Mlieko sa vždy považovalo za veľmi užitočný produkt, pretože obsahuje životne dôležité látky. Napriek tomu je alergia na mlieko celkom bežná. V súčasnosti sa dá ľahko nájsť v každom obchode s potravinami. Sortiment mlieka sa považuje za jeden z najrozmanitejších. Koniec koncov, tento produkt je prezentovaný na regáloch z rôznych zvierat a rôzneho spracovania. Príznaky alergie na mlieko u dospelých a detí sú dosť rôznorodé. Je veľmi ťažké spojiť prejav choroby s určitým typom produktu. Najčastejšou alergiou je bielkovina kravského mlieka, ktorú nájdete v obrovskom množstve produktov: jogurt, syr, zmrzlina a dokonca aj klobása.
Prečo sú ľudia alergickí na mlieko?
Alergické reakcie sa najčastejšie objavujú od detstva. Je potrebné pripomenúť, že je lepšie nedávať kravské mlieko dojčatám a nahradiť ho materským mliekom. Okrem toho existuje názor, že príliš neskoré priloženie k prsníku dieťaťa môže tiež spôsobiť ochorenie.
Rizikové faktory alergie na mliečne výrobky zahŕňajú:
- dedičnosť, ak niektorý z blízkych príbuzných trpí týmto ochorením, zvyšuje sa pravdepodobnosť ochorenia;
- nadmerná konzumácia mlieka matkou počas dojčenia;
- vlastnosti tela, najmä imunitný systém; tu označuje precitlivenosť na doplnky stravy;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu a pečene; tieto orgány sú dôležitým článkom v procese trávenia mliečnych výrobkov a rozkladu bielkovín;
- negatívne vplyvy vonkajšieho prostredia, teda stres, znečistená ekológia, podvýživa.
Dôvody, prečo telo neprijíma mlieko
Za zmienku stojí, že mlieko živočíšneho pôvodu môžu ľudia odmietať kvôli dvom faktorom. Prvým je nedostatok laktázy. Určitá časť populácie trpí týmto ochorením, a to úplnou alebo čiastočnou intoleranciou mliečneho cukru. Ak telu chýba špeciálny enzým laktáza produkovaný v črevách, potom imunitný systém vyvolá nepriaznivú reakciu, keď mlieko vstúpi.
Nedostatok laktázy je jednou z príčin alergií u dospelých. Niekedy by bolo racionálnym krokom nahradiť mlieko kyslomliečnymi výrobkami: kyslou smotanou, kefírom atď. Tieto výrobky však treba konzumovať opatrne, bez toho, aby ste sa nechali príliš uniesť.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka (proteín) je druhou príčinou ochorenia. ATŽivočíšny produkt obsahuje asi 25 rôznych druhov bielkovín. Vo väčšine prípadov sa alergie vyskytujú na niekoľko typov naraz. Sú situácie, keď sa choroba prejavuje kontaktnou formou, teda keď sa mlieko dostane na kožu, objavia sa pľuzgiere alebo začervenanie.
Príznaky alergie na mlieko u dospelých
Ako už bolo uvedené, toto ochorenie sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi. Spoločné zostáva len to, že konzumácia mliečnych výrobkov vedie k ich vzniku. Závažnosť symptómov závisí od mnohých faktorov vrátane citlivosti tela, úrovne imunity atď.
Hlavné príznaky alergie na mlieko u dospelých zahŕňajú:
- hnačka, vracanie, bolesť brucha; tieto príznaky sú u dospelých zriedkavé, ale vyskytujú sa;
- upchatý nos, edém slizníc, rinitída;
- všeobecné príznaky vrátane závratov, mdloby, zrýchleného dýchania; niekedy teplota stúpa s alergiami u dospelých;
- zjavenie začervenania a pľuzgierov na koži sprevádzané svrbením; stojí za zmienku, že je prísne zakázané ich otvárať;
- Quinckeho edém – tento príznak sa považuje za prejav najťažšej formy alergie; ak nezačnete liečbu včas, môže to viesť k smrti; objavuje sa v dôsledku nahromadenia tekutiny v tvári; to vedie k opuchu nosa, krku a hrudníka.
Treba povedať, že Quinckeho edém sprevádzajú aj upchaté uši, kašeľ a chrapot.
Pomôže nahradenie kravského mlieka kozím?
Človek konzumuje mliečne výrobky z nasledujúcich zvierat: krava, koza, ťava, ovca, kôň. Všetky druhy obsahujú približne rovnaké bielkoviny. Preto, ak existuje problém s neznášanlivosťou kravského mlieka, jeho nahradenie kozím mliekom alebo iným pravdepodobne nepomôže.
