Vzhľadom na zlú environmentálnu situáciu a neustále stresové situácie by mal byť každý človek viac pozorný k svojmu zdraviu, najmä v prípade výskytu určitých chorôb. Používanie prípravkov zakázaných na choroby nielen zhoršuje zdravotný stav, ale je spojené aj so skutočnosťou, že sa objavia závažnejšie následky choroby. Aké potraviny môžu a nemôžu byť s dnou? To je to, o čom budeme diskutovať v článku.
Čo je dna?
Skôr ako zistíte, aké potraviny nemôžete jesť pri dne, mali by ste zvážiť, o aký druh choroby ide. Najčastejšie tieto choroby postihujú mužov a ženy po štyridsiatich rokoch, hoci sa predtým verilo, že dnou trpia iba muži. Toto je jedna z odrôd kĺbových ochorení, ktorých príčinou je zneužívanie potravín s vysokým obsahom purínov. Práve kvôli ich použitiu sa soli ukladajú v kĺboch. Bolestivé pocityvo forme dlhotrvajúcich záchvatov, môže postihnúť kĺby horných aj dolných končatín. Príznaky sú mimoriadne nepríjemné - opuchy, deformácia kĺbov, zápaly, akútne bolesti.
Na zmiernenie príznakov dny je mimoriadne dôležité dodržiavať terapeutickú diétu, ktorá spočíva v obmedzení a zákaze určitých druhov potravín. Frekvencia dnavých záchvatov a trvanie remisie závisia od toho, či sa pacient správne stravuje alebo či porušuje diétu.
Pravidlá stravovania pri chorobe
Pri predpisovaní liekov ošetrujúci lekár bez problémov predpisuje pacientovi terapeutickú diétu - tabuľka číslo 6, ktorej jedným z dôležitých bodov sú pravidlá stravovania. Aké sú povolené a zakázané potraviny pre dnu? Sú uvedené nižšie:
- Jedlá z rýb by mali byť obmedzené, môžu sa jesť maximálne 3-krát týždenne. Vyprážané ryby sa nedajú jesť, iba varené alebo dusené.
- Polievky s mäsovými bujónmi sa nedajú jesť, iba zeleninové alebo mliečne.
- Nápoje ako čaj, kakao a káva sú vylúčené, pričom je veľmi dôležité piť veľa vody (aspoň 2 litre denne), pretože vyplavuje puríny a následne ich odstraňuje z tela. Pred koncom prvej polovice dňa by sa malo vypiť viac tekutiny. Použitie minerálnej vody je vítané, pretože zásada v nej obsiahnutá účinne vyplavuje kyselinu močovú. Počas exacerbácie choroby ráno by ste mali piť teplú teplú vodu.
- Povolené množstvo soli nie je väčšie ako 5-6 g,ale je dôležité prejsť na normu - 1-2 g.
- V strave by mal byť dostatok potravín bohatých na vitamín B a C. Vhodné je tiež kúpiť si vitamíny z lekárne a užívať ich podľa návodu.
- Je užitočné tráviť dni pôstu. Takže v priebehu jedného dňa môžete piť kefír, mlieko alebo jesť zeleninu. Pôst je zakázaný, pretože v dôsledku nedostatku jedla sa zvyšuje hladina kyseliny močovej. Jeden deň vykládky v týždni stačí.
- Aby ste sa neprejedali, je dôležité jesť po častiach (5-6 krát denne), pretože zneužívanie jedla môže zhoršiť príznaky choroby.
Normy konzumácie potravy v strave počas dny sú nasledovné. Denný obsah kalórií v strave by mal byť v rozmedzí 2700 - 2800 kcal. Pomer bielkovín, sacharidov a tukov v strave by mal byť nasledovný:
- Bielkoviny v strave by mali byť 80-90 g, pričom 50% z nich je živočíšneho pôvodu, 50% je rastlinného pôvodu.
- Tuk – 80-90g, z toho zelenina by mala byť aspoň 30%.
- Sacharidy - 350-400, 80g - čisté cukry.
