Ranný beh, návšteva sauny, užívanie farmakologických liekov, akupunktúra – k čomu sa uchyľujú tí, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy. Prirodzene, teraz módne proteínové kokteily na chudnutie, ktorých recenzie sa veľmi rýchlo šíria v médiách, pritiahli pozornosť tretiny populácie krajiny. Dokáže zázračný kokteil vyriešiť večný problém raz a navždy? Toto treba vyriešiť.
Najlepší kokteil na svete
A tu je príklad, ako si doma pripraviť proteínový kokteil na chudnutie. „Chudneme spolu,“znie ďalší titulok článku v ženskom časopise. Všetky ingrediencie sú dostupné na trhu a sú pomerne lacné, stačí ich správne zmiešať v určitom pomere – a kokteil je hotový. Zmiešajte pol pohára odstredeného mlieka s 200 g tvarohu. Vzniknutú zmes zalejeme ananásovou šťavou a pridáme dva banány. Zmes ochutíme lyžicou čokoládovej pasty z lieskových orieškov (napríklad Nutelly). A takých receptov sú milióny. Keď v popise vidia dobroty, ktoré údajne pomáhajú pri chudnutí, väčšina ľudí, ktorí chcú schudnúť rýchlo, nemá ani otázku o obsahu kalórií v produkte. Preto pred vytvorením domáceho proteínového kokteilu na chudnutie musíte pochopiť, ako funguje ľudské telo. Čo spôsobuje, že priberá a stráca nadváhu a ako tento proces urýchliť bez toho, aby si ublížil.
Zdroj aminokyselín
Akýkoľvek proteín, keď sa dostane do tela, sa syntetizuje na aminokyseliny a glukózu. Aminokyseliny slúžia ako stavebný materiál pre telo a glukóza prechádza do glykogénu s ďalšou premenou na energiu alebo do tukovej bunky. Ak človek nemá žiadnu fyzickú aktivitu, o akej stavbe sa môžeme baviť? Problém je v tom, že pri prísnej diéte telo začne hladovať a po vyčerpaní všetkých zásob glykogénu sa snaží brať energiu zo svalov a telesného tuku. A ak tuk netreba dopĺňať, tak treba obnoviť svaly. K zotaveniu dochádza v dôsledku vstupu aminokyselín do tela a ich syntézy do svalového tkaniva. To znamená, že proteínové kokteily na chudnutie, ktorých recenzie píšu šťastní ľudia, sa v skutočnosti podieľajú na procese spaľovania tukov, avšak nepriamo.
Potrebujete vedieť
Skôr ako prejdete na proteínové kokteily, musíte to urobiťdozvedieť sa o vlastnostiach ľudského tela, predovšetkým o metabolizme. Strava každej osoby zabezpečuje príjem komplexných látok, ako sú bielkoviny, sacharidy a tuky v určitých pomeroch. Prirodzene, ak budete jesť iba bielkoviny, dôjde k poruche metabolizmu, ktorá povedie k narušeniu fungovania dôležitých orgánov, ako sú pečeň, pankreas, obličky a gastrointestinálny trakt. Vo fyziológii existuje špeciálny výpočet, ktorý je použiteľný pre akýkoľvek organizmus.
- Minimálny príjem kalórií pre normálne fungovanie tela by mal byť 25 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti.
- Denný príjem bielkovín a sacharidov by mal byť aspoň 2 a 3 gramy na 1 kg hmotnosti.
Vediac, že 1 gram tuku obsahuje 9 kcal a gram bielkovín a uhľohydrátov obsahuje 4 kcal, je ľahké vykonávať matematické výpočty a zistiť, aké telo potrebuje komplexné látky. V každom prípade výpočet ukáže výrazný nedostatok bielkovinových potravín. Recept na proteínový kokteil na chudnutie musí tieto výpočty zohľadňovať.
Od teórie k praxi
Ako príklad si môžete vypočítať dennú potrebu komplexných látok pre organizmus s hmotnosťou napríklad 70 kg. Potreba kalórií bude 25 x 70=1750 kcal. Príjem bielkovín by mal byť 2 gramy a v kalóriách je to 8 kcal x 70=560 kcal. Sacharidy, respektíve - 840 kcal. Tuky sa vypočítajú odpočítaním bielkovín a sacharidov od celkovej potreby – 350 kcal alebo 38 gramov. Akékoľvek chudnutie pochádza znedostatok prichádzajúcich potravín v tele na výrobu energie. Na tento účel sa úmerne znižujú tuky a sacharidy. Percento nedostatku týchto komplexných látok v tele by nemalo presiahnuť 10%, inak telo zažije stres a jeho reakcia je pre každého nepredvídateľná. V takýchto prípadoch pomôže recept na proteínový kokteil na chudnutie. Správny príjem bielkovín s nedostatočným množstvom sacharidov a tukov prinúti telo odoberať energiu z tukových buniek. Prirodzene, na zostavenie proteínových koktailov potrebujete tabuľku produktov s kompletným zložením bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Nesmieme zabudnúť na obsah kalórií.
