Takmer každý človek aspoň raz zažil nepríjemné následky pitia alkoholu. Klasickými prejavmi sú poruchy trávenia, opuchnutá a začervenaná tvár, ospalosť, malátnosť, zvýšená tvorba plynov. Zvlášť stojí za to venovať pozornosť červeným škvrnám po alkohole. Predpokladá sa, že už nie sú znakom klasického prejavu otravy alkoholom, ale alergie. V tomto prípade je potrebné pochopiť príčiny tohto javu a v prípade potreby začať liečbu. V tomto článku sa pokúsime porozumieť problému čo najpodrobnejšie.
alergia na alkohol
Príčinou vzniku akejkoľvek alergie je porucha imunitného systému ľudského tela. Prejavuje sa rôznymi spôsobmi. Červené škvrny po alkohole sú jedným z faktorov. Vo väčšine prípadov dôjde k zlyhaniu vsituácie, keď je neškodná látka považovaná za škodlivú organizmom. Na boj proti nemu ľudský imunitný systém produkuje protilátky. Keď prídu do kontaktu s cudzou látkou, uvoľňujú silné chemické zlúčeniny. Nadbytok tohto sa považuje len za hlavný alergický príznak. V tomto prípade ide o červené fľaky na tele po alkohole.
Zároveň stojí za to si uvedomiť, že vo svojej čistej forme je alergia na pitie alkoholu extrémne zriedkavá. A jeho skutočné príčiny ešte neboli spoľahlivo určené.
Funkcie
Ak chcete pochopiť povahu červených škvŕn na tele po alkohole, musíte pochopiť, ako alkohol interaguje s ľudským telom. Všimnite si, že samotné ľudské telo produkuje alkohol v malých množstvách priebežne. Priemerný obsah v krvi je spravidla od 0,01 do 0,03 mg. Z tohto dôvodu sa samotná existencia takejto alergie mnohým výskumníkom zdá zvláštna.
U ľudí s podobným problémom môže už 1 ml čistého alkoholu vyvolať alergickú reakciu, čo je ekvivalent dúšku piva alebo 10 ml vína. Následky môžu byť navyše veľmi nebezpečné, dokonca smrteľné. Situáciu ďalej komplikuje skutočnosť, že predbežné testy na alergiu na alkohol u mnohých ľudí môžu vyjsť negatívne. Sú však pozitívne na produkty rozkladu etanolu. Ide o kyselinu octovú a acetaldehyd.
Ešte častejšie alergickú reakciu, ktorej prejavom sú červené fľaky po alkohole, spôsobujú rôzne zložky zaradené dozloženie alkoholických nápojov. Napríklad to môžu byť rôzne prídavné látky – číridlá, arómy, konzervanty, zahusťovadlá. Alebo možno samotná surovina, z ktorej bol nápoj vyrobený. Tieto produkty prispievajú k rozvoju alergií u človeka, aj keď nie je citlivý na čistý alkohol.
Okrem toho existuje koncept získanej alergie na samotný alkohol alebo niektorú z jeho zložiek. Môže sa vyskytnúť kedykoľvek v živote.
Príznaky
Pri tomto type alergie môže spôsobiť príznaky aj malé množstvo alkoholu. A je jedno, či telo reaguje na samotný alkohol alebo na látky, ktoré ho tvoria. Príznaky môžu byť rôzne - červené škvrny po požití alkoholu - jeden z najviac neškodných. Možný anafylaktický šok. V takejto situácii je ohrozený život pacienta.
Klasické príznaky tejto alergie okrem červených škvŕn sú:
- svrbí nos, pery a pokožka tváre;
- zvýšené slzenie, konjunktivitída charakteristická pre tento stav;
- opuch hrdla, tváre a iných častí tela;
- chrapľavý kašeľ, upchatý nos, ťažkosti s dýchaním;
- ekzém, ťažká kožná vyrážka;
- žalúdočné kŕče a bolesť, vracanie, nevoľnosť, hnačka;
- strata vedomia, závrat.
