Správna výživa pri ochorení obličiek sa považuje za neoddeliteľnú súčasť terapie. Predpisuje ho výlučne ošetrujúci lekár v závislosti od diagnózy a výsledkov vyšetrenia. Nie každý vie, aká obličková diéta je potrebná.
Potrebujem diétu?
Ako viete, obličky sú párový orgán, ktorý sa nachádza na oboch stranách chrbtice a plní funkciu tvorby moču. Brušná stena pokrýva iba ich prednú časť.
Obličky majú asymetrické usporiadanie, ľavá je zvyčajne o niečo vyššia ako pravá. Je tiež menšia veľkosťou a hmotnosťou. Tvarom pripomínajú fazuľu, ktorej vonkajšiu vrstvu tvorí vláknité puzdro. Ten je zas pokrytý tukovou vrstvou.
Ako každý orgán, aj obličky môžu zlyhať. Ich funkčnosť sa vekom stráca. Diabetes mellitus, hypertenzia a fajčenie môžu prispieť k zmenám súvisiacim s vekom a zhoršiť situáciu. Rovnako dôležitú úlohu v zdraví orgánu zohráva aj dedičnosť.
Zmenami v stravovaní a dodržiavaním správnej diéty môžete výrazne zlepšiť stav obličiek. A aj keď nie vyliečenýúplne, potom aspoň zvýšte šance na uzdravenie v kombinácii s liečbou drogami.
Funkcie jedla
V počiatočných štádiách ochorenia obličiek si príjem tekutín nevyžaduje zvýšenú pozornosť. Ak patológia postupuje alebo lekár trvá na dialýze, bude potrebná kontrola. Hromadenie tekutín v tele môže viesť k ťažkostiam s dýchaním, a to do takej miery, že bez rýchlej lekárskej pomoci to jednoducho nebude možné.
Aby smäd nechal pacienta na pokoji, je potrebné konzumovať menej soli. Keď je krvný tlak zvýšený, zníženie takejto zložky v strave bude tiež prospešné.
Namiesto toho môžete do jedál pridať korenie, ktoré tiež zlepší chuť vareného jedla. Pod zákazom a náhrady soli. Zvyčajne obsahujú draslík, ktorý telo potrebuje pri diéte, ale aj v obmedzenom množstve.
Čo sa počíta
Pri vývoji správnej diéty pre obličky u žien a mužov vám pomôže urológ. Pri výbere stravy berte do úvahy:
- minimálna záťaž na obličky;
- telo potrebuje jedlo, ktoré normalizuje krvný tlak a pozitívne ovplyvňuje vodnú rovnováhu;
- urýchlenie úplného zotavenia protizápalový účinok;
- zlepšenie funkcie odstraňovania tekutín z tkanív (čistenie močových ciest);
- zavádzanie potravín, ktoré zlepšujú imunitný systém, do stravy.
Vhodne zvolená terapeutická strava pomôže vyhnúť sa prechodu choroby do chronickej formy.
Pri obličkových patológiách je dôležité zvýšiť množstvo príjmu sacharidov, bielkoviny, naopak, znížiť. Prijateľné množstvo spotrebovanej soli sa zníži na 5 g denne. Aby sa predišlo zlyhaniu obličiek, musí byť stále prítomný v strave.
Princípy
Diéta pri ochorení obličiek je nevyhnutná. Telo sa tak bude oveľa ľahšie vyrovnávať s chorobou.
Jeho hlavné princípy:
- jedzte potraviny so zníženým obsahom bielkovín;
- nepi príliš veľa tekutín.
To nie je všetko. Je žiaduce udržiavať váhu na rovnakej úrovni, preto sa treba pozerať na to, či telo prijíma dostatok kalórií. Chudnutie v tomto prípade bude len bolieť.
