Určite viete, že každému z vitamínov sa pripisujú určité liečivé vlastnosti. Napríklad vitamín A vás zachráni pred šerosleposťou, vitamín C je nevyhnutný pri prechladnutí, B1 pomáha pri problémoch s nervovým systémom, B3 podporuje aktívnu mozgovú činnosť, B5 predlžuje život a D pomáha nášmu telu vstrebávať vápnik
A B6, pyridoxín? Čo je to za vitamín? Čo pomáha? Na túto otázku odpovieme neskôr.
Rýchla referencia
Aký druh vitamínu je pyridoxín? O 6. Je dôležité odlíšiť ho od „brata“pyridoxínu – vitamínu B12.
Pyridoxín samotný je biologická látka s univerzálnymi vlastnosťami. Jeho hlavnou úlohou je účasť na metabolizme bielkovín. Okrem toho pomáha aj metabolizmu tukov a sacharidov v tele. Poskytuje rovnováhu sodíka a draslíka v rôznych biologických tekutinách. A to je veľmi dôležité pre nervový systém.
Pyridoxín sa okrem toho podieľa na syntéze červených krviniek, ako aj ich najdôležitejšej zložky – hemoglobínu. Veľký význam pri výberesacharidy nahromadené vo svaloch a pečeni, v krvi. Tento proces je dôležitý predovšetkým preto, že nervové bunky sú rovnomerne zásobované glukózou. Do tohto procesu je zapojená približne polovica všetkého B6 dostupného v tele.
Je dôležité poznamenať, že tento vitamín je škodlivý pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu, teplu a vode. Preto pri príprave výrobkov s jeho obsahom je potrebné opustiť tepelné spracovanie, varenie vo vode, bujóny, soľanky. Tento produkt musí byť skladovaný na tmavom mieste.
Čo je to za vitamín?
Pyridoxín je pre naše telo veľmi dôležitý. Koniec koncov, je to vitamín, ktorý podporuje lepšie vstrebávanie nenasýtených mastných kyselín. Spolu s vápnikom napomáha aj normálnej činnosti svalov (vrátane srdcového svalu), prispieva k jeho úplnému uvoľneniu. Existujú štúdie, ktoré potvrdzujú, že nedostatok B6 môže viesť k zápalu stredného ucha.
Pyridoxín (vitamín B6) sa zúčastňuje mnohých chemických reakcií prebiehajúcich v tele. Jeho úloha je dôležitá aj pri metabolizme tukov a bielkovín. Čím viac týchto živín človek konzumuje, tým viac potrebuje vitamínov B6 a C.
Pamätajte, že konečným produktom trávenia je kyselina šťaveľová. Nemôže sa však premeniť na rozpustné zlúčeniny, ak je transamináza (jeden z dôležitých enzýmov) blokovaná. A to sa stane, ak je v tele nedostatok pyridoxínu. V tomto prípade sa kyselina šťaveľová spája s vápnikom, čo vedie k tvorbe oxalátov. Sú to piesok a kamene, ktoré sa usadzujú v obličkách.
Vitamín syntetizuje transaminázu v pečeni. Je dôležitý nielen pre spracovanie aminokyselín, ale v prípade potreby aj pre vstrebávanie bielkovín. Čím silnejší stres človek prežíva, tým viac sa uvoľňujú takzvané biogénne amíny, teda „nabitý“proteín. Preto je B6 indikovaný pre ľudí v rôznych stresových situáciách. Pomáha "oživiť" aminokyseliny, upokojiť nervový systém, zlepšiť náladu.
Čo pomáha vitamínu pyridoxínu? Pomáha predchádzať týmto negatívnym dôsledkom.
Kto to potrebuje?
Aký druh vitamínu je pyridoxín? Toto je názov vitamínu B6. V prvom rade je pridelený nasledujúcim osobám:
- Ženy užívajúce antikoncepciu alebo iné lieky obsahujúce estrogén.
