Odborníci tvrdia, že pre každého človeka je obzvlášť dôležité denne obohacovať svoje telo látkou, akou je betakarotén. Čo to je? Čítajte ďalej.
Beta-karotén – čo to je?
"Elixír mladosti", "zdroj dlhovekosti", "prírodná ochranná zbraň" - tieto názvy charakterizujú jedinečnú látku. Volá sa betakarotén. Čo to je? Skúsme na to prísť.
Upozornenie vedcov: provitamín A alebo inak povedané betakarotén, E160a je rastlinný pigment žlto-oranžovej farby, patrí do skupiny karotenoidov. Tieto látky vznikajú pri fotosyntéze. Betakarotén produkujú aj huby, riasy a baktérie. Toto farbivo sa v tele dokáže premeniť na retinol (vitamín A).
Beta-karotén: vlastnosti
Na spomalenie procesu starnutia v organizme, zníženie rizika vzniku infekčných ochorení, posilnenie imunitného systému odborníci odporúčajú jesť potraviny, ktoré obsahujú betakarotén. Čo to je a aké sú jeho funkcie?
- Po prvé, provitamín A je nevyhnutný pre rast buniek.
- Po druhé: beta-karoténobnovuje víziu.
- Po tretie: E160a udržuje zdravé nechty, vlasy a pokožku.
- Po štvrté: betakarotén je potrebný na plné fungovanie potných žliaz.
- Po piate: provitamín A ovplyvňuje vývoj embrya počas tehotenstva.
- Po šieste: E160a posilňuje zubnú sklovinu a kosti.
Výhody betakaroténu v porovnaní s vitamínom A
E160a je oveľa zdravší ako bežný retinol. Ukazuje sa, že pri predávkovaní vitamínom A sa pozorujú tieto príznaky: nevoľnosť, vracanie, bolesť kĺbov, svrbenie, kŕče v bruchu, poruchy tráviaceho traktu.
Betakarotén nespôsobuje tieto vedľajšie účinky. Hlavnou výhodou E160a je, že je úplne netoxický a vo veľkých množstvách nepredstavuje hrozbu pre ľudské zdravie.
Provitamín A má schopnosť ukladať sa do depa (podkožného tuku). Betakarotén sa premieňa na vitamín A v množstve, ktoré je potrebné pre ľudské telo v určitej fáze jeho fungovania.
Ako sa betakarotén vstrebáva v tele
Vyššie uvedený vitamín sa vstrebáva v črevách. Asimilácia beta-karoténu závisí od takého faktora, akým je úplnosť prasknutia bunkových membrán. Vedci tvrdia, že práve preto sa celá mrkva vstrebáva oveľa horšie ako napríklad mrkvové pyré.
Odborníci navyše poznamenávajú, že tepelná úprava produktov prispieva k zničeniu 30 % tohto vitamínu.
Beta-karotén, ako všetky karotenoidy,označuje vitamíny rozpustné v tukoch. To znamená, že na jeho vstrebávanie sú potrebné tuky. Preto lekári odporúčajú jesť mrkvu s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.
Treba si uvedomiť, že provitamín A je sprevádzaný mimoriadne dôležitými antioxidantmi, akými sú vitamín E a C. Navzájom sa posilňujú. Vitamín E tiež prispieva k lepšiemu vstrebávaniu vyššie uvedenej látky.
Nedostatok provitamínu A v ľudskom tele
Ak sa do tela dostane nedostatočné množstvo E160a, môžu sa vyskytnúť nasledujúce problémy:
- "nočná slepota" (keď je zhoršenie zraku pozorované pri slabom osvetlení);
- sčervenanie viečok, suchosť slizníc očí, slzenie orgánov zraku v chlade;
- suchá pokožka;
- lupiny a rozštiepené končeky;
- lámavé nechty;
- časté vírusové infekcie;
- Zvýšená citlivosť zubnej skloviny.
Príčiny, ktoré vedú k vyššie uvedeným príznakom, sú rôzne. Ide predovšetkým o nevyváženú stravu. To znamená, že v potravinách sa používajú potraviny s obmedzeným množstvom tukov a vysokokvalitných bielkovín.
