Histológia jazyka naznačuje, že ide o svalový orgán, v ktorom sú izolované telo, hrot a koreň. Základom sú priečne svalové vlákna prebiehajúce v 3 vzájomných smeroch – kolmo na seba. Umožňujú, aby bol jazyk pohyblivý v rôznych smeroch. Svaly sú rozdelené na pravú a ľavú polovicu symetricky väzivovou priehradkou. Na histológii jazyka možno vidieť, že svalové vlákna v sebe striedajú tenké vrstvy vláknitého voľného spojivového tkaniva (PCT). V celom tomto prepletení prechádzajú krvné a lymfatické cievy, tukové bunky a otvárajú sa tu kanáliky slinných jazykových žliaz. Celý povrch jazyka má sliznicu.
Histológia jazyka: spodný povrch má ďalšiu submukózu a sliznica je tu pohyblivá. Zadná strana jazyka ho nemá. A sliznica je tu nehybná, pevne spojená so svalmi.
Ukazuje to histologická vzorka jazykasliznica nižšie sa považuje za výstelku, dorzálna sliznica je špecializovaná. Na hranici medzi hrúbkou svalu a samotnou sliznicou je sieť prepletenia kolagénových a elastických vlákien - väzivová platnička. Je dosť mocná. Jeho vrstva sa nazýva sieťovina. Toto nie je nič iné ako aponeuróza jazyka.
V oblasti ryhovaných papíl je zvlášť vyvinutý. K okrajom jazyka a na konci sa jeho hrúbka zmenšuje. Histológia štruktúry jazyka: svalové vlákna prechádzajú cez otvory tejto sieťky a pripájajú sa k malým šľachám. To robí aponeurózu ešte silnejšou.
Pipples
Na zadnej a bočnej strane v histológii jazyka tvorí sliznica špeciálne výrastky - papily. Podľa tvaru sa rozlišujú: nitkovité, hríbovité, listovité (iba v detstve) a ryhované. Majú spoločnú štruktúru - sú založené na výrastku sliznice. Vonkajšie pokryté vrstveným nekeratinizovaným dlaždicovým epitelom na bazálnej membráne.
Medzi papilami prevládajú nitkovité papily. Sú najmenšie, nie viac ako 2,5 mm. Podľa histológie jazyka sú tieto papily špicaté a ich konce smerujú k hltanu.
Epitel na ich koncoch je viacvrstvový, plochý, keratinizujúci. Podieľa sa na tvorbe plaku v jazyku. Nitkové papily zdrsňujú jazyk. Ich účelom je vykonávať mechanickú prácu, ako sú škrabky. Pomáhajú presunúť bolus potravy do hrdla. Všetky ostatné papily sú chuťové poháriky.
Na koreni jazyka nie sú žiadne papily. Epitel je tu nerovný - s jamkami a vyvýšeninami. Prevýšenia súakumulácie v sliznici lymfatických uzlín do priemeru 0,5 cm. Ich kombinácia sa nazýva jazyková mandľa. Priehlbiny alebo krypty sú miesta, kde slinné žľazy (sliznica) vychádzajú cez kanáliky.
Štruktúra papily
Akákoľvek papila je výrastok samotnej sliznice. Jeho tvar je určený primárnou papilou, z ktorej odchádzajú sekundárne. Primárna časť je pokrytá epitelom ako koruna.
Histologická vzorka jazyka:
- Sekundárne papily vybiehajú z hornej časti primárnej, zvyčajne ich je 5-20.
- Rastú do epitelu a neurčujú reliéf.
V spojivovom tkanive papíl jazyka je veľa kapilár. Presvitajú cez epitel a dodávajú sliznici ružovú farbu. Histológia chuťových pohárikov jazyka ukazuje, že sa nachádzajú v hrúbke epitelu papíl. Tieto chuťové poháriky alebo puky (gemmaegustatoriae) sú terminálnymi receptormi orgánu chuti.
Sú to skupiny vretenovitých zakrivených buniek v počte 40-60, medzi ktorými sú receptorové bunky. Vyznačujú sa prítomnosťou mikroklkov na apikálnom konci. Chuťový pohárik je oválneho tvaru. A jeho apikálne plochy sú vytvorené vo forme jamiek, kde sa nachádza chuťový pór.
Dostávajú sa sem častice potravy so slinami, tu ich pohlcuje špeciálna elektrón-hustá (bezštruktúrna) látka. Tieto proteíny sú zabudované do membrány mikroklkov, sú schopné meniť sa a interagovať s tokmi iónov. Špička jazyka reaguje na sladké, bočné povrchy- pre slané a kyslé, koreň - pre horkosť.
Táto interakcia mení potenciál bunkových membrán a signál sa prenáša do nervových zakončení.
Hubí papila
Fungiformných papíl je málo a nachádzajú sa na dorzálnom povrchu jazyka. Väčšina z nich je na bokoch a na jeho špici. Sú väčšie, 0,7-1,5 mm dlhé a asi 1 mm v priemere. Dostali svoje meno vďaka tomu, že ich objem pripomína hubu s klobúkom. Každá papila obsahuje 3-4 chuťové poháriky.