- Tehotné ženy. Ich telo produkuje veľké množstvo estrogénu. V niektorých prípadoch tisíckrát viac, ako je norma pre človeka. Vyrovnajte situáciu a povoľte Q6.
- Ženy v posledných dvoch týždňoch pred menštruačným cyklom. Potom telo produkuje o niečo viac estrogénu.
- Pacienti užívajúci steroidy, lieky obsahujúce kortizón.
- Ľudia, ktorí sa chcú vrátiť k normálnej hmotnosti a bojujú s kilami navyše.
- Mladí ľudia trpiaci akné. Ale iba ak je to spôsobené zvýšenou prácou tukových žliaz a je ťažké ho inak liečiť.
- Chorý,trpí cukrovkou.
- Ľudia s ochorením pankreasu.
- Pacienti trpiaci radom duševných porúch.
Indikácie pre patológie a choroby
Pyridoxín je vitamín, B6 alebo B12? Správna odpoveď je prvá, B6. Je predpísaný pre nasledujúce patológie, choroby a stavy tela:
- Toxikóza u tehotných žien.
- Premenštruačný syndróm.
- Rôzne typy parkinsonizmu.
- Chorea.
- Patológie periférneho nervového systému. Napríklad neuritída, ischias.
- Pellagra.
- Akútna a chronická gastritída (vitamín je schopný normalizovať kyslú funkciu žalúdka), peptické vredy žalúdka a dvanástnika.
- Chronická cholecystitída (vitamín sa priamo podieľa na procesoch vylučovania žlče).
- Anémia.
- choroba z ožiarenia.
- Dermatitída, pásový opar, psoriáza, neurodermatitída.
- Exsudatívna diatéza.
- Prevencia alebo zníženie negatívnych vedľajších účinkov určitých liekov.
Všimnite si, že akútny nedostatok B6 bude pozorovaný pri alkoholizme, ktorý zhoršuje alkoholickú psychózu. Nedostatok pyridoxínu sa môže vyskytnúť aj na pozadí antituberkulóznej liečby, perorálnych kontraceptív.
Ako sa v tele určuje nedostatok?
Pokračujte v rozprávaní o pyridoxíne. Čo je to za vitamín, zistili sme. Ako však identifikovať jeho nedostatok v tele? Je to dosť ťažkékeďže neexistujú žiadne špecifické príznaky.
Môžete označiť nasledovné:
- Silná a niekedy neznesiteľná nočná bolesť svalov.
- Jemné chvenie v rukách.
- Nedobrovoľné zášklby viečok.
- Zlý sen.
- Zhoršenie pamäte.
Špecifické príznaky
V niektorých prípadoch sa môžu rozvinúť aj tieto javy:
- Psychózy.
- Zvýšená podráždenosť.
- Depresia.
- Periférna neuritída.
- Ťažký predmenštruačný syndróm.
- Anémia (v podmienkach plného zásobenia tela železom).
- Zápal ústnej sliznice, jazyka.
- Vývoj dermatitídy.
- Vzhľad červeného okraja na perách.
Vplyv nedostatku
Teraz zvážte dôsledky nedostatku tohto vitamínu v tele:
- Porušenie trávenia bielkovín. Nedostatok bielkovín v tele môže nastať nielen na pozadí nedostatočného príjmu týchto látok, ale aj na pozadí nedostatku B6, ktorý je potrebný na ich vstrebávanie. Zároveň, ak jete bielkovinové potraviny veľmi často, všetok pyridoxín z tela je poslaný na jeho absorpciu. Na iné časti tela preto vitamín nestačí. Nedostatok pyridoxínu tiež spôsobuje silný stres. Glukokortikoidy produkované nadobličkami naštartujú metabolizmus bielkovín na plné obrátky. Aby mohol intenzívne prechádzať, vynakladajú sa rezervné zásoby B6, čo tiež vedie k nedostatku vitamínu. Jeho "nevýhodou" je topyridoxín sa nehromadí v pečeni. Vylučuje sa močom už 8 hodín po jedle.