Všeobecný zoznam produktov zakázaných pri dne na nohách
Ak zo stravy vylúčite potraviny bohaté na puríny, počet záchvatov bolesti kĺbov sa okamžite začne znižovať, práca urogenitálneho a cievneho systému sa normalizuje. So správnou stravou opuchy ustúpia a zápaly sa odstránia.
Aké potraviny nemožno jesť pri dne? Zoznam je nasledovný:
- Zelenina – farebnákapusta, reďkovka, špenát a šťavel.
- Fazuľa – šošovica, sójové bôby, fazuľa, hrach.
- Omáčky - tučné mäso, na báze mäsového vývaru, majonéza, sójová omáčka.
- Ovocie, sušené ovocie, bobuľové ovocie – figy, datle, maliny, jahody.
- Nakladané a nakladané uhorky, paradajky a iná zelenina, jedlá pripravené z nich.
- Mäsové jedlá – konzervy, mäso z mladých zvierat, vnútornosti, omáčky s mäsom, želé.
- Jedlá z rýb – konzervy, kaviár, solené slede, údené ryby, vyprážané ryby, ich tučné odrody – sleď, pstruh, losos, losos, sardinky.
- Klobásy – párky, šunka, párky, iné klobásové pochúťky.
- Živočíšne tuky – hovädzie mäso, bravčový tuk, bravčová masť.
- Bujóny – huby, kuracie mäso, mäso, ryby.
- Studené predjedlá – údené ryby a mäso, pikantné predjedlá.
- Nápoje – horúca čokoláda, silná káva, kakao a alkohol (všetky druhy).
- Korenie – korenie, horčica a chren.
- Pekárske výrobky - torty, zákusky a trubičky s bohatým krémom, maslové zákusky, bohaté pečivo s vysokým percentom tuku.
- Arašidy.
Toto však nie je celý zoznam potravín zakázaných pri dne. Sú aj také, ktorých spotrebu treba výrazne obmedziť.
Potraviny, ktoré majú byť obmedzené
Jesť ryby a mäso pri dne by malo byť obmedzené na 1-2 krát týždenne. Lekári odporúčajú jesť ryby s vyvinutými žiabrami a šupinami. Faktom je, že tieto vedľajšie produkty z rýb, podobne ako ľudské obličky, odstraňujú toxíny. Akdošlo k záchvatu dny, mäso alebo ryby sa môžu jesť až po 1-2 týždňoch.
Aké ďalšie potraviny by sa nemali jesť pri dne? Limit spotreby:
- Zelenina – paprika, rebarbora, cvikla, špargľa, zeler, paradajky (až 3 denne). Obmedziť treba aj zemiaky, v malom množstve sa môžu jesť len varené a pečené.
- Ovocie – slivky a jahody.
- Huby.
- Zeleň – kôpor, petržlen, cibuľa.
- Mliečne výrobky – tvaroh s vysokým obsahom tuku a niektoré druhy syrov s vysokým obsahom tuku (viac ako 50 % tuku).
- Vajcia – jedno denne.
- Maslo.
Dôvody prečo nepoužívať bujóny, konzervy, polotovary a vnútornosti
Aké potraviny sú pri dne zakázané? Patria sem aj bujóny, konzervy, polotovary a vnútornosti. prečo? Ľudia, ktorí trpia touto chorobou, sa často obávajú skutočnosti, že diéta číslo 6, indikovaná pri dne, vylučuje bujóny. Je to celkom pochopiteľné, keďže varia výborný boršč a polievky. V skutočnosti je mimoriadne dôležité dodržiavať pravidlá a vyhýbať sa vývarom, pretože pár lyžíc misky, najmä s korením, ako je bobkový list a korenie, môže spôsobiť útok. Je to spôsobené zvýšením hladiny kyseliny močovej. Mäso je najlepšie variť samostatne a používať spolu so zeleninovými vývarmi. Je dôležité mať na pamäti, že počas pečenia mäsa niekoľkokrát vypustite vodu, pretože to pomáha niekoľkokrát znížiť množstvo purínov.