Po druhé, dôvodom nedostatku tohto vitamínu je aj porucha metabolizmu pri príliš intenzívnom užívaní E160a.
Okrem toho môžu nedostatok vyššie uvedenej látky vyvolať rôzne ochorenia pečene, pankreasu a žlčových ciest.
Denná potreba provitamínu A
Je známe, že telo každého človeka dennemusíte dostať betakarotén. Vitamín E160a je nevyhnutný a jeho denná potreba je asi 5 mg.
Existuje niekoľko skupín ľudí, pre ktorých je v prvom rade dôležité poskytnúť telu vyššie uvedenú látku:
- ak žijú v environmentálne nepriaznivých oblastiach;
- vystavené röntgenovým lúčom;
- stav tehotenstva a obdobie laktácie;
- ak užívate lieky, ktoré narúšajú vstrebávanie tukov.
Je tiež zaujímavé, že ľudia žijúci v chladnejších klimatických podmienkach potrebujú menej beta-karoténu ako tí, ktorí žijú v teplejších klimatických podmienkach.
Aké potraviny obsahujú vyššie uvedený provitamín A
Zaujímavé je, že žlté rastliny majú najnižší obsah E160a, oranžové rastliny majú priemer a svetločervené produkty majú najvyšší.
Betakarotén vo výrobkoch obsahuje:
- v zelenine (mrkva, tekvica, špenát, kapusta, cuketa, brokolica, sladké zemiaky, zelený hrášok);
- v ovocí (melón, marhule, čerešne, mango, slivky, nektárinky).
Mrkva je lídrom medzi všetkými vyššie uvedenými produktmi. Obsahuje asi 6,6 mg provitamínu A.
Obsahuje aj betakarotén v potravinách ako:
- horčica;
- púpava lekárska;
- listy zelenej repy.
Koncentrácia tejto látky v zelenine a ovocí závisí od stupňa zrelosti a sezóny.
Recenzie oprovitamín A
Na internete je veľa názorov ľudí, ktorí užili betakarotén. Ich recenzie sú 100% pozitívne. Neboli hlásené žiadne vedľajšie účinky.
Pacienti tvrdia, že práve betakarotén im pomohol posilniť vlasy a nechty, ako aj odstrániť lupiny. Ich recenzie tiež naznačujú, že s použitím vyššie uvedeného lieku sa stav pokožky zlepšuje a také nepríjemné javy, ako je začervenanie očných viečok a suchosť očných slizníc, sú odstránené.
Okrem toho, samostatnú skupinu odpovedí tvoria názory ľudí, ktorí v dôsledku užívania drogy pocítili pokles únavy a nával nových síl. Ich nálada sa výrazne zlepšila av niektorých prípadoch dokonca aj depresia zmizla.
Kontraindikácie
Betakarotén (inými slovami E160a) nie je pre ľudský organizmus nebezpečný. Je netoxický a nekarcinogénny. Neprispieva ani k rozvoju mutácií, čo je obzvlášť dôležité pre embryá.
Provitamín A nemá žiadne konkrétne kontraindikácie. Ale v niektorých prípadoch (napríklad pravidelná nadmerná konzumácia beta-karoténu) sa môže vyskytnúť karotenémia. Ide o benígny stav a výsledkom je len mierne zožltnutie pokožky.
Ak sa tón pleti nezmení ani po vysadení betakaroténu, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
Vo veľmi zriedkavých prípadoch bola zaznamenaná individuálna intolerancia vyššie uvedenej látky.
Treba poznamenať, že E160a je kompatibilný s inýmidrogy a dokonca aj alkohol. Jedinou výnimkou je liek "Xenical". Ak použijete tento liek, absorpcia beta-karoténu sa výrazne zníži takmer o 30 %.
Vitamín E160a je pre telo mimoriadne dôležitá látka. Ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov a pod. Preto pri deficite betakaroténu je potrebné zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré ho obsahujú. Okrem toho sa táto látka môže užívať ako súčasť multivitamínových komplexov.
