V poslednej dobe môžete počuť veľa informácií o výhodách doplnkov stravy, ktorých zložkou je konjugovaná kyselina linolová. Čo je linolová a ešte viac konjugovaná, málokto vie. Nešpecialista v oblasti chémie a medicíny rozumie viac-menej len slovu „kyselina“. Pri kúpe produktov a prípravkov s obsahom tejto zložky sa väčšina z nás riadi informáciami v návode a dúfa v magické výsledky. Pokúsme sa zistiť, čo môžeme od tohto produktu očakávať.
Kyselina linolová
Pre zdravý život a normálne fungovanie všetkých ľudských orgánov je absolútne nevyhnutné mať v tele esenciálne mastné kyseliny, medzi ktoré patrí aj linolová. Ide o lineárny reťazec uhlíkových atómov, ktoré sú pre pohodlie biochemikov očíslované. Medzi 9. a 10., ako aj medzi 12. a 13. atómom má každý po jednej substitučnej väzbe. Nepoužité atómy uhlíka, ktoré ich oddeľujúzabrániť tomu, aby sa tieto väzby navzájom ovplyvňovali, čo určuje vlastnosti látky. Konjugovaná kyselina linolová sa môže získať ako medziprodukt v procese premeny jednoduchej kyseliny linolovej na kyselinu stearovú. Všetky tri sú dôležité pre metabolizmus človeka. Bez mastných kyselín, najmä linolovej, sú narušené metabolické procesy v tele, trpí kardiovaskulárny systém a krvný obeh, vzniká ateroskleróza a zhoršuje sa výživa všetkých tkanív. Veľa kyseliny linolovej ide na štruktúrovanie bunkových membrán ľudského tela. Preto je životne dôležité jesť potraviny, ktoré ho obsahujú.
Čo je CLA
V tomto izoméri menia substitučné väzby svoje miesto. Jeden z nich sa nachádza medzi 6. a 7. uhlíkom a druhý medzi 8. a 9. uhlíkom. Takéto blízke umiestnenie im umožňuje vzájomné ovplyvňovanie, ako aj jediná voľná väzba atómov uhlíka stojaca medzi nimi. Druhý rozdiel medzi dvoma príbuznými kyselinami je v usporiadaní substitučných väzieb vzhľadom na rovinu reťazca. V jednoduchej linoleike je to cis-forma, teda na jednej strane, a v konjugovanej je možná trans-forma, teda na rôznych stranách. Vďaka takýmto zdanlivo nepodstatným rozdielom získava konjugovaná kyselina linolová nové vlastnosti. Je schopný plniť najmä dve funkcie – potláčať aktivitu lipoproteínovej lipázy, ako transportéra tukov z krvi do buniek, a zároveň podporovať odbúravanie tukov v tele, pričom obvyklálinolová, naopak, podporuje hromadenie tukov. Ďalším senzačným rozdielom je fakt, že kyselina linolová rozhodne prispieva k náchylnosti cholesterolu na oxidačné reakcie a konjugovaná ho stabilizuje.
Objav amerických vedcov
Napriek najnovšej technológii bola konjugovaná kyselina linolová (CLA) objavená pomerne nedávno. V rokoch 1979-1980 skupina vedcov z Americkej univerzity v Texase uskutočnila sériu štúdií o vplyve rôznych produktov na životnú aktivitu organizmu. Michael Parish, vtedajší asistent, si všimol, že vyprážané mäso neobvyklým spôsobom zabraňuje mutáciám v DNA svalových buniek u zvierat. Zistilo sa, že látka, ktorú našiel v mäse, má túto vlastnosť. Ďalší výskum odhalil ďalšie užitočné vlastnosti nového prvku, najmä schopnosť potláčať rozvoj rakovinových nádorov. To poslúžilo ako silný impulz pre lepšie štúdium biochemických procesov práce konjugovanej kyseliny linolovej.
