňujú zlepšiť vzhľad pokožky, odstrániť podráždenie a letargiu.
Mali by ste vedieť, že nie každý ho môže používať. Opatrne by to mali robiť napríklad tehotné ženy (iba po konzultácii s gynekológom), ako aj tie, ktoré trpia chorobami tráviaceho systému – nadmerná konzumácia koreňa zázvoru môže nepríjemné príznaky zhoršiť. Ďalšou kontraindikáciou je ochorenie pečene a ochorenie žlčových kameňov. Je dôležité mať na pamäti, že zázvor môže riediť krv a môže zvýšiť krvácanie, preto sa jeho užívanie neodporúča ľuďom, ktorí budú čoskoro operovaní. Niektorí majú tiež individuálnu neznášanlivosť na koreň zázvoru. Prejavuje sa vo väčšine prípadov vo forme začervenania a podráždenia pokožky.
Špeciálna chuť a aróma koreňa zázvoru z neho robí ideálne korenie. Môže sa pridávať do prvých a mäsových jedál, morských plodov, obilnín a húb, zeleniny, muffinov a dezertov, alkoholických nápojov a koktailov. Veľmi populárny je zázvorový čaj, ktorý je na východe dlho považovaný za “liek na všetko.”
Hlavnou vecou je pamätať na to, že všetko musí byť s mierou. Bez ohľadu na to, aké prospešné vlastnosti má liečivý koreň, zázvor, s nadmernýmužívanie má svoje vedľajšie účinky, vrátane nevoľnosti, hnačky, vracania, alergií.
