V akých potravinách obsahuje vitamín draslík?

Obsah:

V akých potravinách obsahuje vitamín draslík?
V akých potravinách obsahuje vitamín draslík?

Video: V akých potravinách obsahuje vitamín draslík?

Video: V akých potravinách obsahuje vitamín draslík?
Video: How Burn Pits Are Killing Military Veterans 2024, Júl
Anonim

Vitamín draslík je jedným z dôležitých stopových prvkov v ľudskom tele. Tento prvok zabezpečuje plné fungovanie endokrinných žliaz, krvných ciev, srdcového svalu. Jeho nerovnováha vedie k vzniku srdcových chorôb, metabolických porúch, ochabovaniu svalov.

O stopovom prvku

draslíka v periodickej tabuľke
draslíka v periodickej tabuľke

Vitamín draslík je dôležitý vnútrobunkový elektrolyt. Je zodpovedný za väčšinu biochemických procesov v ľudskom tele. Podieľa sa na vnútrobunkovom metabolizme, regulácii srdcových kontrakcií, zabezpečuje prenos nervových vzruchov.

Draslík sa rýchlo vstrebáva a ľahko sa vylučuje z tela. Koncentrácia elektrolytu závisí od jeho príjmu s jedlom a liekmi. Draslík sa nehromadí v tkanivových bunkách, preto je veľmi dôležité poznať normy jeho obsahu v krvi a konzumovať potraviny, ktoré dodávajú telu tento stopový prvok.

Akú úlohu hrá draslík v tele

V ľudskom tele sa draslík nachádza vo vnútri buniek a je jedným z hlavnýchelektrolytov. Poskytuje elektrický potenciál periférnym nervom a bunkovým membránam, reguluje svalové kontrakcie.

Terapeutický účinok je založený na dráždivom účinku slizníc a zvýšení tonusu hladkého svalstva. Draslík podporuje vazodilatáciu, čo vedie k zníženiu krvného tlaku.

Stopový prvok reguluje acidobázickú a vodno-soľnú rovnováhu v tele. Podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny, čo zabraňuje vzniku edému, stagnácii moču. Draslík udržuje telo v dobrej kondícii, zvyšuje vytrvalosť.

Norma draslíka: obsah, spotreba

vitamín draslík
vitamín draslík

Obsah položky sa mierne líši v závislosti od veku, pohlavia, typu postavy. Takéto premeny sú spôsobené zmenami bunkovej hmoty tela. Draslík sa v tele distribuuje rôznymi spôsobmi, jeho najvyšší obsah v erytrocytoch je 115 (v mEq / kg hmotnosti tkaniva), najmenej v lymfe 2, 2. Distribúcia v ostatných orgánoch je približne nasledovná: svaly - 100, mozog - 84, srdce - 64, pečeň - 55, pľúca - 38, zuby - 17, kosti - 15.

V ľudskom tele je podiel vymeniteľného draslíka 160-250 g Vitamín draslík sa dostáva potravou. Denný príjem draslíka závisí od veku a záťaže organizmu:

  • Deti do 14 rokov – 0,65 – 1,7
  • Dospelí – 1,8 – 2,5 r.
  • Počas tehotenstva a počas dojčenia – 3,5 g.
  • Ľudia, ktorí sa venujú športu alebo pravidelnej ťažkej fyzickej aktivite – 4,5 roka

Uvedené normy majú poradný charakter a môžu sa líšiť v závislosti od geografickej polohy, ročného obdobia a fyzickej kondície.

Čo naznačuje nadbytok draslíka

Celkový draslík môže kolísať nezávisle od zmien plazmatickej koncentrácie. Nasledujúce ukazovatele sa považujú za normálne hodnoty(v mmol / l):

  • deti od narodenia do mesiaca - 3, 7-5, 9;
  • od 1 mesiaca do 2 rokov - 4, 1-5, 3;
  • od 2 do 14 rokov, norma je 3,5–4,8;
  • od 14 rokov - 3, 6-5, 1.