- Oslabenie obranyschopnosti organizmu. Tento vitamín hrá dôležitú úlohu v imunite. Jeho nedostatok môže viesť k zníženiu kvality a nedostatku množstva protilátok, ktoré nás chránia pred všetkými druhmi chorôb. Najmä štítna žľaza trpí. Pre nedostatok vitamínu sa začína vráskavať ešte viac ako pri prirodzenom starnutí. V tomto štádiu nepomáha ani zvýšená konzumácia pyridoxínu s jedlom.
- Zhoršená rovnováha draslíka a sodíka v tele. Pri nedostatku vitamínu sa pozoruje rovnaký účinok ako pri nadbytku solí v tele. To znamená výskyt edému na tvári, rukách, nohách. Niekedy sa brucho zväčší – vôbec nie kvôli nadmernej telesnej hmotnosti.
- Nedostatok glukózy. Univerzálny pyridoxín sa tiež podieľa na rovnomernom dodávaní glukózy do buniek. Ak to nestačí, potom je tento proces porušený. Príznaky nedostatku glukózy: chronická nervozita, únava, nespavosť, depresia. To platí najmä pre tehotné ženy. Trpia nervozitou, agresivitou a môžu upadnúť do dlhotrvajúcej depresie.
Aké produkty obsahujú?
Vitamín B6 normalizuje metabolizmus v našom tele. Najmä tuky a bielkoviny. Jeho nedostatok je plný vážnych následkov, vrátane usadzovania piesku a obličkových kameňov.
Teraz sa pozrite na potraviny, ktoré ho obsahujú:
- Droždie.
- Pečeň.
- Bran.
- Naklíčená pšenica.
- Nerafinované obilie.
- Zemiaky.
- Banány.
- Melasa.
- bravčové.
- Surový vaječný žĺtok.
- Kapusta.
- Mrkva.
- Suchá fazuľa.
Najvyšší obsah vitamínov
Na tento vitamín sú bohaté aj orechy: vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy a slnečnicové semienka. Užitočné jedlá z rýb, pečené kura.
Z obilnín vynikajú: pohánka, otruby, druhy múky z nerafinovaných obilnín. Ak si pečiete vlastný chlieb, nezabudnite nahradiť aspoň 10 % múky otrubami.
Ako ušetriť vitamín v jedle?
Čo je to za vitamín? Pyridoxín umožňuje, aby metabolizmus v našom tele prebiehal normálne, produkoval dôležité enzýmy. Teraz už viete, aké produkty ho obsahujú. Dôležité je však vitamín v nich udržať.
V mrazenej zelenine, ovocných šťavách, ktoré prešli mrazením alebo konzervovaním, v jedlách zo spracovaného mäsa sa teda stráca významná časť pyridoxínu. Tu je niekoľko konkrétnych príkladov:
- Biela múka a chlieb z nej vyrobený obsahujú iba 20 % množstva B6, ktoré sa nachádza v nerafinovaných obilninách.
- Ak ste uvarili ryžu, pripravili ste produkt o 93 % pyridoxínu. To isté možno povedať o varených zemiakoch.
- Pri konzervovaní potravín stratíte 55 – 75 % tejto životne dôležitej látky.
Banány teda možno nazvať najlepším zdrojom B6, keďže sa dajú konzumovať čerstvé, bez tepelnej úpravyspracovanie. Zemiaky tiež vyniknú, ale s určitou prípravou: ak sa pečú vo fólii, voda sa po uvarení nevypustí.
Čo je teda tento vitamín – pyridoxín? Univerzálny, napomáhajúci prúdeniu životne dôležitých procesov v tele. Jeho nedostatok je spojený s mnohými zdravotnými problémami a problémami s pocitom pohody. Preto musíte venovať náležitú pozornosť tomu, aby vaša strava obsahovala dostatočné množstvo potravín bohatých na ňu.