Prvé raňajky
Ráno po prebudení telo potrebuje nielen rýchle bielkoviny, ale aj sacharidy, ktoré dokážu telu dodať energiu na celý deň. Preto by zloženie proteínového kokteilu na chudnutie malo obsahovať komplexné sacharidy. Napríklad postačí rozmixovať 200 ml odstredeného mlieka, 200 gramov tvarohu a 100 gramov čerstvých jahôd v mixéri, aby sa zabezpečil príjem bielkovín 35 g a sacharidov 25 g. Obsah tuku bude 3 gramy a obsah kalórií bude 282 kcal. Jahody možno pokojne nahradiť iným ovocím dostupným v kuchyni. Základom je obmedziť obsah cukru na minimum. Mlieko je nahradené kefírom alebo jogurtom, ale nemožno vylúčiť ani tvaroh. Veľmi ľahký kokteil, ale to je predohra k druhým raňajkám, ktoré by mali byť sýte a mali by obsahovať jedlá obsahujúce sacharidy ako ovsené vločky a pohánkovú kašu, miešané vajíčka so zeleninou,posledná možnosť - pár sendvičov s chlebom. Ak nie sú žiadne príležitosti na úplné raňajky, nikto sa neobťažuje vytvoriť výživný koktail. Zdvojnásobením obsahu mlieka sa do kompozície pridajú suché instantné ovsené vločky. Musíte začať s 50 gramami na porciu. Po zvyknutí si na chuť treba dávku zvýšiť na 100 gramov ovsených vločiek denne.
Je ďaleko od obeda
A ak do večere zostáva pár hodín a cítite sa neznesiteľne jesť, môžete si zorganizovať ľahký koktail s minimom kalórií, aby ste na jednu alebo dve hodiny zahnali svoj hlad. Viac mlieka? Nie nevyhnutne, mlieko je len jednou z možností ako základ, ktorý možno nahradiť džúsom alebo vodou, ochutnať a vytvoriť si vlastné proteínové kokteily na chudnutie. Recenzie ľudí, ktorí schudli, túto skutočnosť potvrdzujú. Podľa toho možno 250 ml skutočnej pomarančovej šťavy bez cukru zmiešať v mixéri s jedným banánom a 100 gramami nepražených arašidov. Výstupom bude 30 g bielkovín a 40 g sacharidov. Malé poprsie na tukoch - 40 gramov, ale sú potrebné, pretože orechy sú zdrojom omega kyselín. Prirodzene, poprsie a kalórie - 450 kcal. Po takomto koktaile na obed je lepšie nejesť tučný boršč alebo klobásy, uprednostňovať rastlinné potraviny a mäsové výrobky. Podľa mnohých recenzií stojí za to jesť na obed veľké množstvo zeleniny, bez ohľadu na typ prípravy: čerstvé, dusené alebo varené. Ako mäsové jedlo by ste si mali dať pozor na kuracie prsia a hovädzí steak. Mastné bravčové mäso nemá v jedálničku chudnúceho človeka miesto.
Ľahké občerstvenie
Popoludní však musíte zabudnúť na sacharidy, rovnako ako na tuky. Primárnym cieľom je upchať žalúdok potravinami s vysokým obsahom bielkovín. Ako základ je lepšie použiť jogurt alebo kefír s objemom 200 ml. Je potrebné zmiešať so 100 gramami tvarohu a štyrmi bielkami. Vo všeobecnosti by ste si mali zvyknúť na to, že najlepšie proteínové kokteily na chudnutie sú vytvorené bez žĺtkov, ktoré budete musieť vyhodiť, pretože sú veľmi kalorické. Ak chuť surových bielkovín spôsobuje antipatiu alebo sa chcete chrániť pred infekčnými chorobami, vajcia sa dajú uvariť a uvarený proteín sa dá použiť do kokteilu. Nie je tam žiadny zvláštny rozdiel. Výsledkom je 15 gramov sacharidov, 28 gramov bielkovín a 1 gram tuku. Kalórie iba 160 kcal. Takýto koktail stačí na jednu alebo dve hodiny na uspokojenie hladu. Koktaily pripravené na popoludňajší čaj a raňajky je možné striedať. To znamená, že ráno použite vajcia s jogurtom a na popoludňajšie občerstvenie tvaroh. Potom naopak.