Zvýšené hladiny draslíka sú spojené s jeho veľkým príjmom z potravy alebo liekov. Koncentrácia elektrolytu sa zvyšuje, keď sa pohybuje von z článkov. Môžu existovať aj iné dôvody odchýlky od normy:

  • rozpad patologických buniek;
  • vážne poškodenie tkaniva;
  • pokles pH v rozpore s acidobázickou rovnováhou tela;
  • hypovolemia;
  • vyblednutie funkcie obličiek;
  • hypokorticizmus;
  • znížená funkcia systému renín-angiotenzín-aldosterón, t.j. hormonálneho systému, ktorý reguluje krvný tlak;
  • zníženie krvného obehu v tkanivách;
  • diabetes obličkových solí;
  • šokové stavy.

Pri užívaní liekov s heparínom, vitamínov s draslíkom v tabletách, inhibítorov enzýmu konvertujúceho angiotenzín, nesteroidných protizápalových liekov sa môžu vyskytnúť zvýšené hladiny elektrolytov. Aby ste predišli negatívnym dôsledkom, mali by ste užívať vyššie uvedené liekyvykonávané podľa predpisu lekára.

Nedostatok draslíka

nedostatok draslíka
nedostatok draslíka

Nedostatok vnútrobunkového katiónu v tele je oveľa bežnejší ako nadbytok.

Zníženie koncentrácie elektrolytu v krvi môže byť výsledkom užívania antibakteriálnych liekov, alfa a beta agonistov, kyanokobalamínu, kyseliny listovej, diuretík, antimykotík. Užívanie týchto liekov sa odporúča v kombinácii s vitamínom draslíka.

Príznaky nedostatku látky sa prejavujú najmä poruchami nervovosvalového a kardiovaskulárneho systému:

  • hypersomnia (nadmerná ospalosť);
  • zhoršená koordinácia pohybu (ataxia);
  • mimovoľné svalové kontrakcie končatín;
  • pomalý srdcový tep;
  • znižovanie krvného tlaku;
  • potenie dlaní a chodidiel.

Jednou z hlavných príčin poklesu hladiny draslíka v krvi je jeho zvýšené vylučovanie z tela močom, potom a zvracanie so žlčou. Nedostatok elektrolytu sa môže vyskytnúť na pozadí niektorých patológií:

  • renálna tubulárna acidóza;
  • Itsenko-Cushingova choroba;
  • diabetes mellitus;
  • veľké zranenia;
  • malígne nádory.

Draslík v rastlinných potravinách

Hlavným zdrojom organických zlúčenín medzi pravidelne konzumovanými rastlinnými potravinami je zelenina, sušené marhule, fazuľa. Všetky produkty obsahujú rôzne množstvá vitamínov draslíka, ktoré obsahujú viac a ktoré menej, musíte vedieť, aby ste udržali normu.stopový prvok.

vitamín draslík
vitamín draslík

Väčšina tejto látky sa nachádza v strukovinách. 100 g fazule obsahuje polovicu dennej potreby draslíka - 1797 mg a sójových bôbov - 1797 mg. Pravda, pri varení sa strácajú živiny, najmä pri varení. Pre zachovanie draslíka je najlepšie strukoviny dusiť alebo dusiť.

Ryžové (1485mg/100g) a pšeničné (1182mg/100g) otruby sú bohaté na obsah mikroživín. Obsah draslíka je oveľa vyšší v suchom ovocí ako v čerstvom. Zelenina sa nemôže pochváliť vysokým obsahom, ale stráviteľnosť látky je oveľa vyššia. Sušené ovocie, orechy, obilniny, zemiaky, všetky druhy kapusty, banány, lístky mäty majú vysoký obsah draslíka.

Potraviny pre zvieratá obsahujúce draslík

draslík v lososovi
draslík v lososovi

Stopový prvok je v dostatočnom množstve v obvyklom a obľúbenom jedle. Je pravda, že živočíšne potraviny obsahujú oveľa menej draslíka ako rastlinné. Držiteľom rekordu je červená ryba. 100 g lososa obsahuje 420 mg draslíka. V tabuľke nižšie sú uvedené bežne konzumované potraviny bohaté na draslík.

názov produktu, 100g obsah draslíka, mg
sleď 335
treska 235
bream 265
bravčové 345
beef 326
turkey 271
kuracie prsia 292
kuracia pečeň 289
prepeličie vajce 144
slepačie vajce 140
kravské mlieko 147
kozie mlieko 145

Prípravky s draslíkom

draslík a srdce
draslík a srdce

Ako prípravky draslíka v medicíne sa používajú organické a anorganické soli, ktorých pôsobenie je spôsobené biologickou aktivitou draselných iónov. Ostatné chemické zlúčeniny prvku, ktorých vlastnosti nezávisia od obsahu draslíka v nich, sú klasifikované ako iné skupiny liečiv. Prípravky sa líšia obsahom stopového prvku v nich a stupňom rozpustnosti. Samostatne sa izolujú biologicky aktívne aditíva (BAA) a vitamíny s draslíkom, ktorých názov ani nemusí naznačovať obsah draslíka v nich.