V niektorých prípadoch alkohol spôsobuje, že pacienti s klasickou urtikáriou sa cítia horšie. Je pravda, že vyrážky, ktoré spôsobujú fyzický kontakt s dráždivou látkou, sú extrémne zriedkavé.zriedka. Ak človek trpí bronchiálnou astmou, potom v ňom alkohol môže spôsobiť rôzne komplikácie. Bude to dýchavičnosť až bronchiálna obštrukcia, silný a neustály kašeľ. Alkohol tiež zhoršuje príznaky potravinovej alergie. V tomto prípade môže všetko skončiť aj anafylaktickým šokom.
Sú známe situácie, kedy silný alkohol vyvolal silnú alergickú reakciu na potraviny, ktoré pacient predtým mohol bez následkov zjesť, a potom to začalo viesť k vážnym problémom. Vysvetľuje to skutočnosť, že alkohol zvyšuje schopnosť tráviaceho systému absorbovať živiny, ktoré vstupujú do ľudského tela. Klasickým príkladom je alergia na kuracie mäso alebo mäso iných vtákov, ktorá je pomerne častá. Navyše sa môže prejaviť iba v prípadoch, keď sa človek pri pití niečo občerství.
Ak máte vy alebo niekto, koho poznáte, jeden alebo viacero z týchto príznakov po požití alkoholu, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom a požiadať o následnú starostlivosť. Ak ignorujete príznaky, môže to viesť k smutným následkom. S najväčšou pravdepodobnosťou sa alergická reakcia na dráždivú látku zintenzívni, bude čoraz ťažšie vydržať symptómy, kým nedôjde k smrteľnému výsledku. V tomto prípade je skutočnosť, že sa po požití alkoholu objavia červené fľaky, jedným z prvých príznakov, po objavení ktorých by ste sa mali vážne znepokojiť.
Intolerancia alebo alergia na alkohol
Rozlišujte medzi alergiami a intoleranciamialkohol. Aj to je pomerne bežný jav, ktorý sa môže prejaviť rôznymi nepríjemnými pocitmi. Vrátane žalúdočných kŕčov, červených škvŕn na tvári po alkohole, nevoľnosti, bolesti hlavy, vracania, búšenia srdca.
Rozdiel medzi týmito stavmi spočíva v tom, že pri alergiách ľudský imunitný systém reaguje buď na samotný alkohol, alebo na látku, ktorá je súčasťou určitého nápoja. Ale s intoleranciou na etylalkohol sa s tým tráviaci systém jednoducho nedokáže vyrovnať, čo vedie k podobným následkom.
Stáva sa to vtedy, ak ľudské telo neprodukuje špeciálny enzým, ktorý pomáha absorbovať určité látky a rozkladať ich. Tento jav sa napríklad často vyskytuje u obyvateľov ázijských krajín. Gén, ktorý je zodpovedný za premenu alkoholu na acetaldehyd a následne na kyselinu octovú, im nerobí dobre. Z tohto dôvodu sa acetaldehyd v tele zvýši natoľko, že sa objavia všetky vyššie uvedené príznaky.
Intolerancia iných látok súvisiacich s alkoholom
Okrem neznášanlivosti etylalkoholu môže ľudské telo zle reagovať aj na iné látky, ktoré sú v jeho tele spolu s alkoholickými nápojmi.
Napríklad problémy vznikajú s histamínom. Je to chemikália, ktorú si ľudské telo vytvára samo. Zároveň sa však nachádza v určitých nápojoch a potravinách, najmä fermentovaných. Veľa histamínu obsahuje kyslá kapusta, údené mäso, syry, pivo a víno. Pre jehoV dôsledku tohto rozpadu naše telo normálne produkuje ďalšiu látku známu ako diaminooxidáza. Ak sa ale ukáže, že sa nedarí vyrobiť správne množstvo, histamín sa začne hromadiť, čo vedie k podobným alergickým príznakom – červené fľaky na tvári po alkohole, upchatý nos, hnačky, bolesti brucha.