Vedci odhalili zaujímavý fakt: niekedy sa u dospelých a detí vyvinie alergia výlučne na sušené mlieko, pričom plnotučné mlieko môžu konzumovať bez problémov. Faktom je, že v tomto prípade nie je intolerancia vyjadrená v dôsledku mliečnych bielkovín. Aktivátormi choroby sú zmeny, ktoré sa vyskytli v bielkovinách a tukoch.
Môže byť alergia na mlieko od matky? Tu je odpoveď jednoznačne negatívna. Aj keď niekedy existujú prípady, keď matka sama počas kŕmenia spotrebuje veľké množstvo mlieka. Potom môže mať dieťa reakciu na bielkoviny, ktoré vstupujú do jeho tela.
Čo môže nahradiť mlieko pri alergiách?
Ak máte takýto problém, musíte si vybrať najvhodnejšie analógy. Pri alergiách na mliečne výrobky lekári odporúčajú nasledujúce náhrady (rastlinné):
- sójové mlieko je najbežnejším analógom, ktorý obsahuje všetky potrebné látky pre naše telo;
- ovsené mlieko je pomerne užitočný produkt, obzvlášť účinný pri liečbe prechladnutia;
- ryžové mlieko – predáva sa hotové, ak chcete, môžete si ho vyrobiť sami;
- kokosové mlieko je najkontroverznejšou možnosťou, pretože tento produkt je tiež schopnýspôsobiť alergie.
Diagnostika
Keď sa objavia prvé príznaky choroby, mali by ste sa okamžite poradiť s alergológom. Je to on, kto je schopný stanoviť presnú diagnózu, identifikovať príčiny alergií u dospelých a detí. Najprv vykoná kompletné vyšetrenie a zhromaždí potrebné informácie o vývoji patológie.
Vo väčšine prípadov tieto postupy nestačia na stanovenie presnej diagnózy, preto sa vykonáva množstvo ďalších štúdií. Medzi nimi sú:
- všeobecný klinický a biochemický krvný test; ak je zvýšený počet leukocytov a je tiež pozorovaná nadmerná koncentrácia reaktívneho proteínu, potom existuje možnosť, že ide o alergiu;
- imunogram;
- experimenty s pokožkou; poškriabaním rôznymi alergénmi odhalíte, čo spôsobuje reakciu;
- určenie najcitlivejších protilátok a buniek – tento test vám umožňuje určiť alergie s 90% istotou.
Liečba
Je potrebné pripomenúť, že hneď ako sa objavia príznaky choroby (teplota s alergiami u dospelých, závraty, pľuzgiere), musíte sa objednať k špecialistovi. Hlavnou liečbou intolerancie mlieka je diéta. Zo stravy by ste mali odstrániť všetky mliečne výrobky a vyhýbať sa kontaktu s mliekom. Okrem toho musíte prestať jesť potraviny, ktoré spôsobujú vysokú citlivosť na vonkajšie podnety.
Pokiaľ ide o lieky, lekári často predpisujúantihistaminiká. Majú protizápalový účinok. Počas terapie je tiež vítané užívať lieky proti kŕčom a hnačke.
Ľudové metódy riešenia alergií
Každá choroba sa dá liečiť ľudovými prostriedkami. Spory o ich účinnosti však neustávajú až doteraz. V boji proti alergii na mlieko sa používajú rôzne bylinné odvary, múmia, homeopatické lieky, biologicky aktívne prísady. Ajurvédska liečba choroby je pomerne bežná.
Keď sa u dospelých objavia príznaky alergie na mlieko, veľa ľudí používa ľudové prostriedky. Používajú sa veľmi často a, samozrejme, určitým spôsobom prispievajú k liečbe ochorenia. Z vedeckého hľadiska to však nie je možné dokázať. Použitie tradičných metód nezaručuje pozitívny výsledok. Hlavná vec je pamätať na bezpečnosť. Pri nesprávnej liečbe môžu skutočne vzniknúť komplikácie, ktoré povedú k nepríjemným následkom.
Diéta
Ako už bolo uvedené, musíte používať hypoalergénnu diétu. Koniec koncov, iba úplné odmietnutie kontaktu s dráždivou látkou môže poskytnúť určitú bezpečnosť. Všetky výrobky obsahujúce mlieko by sa mali vylúčiť. Ale s vysokou pravdepodobnosťou sa alergia na kyslomliečne výrobky neprejaví. Je to spôsobené tým, že dráždivé látky sú odstránené a nepredstavujú nebezpečenstvo.
Pri intolerancii bielkovín je potrebné vylúčiť tie produkty, v ktorých jeobsiahnuté vo veľkých množstvách. Je medzi nimi kravské mlieko, zmrzlina, ale aj niektoré cukrovinky a pekárenské výrobky. Je potrebné si uvedomiť, že alergia je vážna choroba. Ak sa liečba nezačne včas, môže sa vyvinúť Quinckeho edém. A to môže viesť k smrti. Dávajte si pozor na svoje zdravie, aby ste sa vyhli nepríjemným situáciám.