Drážkované papily
Drážkované alebo ryhované papily sú obklopené valčekom (kvôli tomu názov). Lokalizované medzi telom a koreňom jazyka na jeho dorzálnom povrchu. Je ich od 6 do 12, tiahnucich sa pozdĺž hraničnej čiary. Ich dĺžka je 3-6 mm. Nad povrchom jazyka jasne stúpať. V PCT báze papily sú konce kanálikov slinných proteínových žliaz, ktoré sa práve otvárajú do tohto žľabu. Ich tajomstvo sa čistí umývaním žľabu papily od mikróbov, ktoré sa v nej hromadia, čiastočiek potravy a odlupujúceho sa epitelu.
Folovité papily
Dobre vyvinuté len u detí. Sú umiestnené na bočných plochách jazyka. Každá skupina pozostáva zo 4-8 papíl, medzi ktorými sú deliace úzke priestory. Preplachujú ich aj jazykové slinné žľazy. Dĺžka jednej papily je asi 2-5 mm.
Vývoj jazyka
Jazyk je v skutočnosti nepárový výrastok dna úst. Začína vo veku 4 týždňov života plodumezenchým na dne primárnej ústnej dutiny začína rásť (proliferácia). Ventrálne časti prvých troch žiabrových oblúkov sú do toho zapojené.
Histológia vývoja jazyka podrobnejšie: v oblasti medzi prvým a druhým žiabrovým oblúkom sa pozdĺž strednej čiary vytvorí nepárový lingválny tuberkulum. Začína sa z nej vytvárať trojuholníková chrbtová časť jazyka.
Boterálne a pred týmto prvým jazykovým tuberkulom sa z materiálu prvého oblúka objavujú dva laterálne tuberkuly. Rastú veľmi rýchlo, približujú sa k sebe a čoskoro splynú.
Uprostred ich sútoku zostáva pozdĺžna drážka. Nazýva sa to stredná drážka jazyka. Vždy viditeľné pri vyšetrovaní ústnej dutiny. V tele jazyka drážka pokračuje väzivovou priehradkou, ktorá rozdeľuje jazyk na 2 polovice. Špička jazyka a jeho telo pochádzajú z týchto bočných tuberkulóz. Rastú spolu s nepárovým tuberkulom, zakrývajú ho. Z mezenchýmu za slepým otvorom vzniká koreň jazyka. Ide o oblasť, kde dochádza k spojeniu druhého a tretieho žiabrového oblúka, k takzvanej skobe.
Po dokončení vývoja sa jazyk vyvinie a má hranicu medzi telom a koreňom - líniu v tvare písmena V, vrchol smeruje dorzálne, pozdĺž ktorej sa nachádzajú ryhované papily. Pri raste a vývoji sa jazyk začína oddeľovať od dna ústnej dutiny a pomáhajú mu v tom vytvorené hlboké ryhy. Prehlbujú sa a prenikajú pod jej obvod. Formované telo jazyka postupne rozvíja pohyblivosť.
Histológia svalov jazyka dokazuje, že sa vyvíjajú z procesovokcipitálne myotómy. Ich bunky migrujú do oblasti jazyka vpredu. Jeho komplexný pôvod sa odráža aj v jeho inervácii.
Inervácia
V jazyku je veľa voľných nervových zakončení. Kvôli čomu existuje taká ostrá bolesť, ak ju náhodou uhryznete. Predná časť jazyka, 2/3, je inervovaná trigeminálnym nervom. Zadná tretina – glosofaryngeálna.
V samotnej sliznici je vlastný nervový plexus, ktorý má nervové vlákna v bulboch jazyka, žľazách, epiteli a krvných cievach. Pri narodení dieťaťa je jeho jazyk krátky a široký, neaktívny.
Žľazy jazyka
Skryte sa delia na slizové, bielkovinové a zmiešané. Na koreni sú sliznice, v tele sú bielkoviny a na špičke sú zmiešané slinné žľazy.
Konce ich kanálikov sú umiestnené medzi vrstvami PCT v hrúbke jazyka. Proteíny sa nachádzajú vedľa ryhovaných a listových papíl. Ich koncové časti sú vo forme rozvetvených tubulov.
Slizničné žľazy sú lokalizované po stranách a pri koreni. Ich konce produkujú hlien. Zmiešané žľazy sú umiestnené v hrúbke jazyka v prednej časti. Majú najviac kanálov.
Funkcie jazyka:
- mechanické spracovanie jedla, miešanie a jeho propagácia smerom k hltanu;
- podieľa sa na produkcii slín;
- pomáha prehĺtať;
- podieľa sa na vnímaní chuti.
U bábätka je úloha jazyka veľmi dôležitá pri saní mlieka v prvom roku života. Ďalším dôležitým aspektom je jazykje orgánom artikulovanej reči.