Užitočné vlastnosti
V tejto fáze výskumu sa ukázalo, že konjugovaná kyselina linolová (CLA):
- zrýchlite metabolizmus tela;
- pomôžte zvýšiť svalovú hmotu;
- nižší cholesterol;
- znížiť riziko vzniku cukrovky prostredníctvom inzulínovej rezistencie;
- zvýšiť imunitu;
- prospešné pri znižovaní potravinových alergií.
Lieky CLA inhibujú hromadenie tuku, najmä v peritoneálnej (viscerálnej) oblasti. Tento typ telesného tuku, ktorý dokáže zachytiť pečeň, srdce a cievy, je veľmi nebezpečný a často vedie k infarktu, mŕtvici, trombóze a iným ťažkostiam. CLA zvyšuje citlivosť svalových buniek na inzulín, takže tuk, ako aj glukóza, prechádzajú membránami aktívnejšie bez toho, aby sa ukladali „do rezervy“. V dôsledku toho klesá percento tuku a pribúda svalová hmota.
Laboratórny výskum a experimenty
Napriek tomu, že konjugovaná kyselina linolová má mnoho úžasných vlastností, názory lekárov a výskumníkov na ňu sú zmiešané. Je to spôsobené tým, že v tomto štádiu užívania lieku sa väčšina experimentov vykonávala na zvieratách. Takže u potkanov, ktoré boli denne kŕmené vyprážaným mäsom, je proces tvorby nádorov výrazne blokovaný. Je pravda, že zatiaľ nebolo možné zistiť, v akom štádiu sa to deje - v počiatočnom, progresívnom alebo konečnom, keď rakovina začína metastázovať. Špekuluje sa, že liek účinkuje na všetky tri. Okrem toho u potkanov, myší, ako aj u kurčiat CLA výrazne posilňuje imunitný systém a u mladých zvierat navyše podporuje aktívny rast. U inej skupiny zvierat - králikov a škrečkov - CLA zabraňuje zúženiu tepien spôsobenému aterosklerotickými plátmi. Takéto experimenty sa na ľuďoch neuskutočnili, takže je ešte predčasné robiť jednoznačné závery.
Experimenty na chudnutie
Môžete sa stretnúť s tvrdeniami, že konjugovaná kyselina linolová pomáha výrazne schudnúť. Recenzie ľudí, ktorí vyskúšali jeho účinok na seba, sú tiež zmiešané. Niektorí boli spokojní, iní si nevšimli efekt. V roku 2000 švédski vedci zverejnili výsledky svojich experimentov so skupinou dobrovoľníkov, ktorí schudli pomocou CLA. Všetci konzumovali 3,4 g konjugovanej kyseliny počas 64 dní. Nikto z účastníkov neschudol. V tom istom roku iní nezávislí vedci zverejnili opačné výsledky experimentov uskutočnených s inou skupinou obéznych ľudí. Podľa týchto údajov bol úbytok hmotnosti pozorovaný u tých, ktorí užívali prípravky CLA. Ďalší experiment uskutočnili vedci v Nórsku. Účastníkov rozdelili do štyroch skupín, každá s denným príjmom 1,7 g, 3,4 g, 5,1 a 6,8 CLA. K úbytku hmotnosti došlo len v posledných dvoch skupinách, ktoré konzumovali vyššie dávky lieku.
Skúsenosti a závery Michaela Peirise
Ako pôsobí konjugovaná kyselina linolová na ľudí, nielen na zvieratá, ako pomôcka pri chudnutí? Výskum prebiehal vo veľkom rozsahu. Zúčastnili sa ho muži a ženy všetkých vekových skupín, patriaci k rôznym etnickým skupinám. Michael Peiriz, objaviteľ tejto látky, zapojil do experimentu skupinu obéznych ľudí (71 dobrovoľníkov). Všetci užívali 3,4 g lieku denne počas 2 mesiacov a dodržiavali diétu, ktorá vylučovala potraviny podporujúce priberanie. Kontrolaskupina schudla len pomocou diéty, bez užívania lieku. Účastníci projektu síce schudli, no na konci diéty začali opäť priberať a tým, ktorí liek užívali, sa len zväčšila svalová hmota, kým u predstaviteľov kontrolnej skupiny sa opäť zvýšil nárast telesného tuku. Tieto údaje umožnili vedcovi konštatovať, že CLA ani tak neznižuje veľkosť telesného tuku, ako skôr bráni jeho ďalšiemu zvyšovaniu. Experiment ukázal, že liek je schopný zvýšiť sekréciu inzulínu u pacientov s diabetom typu II a znížiť kvantitatívne ukazovatele glukózy v krvi. Tieto výsledky boli zaznamenané u približne dvoch tretín experimentálnych dobrovoľníkov.
