Tento článok sa bude zaoberať tým, ako znížiť homocysteín.
Je to organická zlúčenina s nízkou molekulovou hmotnosťou, neproteínová aminokyselina s obsahom síry, ktorá neprichádza s jedlom, ale získava sa v dôsledku niektorých biochemických procesov, ktoré sa neustále vyskytujú v ľudskom tele. K syntéze tejto látky dochádza počas procesov metabolizmu aminokyseliny, ktorá sa nazýva metionín, prebiehajúcich v mnohých štádiách. Táto aminokyselina je klasifikovaná ako esenciálna.
Ako to telo dostane?
Keďže si ho ľudské telo nevie samo syntetizovať, je nútené získavať metionín zo živočíšnych produktov (vajcia, mäso, tvaroh). Zároveň s dostatočným množstvom kyseliny listovej v tele, ako aj vitamínov B, ktoré sa aktívne podieľajú na metabolizme homocysteínu,schopný znovu sa zapojiť do metabolických procesov a znovu sa stať metionínom. V akých situáciách sa ľudia pýtajú, ako znížiť homocysteín?
Aké je nebezpečenstvo vysokej úrovne?
So zvýšenými hladinami homocysteínu v krvi sú spojené niektoré zdravotné riziká.
- Táto zlúčenina zvyšuje pravdepodobnosť vzniku patologických stavov srdca a krvných ciev. Čistá pamäť, zdravé srdce a plnohodnotné kognitívne funkcie priamo súvisia s hladinou homocysteínu v tele. Priamu súvislosť medzi zvýšenými hladinami tejto aminokyseliny u dospelých a ochoreniami kardiovaskulárneho systému koncom minulého storočia tušil aj vedec z USA Kilmer S. McCulley. Položil „homocysteínovú teóriu aterosklerózy“, kde vedec tvrdí, že hlavnou príčinou upchatia krvných ciev nie je cholesterol, konkrétne homocysteín. Pretože práve táto zlúčenina má spočiatku deštruktívny účinok na vnútorné steny ciev – endotel. Nie každý vie, čo ukazuje homocysteín. Ako prejsť na nižšiu verziu?
- Zhoršuje kognitívne funkcie. Nedávno vedecké štúdie preukázali koreláciu medzi intenzitou hyperhomocysteinémie a výskytom atrofie a vysychania šedej hmoty mozgu spolu so symptómami sprevádzajúcimi tento patologický proces. Alzheimerova choroba, demencia, starecká demencia – sú priamo závislé od vysokej hladiny homocysteínu. Ak v tele môžu procesy reverznej syntézy tejto látky na zdravotne nezávadné zlúčeniny prebiehať tromi spôsobmi, potom v mozgu je to obmedzené iba na jeden typchemická reakcia. To predurčuje predispozíciu starších ľudí s vysokou koncentráciou homocysteínu k procesom pamäti a kognitívnej depresie, ako aj k zmenám orientácie v priestore a čase.
- Prispieva k rozvoju depresívnych stavov - pre rozvoj depresie u moderného človeka nie sú nebezpečné stresy, ale nedostatočnosť jeho duševných funkcií na ich pozitívne prekonanie. Výsledkom je, že dlhotrvajúce depresívne javy spôsobujú veľa nebezpečných patológií, fyziologických aj duševných. A v tomto prípade vedci považujú túto aminokyselinu za hlavného vinníka takýchto porúch, pretože práve ona inhibuje schopnosť mozgových buniek obnovovať sa. Prečo je potrebné rýchlo znížiť homocysteín?
