Čo je to kombucha? V prvom rade ide o akúsi symbiózu kvasiniek a takzvaných octových baktérií. Za svoj názov vďačí čaju, pretože práve táto tekutina sa používa ako živná pôda. V súčasnosti odborníci identifikujú rôzne liečivé vlastnosti kombuchy. Pozrime sa na tento problém podrobnejšie.
Liečivé vlastnosti kombuchy
Po tisíce rokov ľudia používajú tento liek. Určite
toto nie je náhoda. Nie je možné vymenovať všetky liečivé vlastnosti kombuchy, zvážime len niektoré z nich. Vďaka špeciálnemu zloženiu, ktoré obsahuje asi deväť rôznych kyselín, ako aj alkohol, pigmenty, enzýmy, lipidy, medúzy (prírodné antibiotikum) a kofeín, má tento produkt podľa odborníkov antibakteriálny a protizápalový účinok. schopný úplne obnoviť črevnú mikroflóru, podporujenormalizácia krvného tlaku. Liečivé vlastnosti kombuchy sa samozrejme neobmedzujú len na toto. Pomáha teda pri liečbe chorôb, ako sú:
- dyzentéria;
- ochorenia očí;
- bolesti hlavy;
- neuralgia;
- kŕčové žily;
- poruchy trávenia (vrátane dysbakteriózy, gastritídy, zápchy atď.);
- alergia;
- lupiny.
Okrem toho si svoje vlastné našli aj existujúce terapeutické vlastnosti Kombuchy
aplikácia v kozmeteológii. Najmä vedci dokázali, že tento liek dokonale bojuje s kožnými chorobami, lieči rôzne druhy vyrážok, ako aj akné. Okrem všetkých vyššie uvedených pozitívnych vlastností má výrobok veľmi príjemnú chuť, osviežuje a tonizuje telo. Samozrejme, je veľmi dôležité správne „pestovať“kombuchu, ktorej liečivé vlastnosti budú skvele fungovať.
Starostlivosť
V skutočnosti je príprava kombuchy celkom jednoduchá. Na to potrebujete špeciálne kysnuté cesto vo forme palacinky (môžete požiadať priateľov). Mala by byť umiestnená na dno trojlitrovej nádoby. Potom môžete začať pripravovať čaj (1 liter vody + 5 plných polievkových lyžíc kryštálového cukru + 2 čajové lyžičky obyčajných čajových lístkov). Po úplnom vychladnutí čaju ho treba opatrne naliať do dózy s kysnutým kváskom. Je lepšie uzavrieť hrdlo nádoby tenkou vrstvou gázy, ale v žiadnom prípade nie nylonovým vekom. Po 4-10 dňoch je nápoj takmer pripravený na pitie. Treba opatrne vyzdvihnúťkvások a všetku tekutinu nalejte do samostatnej nádoby. Nápoj už v uzavretej nádobe by mal
ešte asi dva dni stáť. Až teraz je produkt úplne pripravený na použitie.
Kontraindikácie
V skutočnosti tento nástroj nemá takmer žiadne negatívne vlastnosti. Odborníci však stále varujú pred niektorými faktormi. Po prvé, výrobok by nemali používať ľudia s cukrovkou. Nápoj z kombuchy môžete piť kedykoľvek počas roka, no obzvlášť dobrý je v lete. Musíte si však uvedomiť, že užitočné vlastnosti sú dobré s mierou a nenechajte sa uniesť. Zostaňte zdraví!