Koktejl na noc
Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že domáci proteínový kokteil na chudnutie nie je najlepší spôsob, ako schudnúť. Nebude totiž možné zabezpečiť telu prísun len jednej bielkoviny. V každom prípade, bez ohľadu na to, aký produkt sa vyberie na varenie, človek sa nezaobíde bez uhľohydrátov a tukov. Prirodzene, koktail v noci je potrebné opustiť. Ale je možné obmedziť konzumáciu sacharidov v noci. Proteínové kokteily na chudnutie sú veľmi obľúbené medzi ľuďmi, ktorí sa chcú rýchlo dostať do formy. Tototechnológia je populárna na celom svete, okrem Ruska, kde sa z nejakého dôvodu bežne verí, že ide o „chémiu“. Nočný proteínový kokteil na báze kazeinátu bude veľmi užitočný pre športovcov aj bežných ľudí, ktorí snívajú o strate extra kalórií. Ak chcete v kokteile používať iba prírodné produkty, bez kefíru a tvarohu bez tuku sa nezaobídete. V noci treba zabudnúť na sladkosti, takže chuť sa dá upraviť len pomocou korenín: vanilínu, kyseliny citrónovej, kardamónu, citrónu a podobne.
Hotové riešenie
Pri premýšľaní o tom, ako pripraviť proteínový kokteil na chudnutie a pri hľadaní receptov, veľa ľudí ani netuší, že lídri vo výrobe diétnej výživy sa o ne už dávno starajú. Napríklad spoločnosť Herbalife, ktorá je veľmi populárna v 70 krajinách sveta. Hlavná kancelária sa nachádza v USA a spoločnosť je na trhu už desiatky rokov. Aké ďalšie otázky môže mať dospelý, rozumný človek? Proteínové kokteily na chudnutie "Herbalife" boli klinicky testované a majú špeciálne certifikáty kvality. Milióny pozitívnych recenzií od spokojných užívateľov, ktorí schudli, desiatky rozhovorov a dokumentov. A ak na to prídete - obyčajný proteín s konskou dávkou vitamínov a minerálov, ktoré v procese zrýchleného metabolizmu zvyknú v tele skončiť, preto sa objavujú vyrážky, závraty, suché vlasy a pokožka. Príprava proteínového kokteilu Herbalife sa musí vykonávať striktne podľa pokynov uvedených na obale av žiadnom prípade neprekračovaťdávkovanie.
Ďalšie riešenie na kľúč
Ale proteínový kokteil Faberlik na chudnutie má pozitívne aj negatívne recenzie. Prirodzene, najskôr sa spracuje negatív. Podľa všetkých recenzií je obrázok rovnaký - ľudia namiesto chudnutia trochu pribrali. Ako sa ukázalo, problém je v tom, že väčšina ľudí u nás nikdy neprečíta celý návod. Po zistení dávky väčšina pokračuje priamo k akcii, ale márne. V návode na použitie je totiž čierne na bielom napísané, že užívanie kokteilu sa odporúča pri naberaní svalovej hmoty s deficitom celkovej telesnej hmotnosti. Zhruba povedané, proteínový kokteil má vysoký obsah kalórií. Okrem toho je povolené používať výrobok Faberlic raz denne ako náhradu jedla. V skutočnosti, ak ho použijete namiesto obeda, výsledok chudnutia bude, o čom svedčia všetky pozitívne hodnotenia v médiách. Prirodzene, vždy by ste mali pamätať na to, že tento druh proteínových koktailov na chudnutie sa kupuje v lekárňach.