- Je nepriateľom zdravých potomkov. Správne procesy metabolizmu placenty vyžadujú zníženie hladiny homocysteínu u nastávajúcich matiek a v prípade normálneho tehotenstva je táto funkcia v druhom a treťom trimestri riadená telom samo. Pri vysokej hladine tejto látky v krvi lekári neodporúčajú plánovanie koncepcie a predpisujú špeciálne lieky (vitamíny triedy B a kyselina listová). Antikoncepcia zvyšuje hladinu homocysteínu. Nebezpečenstvo hyperhomocysteinémie pre nenarodené dieťa je spôsobené škodlivým účinkom na krvné cievy, v dôsledku čoho sa zvyšuje riziko rôznych patológií. U mužov má zvýšená miera negatívny vplyv aj na pravdepodobnosť počatia.
Ako znížiť homocysteín, pozri nižšie.
Princíp vzniku patologickej poruchy
Homocysteín je aminokyselina, ktorá sa nepodieľa na syntéze bielkovín. Táto chemická zlúčenina je homológom inej aminokyseliny, cysteínu, ktorá sa metabolizuje z metionínu počas demetylácie. Pri správnom fungovaní tela je homocysteín len akýmsi tranzitným činidlom počas metabolického procesu. Nezostáva v tele vo svojej čistej forme, ale okamžite sa mení buď na cysteín alebo metionín, s následným vylučovaním z tela prirodzenou cestou. V štádiu re-syntézy môže dôjsť k niektorým porušeniam. Dôvodom tohto javu je, že pre správnu premenu homocysteínu je povinná prítomnosť niektorých vitamínov B – B6, B1, B9 a B12. Dlhodobé oneskorenia látky v tele narúšajú reguláciu metabolizmu tukov, detoxikáciu a iné, čo vedie k ďalšiemu narušeniu fungovania takých dôležitých prvkov ako adenozín, taurín, glutatión atď.
Vysoko toxická kyselina
Homocysteín na fyzickej úrovni je vysoko toxická kyselina, ktorá ničí vnútorné steny krvných ciev, vytvára praskliny a rany. Pri obrane začne ľudské telo tieto poškodenia maskovať cholesterolovými plakmi a krvnými zrazeninami. V dôsledku toho sa v cievach vytvára obštrukcia, ktorá následne vedie k rozvoju mŕtvice a srdcového infarktu.
Ako znížiť homocysteín, musíte si zistiť vopred.
Normálna úroveň
Normálna koncentrácia látky v krvi nie je väčšia ako 15 mikromólov na liter. Odborníci na výživu a lekári však odporúčajú zamerať sa na zníženie obsahu na 7 mikromólov.
Niektorí ľudia majú genetickú neschopnosť syntetizovať vitamíny B do ich aktívnych foriem, čo znamená, že majú narušený folátový cyklus, čo vedie (najmä po 35. roku života) k vysokým koncentráciám homocysteínu.
Ako znížiť cenu za mesiac? V takýchto prípadoch je ťažké dosiahnuť pozitívne výsledky iba zrieknutím sa zlých návykov a diéty, ak hovoríme o všeobecnej hladine nie vyššej ako 7 mikromólov. Treba poznamenať, že skorší lekári predpisovali kyselinu listovú v čistej forme, ale aktívne doplnky kyseliny listovej alebo lieky na nich založené (kyselina metyltetrahydrofolová) sa stali populárnymi v modernej medicíne, pretože neaktívna B9 s dedičnou predispozíciou neprinesie potrebné výsledky.
Ako znížiť homocysteín pri plánovaní tehotenstva?
Vedecké štúdie ukázali, že čím väčšie množstvo metionínu prijímame s bielkovinovými potravinami, tým je pravdepodobnejšie zvýšenie hladiny homocysteínu a tým vyššie množstvo vitamínov B je potrebné na jeho uvoľnenie. Hlavným predpokladom nárastu je preto nadmerná konzumácia bielkovín najmä živočíšneho pôvodu s nedostatkom potravín obohatených o vitamín B (zelenina, bylinky a obilniny).
Ako znížiť homocysteín pri plánovaní tehotenstva? Totootázka, ktorú si dnes mnohí kladú.
