Domáce liečivé fermentované mliečne výrobky nie sú snom, ale realitou. S prípravou pomôže Evita kvások. Prípravok obsahuje štartovacie kultúry s probiotickými účinkami a množstvo liečivých zložiek potravy. Výsledkom je jedinečný liečivý liek, ktorý pomáha pri liečbe a prevencii mnohých chorôb.
Výživové vlastnosti kysnutého cesta
Štartovacia kultúra má vysokú biologickú aktivitu. Obsahuje množstvo životne dôležitých zložiek pre ľudský organizmus. Medzi nimi sú:
- organické kyseliny;
- aminokyseliny;
- vitamíny A, B, C, E;
- kyselina listová;
- makro a mikroprvky - vápnik, draslík, horčík, železo a mnohé iné;
- hodnotné bielkoviny;
- fats;
- sacharidy.
Všetky tieto látky štartér „Evita“dokonale kombinuje, väčšina recenzií naň je pozitívna. Mliečne výrobky vyrobené na jeho základe sú úplne absorbované telom a obsahujú terapeutickú dávkuvitamín B. Má pastovitú textúru, ľahkú jemnú chuť, vhodný pre každodennú výživu, ako aj pre všetky kategórie občanov vrátane dojčiat.
Liečebný a preventívny rozsah
Suché kysnuté cesto "Evita" sa svojimi vlastnosťami podobá iným podobným výrobkom, ale má pre telo vyššiu nutričnú hodnotu a pomáha liečiť choroby ako:
- Dysbakterióza.
- Ochorenia žalúdka a čriev, ako je gastritída, kolitída, vredy, enteritída, AII.
- Anémia.
- Ochorenia kože (atopická dermatitída, neurodermatitída, akné);
- Porušenie kardiovaskulárneho systému.
- Diabetes mellitus.
- Znížená imunita.
Pri pravidelnom požití prípravok posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť proti vírusovým infekciám, odstraňuje z ľudského tela toxíny, cholesterol, soli ťažkých kovov, rádionuklidy, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, obnovuje narušenú mikroflóru gastrointestinálneho traktu.
Evita (kyslík) sa používa ako účinný profylaktický prostriedok, recenzie lekárov poukazujú na efektivitu jeho použitia v oblasti gastroenterológie, gynekológie a alergológie. Zabraňuje vzniku dysbakteriózy počas antibiotickej liečby infekčných ochorení. Úspešne sa používa v pediatrii.
Je povolené používať ho deti mladšie ako jeden rok. Odporúča sa tým deťom, ktoré sú dojčenézaraďte výrobok do stravy najskôr v ôsmom mesiaci ako tretiu doplnkovú potravinu. Bábätká na umelom a zmiešanom kŕmení ho pridávajú až po roku. Výrobok nie je prispôsobený z hľadiska množstva bielkovín, preto je tvaroh na jeho báze povolený konzumovať najskôr v 6. mesiaci života.
Kváskové cesto "Evita": zloženie
Účinnosť účinku štartéra na organizmus je daná jeho komplexným zložením. Kyslosť hotovej srvátky je 70-80°T, množstvo sušiny sa pohybuje od 9,2 do 11,6%, obsah vitamínu B dosahuje 0,002 mg na 100 g výrobku. Energetická hodnota – 40-60 kcal.
Môže sa skladovať pri +10°C až +20°C počas 4 mesiacov, od 0°C do +10°C počas 12 mesiacov.
Klinický výskum
Na testovaní fermentovaného mliečneho výrobku Evita sa zúčastnilo množstvo lekárskych organizácií, tu sú niektoré z nich:
- Akadémia lekárskych vied Leninovho rádu.
- Moskovský výskumný ústav pediatrie.
- Výskumný ústav detskej gastroenterológie v Nižnom Novgorode.
- Hlavné lekárske oddelenie mesta Moskva.
- Mestská nemocnica č. 56 v Moskve;
- Moskovské ministerstvo zdravotníctva.
- Špecializovaná mestská poliklinika č. 156 v Moskve.
- Ministerstvo zdravotníctva Ruskej federácie.
- Ruská štátna lekárska univerzita.
Dobrý výsledok robí Evitu nepostrádateľnou. Sourdough, recenzie lekárov o ktorých lenpozitívny, bol pripravený počas štúdie podľa pokynov. Všetky subjekty konzumovali fermentované mliečne výrobky na jeho základe dvakrát denne, každý 100-150 gramov. Preukázali zlepšenie chuti do jedla a farby pokožky, znížil sa syndróm výstelky jazyka, práca gastrointestinálneho traktu sa vrátila do normálu, bolesti brucha zmizli a hemoglobín sa zvýšil. Niektorí oponenti zaznamenali zvýšenie vitality, zlepšenie pohody, zníženie intolerancie laktózy, mastné jedlá. Zníženie akné, prejavy neurodermatitídy. Rany a praskliny sa hoja rýchlejšie. Črevná mikroflóra bola obnovená, dysbakterióza zmizla. Stav pacienta s vredom a gastritídou sa zlepšil.
