Komplex vitamínov by mal byť vždy prítomný v ľudskej strave. To je obzvlášť dôležité v modernej spoločnosti, keď je ťažké nájsť absolútne prírodné produkty a ľudia v 21. storočí vedú sedavý spôsob života. Človek by mal dostávať dostatok vitamínov, keďže práca väčšiny ľudí je spojená s duševnou aktivitou a na fyzickú aktivitu im nezostáva čas. K zdravotným problémom navyše prispieva zlá ekológia. Vitamíny vstupujú do tela v malých dávkach, no od ich množstva závisí blahobyt človeka a práca všetkých jeho orgánov.
Vitamín B, čo telo potrebuje? Aké sú dôsledky jeho nedostatku? Poďme spolu nájsť odpovede na tieto otázky.
Objav vitamínu B
Vitamín B, čo telo potrebuje? Pred zodpovedaním tejto otázky si povedzme o jeho objavení. Stalo sa tak v roku 1912. vzhľadZa vitamín B vďačíme poľskému vedcovi Casimirovi Funkovi. Po jeho objavení sa zistilo, že obsahuje komplex látok v kompozícii s molekulou dusíka. Dusíkaté zlúčeniny sú vitamíny skupiny B, z ktorých každý má svoje vlastné číslo. Každý člen skupiny má svoje vlastné charakteristiky, majú veľa spoločného.
Užívanie komplexu vitamínov je efektívnejšie. Nedostatok vitamínu B sa najčastejšie spája so zlou výživou.
Vlastnosti vitamínu B
Vitamín B, čo telo potrebuje? Osoba dostáva zásoby vitamínu B spolu s jedlom. Telo nedostane väčšiu dávku, ako je potrebné. Z ľudského tela sa vylučuje v procese vylučovania. Zásoby vitamínov je potrebné systematicky dopĺňať. Mnohí sa stretávajú s nedostatkom vitamínov tejto skupiny v dôsledku nadmernej konzumácie kofeínu, alkoholu, nikotínu, rafinovaných cukrov. Ohrození sú ľudia, ktorí nedodržiavajú diétu, nedodržiavajú režim dňa, majú zlé návyky. Vitamíny B sa vylučujú vďaka antibakteriálnym a antituberkulóznym liekom. Potrebujú to najmä tí, ktorí sa neustále stretávajú so stresovými situáciami. Procesy syntézy sú narušené pri vredoch, gastritíde, kolitíde.
Hlavný účel
Vitamín B, čo telo potrebuje? Podieľa sa na metabolizme človeka. Vitamíny skupiny B prispievajú k normálnemu fungovaniu nervového systému, rastu a vývoju buniek. Vďaka nim fungujú svaly, dochádza k výmene energie, vstrebávaniu živín,vlasy rastú a nevypadávajú. Tiež zohrávajú významnú úlohu pri vytváraní imunity.
Vitamín B čo telo potrebuje? Je životne dôležitá pre ľudí s veľkým emocionálnym a psychickým stresom, stresovými situáciami, pre tých, ktorí zabudli na správnu výživu. Jeho užívaním predchádzame kardiovaskulárnym ochoreniam.
Ak nie je dostatok vitamínov B, nastanú kožné problémy, spomalený rast vlasov.
Skupina vitamínov B obsahuje niekoľko prvkov. Všetky plnia rôzne funkcie a prispievajú k normálnemu fungovaniu človeka. Nemali by sa však zneužívať. Musia sa užívať, ak ich predpísal lekár. Nadbytok v tele je horší ako nedostatok.
Problémy s kompatibilitou
Vitamín B1 nemožno užívať súčasne s vitamínom B6, pretože tiamín sa neabsorbuje. Kombinácia vitamínu B12 a B1 zvyšuje riziko alergických reakcií. Vitamín B12 prispieva k lepšiemu vstrebávaniu vitamínu B9.
Vitamín B1
Vitamín B1 čo telo potrebuje? Tiamín označuje vo vode rozpustné chemické zlúčeniny. Bol objavený ako prvý. Telo to potrebuje denne. Musí pochádzať z potravy a musí byť syntetizovaný črevnou mikroflórou. Jeho vlastnosťou je strata 1/4 živín pri varení, najmä pri kontakte s kovom. Absorpciu znižujú silné alkoholické nápoje a potraviny s vysokým obsahom kyseliny citrónovej a uhličitých solí.
