Každá krajina je známa svojimi národnými gastronomickými majstrovskými dielami a je zahalená individuálnou chuťou. Dagestanská republika je najbohatším kútom južného Ruska, rodiskom mnohých etnických komunít s podobnými náboženskými, jazykovými a kultúrnymi charakteristikami. Kuchyňa kaukazského regiónu uchváti už od prvého ochutnania, je originálna, voňavá a prirodzená.
Dagestanské jedlá sú veľmi výživné, obohatené o užitočné prvky. Medzi tieto produkty patrí zeleninová pasta – urbech. Prínosy a škody sú stále predmetom záujmu vedcov. O nej sa bude diskutovať v publikácii.
Niektoré podrobnosti
Ako dobre viete o tomto produkte? Mali ste to šťastie aspoň raz vyskúšať prírodnú kaukazskú sladkosť? V skutočnosti len málo ľudí počulo o urbechu, ktorého výhody a škody boli testované viac ako storočie. Ponáhľame sa, aby sme vás potešili - pochúťka sa predáva vo veľkých supermarketoch, internetových obchodoch a mierne pripomína čokoládovú nátierku Nutella, no z hľadiska užitočnosti sa k nej ani zďaleka nepribližuje.
Dagestanské jedlo je bohaté na vitamíny, minerály a mastné kyseliny. Niet divu, že ho horalky využívali na obnovu síl. Od staroveku kaukazskýženy si výrobok vyrábali doma a používali ho nielen na jedlo, ale aj ako liečivú surovinu. Prírodná pochúťka napĺňa energiou, posilňuje imunitný systém a tiež dokonale tonizuje.
Druhy dagestanských cestovín a liečivé vlastnosti
Sladká hustá zmes čokoládovej farby je vyrobená z prírodných ingrediencií: orieškov, marhúľ, tekvicových semiačok, konopných semiačok, ľanu a ďalších ingrediencií. V Dagestane sa výrobný proces uskutočňuje v špeciálnych mlynoch. Semená sa ponoria do agregátu a začnú sa mlieť, kým sa hmota nestane mastnou. Potom sa k tomu pridá med a maslo.
Táto metóda vám umožňuje uložiť všetky liečivé vlastnosti. Výsledkom je hustá homogénna hmota, ktorá sa používa na zamýšľaný účel, umytá čajom. Dochucuje sa aj obilninovou kašou, natiera sa na pečenie, dokonca sa ňou liečia telesné neduhy, ale o tom neskôr. Uvádzame hlavné druhy kaukazských cestovín.
Mandľový dezert
Zloženie je plné amygdalínu - prírodnej látky, ktorá zvyšuje obranyschopnosť. Miska je aktívne používaná ľudovými liečiteľmi. Nevyhnutné pri rôznych črevných poruchách. Vykazuje čistiace vlastnosti, uvoľňuje kŕče, podporuje drvenie kameňov v obličkách. A priaznivo pôsobí aj na potenciu Urbechu. Výhody a poškodenia produktu sú nerovnaké.
Pasta z ľanových semienok
Je najlepšou alternatívou k škodlivým drogám. Odporúčaná pochúťka praktizujúcimi s oslabenou imunitou,diabetes mellitus, neurasténia. Zmierňuje zápal v dolnej časti chrbta, bojuje proti artróze a srdcovým patológiám a tiež zlepšuje bunkový metabolizmus. Stabilizuje hladinu cholesterolu, robí cievy elastickými a silnými. Používa sa pri dermatologických ochoreniach.
Marhuľové jadrá
Urbech marhuľa - ekologický produkt, ktorý sa pripravuje z vybraných surovín. Obsahuje takmer celú periodickú tabuľku: sodík, vápnik, železo, zinok, horčík atď. Prírodná medicína sa etablovala ako účinný liek pri bronchopulmonálnych ochoreniach. Je dobré ho použiť pri epidémii prechladnutia.
V ranom detstve môžete dať dezertnú lyžičku. V období choroby výrazne zmierňuje príznaky, navracia stratenú silu a pomáha rýchlejšie sa zotaviť. Užitočné pri zápche a obličkových kameňoch.
Arašidová a lieskovcová pasta
Obohatené o rastlinné bielkoviny, vápnik, horčík a zinok. Neutralizuje ťažké kovy, trosky a nahromadené toxíny. Kontroluje rovnováhu voda-soľ, posilňuje srdcový sval, kosti a tkanivá. Pochúťku oceňujú športovci a kulturisti pre jej vysokú energetickú hodnotu.
Kaukazská sladkosť z tekvicových semienok
Vynikajúce jedlo, pokiaľ ide o množstvo zinku, nie je v žiadnom prípade horšie ako drahé ustrice. Vyvážené zloženie komplexných sacharidov, tukov a bielkovín robí produkt skutočne hodnotným. Napĺňa človeka životodarnou energiou, odstraňuje únavu, uľavujeemocionálny stres. Podporuje omladenie pokožky na bunkovej úrovni, zdokonaľuje videnie. Okrem toho má pozitívny vplyv na rast a vývoj detského organizmu.
Pre koho je pasta Urbech kontraindikovaná?
Napriek nepopierateľným výhodám a jedinečnému zloženiu existujú menšie obmedzenia v používaní produktu, o ktorých musí každý vedieť. Na dezert by ste sa nemali príliš opierať a konzumovať ho v obrovských dávkach, pretože je veľmi kalorický – 100-gramová porcia obsahuje okolo 600 kcal. To platí najmä pre ľudí s nadváhou.
Na zvýšenie imunity stačí denne konzumovať Dagestan urbech v malých množstvách. Najprv sa musia preštudovať výhody a škody. Vyhnite sa pochúťkam pre ľudí, ktorí sú alergickí na bylinné zložky a orechy.
Urbech cestoviny: recept s ľanom
Ak nemáte možnosť zakúpiť si skutočný kaukazský dezert – nenechajte sa odradiť. Prírodné cestoviny si ľahko pripravíte sami. Jeho ingrediencie sú dostupné pre každý región a rozpočet.
Kilogram ľanových semienok kúpime v obchode, dobre prehnetieme v drevenej mažiari. Utierajte, kým nezískate mastnú textúru. To je všetko, zostáva pridať prírodný med a vysokokvalitné maslo v rovnakých pomeroch (každý dvesto gramov). Ľanový urbech preložte do sklenenej nádoby a uskladnite v chladničke. Recept je neuveriteľne jednoduchý a prekvapivo dobrý. Ak chcete, môžete do hmoty pridať mleté orechy alebo sezamové semienkasemená.
Názory ľudí
Používatelia s radosťou hovoria o chuti produktu. Niektorí porovnávali pochúťku s tomelom: sladká, jemná, čokoládová. Príjemná olejová štruktúra uľahčuje použitie urbechu pri varení. Je ťažké nájsť niečo podobné vo svete.
Pasta okamžite zmierňuje hlad, dodáva energiu, odstraňuje depresiu a zvyšuje výdrž. Ideálne na ranné jedlo s ovocím a celozrnným chlebom. Dodá dobrú náladu, zmierni nedostatok vitamínov a ochráni kaukazský urbech pred množstvom chorôb. Recenzie to opäť len potvrdzujú.
