Spánok ľudia využívajú už dlho. Recepty z tejto liečivej byliny sú známe už od čias starovekého Ruska. Spočiatku sa kulinárska zložka nakoniec stala široko používanou v tradičnej medicíne a na kozmetické účely. Snyt, ktorého recepty dnes nezaslúžene stratili svoju bývalú popularitu, najčastejšie používajú liečitelia, nie kuchári.
Toto je bylinná trváca rastlina (čeľaď Umbelliferae) s dutým a rovným vetvením stonky na vrchole. Dna pestrá dosahuje výšku 0,5 - 1 m. Biele malé kvety sa zhromažďujú v dáždniku. Má dva druhy listov: horné sú malé, členité, na krátkych stopkách a spodné sú podlhovasto vajcovité, veľké, dvakrát trojpočetné. Plodom rastliny je podlhovasté, suché, mierne sploštené dvojsemeno. S ospalou hlavou, ktorej liečivé vlastnosti nie sú nižšie ako nutričné hodnoty, sa môžete stretnúť takmer na celom území Ruskej federácie. Rastie na okrajoch, lesných čistinách, čistinách, pustatinách a ako burina v zeleninových záhradách.
Táto rastlina je skutočnou zásobárňou užitočných látok. Obsahuje makro- a mikroprvky: draslík, horčík, železo, mangán, meď, bór, titán. Dostupnéaj celý súbor kyselín: citrónová, jablčná, fenolkarboxylová. Okrem toho dna obsahuje flavonoidy (kaempferol a quercetin), kumaríny, vitamíny A a C, cukry (fruktózu a glukózu), glykozidy, silice, zlúčeniny dusíka, saponíny, škrob (v koreňoch), fytoncídy, enzýmy, bielkoviny.
Pri varení sa používa goutweed, ktorého receptúry zohľadňujú priaznivé účinky tejto rastliny. Jedia sa listy, mladé výhonky a stopky. Varia polievky, boršč, kapustnicu, robia prílohy, ochucovadlá na ryby a mäso, šaláty. Okrem toho sa nakladajú stopky a listy sa fermentujú na zimu. Rastliny posúvajú zeleninu, vďaka čomu získajú zvláštnu arómu. Vzhľadom na to, že sa môže pridať do každého druhého, prvého chodu a občerstvenia, recepty na rôzne zdravé jedlá nevylučujú túto zložku. Takéto korenie obohatí jedlo o užitočné mikroelementy a vitamíny, dodá mu pikantnú chuť.
Nielen v kulinárstve, ale aj v medicíne sa uznáva, že ospalosť má prospešné vlastnosti. Rastlina a prípravky na jej báze majú hojivý, protizápalový, diuretický, analgetický, fungicídny (protiplesňový) účinok. S ich pomocou môžete posilniť detoxikačné funkcie pečene, zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu a normalizovať metabolizmus soli. Zo šťavy z mladých výhonkov získava dna účinný čistič krvi.
Lieky na báze tejto rastliny predpisujú lekári a tradiční liečitelia pri ochoreniach obličiek, gastrointestinálneho traktu, močového mechúra, ochoreniach dýchacích ciest, reumatizme, dne, exsudatívnej diatéze,kožná huba. Neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie. Z koreňov rastliny sa vyrábajú obklady, ktoré pomáhajú pri zápaloch svalového tkaniva. Goutweed sa tiež používa na liečbu anémie. V domácej kozmeteológii sa používa šťava a listy rastliny. Vyrábajú sa z nich masky na suchú a mastnú pleť, prípravky proti starnutiu.