Zdalo by sa, že riešenie tohto problému je celkom jednoduché: znížte spotrebu mliečnych výrobkov a mäsa a obohaťte stravu o obilniny a zelené šaláty. Tu je však potrebné spomenúť zlé návyky, ktoré môžu zrušiť všetky najlepšie záväzky. Fajčenie, alkohol a káva majú zásadný vplyv na stav vecí, ktoré často dopĺňa sedavý spôsob života. Jedenie mäsa, alkoholické nápoje, nikotín a nedostatok pohybu sú rovnako rizikovou skupinou ako vysoký cholesterol. A ako už bolo uvedené, táto aminokyselina je hlavným vodičom cholesterolu v cievnych štruktúrach.
Ako teda znížiť homocysteín pri plánovaní tehotenstva?
Skôr ako hovoríte o správnej diéte, mali by ste si vyznačiť zakázanú hranicu, za ktorou vám už žiadna diéta nepomôže. Ak sa človek o svoje cievy stará a o to viac, ak má už diagnostikované jedno z vyššie uvedených ochorení (ateroskleróza, riziko rozvoja srdcového zlyhania, trombóza, poruchy nervového systému, depresívne stavy), ako pri plánovaní tehotenstva, musíte okamžite prestať používať:
- alkoholické nápoje;
- nikotín;
- produkty s kofeínom.
Kofeín
Kofeín ničí enzýmy metionínsyntetázy, ktoré sú zodpovedné za opätovnú tvorbu metionínu z homocysteínu a aktívnu fázu folátového cyklu (keď sa vitamíny B správne vstrebávajú a vykonávajú potrebnéfunkcie). Za normu pre konzumáciu čaju a kávy sa považujú 2 šálky denne.
Ako znížiť homocysteín pri plánovaní tehotenstva by vám mal povedať lekár.
Fajčenie
Fajčenie znižuje hladiny vitamínu B6 a B12 v dôsledku kyanidu prítomného v cigaretovom dyme. To je ďalší dôkaz, že pasívne fajčenie je oveľa škodlivejšie ako aktívne fajčenie, pretože práve z dymu nefajčiari dostávajú dávku smrtiaceho toxínu. U fajčiarov každá cigareta zvyšuje hladinu homocysteínu o 1 % (u žien) a o 0,5 % (u mužov). Za celú dobu vedeckého výskumu negatívnych účinkov homocysteínu na zdravie bola najvyššia miera zistená u fajčiarov.
Alkoholik
Laboratórne štúdie uskutočnené ľuďmi so závislosťou od alkoholu potvrdzujú extrémne nízke hladiny folátu a vitamínu B6. Etanol, hlavná alkoholová zložka, inhibuje aktivitu metionínsyntázy, v dôsledku čoho sa obsah homocysteínu v krvi zvyšuje na kritickú úroveň.
Potraviny, ktoré znižujú hladinu homocysteínu
Nechajte ho vstúpiť do tela prostredníctvom konzumácie živočíšnych bielkovín. Z nich v procese syntézy najskôr vzniká aminokyselina metionín, ktorá sa následne premieňa na homocysteín. Dietoterapia teda zahŕňa obmedzenie príjmu živočíšnych bielkovín. A okrem toho diéta obohacuje stravu o vitamíny B, ktoré sú kofaktormi premeny homocysteínu.
Ako znížiť homocysteín u žien diétou?
Obmedzené:
- Potraviny živočíšneho pôvodu: červené mäso, morka, kuracie, bravčové mäso. Približne 6 hodín po konzumácii proteínového jedla sa hladina homocyteínu v krvi zvýši o 10-15%.
- Mliečne výrobky: mlieko, tvaroh, syry, fermentované mliečne výrobky. Vynechajte jedlá s vysokým obsahom bielkovín, ako je kyslá smotana a tvaroh, pretože ráno zvyšujú hladinu homocysteínu.
- Fazuľa vo veľkých množstvách. Hoci sú dobrým zdrojom vitamínov B a fazuľa je tiež bohatá na kyselinu listovú, nikdy by ste sa týmito potravinami nemali predávkovať.
