Skorbut je takmer zabudnutá choroba, ktorá sa vyskytuje v dôsledku ťažkého beriberi. Teraz na území Ruskej federácie sa s touto chorobou už nestretnete, no v minulosti zabíjala tisíce ľudí, medzi ktorými boli najmä moreplavci, bojovníci a cestovatelia. Nebezpečenstvo úplne neprešlo, v týchto dňoch, aj keď zriedka, robia túto hroznú diagnózu, takže je veľmi dôležité, aby ľudia vedeli, aké sú príčiny takej choroby, ako je skorbut. A boli si vedomí toho, aké preventívne opatrenia existujú. V tomto prípade je veta veľmi relevantná: „Vopred varovaný je predpažený“.
Prečo má človek skorbut?
Odpoveď na túto otázku je jednoduchá. Choroba sa vyskytuje, keď sú zničené prvky spojivových tkanív, čo vedie k tomu, že steny krvných ciev sa stávajú krehkými. Tiež kosti a chrupavky strácajú svoju silu, práca kostnej drene je narušená. Skorbut sa vyvíja s nedostatkom vitamínu C, ktorý je jeho hlavnou príčinou výskytu. Niekedy vitamínvstupuje do tela, ale z určitých dôvodov sa neabsorbuje. Mnohí budú pochybovať, či je naozaj možné ochorieť a zomrieť kvôli nedostatku jedného vitamínu?! Môžete, ak hovoríme o kyseline askorbovej. Vitamín C sa podieľa na procesoch, ktoré prebiehajú v štítnej žľaze na produkciu hormónov. Prispieva k normálnej absorpcii glukózy bunkami, tvorbe kolagénového proteínu. Vitamín C je výborný antioxidant, ktorý ničí voľné radikály a toxíny v tele, zvyšuje ochrannú funkciu imunitného systému a podieľa sa na vstrebávaní železa.
Prvá zmienka o skorbuti
Choroba bola prvýkrát spomenutá v 13. storočí. Námorníci, ktorí vyplávali z pobrežia Španielska a zamierili do Kalifornie, neboli vôbec pripravení na to, že pre mnohých to bola posledná plavba. Po vyčerpaní zásob ovocia a zeleniny, ktoré boli na lodi, ľudia veľmi rýchlo ochoreli na skorbut. Ich koža sa stala nezdravou farbou, pokrytá vredmi, fialovo-červenými škvrnami. Väčšina zubov vypadla, kosti začali bolieť a krehnúť, dýchať sa sťažilo. Nakoniec loď prišla o celú posádku.
Neskôr James Cook našiel odpoveď na otázku, prečo človek dostane skorbut. Trvalo mu veľa rokov, kým na to prišiel, no napriek tomu dospel k záveru, že najlepším liekom na túto infekciu je čerstvo vylisovaná limetová šťava. Preto následne britskí námorníci dostali prezývku „limes“. Ak by bol tento objav urobený skôr, španielski námorníci by nezomreli na šírom mori, ale úspešne kotvili napobrežie Kalifornie
Skorbut
Ak mesiac nebudete jesť potraviny obsahujúce vitamín C, môžete dostať skorbut. Skoré príznaky sú nasledovné:
- slabosť, únava, všeobecná „slabosť“;
- horúčka, zimnica;
- ťahanie, bolesť kĺbov a svalov;
- nevoľnosť, vracanie;
- hnačka.
Ak nie posledné dve znamenia, skorbut si možno zameniť s nádchou. Ale musíte byť pozornejší k svojmu telu, pretože ďalšie príznaky sa objavujú na vzostupe.
V dôsledku zastavenia tvorby kolagénového proteínu, ktorý je zodpovedný za zdravie pokožky, kostí, svalov a ciev, ďasná začnú mäknúť a zapáliť sa, zuby sa uvoľňujú a vypadávajú, vnútorné krvácanie vyskytuje sa vo svaloch a kĺboch, na tele sa objavujú modriny a koža sa sfarbuje do červenohneda, stáva sa suchou a šupinatou. Navonok je ľahké rozpoznať osobu, ktorá má skorbut.
Fotografia jasne ukazuje vizuálne zmeny.
Procesy vstrebávania železa v dôsledku nedostatku vitamínu C sú prerušené, čo spôsobuje anémiu, artritídu, ochorenia pečene a srdca. Dochádza k intoxikácii tela vo forme neustáleho zvracania a hnačky.
Rozvíja sa srdcové zlyhanie, organizmus je vyčerpaný, objavuje sa zvýšená únava, začínajú rásť zhubné nádory. To všetko je spôsobené nedostatkom prirodzených antioxidantov v tele.
Nedostatok vitamínu C znižujefunguje imunitný systém, takže človek sa stáva letargickým a náchylným na iné infekčné choroby.
Diagnostika a liečba
Po zistení, prečo má človek skorbut, musíte zistiť, aké testy dokážu včas odhaliť jeho pôvod v tele. Spravidla stačí všeobecný krvný test. Biele krvinky ukazujú, či im chýba vitamín C alebo nie. Treba si uvedomiť, že do rizikovej skupiny patria starší ľudia, ktorých organizmus je citlivejší na nedostatok kyseliny askorbovej. Obyvatelia chudobných krajín si nedokážu zabezpečiť kompletné menu so všetkými potrebnými vitamínmi, a preto sa môžu častejšie ako iní ocitnúť v takom neduhu, akým je skorbut.
Na fotografii sú zachytené hlavné potraviny, ktoré obsahujú najviac vitamínu C. Liečba je úplne jednoduchá. Na zvýšenie nízkej hladiny vitamínov v tele musíte jesť ovocie zobrazené na obrázku. Dĺžka liečby je jeden až tri týždne.
Preventívne opatrenia
Niektorí odborníci pri odpovedi na otázku, prečo má človek skorbut, vymenúvajú 2 dôvody: nielen nedostatok, ale aj nadbytok kyseliny askorbovej, preto je dôležité poznať potrebnú dennú dávku. Pre dospelých je to 50 mg, pre športovcov - 80-100 mg. Deti do 7 rokov nepotrebujú viac ako 30 mg a staršie - 50 - 70 mg. Najužitočnejšie na pitie sú čerstvo vylisované šťavy z citrusových plodov, reďkovky, ríbezlí, šťavelu a kapusty; sušené ovocie, čerstvá zelenina a ovocie s minimomtepelné spracovanie; borovicové pivo.
Keď príde sezóna malín, môžete skonzumovať až 600 g denne v 3-4 dávkach.
Prevencia nielen skorbutu, ale aj mnohých iných chorôb – správna vyvážená strava, ktorá dodá telu všetky potrebné vitamíny a minerály.