Vitamín B1 na čopotrebuje telo? Podieľa sa na metabolizme na bunkovej úrovni. Nevyhnutné pre normálne fungovanie mozgu, tráviaceho, endokrinného systému. Má pozitívny vplyv na inteligenciu a pamäť. Vďaka nemu sú svaly dôležitých orgánov v dobrej kondícii. Vitamín sa podieľa na výmene genetických informácií. Tiamín sa nachádza v mnohých potravinách. Najviac je to v obilninách a cereáliách, celozrnnej múke, droždí. Svoje vlastnosti však stráca v instantných cereáliách, cereálnych vločkách, müsli. Z produktov rastlinného pôvodu sa rozlišujú orechy, fazuľa, hrach, zemiaky, kapusta, repa, mrkva, reďkovky, cibuľa, špenát. Vitamín B1 nájdete v chudom bravčovom mäse, vajciach a mlieku.
Norma tiamínu pre dospelého je 1-2,5 mg, pre dieťa - 0,5-2 mg. Väčšie množstvo je potrebné pre ľudí pracujúcich v nebezpečných odvetviach, fajčiarov a alkoholikov. Tiamín nie je toxický. V prípade predávkovania nedôjde k ohrozeniu života. Môžu sa však vyskytnúť vedľajšie účinky vo forme alergických reakcií. V niektorých prípadoch sa potenie zvyšuje.
Vitamín B1 sa predpisuje pri kardiovaskulárnych ochoreniach, poruchách metabolizmu. Používa sa pri ochoreniach nervového systému, pri problémoch tráviaceho systému. Indikované pri kožných problémoch a poruchách zraku.
Vitamín B2
Vitamín B2 čo telo potrebuje? Riboflavín je žlto-oranžová rozpustná látka, podieľa sa na tvorbe energie. Vďaka nemu sa dobre hoja rany, telo vstrebáva železo, deti dobre rastú a vyvíjajú sapriaznivo pôsobí na sliznice. B2 je tiež zodpovedný za stav pokožky. Preto sa často nazýva antiseboroická.
Vitamín B2 čo telo potrebuje? Pri jeho nedostatku sa zhoršuje zrak, kožné šupinky, zapália sa pery a jazyk. Objaví sa stav úzkosti a ospalosti, závraty.
Pri varení stráca riboflavín pätinu svojich prospešných vlastností. Rozpadá sa za účasti ultrafialových lúčov počas rozmrazovania. Vitamín B2 nájdete v listovej zelenine, obilninách, šípkach, zelenom hrášku, kapuste. Riboflavín sa ľahko vstrebáva z vajec, obličiek, pečene, rýb, mlieka.
Norma riboflavínu pre dospelého je 2-6 mg, pre dieťa - 1-3 mg. Viac vitamínu treba užívať pri anémii, gastritíde, cirhóze pečene, očných chorobách. Nemôže ho byť nadbytok, tomu bráni tráviaci trakt.
Vitamín B3
Vitamín B3 - biely prášok, rozpustný vo vode, najodolnejší z celej skupiny voči tepelnej úprave, ultrafialovým lúčom a zásadám. Človek ho prijíma z potravy syntetizovaním aminokyseliny tryptofán.
Vitamín B3 čo telo potrebuje? Kyselina nikotínová je účastníkom viac ako 50 reakcií zahŕňajúcich enzýmy. Je nevyhnutný pre tvorbu hormónov. Jednou z jeho hlavných funkcií je uvoľňovanie energie, aktivácia metabolizmu uhľohydrátov. Niacín prispieva k normálnej činnosti mozgu, zabraňuje genetickému poškodeniu. Priaznivý vplyv na prácu srdcacievny systém.
Kyselinu nikotínovú v dostatočnom množstve nájdete v chudom mäse, vajciach, rastlinnom oleji. Menej je ho v zelenej zelenine, bylinkách, fazuli, hubách. Norma niacínu pre dospelého je 20-60 mg, pre dieťa - 5-20 mg. Príliš veľa vitamínov vedie k problémom s pečeňou.
Vitamín B5 čo telo potrebuje?
Panthenol je vitamín rozpustný vo vode. Do tela sa dostáva s jedlom. Čiastočne ho produkujú aj symbiotické baktérie v čreve. Ľahko zničiteľné vonkajšími podnetmi.
Vitamín B5 čo telo potrebuje? Kyselina pantoténová pomáha rozkladať sacharidy a tuky. Vďaka tvorbe acetylcholínu funguje nervový systém bez porúch. Okrem toho podporuje hojenie rán, produkuje kortizón, tvorí červené krvinky.
Zdroje vitamínu sú mäso, celozrnné výrobky, otruby, kuracie mäso, strukoviny, zelená zelenina, zelený čaj. Prijateľná dávka vitamínu B5 je 5-15 mg. Nedostatok pantenolu je nepravdepodobný.