Nedostatok kalórií môže tiež spôsobiť rozpad tkaniva a dokonca narušiť fungovanie tela. Keď ste sa od lekára naučili správnu optimálnu hmotnosť, musíte sa snažiť zabezpečiť, aby sa nezmenila - preto sa odporúča vážiť sa každé ráno. Obmedzenie príjmu sacharidov bude potrebné len pre tých, ktorí majú nadváhu.
Kde získať energiu
Ak lekár odporučí obmedziť bielkoviny, tak mnohí nechápu, odkiaľ telo berie energiu. Ale je to jednoduché: kalórie môžete získať z chleba, ovocia, zeleniny a obilnín. Okrem energie majú veľa vitamínov, vlákniny a minerálov.
Vysokokalorické dezerty sú povolené len v nevyhnutných prípadoch. Nemôžete však jesť všetko, jedálny lístok by nemal obsahovať orechy, kakao, čokoládu a banány, ako aj mlieko. Bude to užitočnejšienahraďte koláče a pečivo medom a bobuľovým želé.
Tuky môžu tiež nahradiť chýbajúce kalórie. Počas diéty môžete zaradiť jedlá s obsahom slnečnicového, repkového a olivového oleja, ktoré poslúžia ako dobrá ochrana tepien.
Pred zaradením takýchto doplnkov do stravy sa budete musieť poradiť s lekárom, pretože ten istý cholesterol môže vyvolať ochorenie srdca.
Pôstne dni
Predpokladá sa, že iba jedno jedlo za 24 hodín, napr. jedenie vodného melónu celý deň a nič iné.
Pri ochoreniach obličiek je relevantnejšie „vykladanie“na jablká, ovsené vločky, džúsy a najmä uhorky. Tieto potraviny sú dobré na prečistenie tela zvýšením produkcie moču, čo následne znižuje krvný tlak.
Tiež populárne dni pôstu, ako napríklad:
- tvaroh;
- dairy;
- sugar;
- mäso;
- salad;
- ryža;
- kompót.
Počas pôstnych dní sa odporúča až 1,5 kg ovocia, bobuľového ovocia alebo zeleniny (nie naraz, ale jedna vec), spracovaného akýmkoľvek možným spôsobom alebo v surovom stave.
Takéto dni by sa nemali organizovať viac ako 2-krát týždenne. Ich vzhľad závisí od toho, akú látku chce človek v tele doplniť.
Každá choroba má svoj vlastný jedálniček
Vo väčšine prípadov ľudia nevenujú dostatočnú pozornosť svojmu zdraviu. Niekto pije len kávu, iný hladný uteká do najbližšej kaviarne zahryznúťhamburger alebo hranolky namiesto misky domácej polievky. Tretí pije každý deň kávu a vyfajčí krabičku cigariet. To je dôvod, prečo sa obličky transplantujú častejšie ako ktorýkoľvek iný orgán.
Patológie sú rôznorodé, každá z nich zahŕňa individuálnu diétu zameranú na zlepšenie určitých funkcií tela.
Diéta 6
Indikácie: urolitiáza s tvorbou kameňov z kyseliny močovej, dna. Úlohou je normalizovať tvorbu kyseliny močovej v tele, zlepšiť metabolizmus.
Táto diéta obmedzuje potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú, puríny a chlorid sodný. Jeho cieľom je zvýšiť alkalizujúce potraviny, ako je zelenina, ovocie a mlieko. Tuky a bielkoviny obmedzujú mierne.
Čo môže:
- vegetariánske polievky obsahujúce rôznu zeleninu a obilniny, ale vývar by nemal byť mäsový, rybí ani hubový;
- pšeničný alebo ražný chlieb, povolený aj s otrubami;
- mäso, ryby a hydina sú povolené približne trikrát týždenne;
- kvasené mliečne výrobky a mlieko, jedlá na ich základe;
- odporúčame zjesť 1 vajce denne, akoukoľvek tepelnou úpravou;
- obilniny, okrem strukovín;
- šaláty výhradne z nakladanej a čerstvej zeleniny;
- počet bobúľ a ovocia by mal byť maximálny;
- sušené ovocie;
- želé a krémy z mlieka, bobuľového ovocia, ovocia.
