Každý vie o zdravotných výhodách vitamínov. Pomáhajú nášmu telu správne fungovať, dodávajú nám elán, zvyšujú efektivitu, pomáhajú intelektuálne sa rozvíjať a odolávať nepriaznivým vplyvom prostredia. Netreba dodávať, že vitamíny nás robia zdravými a silnými.
Vitamíny sú dobré?
Toto zlaté pravidlo pozná každý, keďže tieto informácie k nám prichádzajú už od raného detstva. Starostlivé mamičky, ktoré sa snažia dať svojmu bábätku len to najlepšie, starostlivo pristupujú k výžive dieťaťa, vyberajú si potraviny obohatené o vitamíny.
A tak sa stalo: človek žije s plnou dôverou, že vitamíny sú obrovským požehnaním. A čím viac ich bude, tým lepšie. Existuje taká myšlienka: všetko, čo súvisí s týmito látkami, je určite prospešné pre telo. Je to naozaj? Vedci tvrdia, že vitamín vitamín spor. Ak hovoríme o biologicky aktívnych látkach, ktorých zdrojom sú prírodné produkty, tak tým telu samozrejme ublížiť nemôžete. Okrem toho lekári dôrazne odporúčajú zaradiť do stravy potraviny bohaté na vitamíny, aby uspokojili každodenné potreby ľudského tela. Ich nedostatok v organizme vedie k rozvoju deficitných stavov a vzniku rôznych chorôb. Ale netreba ísť do druhého extrému. V tejto veci platí zlatá axióma: veľa neznamená dobre. Nadmerná konzumácia biologicky aktívnych zložiek môže poškodiť telo nie menej ako ich nedostatok. Upokojiť ho ale môže fakt, že nadbytok vitamínov z potravy získate len veľmi ťažko. Aby ste to dosiahli, musíte zjesť tony jedla.
Sú farmaceutické vitamíny rovnaké ako prírodné?
Ďalšia vec sú syntetické deriváty. Takéto druhy vitamínov pre ľudské telo sú cudzie produkty. Ak si pozorne preštudujete ich zloženie, zistíte nasledujúcu skutočnosť: v zložení vitamínového komplexu je mnoho biologicky aktívnych látok prítomných v množstvách mnohonásobne vyšších, než je ich denná potreba. Okrem toho sa synteticky získané látky líšia od svojich prírodných náprotivkov a majú iné vlastnosti. Môže za to fenomén, ktorý vedci nazývajú izoméria. Dve látky, ktoré majú rovnaký chemický vzorec, ale líšia sa štruktúrou, budú mať odlišné vlastnosti a v dôsledku toho budú mať rôzne funkčné účinky. S vedomím tejto skutočnosti sa mimovoľne zamyslíte nad otázkou: sú vitamíny z lekárne zdraviu škodlivé?
Mám veriť reklame?
Farmaceutické spoločnosti vo svojich reklamných sloganoch tvrdia, že užívaním ich produktu budeme my a naše deti zdraví, krásni a šikovní.
V Rusku predstavuje trh syntetické druhyvitamíny, len prekypujúce ponukou. A to nie je náhodné, pretože dopyt po tomto type lieku je zvýšený. Rusko teraz zažíva skutočný vitamínový boom, zatiaľ čo celé pokrokové ľudstvo spochybňuje výhody vitamínov z lekárne.
Šokujúce fakty o vitamínoch
Na otázku: „Sú škodlivé vitamíny z lekárne?“moderná veda s istotou odpovedá: používanie syntetizovaných liekov bez určitých lekárskych indikácií nielenže nie je užitočné, ale môže tiež spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia. Toto vyhlásenie je založené na serióznom vedeckom výskume, na ktorom sa podieľa veľký počet ľudí.
Čo vedci zistili?
Výsledkom týchto štúdií, ktoré vykonali európski experti, boli zistené tieto skutočnosti:
- Syntetický betakarotén v kombinácii s vitamínom A môže zvýšiť riziko úmrtia na rakovinu tráviaceho traktu o 30 %.
- Rovnaký syntetizovaný betakarotén spolu s vitamínom E zvyšuje riziko vzniku rakoviny o 10 %.