Polotovary z obchodu - zakázané výrobky pri dne a artritíde. Môžu obsahovaťmnožstvo škodlivých látok, ktoré sú pri týchto ochoreniach vysoko nežiaduce – rastlinné tuky, vnútornosti, bravčový či hovädzí tuk. Okrem toho, aby ste nevyvolali útok, mali by ste sa vzdať rýchleho občerstvenia, pretože tento produkt má veľa tuku.
Vnútornosti (pľúca, pečeň, srdce, kuracie žalúdky, jazyk) by sa tiež nemali objavovať v strave, pretože obsahujú veľa purínov. V dôsledku toho, ak porušíte diétu, útok začne okamžite. Rybí a mäsové konzervy sú škodlivé pre vysoký obsah soli a pre prebytok purínov: sardinky - 120 mg na 100 g, šproty - 92 mg na 100 g.
Dôvody prečo nepoužívať čaj, kávu, kakao a čokoládu
Bez kávy a čaju a ich vernej spoločníčky – čokolády si život nedokážete predstaviť, no pri dne sú zakázané jedlá presne ony. z akého dôvodu? Nápoje na začiatok odvodňujú organizmus a pri nedostatku vody hrozí záchvat dny. Káva a čaj zachytávajú kyselinu močovú namiesto toho, aby ju vyplavovali, a tak môžu vyvolať záchvat dny. Okrem toho čierny čaj obsahuje 2766 mg purínov na 100 g, kakao - 1897 mg, o niečo menej v instantnej káve - 1213 mg na 100 g. Uvedené nápoje môžete nahradiť zeleným čajom, je to nielen žiaduce, ale aj treba piť pri dne, pretože odstraňuje kyselinu močovú a neutralizuje pôsobenie purínov, ktoré vstupujú do tela. Čokoláda je tiež nežiaduca, pretože obsahuje purínové zlúčeniny, navyše je dosť ťažká pre tráviace orgány. Zakázanéa krémy na jej základe, zákusky a pod. Hoci obsah purínov v čokoláde nie je kritický, stále je lepšie sa jej zdržať a nahradiť ju takými zdravými sladkosťami, ako sú marshmallows a marmeláda.
Môžem jesť huby?
Umelo pestované huby (huby, hliva ustricová) - zakázané produkty pri dne a kĺboch. Sú veľmi nezdravé, pretože sú pestované s použitím chemikálií. Uprednostňovať by sa mali lesné huby. Kombucha sa považuje za liek na dnu, pretože uľavuje od bolesti pri záchvatoch a zlepšuje stav organizmu. Pomocou tinktúr z nej môžete zmierniť bolesti kĺbov, odporúča sa priložiť si obrúsok s tinktúrou na boľavé miesto a vypiť ju hodinu pred jedlom.
Prečo nemôžete jesť datle, hrozno a maliny?
Datle, hrozno, maliny sú tiež na zozname zakázaných potravín pri dne. Zdalo sa, že maliny sú užitočné bobule, preto by mali byť zahrnuté do stravy v prípade choroby. Obsahuje však veľa purínov (22 mg na 100 g), preto je lepšie ho vylúčiť. To isté platí pre hrozno (8 mg na 100 g), pričom nezáleží na tom, o aký druh hrozna ide, pri chorobách je úplne zakázané. Datle obsahujú 22 mg purínov na 100 g, preto sú spomedzi všetkých ostatných sušených plodov najškodlivejšie na dnu, preto sú zakázané.
Prečo by ste sa mali vzdať alkoholu?
Alkoholické nápoje nie sú len zlé na dnu, môžu byť dokonca nebezpečné. Škodlivé je najmä pivo, červené vína akoňak. Alkohol totiž telo odvodňuje a odstraňuje z neho všetku vodu, čím sa zvyšuje koncentrácia kyseliny močovej. Všetky nízkoalkoholické nápoje obsahujú vysoké hladiny purínových zlúčenín. Lekári dôrazne odporúčajú vzdať sa piva aj z toho dôvodu, že aj nealkoholické pivo sa varí s kvasinkami a obsahujú veľa purínov (761 mg na 100 g). Samotný pivný nápoj obsahuje 1810 mg na 100 g, čím sa pre človeka trpiaceho dnavým záchvatom stáva skutočným jedom, pretože už 400 mg na 100 g sa považuje za vysoké.