Káva a kakao sú zakázané. Nemali by sa jesť paradajkové, mliečne, zeleninové omáčky, ako aj omáčky pripravené na báze húb, mäsa a rýb. Údené mäsojedlo, jaternice a klobásy nie sú povolené.
Zaujímavé! Indický chirurg vykonal štvorhodinovú operáciu na odstránenie obličkových kameňov. Po celý čas odstránil z pacientovho orgánu 170 tisíc kameňov, čím mu prinavrátil život. Chirurg sa volal Ashish Patil. Toto ochorenie je najbežnejšie zo všetkých známych renálnych abnormalít. V orgáne sa môžu vytvárať aj kamene iného typu – karalovité zhluky, ktoré rastú a vypĺňajú celú panvu.
Diéta 7
Indikácie: predpisuje sa pri glomerulonefritíde, odporúča sa aj ako diéta pri obličkovej pyelonefritíde u žien. Úlohou je uvoľniť obličky, znížiť krvný tlak, zbaviť sa opuchov.
Toto je diéta, ktorá čiastočne obmedzuje príjem bielkovín, sacharidov a tukov. Soľ sa pacientovi nepodáva vôbec. Množstvo tekutiny sa zníži na 0,8 litra za deň.
Produkty, ktoré sú povolené v diéte pri ochoreniach obličiek pri diéte v 7 menu:
- včerajší chlieb;
- vegetariánske polievky bez pridanej soli, s maslovým dresingom;
- počas prvých dvoch týždňov je hydina a mäso obmedzené;
- ryby (výhradne varené alebo pečené);
- vajcia uvarené namäkko;
- tvaroh a mlieko vo forme kastrólov a iných jedál;
- ovocie a zelenina, iba tepelne spracované.
Syry, konzervy, údeniny, nakladané uhorky, čierny chlieb a všetky produkty obsahujúce soľ sú zakázané.
Zaujímavé! Opaľujúci sa muži majú menšiu pravdepodobnosť ako ostatní, že dostanú zápal obličiek. U žien sa vzťah nesleduje.
Mimochodom, ale tá chorobasrdce a obličky sú vzájomne prepojené. Ak sa zanedbá liečba toho posledného, choroba prejde do pokročilého štádia as patológiami vylučovacieho systému sa zvyšuje riziko srdcového infarktu.
Najmenej bielkovinová diéta (7B)
Indikácia - chronické ochorenie obličiek.
Soľ sa nepoužíva. Káva, pikantné a alkohol sú vylúčené.
Diétne menu číslo 7 pre ochorenie obličiek obsahuje povolené potraviny:
- chlieb z kukuričného škrobu;
- zeleninové polievky;
- chudé mäso a hydina, varené ryby;
- pečená zelenina;
- odporúčané vajcia s proteínovou omeletou;
- mliečne a kyslomliečne výrobky s obmedzeniami;
- sladké omáčky, paradajkové a biele omáčky.
Ťažké omáčky z húb, rýb a mäsa, ako aj bravčové jedlá sú prísne zakázané.
Diéta 7B
Predpísané na chronické ochorenie obličiek, zápal obličiek u tehotných žien, tuberkulózu obličiek atď.
Diéta je zameraná na úplné alebo čiastočné odstránenie edému, obnovenie stratených bielkovín.
Toto je vyvážená strava pre obličky, jej stavy sú menej závažné ako predchádzajúce možnosti. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú pre telo dôležité. Táto diéta stále kladie dôraz na obmedzený príjem tekutín a tabuizáciu kuchynskej soli.
Odporúča sa jesť malé jedlá 5-6 krát denne.
Schválené potraviny:
- akékoľvek chudé varené mäso;
- chlieb s otrubami apšenica;
- vajcia (varené);
- občerstvenie ako šaláty, ale so slnečnicovým olejom;
- bez obmedzenia na surové bobule a ovocie;
- kvasené mliečne výrobky a mlieko;
- tepelne spracovaná zelenina (nie vyprážaná);
- mliečne, ovocné a paradajkové omáčky;
- čaj, kompóty a odvary.