Bola zaznamenaná antibiotická aktivita prípravku, čo umožnilo jeho vonkajšie použitie pri liečbe hnisavých procesov, kandidózy, erózie krčka maternice. Testované osoby si všimli príjemnú jemnú chuť kysnutého cesta. Produktová intolerancia sa prejavila len u malého počtu subjektov (1-2%). Prejavovalo sa to alergickými kožnými vyrážkami, nevoľnosťou, škvŕkaním v žalúdku, hnačkami. Tieto osoby prestali vyrábať produkt.
Kvások odporúčajú odborníci ako doplnok diétnej a liečebnej výživy najmä pri ochoreniach tráviaceho traktu.
Kvások Evita: príprava
Ak chcete využiť výhody tohto fermentovaného mliečneho výrobku, musíte si ho kúpiť a správne uvariť.
Na proces varenia budete potrebovať:
- Sm altovanékapacita.
- Čaj a polievková lyžica.
- Termoska.
- Sklenená dóza s vekom.
Riad sa musí pred použitím umyť a sterilizovať. Na prípravu tekutého kysnutého cesta je potrebné zásobiť sa kravským mliekom. Môže byť buď celý alebo suchý. Je potrebné naliať pohár prevareného mlieka (250 gramov) do sm altovanej misky a ochladiť ju na teplotu +40 ° C. Otvorte fľašu so suchým prípravkom Evita. Štartér, návod na to upozorňuje, by sa mal zriediť 2-3 čajovými lyžičkami prevareného mlieka, potom by sa sklenená liekovka mala uzavrieť a pretrepať, kým sa prášok úplne nerozpustí. Pripravenú hmotu pridáme do pripraveného mlieka. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame lyžičkou. Vylejte fermentované mlieko do termosky a nechajte ho tam 14-17 hodín, kým sa neobjaví hustá zrazenina. Pred naliatím do pohára zrazeninu premiešajte pretrepaním a po naliatí štartéra do nej riad pevne zatvorte vekom a dajte do chladničky. Po šiestich hodinách bude produkt pripravený na použitie.
Z "Evity" si môžete pripraviť nielen predkrm, ale aj fermentovaný mliečny výrobok. Na tieto účely je potrebné uvariť jeden, dva alebo tri litre mlieka v závislosti od množstva produktu, na ktorý je prípravok určený, a ochladiť na + 40 ° C. Odstráňte penu z mlieka a pridajte podľa pomeru 5, 10 alebo 15 polievkových lyžíc kvásku zriedeného v liekovke. Výrobky dôkladne premiešajte čistou lyžicou a nádobu s mliekom pevne uzavrite vekom, zabaľte papierom,utierkou a dáme na teplé miesto. Fermentácia trvá 5-8 hodín, kým sa nevytvorí hustá hustá zrazenina. Potom musí byť výrobok vložený do chladničky na ďalších päť hodín, potom je pripravený na použitie.
Hotový kvások možno použiť opakovane na získanie novej porcie fermentovaného mliečneho výrobku, ale počet takýchto manipulácií by nemal presiahnuť päť. Na získanie nového produktu sa odloží malé množstvo už pripraveného kvásku v pomere 5 polievkových lyžíc na liter mlieka. Nádoba je uzavretá vekom a uložená v chladničke.
Chuť fermentovaného mliečneho jedla je jemná a príjemná a konzistenciou pripomína kyslú smotanu. Pri dodržaní pravidiel prípravy výrobok nekysne a možno ho skladovať pri teplote +2 až +8°C až desať dní.
Po príprave mliečneho jedla ho treba správne skonzumovať. Mliečny kvas "Evita Roz" sa môže používať ráno, na raňajky, na poludnie alebo na večeru, čím nahradí jedno z jedál. Naraz by sa nemalo spotrebovať viac ako 200 ml. Ako doplnkové jedlo sa má užívať ráno, večer a popoludní 20 minút pred jedlom v množstve 100-150 ml.
Iné produkty z kysnutého cesta
Hotový kvások môžete nielen piť, ale na jeho základe uvariť aj také chutné a zdravé produkty ako syr a tvaroh či kyslú smotanu.