lieky CLA
Mnohých zaujíma otázka, aké prípravky obsahujú konjugovanú kyselinu linolovú. Tu sú niektoré z doplnkov dostupných v lekárňach a športových obchodoch s touto zložkou:
- "Linofit". Balenie obsahuje 60 kapsúl, každá s 800 mg kyseliny. Cena na ruských trhoch je od 1500 rubľov. Spolu s CLA obsahujú kapsuly jód a vitamín B6, čo výrazne zvyšuje prospešné vlastnosti tohto doplnku stravy.
- "Reduxínové svetlo". Vyrábajú sa balenia po 30, 90, 120 a 180 kapsúl, každá obsahuje 500 mg konjugovanej kyseliny a tiež vitamín E. Cena je od 1000 do 2720 rubľov (v závislosti od počtu kapsúl).
- Čokoláda života. Balenie obsahuje 10 balení CLA prášku, ktorý sa používa na výrobu nápoja. Cena od 300 rubľov.
Existujú aj zahraničné analógy: Zerofat, CLA, CLAextrim a ďalšie. Ich odhadovaná cena je od 15 $.
Prírodné pramene
Existuje pomerne veľa doplnkov stravy od rôznych výrobcov, v ktorých hlavnou zložkou je konjugovaná kyselina linolová. Recenzie zákazníkov sa líšia, rovnako ako výsledky vedcov. Existuje veľa ľudí, ktorí zaznamenali pozitívny účinok. Zároveň je veľa takých, ktorí úbytok na váhe nezažili alebo bol veľmi mierny. Okrem doplnkov stravy sa CLA nachádza vo veľkej kategórii prírodných produktov, takže ich možno konzumovať denne bez akýchkoľvek obmedzení. Čísla v tabuľke pre mlieko, mäso a vajcia sa vzťahujú na zvieratá chované na prirodzenom krmive.
| p/n | Názov produktu | Jednotka miery | Mg CLA v 1g tuku |
| 1 | Hovädzie mäso | mg/1g tuku | 30 |
| 2 | bravčové | - " - | 0, 6 |
| 3 | Kura | - " - | 0, 9 |
| 4 | Mladé jahňa | - " - | 5, 8 |
| 5 | Čerstvé mlieko | - " - | 20 |
| 6 | Pasterizované mlieko | - " - | 5, 5 |
| 7 | Maslo | - " - | 4, 7 |
| 8 | Prírodný syr | - " - | 20 |
| 9 | tvaroh | - " - | 4, 5 |
| 10 | Kyslá smotana | - " - | 4, 6 |
| 11 | jogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Vaječný žĺtok | - " - | 0, 6 |
| 13 | Lososové mäso | - " - | 0, 3 |
| 14 | Zmrzlinový pohár | - " - | 3, 6 |
| 15 | Hovädzie mäso (kŕmna zmes) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikácie
Nebolo pozorované, že by rozumné používanie vyššie uvedených produktov vyvolalo negatívne reakcie organizmu (s výnimkou individuálnej imunity u jednotlivcov). Pri užívaní liekov, ktoré obsahovali konjugovanú kyselinu linolovú, sa, žiaľ, vyskytli vedľajšie účinky. Takže niektorí kupujúci, ktorí používali doplnky stravy s CLA, zaznamenali exacerbácie predtým existujúcich hemoroidov, poruchy v gastrointestinálnom trakte, vyrážky a nevoľnosť. Počas experimentu vo Švédsku dokázalo celý kurz absolvovať len 47 ľudí zo 60, ktorí sa experimentu zúčastnili. Zvyšok bol nútený stiahnuť sa kvôli zdravotným problémom.