- Škodlivé kombinácie mäsa a strukovín v jednom jedle. Rôzne druhy bielkovín si vyžadujú odlišný prístup tela k ich spracovaniu. V prípade miešania dochádza nielen k ťažkostiam v tráviacich procesoch, ale aj k výraznému zvýšeniu homocysteínu.
Metionín samotný nie je nebezpečný. Spôsobuje vážne poruchy pri predávkovaní a zmenách vo folátovom cykle. Ak takáto zmena nie je genetického charakteru, potom sa normálny rozsah hladín homocysteínu dá dosiahnuť pomocou vyváženej stravy s povinnou prítomnosťou vitamínov B1, B9, B6 a B 12.
Pacienti sa často pýtajú, ako znížiť homocysteín. Liečba by mala byť komplexná a včasná.
Potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho pravidelného jedálnička:
- Vajcia, pečeň, ryby, ktoré v niektorých prípadoch môžu nahradiť mäso. Je oficiálne dokázané, že pri rybej-vegánskej straveľudia dosahujú 15% zníženie hladiny homocysteínu bez pridania vitamínových doplnkov. Pečeň a vajcia sú tiež zdrojom vitamínov B a najmä B12, ktorý sa nenachádza v žiadnej rastlinnej potravine.
- Špenát, rukola, petržlen, brokolica, paradajka, akákoľvek zelenina. Zelenina a zelenina obsahujú veľa vitamínov B, obsahujú donory metylových skupín a znižuje sa obsah metionínu. Čím intenzívnejšia je zelená farba produktu, tým viac kyseliny listovej obsahuje.
- Oriešky, najmä arašidy a vlašské orechy. Rôzne orechy obsahujú rôzne vitamíny B, preto je najlepšie pravidelne konzumovať zmes rôznych orechov.
- Cereálie - raňajkové cereálie, cereálie zo surových cereálií. Najužitočnejšie sú ovsené vločky a pohánka.
- Naklíčené zrná, ktoré obsahujú obrovské množstvo vitamínu B a mnoho ďalších dôležitých prvkov. Preto netreba zanedbávať možnosť obohatiť jedálniček o zelené obilné klíčky.
- Droždie, ktoré možno pridať do akéhokoľvek tekutého jedla, to isté platí pre otruby.
- Zemiaky bohaté na vitamín B6.
- Ražný chlieb bohatý na kyselinu listovú a vitamín B9.
Keď som tehotná
Ženy sa tiež zaujímajú o to, ako znížiť homocysteín počas tehotenstva.
Zvýšená hladina látky v krvi tehotných žien prispieva k rozvoju patológií, a to ako pre plod, tak aj pre budúcu matku. Vedecké štúdie preukázali koreláciu medzi zvýšenými hladinamihomocysteín a hypoxia, preeklampsia, predčasný pôrod, rozvetvené končatiny u plodu, mŕtve narodenie, Downov syndróm a iné genetické choroby.
Pri hodnotách nad 7 mikromólov preto lekári nedovolia ženám plánovať počatie a ak sa u tehotných žien zistí extrémne vysoká miera, predpisujú diétne obmedzenia, predpisujú zvýšené dávky triedy B vitamíny a kyselina listová na zníženie vysokého homocysteínu.
Strava v skorých štádiách tehotenstva by mala byť bohatá na bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre plnú tvorbu plodu. Tehotné ženy by si preto nemali odopierať mliečne výrobky a mäso. Niektoré potraviny môžu vyvolať nadmerný metabolizmus alebo poruchy trávenia. Ak neexistujú žiadne odchýlky, najlepším spôsobom, ako sa z tejto situácie dostať, by bolo:
- samostatné jedlá;
- inteligentná kombinácia živočíšnych a rastlinných produktov;
- mliečne a cereálne jedlá;
- jedlá bohaté na zeleninu a bylinky.
Pozreli sme sa na to, ako znížiť homocysteín u žien.