- Prirodzený nedostatok vitamínu E v tele neexistuje, no jeho najmenší nadbytok spôsobuje únavu, bolesti hlavy, rozmazané videnie a svalovú atóniu.
- Nebol zistený ani prirodzený nedostatok vitamínov H, B3, tiamínu, pyridoxínu, kyseliny listovej a cholínu. Ich predávkovanie však môže spôsobiť vážne poškodenie organizmu. Napríklad hypervitaminóza pyridoxínu spôsobuje vážne poruchy ľudského nervového systému: itneuropatia, strata citlivosti, svalová atónia.
- 20 mg syntetického betakaroténu denne zvyšuje pravdepodobnosť akútneho kardiovaskulárneho zlyhania o 13 % a rakoviny pľúc o 18 %.
- Zvýšené dávky vitamínu C vedú k zhrubnutiu cievnych stien krvných ciev mozgu a môžu spôsobiť aterosklerózu.
- Vitamín C v kombinácii s aspirínom vo väčšine prípadov vedie k peptickým vredom a rakovine žalúdka.
- Nadmerná konzumácia vitamínov rozpustných v tukoch (E, A, D, K) vedie k alergiám, migrénam a obličkovým kameňom.
- Nadbytok vitamínu PP vedie k narušeniu gastrointestinálneho traktu, zhoršuje priebeh bronchiálnej astmy, zvyšuje obsah kyseliny močovej v krvi.
- Hypervitaminóza vitamínu A môže viesť k vážnemu poškodeniu zraku, činnosti tráviaceho systému, smrti plodu a iným funkčným poruchám v tele tehotnej ženy.
- Nadbytok vitamínu B1 môže spôsobiť tras, nervozitu, alergie, opuchy a aktivovať herpes.
- Predávkovanie vitamínom B2 spôsobuje dermatitídu a znecitlivenie.
- Predávkovanie vitamínom E vedie k zvýšenému riziku trombózy a vysokého krvného tlaku, črevnej dysfunkcie s hnačkou a dysbakteriózou.
- Nadbytok vitamínu B12 sa prejaví hojnými kožnými vyrážkami.
- Kyselina listová, užívaná bez merania, vyvoláva alergie, narušenie gastrointestinálneho traktu a vážne poruchy spánku.
- Prebytok vitamínovB15 vyvoláva arteriálnu hypertenziu.
- Vitamín D užívaný v nadmerných dávkach môže spôsobiť podráždenosť, poruchy trávenia, neutíchajúci smäd, slabosť, časté močenie, usadzovanie vápnika v cievach celého tela.
Po prečítaní týchto záverov vedcov by mali byť pochybnosti o škodlivosti syntetických vitamínov úplne rozptýlené. Objem ich priemyselnej výroby však neklesá, rovnako ako dopyt. Nemali by ste sa stať obeťou otravného marketingu, musíte vážne myslieť na zdravie svojej rodiny.
Ktoré vitamíny sú pre ľudí najlepšie?
Vedci tvrdia, že potreby každého človeka na vitamíny sú individuálne a nie je možné ich uspokojiť jedným, najmä umelo vytvoreným liekom. Jedinečnú štruktúru prírodných biologicky aktívnych zlúčenín a ich kombináciu je jednoducho nemožné synteticky replikovať.
Záver sa naznačuje: najlepšie vitamíny pre ľudské telo sa nachádzajú v potravinách, ktoré nám štedro poskytuje samotná príroda. Biologicky aktívne látky v prírodných produktoch sú vždy sprevádzané celou skupinou účinných látok, ktoré prispievajú k ich najlepšej asimilácii ľudským organizmom. To je dôvod, prečo je účinnosť prírodných vitamínov oveľa vyššia ako u farmaceutických náprotivkov. Najlepším zdrojom biologicky aktívnych látok pre človeka je potrava. Vitamíny, ktoré obsahuje, telo pozná a vstrebávajú sa úplne bez poškodenia.