Môže sa vyskytnúť aj sulfitová intolerancia. Tieto zlúčeniny často končia v pive alebo víne. Pôsobia ako konzervant alebo limitná fermentácia. V potravinárskom priemysle sa najčastejšie vyskytuje pyrosiričitan draselný a hydrosiričitan draselný. V zložení potravín a nápojov sú označené E224, respektíve E228. Alergické reakcie môže spôsobiť aj oxid siričitý. Je obzvlášť hojný vo víne.
V niektorých prípadoch vedie bolesť, ktorá sprevádza konzumáciu alkoholu, k rozvoju rakoviny. Našťastie sa to stáva len zriedka. Spravidla je v tomto prípade diagnóza Hodgkinov lymfóm alebo lymfogranulomatóza. Nebezpečenstvo takéhoto ochorenia spočíva v tom, že zväčšené lymfatické uzliny pri Hodgkinovej chorobe nebolí. Človek začne pociťovať nepohodlie až po požití alkoholu. Presný dôvod ešte nebol stanovený.
Diagnostika
Ak máte na tele červené fľaky po alkohole alebo iné príznaky opísané v článku, určite by ste sa mali poradiť s lekárom. V závislosti od konkrétnych znakov a prejavov ochorenia vás lekár odporučíalergológa, ktorý zistí presné príčiny tohto stavu.
S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť na stretnutí odpovedať, aké alkoholické nápoje spôsobujú príznaky, ktoré vás trápia, ako sa prejavujú, ako dávno sa tieto problémy objavili. Vopred si tiež zapamätajte, ak máte príbuzných trpiacich podobnou alergiou, aké ďalšie ochorenia máte.
Ak má váš lekár podozrenie, že ste alergický na alkohol, navrhne vám, aby ste sa nechali otestovať. Najbežnejším typom v modernej diagnostike je kožný test. Zároveň sa malé množstvo alergénu aplikuje na poškriabanú alebo pichľavú pokožku špeciálnym lekárskym nástrojom. Ak je toto dráždidlo, reakcia bude zrejmá. Krvný test sa používa aj na protilátky a antigény, ktoré obsahuje.
Ak nie je možné týmto spôsobom zistiť dráždivú látku, v niektorých prípadoch môže lekár navrhnúť pacientovi vypiť malé množstvo alkoholu, čo by malo vyvolať negatívnu reakciu. V tomto prípade musí lekár pozorne sledovať reakciu pacientovho tela.
Víno
Keď je človek pokrytý červenými škvrnami po alkohole, často môže byť príčinou chyba. Červené víno sa považuje za najviac alergénne. Negatívnu reakciu často vyvoláva niektorá zo zložiek, ktoré tvoria jej zloženie, alebo suroviny, ktoré boli na jej výrobu použité. Napríklad určitá odroda hrozna. To, že po alkohole sú na tvári červené fľaky, môže za to aj neetyl.zložky tohto nápoja. Napríklad vedľajšie produkty kvasenia, ktoré premieňajú obyčajnú hroznovú šťavu na víno. Pozorne by ste mali zvážiť aj prísady, ktoré alkoholu dodajú potrebnú chuť, textúru a vôňu. V niektorých prípadoch dokonca aj pleseň, ktorá sa objaví na korku fľaše od vína, spôsobuje alergickú reakciu.
Rozoberme si každú z príčin červených škvŕn po alkohole podrobnejšie. Hrozno, z ktorého sa víno vyrába, ako surovina často pôsobí ako silný alergén. Ochorenie môže okrem látok, ktoré obsahuje, vyvolať aj spracovanie bobúľ pred zberom. V moderných podmienkach sa na to často používa oxid siričitý. Alergie sú tiež spôsobené hubovými chorobami, ktorými rastliny často trpia.
Najobávanejším vedľajším produktom fermentácie hroznovej šťavy je histamín. Jeho obsah vo víne môže byť rôzny, značne sa líši v závislosti od odrody a druhu nápoja. Červené víno má viac histamínu ako biele víno a jeho koncentrácia je vyššia v shiraze ako v kabernete.
