Málokto vie, na čo slúžia bielkoviny v ľudskom tele. Mimochodom, tieto látky sú veľmi, veľmi dôležité. Ide o to, že sa z nich budujú svalové vlákna, ako aj rôzne enzýmy a hormóny.
Proteíny sú spolu so sacharidmi, tukmi, vodou, minerálmi a vitamínmi látky nevyhnutné pre telo. Ako už bolo uvedené, svalové vlákna sú postavené z bielkovín. K tomu dochádza za účasti proteínov, ako je aktín a myozín. Vďaka nim má svalové tkanivo svoje jedinečné vlastnosti. Konštrukcia týchto bielkovín je zároveň možná len vtedy, ak je príjem bielkovín zvonku.
Nemenej dôležitým proteínom, nevyhnutným pre život každého človeka, je hemoglobín. Samotné bielkoviny zároveň na jej tvorbu nestačia. Faktom je, že tento proteín obsahuje železo a na jeho konštrukciu je navyše potrebný tento konkrétny prvok. Hlavnou funkciou hemoglobínu je transport kyslíka do buniek. Zároveň sa nachádza v červených krvinkách, čím im dodáva vhodnú farbu.
Na veľa z toho, na čo slúžia proteíny,môže povedať endokrinológom. Faktom je, že hormóny sú presne bielkoviny. Tieto látky sú zodpovedné za tok takmer všetkých procesov v tele. Majú vysokú aktivitu a preto ich veľmi malé množstvo môže výrazne pôsobiť na tkanivá a celé orgány. Príklady takýchto hormónov sú nasledujúce proteíny: adrenalín, dopamín, atropín, prolaktín, progesterón, tyroxín, trijódtyronín, vazopresín a iné. Každá žena by mala vedieť, na čo sú potrebné proteíny ako folikuly stimulujúci hormón a luteotropný hormón. Faktom je, že sú zodpovedné za reguláciu menštruačného cyklu, a ak je ich tvorba narušená, potom sa počatie dieťaťa stane pre pár skutočným problémom.
Môžete tiež veľa hovoriť o tom, prečo sú bielkoviny potrebné v tráviacom systéme. Tu plnia enzymatickú funkciu. Proteíny ako pepsín a chemotrypsín pomáhajú pri trávení potravy vstupujúcej do gastrointestinálneho traktu.
Nedostatok bielkovín často pociťujú ľudia, ktorí zásadne nejedia živočíšne produkty. Faktom je, že práve mäso obsahuje najväčšie množstvo bielkovín. Zároveň dnes môžu byť mäsové výrobky voľbou tých, ktorí chcú schudnúť. Napríklad varené kuracie prsia sú cenným diétnym produktom. Takzvaná „kremeľská“diéta bola dlho vyvinutá, čo zahŕňa zahrnutie veľkého množstva mäsa do stravy (súčasne je prítomná zelenina, ovocie a iné produkty,ale vo veľmi malom rozsahu). Pri takejto diéte môže človek rýchlo zhodiť nadbytočné kilogramy. Stojí za zmienku, že rastlinné produkty obsahujú aj bielkoviny. Najcennejšie sú v tomto smere strukoviny (sója, šošovica), ale aj orechy. Tieto produkty musí obsahovať strava každého vegetariána.
Mnoho športovcov užíva proteínové tabletky. Zároveň presne vedia, na čo proteíny slúžia. Takže športovci rýchlo budujú svalovú hmotu. Farmaceutické spoločnosti dnes ponúkajú obrovské množstvo rôznych druhov takýchto produktov. Prirodzene, je lepšie zaplatiť veľké množstvo, ale kúpiť si skutočne dobrý proteín. Iba v tomto prípade sa môžete spoľahnúť na rýchly nárast svalovej hmoty a absolútnu bezpečnosť lieku pre zdravie.