Na prípravu tvarohu je potrebné vziať fermentovaný mliečny výrobok pripravený na báze štartovacej kultúry Evita a vložiť ho do vodného kúpeľa na cca.tridsať na oddelenie srvátky. Procesná teplota by nemala presiahnuť +60°C.
Vzniknutú hustú zrazeninu nakrájajte na malé štvorčeky, ochlaďte v studenej vode, priložte na gázu a nechajte odkvapkať. Hneď ako všetka srvátka odtečie, tvaroh sa vloží do chladničky a ochladí sa na teplotu +10°C. Potom sa môže jesť. Takýto tvaroh sa pokojne skladuje sedem dní pri teplote 4 ± 2 ° C. Obsahuje bielkoviny, tuky a baktérie kyseliny propiónovej.
Srvátka, ktorá zostala po tvarohu, sa dá tiež konzumovať, pretože si zachovala všetky cenné látky: aminokyseliny, vitamíny, soli a stopové prvky. Okrem toho obsahuje kyseliny ako mliečna, citrónová, mravčia, maslová a prchavé mastné zlúčeniny. Takýto produkt telo absorbuje takmer na 100%.
Kvások Evita Rose, ktorého recenzie potvrdzujú jeho priaznivé vlastnosti, sa používa nielen na výrobu tvarohu, ale aj syra. Vyžaduje tvaroh, získaný z kysnutého cesta, ktorý sa podľa chuti osolí a obohatí o všetky druhy dochucovadiel. Potom sa umiestni pod lis - a po 5-6 hodinách sa získa výživný domáci syr.
Na prípravu kyslej smotany budete potrebovať suchý výrobok Evita, z ktorého sa bude v budúcnosti pripravovať tekutý kvások, a smotanu s obsahom tuku 10 %. Najprv musíte pripraviť štartér a potom ho pridať do krému v množstve 4-5 polievkových lyžíc na liter. Fermentovaný krém umiestnite do termosky na 14-15 hodín a potom ho nalejte do nádoby a ochlaďte, kde sa uchováva ešte šesť hodín. Potento produkt je pripravený na použitie.
Starter "Evita Rose": aplikácia v kozmeteológii
Kváskové cesto je dobré nielen pri perorálnom podávaní, ale môže sa stať nepostrádateľným aj v domácej kozmeteológii pri príprave rôznych masiek.
Maska pre suchý typ pleti
Polovica polievkovej lyžice kyslej smotany pripravenej na produkte "Evita Rose" s prídavkom 10% smotany sa musí rozdrviť s jedným kuracím žĺtkom a pridať 0,5 lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja. Zmes by sa mala naniesť na tvár, krk a dekolt, držať po dobu piatich minút a zmyť vodou.
Maska pre mastnú pleť
Na jeho prípravu sa používa štartér Evita Rose, ktorého recenzie dokazujú účinnosť produktu v mnohých oblastiach, a zmiešaný s jemne mletými ovsenými vločkami. Maska sa nanáša päť až desať minút na pokožku tváre, potom sa zmyje vodou.
Zlupovacia maska
Kyslú smotanu na báze kysnutého cesta zmiešajte s mletým ovsom, fazuľou alebo kávovou usadeninou. Tieto zložky sú abrazívne častice, ktoré odlupujú odumreté kožné bunky epidermis. Kompozícia sa aplikuje na tvár a masíruje sa prstami po dobu 1-2 minút, vtiera sa do pokožky. Potom sa činidlo odstráni vodou.
Výživná maska
Vhodné pre suchú, normálnu a starnúcu pleť. Na jeho prípravu je potrebné vziať lyžičku tvarohu pripraveného na základe produktu Evita, pridať do neho rovnaké množstvo rastlinného oleja a mrkvovej šťavy. Naneste zmes na tvár, krk a dekolt, nechajte 15 minút pôsobiť, potom opláchnite vodou.
Upokojujúca maska
50 g tvarohu treba zmiešať s 25 g kyslej smotany a pridať k nim vyšľahaný bielok. Nechajte pôsobiť 15 minút, potom si tvár opláchnite vodou.
Chyby pri príprave produktu
Začiatočné produkty Evita sú nepochybne dobré, no niekedy ich chuť zanecháva veľa želaní a efekt ich použitia vôbec nie je taký, aký by mal byť. Faktom je, že všetky tieto problémy môžu byť výsledkom nesprávnej prípravy.
Tu je niekoľko vecí, ktoré treba zvážiť:
- Teplota na kvasenie mlieka by mala byť 40±2°C, pretože ak táto hodnota dosiahne 60°C, potom všetky prospešné baktérie odumierajú a mlieko nekvasí dobre.