Vitamín B6
Sú to vo vode rozpustné chemikálie podobné pyridoxínu. Dostanú sa k človeku s produktmi, v niektorých prípadoch - v procese syntézy symbiotických mikroorganizmov. Teplotne odolný, citlivý na svetlo. Pri tepelnom spracovaní strácajú svoje vlastnosti. Ich nedostatok sa najčastejšie spája s užívaním antibiotík.
Vitamín B6 čo telo potrebuje? Podieľa sa na tvorbe bielkovín, enzýmov, krvných zložiek, regulujepráca srdca. Zodpovedá za stav pokožky a vlasov, nechtov. V dôsledku nedostatku pyridoxínu sa objavuje ateroskleróza, dermatitída, anémia, znižujú sa ochranné funkcie tela.
Vitamín B6 čo telo potrebuje? Aké produkty možno použiť na doplnenie jeho zásob? Vitamín B6 nájdete v mäse, hydine, obilninách, zemiakoch, špenáte, kapuste, jahodách, pečive, strukovinách, orechoch, citrusových plodoch. Denná potreba pyridoxínu je 2-6 mg. Predávkovanie môže viesť k nervovým poruchám. Lámavé nechty, padajúce vlasy svedčia o nedostatku vitamínu. Osoba sa stáva náchylnou na infekčné choroby. Pyridoxín sa musí užívať pri liečbe antibakteriálnymi liekmi. Odporúča sa pre deti na umelom kŕmení, tehotné ženy.
Vitamín B9
Vitamín B9 čo telo potrebuje? Folacín alebo kyselina listová má jasne žltú farbu. Mnohí to nazývajú tehotenský vitamín. Priraďte ho pri plánovaní tehotenstva. Potrebujú ho budúce mamičky pre normálny vývoj nenarodeného dieťaťa. Podieľa sa na tvorbe nervovej trubice v prvom mesiaci života plodu. Okrem toho je vitamín B9 nevyhnutný pre metabolizmus bielkovín, pre tvorbu červených krviniek, bielych krviniek.
Vitamín B9 čo telo potrebuje? Aké produkty obsahuje? Vitamín B9 vstupuje do tela zo zelenej zeleniny, šťavelu, šalátu, špargle, banánov, pšenice. Trochu menej ho vo vaječnom žĺtku. Telu by sa malo denne dodať 400 mg folacínu.
Vitamín B12
Kyanokobalamín má jasne červenú farbu, je rozpustný vo vode. Vo veľkom množstve sa nachádza v pečeni. Počas tepelného spracovania znižuje aktívne vlastnosti. Osoba by mala dostať 3 mikrogramy kyanokobalamínu denne. Vitamín B12 sa nachádza v rybách, morských riasach. Časť z nich sa nachádza v mliečnych výrobkoch. Hlavnou úlohou vitamínu B12 je energetický metabolizmus, hematopoéza. Pomáha pri vstrebávaní kyseliny listovej. S jeho akútnym nedostatkom sa objaví anémia, problémy s duševnou aktivitou, duševné choroby.
K čomu vedie nedostatok vitamínu B?
Nedostatok vitamínu B1 je spôsobený monotónnou stravou, jedením jedla, ktoré je bohaté na tiaminázu, ktorá ho ničí. Nedostatok tiamínu je u alkoholikov veľmi častý. V závažných prípadoch nedostatku vitamínu B dochádza k obávanej chorobe beriberi, ktorá má za následok nepríjemné príznaky a poškodenie nervového systému. Človek sa stáva podráždeným, zle si pamätá, pociťuje dýchavičnosť, bolesti hlavy, periférnu polyneuritídu, zápchu, opuchy, znižuje sa chuť do jedla, bolí srdce. Mnohé nervové poruchy sú spojené s nedostatkom tiamínu. Toto je jedna z príčin depresie, nespavosti.
Nedostatok vitamínu B2 dokazujú zápaly pier a slizníc úst, časté dermatitídy, slzenie, pálenie očí. Nedostatok riboflavínu vedie k strate chuti do jedla, bolestiam hlavy, nečinnosti.
Nedostatok vitamínu B3 je bežným javom pri ochoreniach tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho systému, problémoch so štítnou žľazoužľaza.
Nedostatok kyseliny listovej u tehotnej ženy bráni správnemu vývoju plodu, pre jej nedostatok sú u narodeného bábätka možné vonkajšie deformácie. U mužov sú v dôsledku nedostatku vitamínov možné problémy s počatím. Pri akútnom nedostatku kyanokobalamínu sa objaví anémia, problémy s duševnou aktivitou, duševné choroby.
Pri nedostatku niacínu sa môžu objaviť problémy s pamäťou, poruchy spánku, bledosť pokožky, perverzné vnímanie chutí. V závažných prípadoch sa objavuje choroba pelagra, charakterizovaná poškodením žalúdka a tráviaceho traktu. Možné duševné poruchy.