Významvitamíny v ľudskom živote
Úloha vitamínov v ľudskom živote je veľmi veľká. Tieto mikroskopické štruktúry regulujú všetky životne dôležité procesy na bunkovej úrovni. Výsledkom je normálny mechanizmus tvorby všetkých štruktúrnych zložiek a regulácia metabolizmu.
Funkcie vitamínov v ľudskom tele
Každý z nich plní v tele špeciálnu funkciu:
- Vitamín A (axeroftol, retinol) je zodpovedný za rast, stav pokožky a ľudskú imunitu.
- Vitamín B1 reguluje prácu svalov, centrálneho a periférneho nervového systému, je integrálnou súčasťou enzýmov, reguluje metabolizmus sacharidov a aminokyselín.
- Vitamín B2 (riboflavín) je zodpovedný za rast a regeneráciu buniek, reguluje metabolizmus bielkovín, tukov a sacharidov, podporuje zrak.
- Vitamín B3 (pantotén) sa podieľa na celkovom metabolickom procese, je súčasťou tráviacich enzýmov.
- Vitamín B6 (pyridoxín) je zodpovedný za metabolizmus aminokyselín a lipidov.
- Vitamín B12 (kyanokobalamín) je zodpovedný za udržiavanie normálnych parametrov krvi, podieľa sa na syntéze nukleových kyselín a aminokyselín, naštartuje metabolizmus tukov a sacharidov, reguluje trávenie. a nervový systém.
- Vitamín C je zodpovedný za silnú imunitu a elastické cievy, priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém, činnosť žliaz s vnútornou sekréciou a je onkoprotektorom.
- Vitamín D je zodpovedný za metabolizmus a vstrebávanie vápnika a fosforu v ľudskom tele, zabraňuje rozvoju rachitídy.
- Vitamín E (tokoferol) je zodpovedný za normálne fungovanie ľudského reprodukčného systému. Reguluje metabolizmus bielkovín a lipidov, prísun kyslíka do tkanív, predlžuje mladosť všetkých telesných tkanív. Ako prírodný antioxidant zachováva potenciál retinolu.
- Vitamín PP (niacín) reguluje aktivitu enzýmov, metabolizmus bielkovín a bunkovú výmenu plynov, mozgovú aktivitu a tráviace funkcie.
Ako rozpoznať nedostatok vitamínov v tele?
Vitamíny sú vysoko špecifické. Pre každý ich druh existuje taký individuálny koncept ako každodenná požiadavka. Toto množstvo je fyziologicky nevyhnutné pre ľudské telo pre normálne fungovanie. Pri nedostatku sa vyskytuje fenomén hypovitaminózy, s nadbytkom - hypervitaminóza. O tom, aké vitamíny v tele chýbajú, sa často prejavujú vonkajšie prejavy: stav vlasov, pokožky, nechtov, slizníc, ale aj závislosť na niektorých potravinách.
Príznaky nedostatku vitamínov
Nasledovné príznaky povedia o nedostatku určitých vitamínov:
- Bledosť pokožky a jej olupovanie, vypadávanie vlasov, strata chuti do jedla naznačujú nedostatok biotínu.
- Slabosť, anémia, závraty a únava naznačujú nedostatok vitamínu B12.
- Častý výskyt akútnych respiračných infekcií a akútnych respiračných vírusových infekcií, zvýšená krehkosť krvných ciev naznačuje nedostatok kyseliny askorbovej.
- Zvýšená nervozita a bolesti hlavy môžu naznačovať nedostatok vitamínu B6.
-
aké vitamíny chýbajú Problémy s pokožkou vo forme prasklín a vyrážok naznačujú nedostatok vitamínu B2;
- Narušená chuť do jedla a spánok, opuchy a problémy so srdcom môžu byť spôsobené nedostatkom vitamínu B1.
- Zhoršené videnie, vyrážky a suchá pokožka, znížená imunita, zhoršovanie vlasov môže nastať v dôsledku nedostatku retinolu.
- Zlá zrážanlivosť krvi a hojenie rán naznačuje nedostatok vitamínu K.
- Vitamín D, ktorého nedostatok sa prejavuje zvýšeným nervovým vzrušením a kŕčmi, je pre telo tiež veľmi dôležitý.