Ľudia s ochorením obličiek musia starostlivo sledovať svoju hmotnosť a udržiavať ju na rovnakej úrovni. Okrem toho vám diéta pomôže zbaviť sa opuchov nôh a tváre.
Vzorové menu na týždeň
Pri diéte pri ochorení obličiek možno jedálny lístok zostaviť takto:
1. deň:
- Raňajky: ryža s mliekom, tvaroh s hrozienkami, čaj.
- Druhé raňajky: zemiaková kaša s rybou v pare.
- Obed: zeleninová polievka s kuracím alebo chudým teľacím mäsom, kompót.
- Večera: kastról s ryžou a tvarohom, šípkový kompót.
- Na noc: kefír bez tuku (asi 200 g).
2. deň:
- Raňajky: krupica, zelený čaj.
- Druhé raňajky: tvaroh s cukrom, kefír.
- Obed: zemiaková polievka, teľacie alebo kuracie mäso, kissel.
- Večera: mäsová kastról, čaj s lyžicou medu.
- Na noc: 100 g sušeného ovocia.
3. deň:
- Raňajky: pohánkové mlieko, vegetariánske rezne (mrkva), čaj.
- Druhé raňajky: tvarohový puding, šípkový vývar.
- Obed: boršč, chudé mäso, ovocný kompót.
- Večera: dusené rybie koláčiky, cestoviny, mlieko.
- Na noc: zrazené mlieko.
Deň4.:
- Raňajky: varené alebo dusené ryby, vinaigrette, džús.
- Druhé raňajky: tvarohový kastról.
- Obed: vegetariánska vermicelli polievka, kuracie kúsky, čerešňový kompót.
- Večera: sladký tvaroh, mäsová kastról, čaj s mliekom.
- Na noc: kefír.
5. deň:
- Raňajky: tvaroh s lyžicou kyslej smotany, ryža so zeleninou, kompót.
- Druhé raňajky: mliečna ovsená kaša s ovocím, čaj s medom.
- Obed: zeleninová polievka, pohánka s mäsom, kissel.
- Večera: dusená ryba, jablkové palacinky, kompót.
- Na noc: domáce kyslé mlieko.
6. deň:
- Raňajky: pohánkové mlieko, čaj.
- Druhé raňajky: tvarohový kastról.
- Obed: vermicelli mliečna polievka, teľacie mäso a ryža, šípkový kompót.
- Večera: ovsená kaša s ovocím.
- Na noc: kefír s cukrom.
7. deň:
- Raňajky: vinaigrette, sladký tvaroh, čaj s medom.
- Druhé raňajky: zemiaková kaša s teľacím mäsom.
- Obed: chudý boršč, chudé mäso s pohánkou, kompót.
- Večera: ryžový tvaroh, džús.
- Na noc: kefír.
Ponuku je možné zmeniť v závislosti od závažnosti a typu ochorenia.
Banned
Okrem potravín, ktoré sú prospešné, existuje aj množstvo produktov, ktoré môžu, naopak, zdravotný stav zhoršiť.
Neplatné:
- syry;
- konzervy;
- údené jedlo;
- fazuľa, fazuľa;
- čokoláda, káva, kakao;
- potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovúkyselina;
- čierny chlieb.
Záver
Jesť správne potraviny, keď ste chorý, neznamená, že môžete prestať užívať lieky. Diéta je potrebná len na zlepšenie a urýchlenie výsledku.
Nie je potrebné pokojne sedieť a vytvárať si pôdu pre pohodlný rozvoj chorôb. Odporúča sa robiť cvičenia a ľahké fyzické cvičenia.
Pri prvých príznakoch sa odporúča konzultovať s lekárom včas, nedúfajúc, že ak vylúčite nezdravé jedlo, ochorenie prejde. Iba komplexná terapia prinesie výsledky.