Asi tretina pacientov s alergiou na alkohol sa sťažuje, že ochorejú po užití malých dávok alkoholu. V tomto prípade sú na vine konzervačné látky. Hlavným dôvodom, prečo sa po alkohole objavujú červené škvrny, je pyrosíran sodný. Je to jeden z najstarších konzervačných látok. V tejto funkcii ho používali už starí Rimania. Po vypití nápojov, ktoré ho majú vo svojom zložení, sa stav pacientov s astmou zhoršuje. Môžu dostať záchvat. Pyrosíran sodný je obzvlášť hojný v bielom a sudovomchyba. V poslednej dobe sa v predaji objavuje čoraz viac vín so zníženým obsahom pyrosíranu sodného v ich zložení. Hoci pacientom s vysokou citlivosťou na zlúčeniny síry sa ich používanie stále neodporúča.
Na zvýšenie trvanlivosti vína je možné do vína pridať ďalšie zlúčeniny síry. Môžu viesť aj k astmatickému záchvatu a u ľudí citlivých na niektoré látky spôsobiť anafylaktický šok. Komplikuje dýchanie pri astme benzoát sodný, známy ako E211. Môže sa tiež stať faktorom, ktorý vyvoláva žihľavku.
Z potravinárskych farbív by si alergici mali dávať pozor na tartrazín. Táto látka je označená ako E102. Zvyčajne sa pridáva do vína, aby získalo charakteristický zlatý odtieň. Táto látka je vysoko alergénna a môže vyvolať astmatický záchvat a kožné vyrážky.
Alergické reakcie po lacnom šampanskom môžu spôsobiť sladidlá, ktoré sa doň pridávajú, aby zamaskovali nedostatky šumivého nápoja. Napokon, práve bielkoviny môžu byť dôvodom, prečo sa po alkohole na tele objavia červené fľaky. Sú potrebné, aby výrobcovia zmenili priehľadnosť nápoja. Proteíny môžu spôsobiť alergie samy o sebe. Stále nie je známe, či sú schopné vyvolať negatívnu reakciu po použití ako iluminátor.
Pivo
Pivo je na druhom mieste po alergii na víno. Tento nápoj tiež obsahuje širokú škálu látok, ktoré môžu vyvolať jeden alebo druhý charakteristický symptóm.
Prekvasenie lacných pív pomocou enzýmov, používa sa ryža, kukurica, zemiaky, ale aj rôzne slady - pšenica, jačmeň, kukurica, raž. Alergie sú vyvolané proteínovými zlúčeninami, ktoré sú prítomné v týchto látkach. Vnímavých pacientov ohrozuje aj nedávno obľúbené bezlepkové pivo, ktoré sa varí s cirokom. Spôsobuje alergie v prípade individuálnej neznášanlivosti tejto obilniny. Chmeľ je tiež nebezpečný len v prípade individuálnej neznášanlivosti.
Obsah pivovarských kvasníc v hotovom výrobku je pomerne nízky, ale dostatočný na to, aby spôsobil alergiu.
Histamínu v pive je oveľa menej ako v červenom víne. Ale aj toto malé množstvo tejto chemikálie môže spôsobiť problémy. Alergie sa vyskytujú aj na príchute a príchute. Patria sem výťažky z pomarančovej kôry, koriandra, bobúľ a ovocia. Pri výrobe nápoja sú takmer úplne spracované, ale zvyškové stopy môžu spôsobiť jednotlivé príznaky. Napríklad červené škvrny po požití alkoholu.
Pivo, rovnako ako víno, má konzervačné látky. Ide o benzoáty vápnika a draslíka, siričitany. V čapovanom pive je viac konzervačných látok ako vo fľaškovom. Napokon nebezpečenstvo predstavujú iluminátory. V tomto prípade taníny a kyselina trieslová. Sú nebezpečné v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti.