Podľa týchto znakov si viete vypočítať potrebné vitamíny a upraviť stravu. Je však potrebné pripomenúť, že takúto diagnózu môže stanoviť iba lekár.
Tabuľka vitamínov
Nižšie je uvedená tabuľka vitamínov, ktorá označuje názov (písmenové označenie a triviálny názov), dennú potrebu tejto látky pre ľudský organizmus a potraviny, ktoré ju obsahujú v najväčšom množstve. Výrobky môžu byť rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Všimnite si tiež, že vitamíny sa delia na rozpustné v tukoch a vo vode. Takéto informácie sú užitočné, keď presne viete, ktoré vitamíny chýbajú. Táto tabuľka bude veľmi užitočná pri korekcii výživy a zostavovaní denného jedálnička.
| Vitamín | Meno |
Charakteristika (F - rozpustné v tukoch, W – rozpustné vo vode) |
Denný príspevok potrebujem, MG |
Aké potraviny obsahujú |
|
A1 A2 |
Retinol Dehydroretinol |
F | 900 mg | Rybí tuk, maslo, vaječný žĺtok, tvaroh, syr, pečeň, mozog, srdce. Červená a zelená paprika, marhule, tekvica, jarabina, čierne ríbezle, šípky, rakytník, bylinky, mrkva |
| B1 | Tiamín | B | 1,5 mg | Zrná, obilniny, celozrnné pečivo, strukoviny, otruby, naklíčené obilniny, orechy, marhule, cvikla, zemiaky, cibuľa, reďkovky, kapusta, špenát. Mäso, mlieko, droždie, vajcia |
| B2 | Riboflavín | B | 1,8 mg | Pečeň, vajcia, mlieko, droždie. Strukoviny, šípky, listová zelenina, špenát, marhule, kel, paradajky, listová zelenina |
| B3 (RR) |
Niacín Kyselina nikotínová Nikotínamid |
B | 20 mg | Pečeň, vajcia, obličky, ryby, mäso, mliečne výrobky. Čerstvá zelenina, huby, strukoviny |
| B6 | Pyridoxín | B | 2 mg | Vajcia, mäso, ryby. Strukoviny, obilniny, orechy, zemiaky, kapusta, mrkva, citrusy, jahody, čerešne |
| B12 | Kyanokobalamín | Enzýmové vitamíny B | 3 mg | Pečeň, ryby, syry, mlieko, plody mora, mäso |
| С | Kyselina askorbová | B | 90 mg | Takmer všetko čerstvé ovocie a zelenina: červená a zelená paprika,rakytník, citrusové plody, ríbezle, maliny, zelenina, kapusta, zemiaky a mnohé iné |
| D |
Lamisterol Ergokalciferol Cholcalciferol Dehydrotachysterol |
F | 10-15mg | Vyrába sa v pokožke pod vplyvom UV lúčov. Vo výrobkoch: rybí tuk, vajcia, pečeň, mlieko |
| E | Tokoferoly | F | 15mg | Mäso, vajcia, pečeň, mlieko. Rastlinné nerafinované oleje: bavlníkový, slnečnicový, sójový atď.; obilné a fazuľové klíčky, kel, špenát, paradajky |
Táto tabuľka bude veľmi užitočná pri úprave výživy a zostavovaní denného jedálnička.
Namiesto záveru
Po prečítaní tohto článku si môžete urobiť vlastný záver o tom, či vitamíny z lekárne škodia ľudskému telu. Teraz môžete nezávisle pochopiť výhody biologicky aktívnej látky. V otázke, aké vitamíny človek potrebuje: prírodné alebo syntetické, progresívne ľudstvo už dlho boduje „a“. Je čas, aby sme sa vážne starali o svoje zdravie.
Je čas žiť život naplno
Úloha vitamínov v živote ľudského tela sa nedá preceňovať. Pri pestrej a sýtej strave môže človek prijať dennú potrebu všetkých základných základných látok. A to zase znamená, že telo bude fungovať správne. Zdravotný stav bude veselý, nálada vynikajúca. Dá nový pocit - život,plné jasných farieb.