Veľký apetít
Pre ľudí, ktorí okrem zdravej výživy uprednostňujú aktívny životný štýl, navštevujú telocvične a fitness kluby, je športová výživa nevyhnutná. Samozrejme, plnohodnotné množstvo bielkovín môžete získať z jedla, no nie každému táto možnosť vyhovuje. Veď príjem bielkovín treba zvýšiť na 3 gramy na kilogram hmotnosti. Áno, a zvýšiť sacharidy na 4 gramy. V každom prípade skonzumujte denne 200 gramov čistého proteínuproblematické a drahé. Preto mnohí športovci zaraďujú proteín do proteínových koktailov pred tréningom na chudnutie. Zloženie kokteilu je obmedzené na sacharidy, snaží sa prinútiť telo, aby počas tréningu bralo energiu z tukových buniek. Proteín sa zriedi mliekom alebo šťavou podľa pokynov výrobcu. V tejto fáze sa dá príjem sacharidov v tele regulovať, respektíve postupne znižovať. Ostrý nedostatok uhľohydrátov rýchlo ovplyvní fyziologickú úroveň: strata sily, stmavnutie v očiach. Preto hovoríme len o postupnom znižovaní skonzumovaných uhľohydrátov a v dôsledku toho aj obsahu kalórií v strave.
Regenerácia po tréningu
A nech odborníci na výživu zakážu jesť po tréningu na dve hodiny. Ide o bežné jedlo. Nie však bielkoviny, ktoré dokážu uspokojiť hlad a nezasahujú do procesu ničenia telesného tuku. Proteínový kokteil po tréningu (na chudnutie) s rýchlo sa vstrebávajúcim proteínom pomôže rýchlo obnoviť poškodené svaly. No, ak bol tréning sila, potom proteín pôjde na budovanie silnejších svalov. Keďže po každom intenzívnom tréningu sa otvorí takzvané „proteínovo-sacharidové“okno, malá porcia rýchlych sacharidov v podobe jedného banánu nebude narúšať proces spaľovania tukov. Tropické ovocie môžete pokojne pridať do proteínového kokteilu. Poznámka pre športovca: pitie proteínového kokteilu bezprostredne po tréningu je sprevádzané ohromným hladom, ktorý je vyvolaný psychologickýmúrovni a žiadnym spôsobom neovplyvňuje zdravie. Musíte len počkať 15-20 minút, kým sa proteín začne vstrebávať. Za pár mesiacov si telo na tento režim zvykne a v budúcnosti sa už nebude obťažovať.
Oznámte celý zoznam
Pri vytváraní koktailov by sa pri výbere produktu s vysokým obsahom bielkovín mala venovať hlavná pozornosť jeho obsahu kalórií. Existujú špeciálne tabuľky produktov, ktoré obsahujú kompletné informácie o obsahu bielkovín, tukov, sacharidov, kalórií a glykemickom indexe. Posledný bod je zodpovedný za rýchlosť asimilácie produktu. Po preskúmaní poskytnutých údajov môžete zistiť, že väčšina vašich obľúbených jedál je v zakázanej zóne kvôli obsahu kalórií. Tu je na každom, aby sa sám rozhodol, čo si vyberie. Dajte prednosť svojej obľúbenej čokoláde pridaním do kokteilu. Alebo urobte zmes bez chuti na kefíre s krevetami a mäsom zo sumca. Pojem „chutné“by sa mal nahradiť slovom „užitočný“, inak nikdy nebude výsledok. A plnohodnotné proteínové kokteily na chudnutie, ktorých recenzie možno nájsť v mnohých publikáciách o diétach a športe, sa odporúča vytvárať z potravín s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom kalórií:
- všetko mäso okrem bravčového a jahňacieho;
- ryby a plody mora;
- nízkotučné mliečne výrobky;
- vajcia surové alebo varené;
- ovsené vločky, pšeničné otruby, šošovica.
Na záver
Proteínový kokteil na chudnutie doma v žiadnom prípadenahradí bežnú stravu, snáď s výnimkou hotového kokteilu Faberlik, ktorý obsahuje celú sadu živín potrebných pre telo. Telo potrebuje dodávať produkty v tekutej aj tuhej forme, inak črevá, žalúdok a ústna dutina jednoducho atrofujú a v budúcnosti nebudú môcť normálne fungovať. Hlavným účelom proteínového šejku je dodať telu veľké množstvo nízkokalorických proteínových potravín, ktoré zasýtia žalúdok, no nedodajú telu dostatok energie. V dôsledku toho sa energia získa z telesného tuku. Prirodzene je potrebné vziať do úvahy obsah kalórií vo výrobkoch a obsah komplexných látok v kokteile aj v bežnom jedle, inak nebude výsledok. Podľa mnohých recenzií je vzpieračská schéma použiteľná pri chudnutí - 70% všetkých tukov a sacharidov a 30% bielkovín prichádza v prvej polovici dňa a večer je opak pravdou. Proteín je prioritou.