Silný alkohol
Existuje názor, že vodka je alkohol, ktorý s najmenšou pravdepodobnosťou spôsobuje alergie. To platí len vtedy, ak poviemeo vysoko kvalitnej vodke. Potom je jeho hlavnou zložkou etylalkohol zriedený vodou. Neexistujú žiadne ďalšie komponenty, ktoré môžu predstavovať nebezpečenstvo.
Pravdepodobné alergény sa nachádzajú v rastlinných materiáloch, ale zvyčajne sú odstránené počas fázy čistenia produktu.
Ak je však vodka lacná alebo ochutená, potom by ste sa mali báť alergie. Provokačnými faktormi sú v tomto prípade čistiace prostriedky, príchute, tavné oleje a iné nečistoty.
Koňak je ďalší tvrdý alkohol, ktorý je zriedkavo alergický. Vyrába sa z hrozna a hlavným dôvodom, prečo sa tvár po alkohole pokryje červenými škvrnami, je zlúčenina síry, ktorá sa používa ako konzervačná látka ako vo víne. Aj v štádiu fermentácie hroznových surovín sa môže tvoriť histamín.
Taníny, ktoré tvoria koňak, znižujú pravdepodobnosť priepustnosti črevných buniek, čo znižuje účinok alkoholu. Môžu však spôsobiť alergie samy o sebe. Ak narazíte na nekvalitný koňak, tak môže obsahovať veľa cudzích nečistôt-alergénov - farbív, príchutí, fuselových olejov.
Verí sa, že človek jednoducho nemôže byť alergický na alkohol v jeho čistej forme. Pitie 96% alkoholu však nie je možné, keďže v tomto prípade páli sliznica. Alkohol je zriedený a všetky druhy prísad spôsobujú u človeka alergiu. Situáciu zhoršuje fakt, že alkohol je prvotriednyrozpúšťadlo.
Liečba
Ak je človek pokrytý červenými škvrnami po alkohole, je to príznak, ktorý treba zlikvidovať. Zlou správou je, že na alergie neexistuje žiadny liek. Moderná medicína pomáha iba zmierňovať príznaky, predchádzať reakciám, ktoré by mohli ohroziť život alebo zdravie človeka.
Ak ste alergický na samotný alkohol, potom jedinou záchranou je úplná abstinencia od pitia alkoholu. Pamätajte, že aj malé množstvo môže viesť k vážnym následkom, po alkohole sa okamžite objavia červené fľaky.
Takíto pacienti by si mali vždy pamätať, že alkohol je v zložení mnohých potravín. Napríklad do hotových omáčok, bublinkových nápojov, paradajkového pretlaku, marinády. Prezreté ovocie môže začať kvasiť. Alkohol, ktorý obsahujú, môže stačiť na spustenie alergickej reakcie. Niektoré lieky obsahujú aj alkohol. Napríklad sirup proti kašľu. Uvedomte si, že niektoré reštaurácie varia s alkoholom.
Vo väčšine prípadov obraz stále nie je taký smutný, červené fľaky po požití alkoholu sa tak často neobjavujú. Alergie zvyčajne spôsobujú len určité druhy alebo druhy nápojov alebo ich kombinácie s určitými potravinami. Stačí teda zmeniť nápoj alebo sledovať stravu, aby ste sa vyhli problémom. V tomto prípade by ste sa aj tak mali vopred poradiť so svojím lekárom.
Ak sa po alkohole objavia červené fľaky, no reakcia nie je silná, pomôcť môžu antihistaminiká. Užívajú sa perorálne. Používajú sa aj prostriedky, ktoré zmierňujú špecifické nepríjemné symptómy. Nosohltan sa preplachuje odvarom z harmančeka, so svrbením pomôžu lieky proti bolesti a hojivé masti. V ťažkých situáciách sa odporúča nosiť so sebou lekársky náramok s dávkou adrenalínu na jeho aplikáciu až v krajnom prípade. Potom musíte okamžite zavolať sanitku a súhlasiť s hospitalizáciou.