- Počas varenia by teplota mliečnej zmesi nemala klesnúť pod 30 °C, pretože proces fermentácie sa spomalí; v tomto prípade sa mliečna kaša musí zohriať na +40°C vo vodnom kúpeli.
- Teplota medzivarenia (medzi +40°C a +60°C) zvyšuje proces separácie srvátky a kyslosť produktu.
- Konečný výsledok varenia závisí od mlieka samotného, jeho obsahu tuku a stupňa kontaminácie.
- Mlieko sa počas fermentácie nesmie nalievať.
- Kyslosť štartéra stúpa, ak je na teplom mieste dlhší čas, ako je uvedené v návode.
- Pred fermentáciou treba sérum v liekovke dôkladne pretrepať, kým sa prášok úplne nerozpustí.
Kauciaúspechom akcie je zohľadnenie všetkých vyššie uvedených detailov a dodržiavanie pokynov, ako aj kvalitné kysnuté cesto „Evita“. "Grimm N" je jediný výrobca, ktorý musí byť uvedený na fľaši. Informácie o akýchkoľvek iných naznačujú falošný produkt.
Cena a miesto predaja tovaru
Nie je ľahké kúpiť produkt ako Evita starter. Moskva je jediným regiónom, kde sa dá v niektorých obchodoch kúpiť nielen vo forme suchého prášku, ale aj v hotovom tekutom stave. Predáva sa v hlavnom meste v nákupných centrách Taganka a Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, ekofarma na Veshnyakovskej, obchod Zhemchuzhinka (oddelenie potravín), nákupný pavilón na Ryazanskom prospekte, obchod Produkty pri stanici metra Akademicheskaya, Pokhudeyka. obchod, GRIMM N LLC, obchod Help Yourself, Moskvich Cultural Center, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, nákupné centrum Izmailovskaya Yarmarka a ďalšie miesta.
Zástupcovia spoločnosti pôsobia aj vo veľkých mestách Ruska, ako je Petrohrad, Tambov, Irkutsk, Nižný Novgorod, Uljanovsk.
Na oficiálnej webovej stránke spoločnosti je internetový obchod, kde si môže každý obyvateľ Ruskej federácie objednať produkt, akým je napríklad Evita starter culture. Cena za jedno balenie 10 kusov je 1650 rubľov, pri kúpe 20 kusov je cena jednej fľaše 145 rubľov. V iných predajniach sú ceny veľmi rozdielne, za jednu sklenenú fľašu pýtajú od 150 do 500 rubľov.
Evita sourdough: spotrebiteľské recenzie
Produkt Evita je relatívne nový, ale už jezískať určitú popularitu. Existuje na ňu veľa recenzií a väčšinou sú pozitívne. Niektorí hovoria, že je to len božský kvas, ktorý dokáže vyliečiť nielen gastrointestinálne choroby, ale aj SARS, chrípku a prechladnutie. Vkvapkáva sa do nosa a hrdla, používa sa ako vonkajší liek pri zápalových ochoreniach kože. Hoci jeden produkt nie je schopný vyrovnať sa s chorobou, hrá dôležitú úlohu pri komplexnej liečbe. Niektorí z kupujúcich pripravujú kefír, kyslú smotanu a iné mliečne výrobky z Evity, podľa ich názoru sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu. Väčšina poznamenáva, že po jeho použití sa zlepšilo zdravie, zlepšil sa metabolizmus, stolica sa normalizovala, nadváha zmizla a pleť sa osviežila. Používa sa tiež na liečbu dysbakteriózy "Evita". Kvások sa nepredáva v lekárňach, ale je distribuovaný iba prostredníctvom vlastnej veľkoobchodnej a maloobchodnej siete, takže nie je vždy jednoduché ho kúpiť.
Existuje kategória ľudí, ktorým sa nepodarilo pripraviť výrobok podľa návodu a na výstupe sa vytvorila tekutá hmota nepodobná hotovému kysnutému cesta, ale je ich málo. Je len málo takých, ktorí v kúpe produktu nevidia zmysel a nepovažujú ho za užitočný. Spokojný s ním bol v podstate každý, komu sa podarilo poriadne pripraviť fermentovaný mliečny výrobok, pretože je nielen zdravý a výživný, ale aj chutný. Ak používate štartér s mierou, potom jedna injekčná liekovka Evity zvyčajne stačí na mesiac.
Sourdough, ktoré nemá žiadne negatívne recenzie od lekárov, si získalo tisíce fanúšikov po celom Rusku a pomohlovyliečiť viac ako jednu chorobu.