Pivo odstraňuje vodu, ale toxíny (trosky a jedy) zostávajú v obličkách, ako napríklad kyselina močová. Obličky sa musia vyrovnať ako s vysokým množstvom purínov, tak aj s negatívnymi účinkami alkoholu, ktorý zvyšuje tonus obličiek. Metabolizmus pacienta sa spomaľuje, a preto sú záchvaty dny častejšie. Alkohol je prísne zakázaný vo všetkých jeho formách (aj nízkoalkoholické nápoje a šampanské) ako počas exacerbácie dny, tak aj počas remisie, keď ochorenie trochu ustúpi.
Čo robiť, ak je pred nami hostina?
Sú chvíle, keď si chcete vypiť alkohol alebo sa blíži dovolenka. Pitie alkoholu je samozrejme vysoko nežiaduce, ale ak neexistuje iné východisko, negatívne účinky alkoholu môžete minimalizovať dodržiavaním nasledujúcich pravidiel:
- V deň sviatku je potrebné vypiť až 3,5 litra vody, aby sa kyselina močová z tela intenzívnejšie vylučovala.
- Je potrebné užívať lieky, ktoré zlepšujú metabolizmus a odstraňujútoxíny.
- Pred pitím alkoholu by ste mali vypiť nejaký druh sorbentu, napríklad aktívne uhlie.
- Alkohol by ste nemali piť nalačno, najlepšie je dobre sa najesť pred hostinou. Ak nie, mali by ste vypiť 1/2 polievkovej lyžice masla, bráni vstrebávaniu alkoholu.
- Mali by ste sa vyhnúť pitiu vodky alebo moonshine, najlepšie je piť hroznové víno.
- Kombinovanie rôznych druhov alkoholu je vysoko nežiaduce, vodka a víno sa nedajú miešať.
- Aby sa minimalizoval účinok alkoholu na organizmus, mal by sa vymývať lekárenskou minerálnou vodou.
- Tučné mäso a bielkovinové produkty nemožno kombinovať s alkoholom. Pamätajte: rýchlosť silných nápojov (koňak, vodka, whisky) - 30-60 g denne, víno - do 150 g.
- Je potrebné sa vyhnúť nápojom nad 30 – 40 %.
Zoznam schválených potravín pre dnu
Pozreli sme sa na to, aké potraviny nemožno jesť pri dne. Zoznam je dosť pôsobivý. Ale napriek tomu, že strava zahŕňa značné obmedzenia, zoznam povolených potravín je stále dosť široký a rozmanitý. Za zmienku tiež stojí, že takmer všetky potraviny sú diétne a zdravé, a preto sa s nadváhou môžete ľahko zbaviť. To je dôležité, pretože kilá navyše viac zaťažujú vaše kĺby a môžu vyvolať záchvat. Malo by sa však pamätať na to, že rýchly úbytok hmotnosti (viac ako 2 kg za týždeň) je plný negatívnych dôsledkov pre telo.
Do zoznamu povolenýchprodukty zahŕňajú nasledovné:
- Zelenina a zelenina – mrkva, baklažán, cuketa, uhorky, biela kapusta, tekvica, cesnak, kukurica.
- Ovocie – marhule, pomaranče, hrušky, jablká, slivky.
- Sušené ovocie – sušené slivky.
- Omáčky – mliečne, syrové, zeleninové.
- Pekárske výrobky – ražný chlieb, Borodino, pšenica, biela, otruby, celozrnná múka, chudé pečivo (sušienky, sušienky atď.).