Organické soli:

  • Octan draselný sa používa ako vodný roztok pri diabetickej ketoacidóze, ako diuretikum pri edémoch spojených s obehovými patológiami. Draselná soľ sa používa aj ako potravinárska prídavná látka (E261).
  • Orotát draselný je anabolikum používané pri anémii, zlyhaní srdca, bakteriálnej a drogovej intoxikácii pečene, arytmiách.
  • Aspartát draselný sa predpisuje na zníženie draslíka v tele ako súčasť komplexnej terapie srdcových chorôb.
  • Asparaginát draselný a horečnatý, Panangin - používa sa ako regulátor metabolických procesov, v kombinácii s inými liekmi na srdcové zlyhanie, infarkt myokardu.

Anorganické soli:

  • Uhličitandraslík je homeopatický liek.
  • Chlorid draselný – používa sa na kompenzáciu nedostatku draslíka. Liek upravuje vodno-elektrolytovú rovnováhu tela a metabolické procesy.

Medzi ďalšie lieky široko používané v lekárskej praxi patrí manganistan draselný (manganistan draselný), chloristan draselný, bromid draselný. Farmakologické vlastnosti týchto látok nezávisia od ich obsahu draslíka.

Vitamíny

prípravok draslíka
prípravok draslíka

Okrem liekov možno nedostatok draslíka kompenzovať pomocou biologicky aktívnych, potravinových doplnkov, multivitamínových komplexov. Je pravda, že obsah minerálov v takýchto výrobkoch je nižší ako priemerná denná potreba, preto pri výraznom nedostatku mikroelementov je lepšie používať špeciálne lieky.

Výber prípravkov s obsahom vitamínu draslíka je pomerne široký. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť obsahu horčíka v komplexe. Draslík reguluje fungovanie nárazníkových systémov a zabezpečuje prenos nervových vzruchov pozdĺž vlákien. Horčík sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva, metabolických procesoch. V komplexe prvky aktivujú svalové kontrakcie myokardu, ich pôsobenie je spoločné a funkčne homogénne.

Pri výbere lieku deti potrebujú vedieť nielen to, ktoré vitamíny obsahujú draslík, ale aj to, v akom veku ich môžu užívať. Zvyčajne čím je dieťa mladšie, tým je koncentrácia mikroživín nižšia.

Jód draselný, "Vitalux" - vitamíny, ktoré možno užívať od troch rokov. Vo veku 6 rokov je predpísaný Vitrum Plus. vitamíny,uvedené nižšie sú povolené od 12 rokov:

  • Vitrum.
  • Vitrum Centuri.
  • Centrum.
  • "Aktívny horčík + draslík Dopelherz".
  • Teravit.

Kaselno-horčíkové komplexy vitamínu A sa neodporúčajú počas tehotenstva kvôli riziku teratogénneho narušenia embryonálneho vývoja.

Účinok draslíka na srdce

S vekom dochádza k poruchám práce všetkých orgánov a systémov vrátane kardiovaskulárneho. Draslík hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví srdca:

  • Normalizuje koncentráciu horčíka – hlavnej živiny srdca.
  • Obnovuje srdcovú frekvenciu.
  • Má antisklerotické vlastnosti.
  • Znižuje krvný tlak.
  • Zlepšuje metabolizmus myokardu.

Vitamíny s draslíkom pre srdce sa používajú na preventívne a terapeutické účely pri nasledujúcich ochoreniach:

  • Hypertenzia je chronické ochorenie charakterizované zvýšeným tlakom v krvných cievach a dutých orgánoch.
  • Ateroskleróza koronárnych artérií.
  • Arytmia je porušením frekvencie a rytmu kontrakcie srdca.
  • Srdcové zlyhanie.

Draslík je dôležitým prvkom v tele. Ak sa objavia príznaky, ktoré poukazujú na jeho nerovnováhu, je potrebné prehodnotiť stravu a poradiť sa s lekárom.

Odporúča: