Nie každý pozná meno Lunin Nikolaj Ivanovič. Ale bol to práve tento vedec, ktorý naraz zistil prospešné vlastnosti vitamínov. Pred týmto historickým objavom bola nutričná hodnota konzumovaných potravín určená iba prítomnosťou takých zložiek, ako sú sacharidy, bielkoviny a tuky. Kto je Lunin Nikolaj Ivanovič? Životopis, životná cesta, prínos vedca pre vedu - to všetko bude diskutované v našom článku.
Skoré roky
Lunin Nikolaj Ivanovič sa narodil 9. mája 1854 v meste Dorpat (Tartu), ktoré sa nachádzalo v Livónskej provincii Ruskej ríše. V rodine lexikografa Ivana Lunina sa narodil chlapec. Otec nášho hrdinu sa preslávil ako autor vôbec prvého estónsko-ruského slovníka. Hlava rodiny tiež rada prekladala pravoslávnu literatúru do estónčiny. Nikolajova matka Anna Bakaldina nemala žiadne tvorivé nadanie.
Mladý muž študoval na obyčajnom gymnáziu vo svojom rodnom meste. Po absolvovaní druhého menovaného vstúpil na univerzitu Dorpat. Tu bol pridelený na Lekársku fakultu. Je pozoruhodné, že v tom časeUniverzita Dorpat vyučovala všetky predmety v nemčine.
Náš hrdina vyštudoval prestížnu univerzitu v roku 1878. N. I. Lunin sa však rozhodol neopustiť Dorpat, alebo, ako sa to začalo nazývať, univerzitu v Tartu. Aby sa ďalej zlepšoval, zostal pracovať na Katedre fyziológie. Mladý muž mal najskôr rok stáž vo veľkých európskych mestách. Bývalý študent sa zaoberal najmä zlepšovaním vlastnej kvalifikácie v najlepších vzdelávacích inštitúciách v Berlíne, Štrasburgu, Paríži a Viedni. Po návrate na univerzitu v Tartu začal Lunin robiť svoje prvé vedecké experimenty.
Lekárska prax
V roku 1882 sa vedec presťahoval do Petrohradu. Niekoľko nasledujúcich rokov pracoval Nikolaj Ivanovič v nemocnici Prince of Oldenburg, kde zastával funkciu detského lekára. Potom vynikajúci profesor Vladimír Nikolaevič Reitz zorganizoval výskumné centrum pre štúdium chorôb mladšej generácie v Inštitúte princeznej Eleny Pavlovny. Čoskoro sem bol pozvaný Nikolai Lunin, ktorý sa stal jedným z najtalentovanejších výskumníkov a učiteľov na kurze.
Aktivity komunity
V roku 1897 sa náš hrdina stal vedúcim sirotinca, ktorý fungoval v Alžbetínskej nemocnici. Od tohto momentu začala najdôležitejšiu časť života vedca zaberať aktívna spoločenská činnosť. Bol členom Spoločnosti nemeckých lekárov, bol členom oddelenia pre zriaďovanie ústavov a predsedal Ruskej geografickej spoločnosti. Od roku 1925 NikolayIvanovič sa zaoberal konzultáciami obyvateľstva o pediatrii v oblasti ušných, krčných a nosových chorôb.
Vášeň na celý život
Ivan Nikolaevich Lunin sa okrem plodnej práce v oblasti vedeckého výskumu preslávil aj ako úspešný chovateľ psov. Vynikajúci výskumník zasvätil viac ako 3 desaťročia svojho života chovu, selekcii a zdokonaľovaniu stavačov.
N. I. Lunin bol vášnivým poľovníkom. Jedného dňa prišiel s nápadom vychovať dokonalého ruského policajta. Vedec sa rozhodol vytvoriť nové plemeno, pričom využil svoje skúsenosti s krížením zvierat. Výsledkom mnohých rokov pokusov a omylov boli prvotriedne ukazovatele, ktoré spôsobili skutočnú radosť každému, kto ich musel vidieť.