- Sladkosti - džem, marmeláda, marshmallows, med v malom množstve, sladkosti (okrem čokolády), zmrzlina (okrem čokolády a kakaa).
- Mliečne a kyslomliečne výrobky - mlieko, kefír (do 2,5%), fermentované pečené mlieko (do 2,5%), kyslé mlieko, jogurt.
- Syry a tvaroh - nízkotučný tvaroh, syr suluguni, nízkotučné syry (feta, ricotta a mozzarella)
- Oleje – rastlinné, ľanové a olivové oleje.
- Kaša - pohánka, ovsené vločky, ryža (lepšie je kúpiť dusenú a hnedú ryžu). Je dovolené variť cereálie v mlieku, ale nemali by sme zabúdať, že prispievajú k priberaniu.
- Akékoľvek cestoviny.
- Zeleninové alebo mliečne bujóny.
- Mäso - kuracie, morčacie, králičie. Malo by sa však pamätať na to, že mäso sa môže jesť iba 2-3 krát týždenne a v množstve nepresahujúcom 170 g.
- Oriešky, semienka. Môžete jesť píniové oriešky, vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, pistácie a ďalšie. Výnimkou sú arašidy, ktoré sú bohaté na puríny.
- Ryby - varené ryby, s výnimkou zakázaných, a morské plody (krevety, chobotnice). Kôrovce, morské hlavonožce sú povolené.
- Šťavy, nápoje a kompóty – uhorkové, paradajkové a jablkové šťavy, bylinkové odvary, zelený čaj s mliekom alebo citrónom, zázvorový čaj, šípkový odvar, čakanka, ovocné nápoje z rôznych bobúľ, egreše a brusnice.
- Korenie - bobkový list, kyselina citrónová, vanilín, škorica.
Pri diéte je dovolené jesť vinaigrettes (nepridávať strukoviny, kyslé uhorky v malom množstve), kyslú kapustu (s mierou), zeleninový kaviár a dusené mäso. Hlavnou vecou je nezabudnúť, že výživa by mala byť vyvážená a správna. Je veľmi dôležité neprejedať sa, pretože to zhoršuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Potraviny, ktoré sú dobré pri dne
Každý vie, že najlepšie je vyhýbať sa jedlám, ktoré sú pri dne zakázané. A čo môžete jesť? Ak chcete zmierniť záchvat dny a maximalizovať čas remisie, je nevyhnutné, aby ste jedli viac potravín, ktoré pomáhajú odstraňovať kyselinu močovú z tela.
Jablká a jablkový džús sú teda obzvlášť užitočné pri dne. Prospešné látky, z ktorých sa ovocie skladá, najmä kyselina jablčná, neutralizujú kyselinu močovú a zabraňujú jej usadzovaniu a kryštalizácii v kĺboch. Kyselina askorbová obsiahnutá v ovocí má posilňujúci účinok na spojivové tkanivo kĺbu a tiež lieči poškodenia spôsobené ostrými kryštálmi kyseliny močovej.
Pri dne je tiež dôležité jesť banány bohaté na draslík. Účinok posledného je, že pomocou neho sa kryštály kyseliny močovej skvapalňujú a rýchlo sa vylučujú z tela. Ovocie je obzvlášť užitočné spolu sjogurt.
Čerešne sa tiež považujú za potravinu, ktorá pomáha zmierniť dnu. Bobule obsahujú antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré sú považované za príčinu mnohých chorôb. Okrem toho čerešne obsahujú bioflavonoidy a antokyány, ktoré zmierňujú zápal pri dne. Aby bolesť a zápal počas exacerbácie rýchlejšie prešli, mali by ste jesť aspoň 20 čerešní denne. Ak nie sú čerstvé, môžete piť čerešňovú šťavu alebo kompót z konzervy.
Jahody, lesné jahody a všetky druhy orechov znižujú poškodenie kyseliny močovej na minimum, pretože nestihne kryštalizovať v kĺboch a spôsobiť dnu. Ak budete jesť tieto druhy bobúľ čo najčastejšie, môžete dokonca vyliečiť dnu.