Psy, ktoré boli výsledkom selekcie, spájali vlastnosti potrebné na lov v teréne s krásnym vzhľadom a mohutnou postavou. Konsolidácia tohto plemena umožnila Nikolajovi Ivanovičovi Luninovi postaviť sa na rovnakú úroveň s najvýznamnejšími chovateľmi psov na svete. Stavače si dodnes zachovávajú slávu brilantného výdobytku domácej kynológie. Slávny vedec zostal až do svojej smrti stálym predsedom rôznych stretnutí a komisií v oblasti chovu čistokrvných psov a tiež opakovane plnil úlohu rozhodcu pri poľných skúškach a výstavách. Aktívne kynologické a spoločenské aktivity umožnili Nikolajovi Ivanovičovi Luninovi stať sa osobnosťou, ktorej sa ruskí chovatelia psov po desaťročia vyrovnali.
Predpoklady na objavenie vitamínov
Ešte na konci 19. storočia ľudstvo nemalo žiadne informácie o existencii vitamínov. Vedci sa domnievali, že pre zdravé fungovanie organizmu stačí mať v potrave len tuky, bielkoviny a sacharidy. Ako sa neskôr ukázalo, vďaka výskumu Nikolaja Ivanoviča Lunina bolo všetko inak.
V staroveku ľudia často trpeli takými patologickými prejavmi ako skorbut, krivica, šeroslepota. Choroby boli dôsledkom rozvoja avitaminózy. Takéto choroby často postihli námorníkov, členov expedícií, cestujúcich, vojakov, väzňov, ako aj obyvateľstvo obliehaných miest. Všetkým týmto ľuďom chýbali vitamíny kvôli nedostatku čerstvého ovocia a zeleniny v strave.
Vedci a lekári sa už dlho snažia dokázať, že vyššie uvedené choroby sú spôsobené infekciami, ako aj prenikaním potravinových jedov a toxínov do tela. Takto to pokračovalo, kým vynikajúci ruský vedec neurobil svoj objav.
Lunin Nikolaj Ivanovič: vitamíny
V roku 1880 predstavil ruský výskumník vedeckej komunite výsledky svojich experimentov, ktoré sú uvedené v dizertačnej práci s názvom „O dôležitosti anorganických solí pre výživu zvierat“. Práve v tejto práci bola prvýkrát zaznamenaná existencia vitamínov a ich úloha v živote organizmov.
Predpokladom objavu bola séria laboratórnych štúdií. Nikolai Lunin sa rozhodol vziať experimentálne myši a rozdelil ich do niekoľkých skupín. Vedec kŕmil niektoré hlodavce organickým zložením, ktorého základnými zložkami boli minerálne soli, voda, tuky, bielkoviny a sacharidy. Inej skupine výskumník ponúkol prírodné kravské mlieko.
Myši prvej kategórie umierali niekoľko týždňov. Zvyšok pokusných osôb, ktoré užívali prírodný produkt, zostal normálny. Na základe získaných výsledkov Nikolaj Ivanovič dospel k záveru, že mlieko obsahuje dovtedy neznáme stopové prvky, bez ktorých sa telo nezaobíde. Posledný krok urobil poľský výskumník Casimir Funk, ktorý využil Luninovu prácu a syntetizoval vitamíny z organických látok chemicky.
Ďalší výskum
V 20. rokoch 20. storočia vedci zistili, že keď sa vitamín B, ktorý v tom čase poznala, rozpustil vo vode, vznikli jeho deriváty, ako napríklad B1, B2, 3. štvrťrok. Tento objav umožnil identifikovať množstvo ďalších látok, ktoré sú pre telo nevyhnutné, najmä vitamíny B12 (kyanokobalamín), B9 (kyselina listová), B 5 (pyridoxín) a ďalšie. Celkovo vedci zaregistrovali niekoľko desiatok dovtedy neznámych zlúčenín. Čoskoro boli vyvinuté metódy na umelé získavanie vitamínov.
Na záver
V roku 1934 Nikolaj Ivanovič oficiálne odišiel do dôchodku. Vynikajúci výskumník žil ďalšie 3 roky a v roku 1937 opustil náš svet. Jeho telo pochovali vedľa učiteľa Karla Rauchfusa na Volkovskomcintorín v Petrohrade. Neskôr bola po Nikolajovi Luninovi pomenovaná ulica a jazdný pruh v jeho rodnom meste Tartu. Objavila sa tu aj ulica Vitamiyni, ktorá dostala svoje meno na počesť objavu vitamínov vedcami.
