Pŕhľava úzkolistá, ktorej fotografiu máte možnosť vidieť v článku, je bylinná trváca rastlina patriaca do čeľade luční. Ľudia to nazývajú Ivan-chai alebo Koporsky čaj. V dávnych dobách sa rastlina nazývala "ohnivá tráva" kvôli tomu, že na miestach požiaru ako prvá rástla ohnivá tráva. Niektoré národy nazývali rastlinu „vŕba“, pretože v nej videli podobnosť s vŕbou. Fireweed sa nazýval aj „skripun“, pretože pri vyťahovaní rastlina vydáva zodpovedajúci vŕzgavý zvuk.
Vlastnosti ohnivca angustifolia sú také rozmanité, že sa používala v mnohých oblastiach života. Starovekí obyvatelia Zeme si všimli vynikajúce pevnostné vlastnosti rastliny. Jeho časti sa používali pri výrobe povrazov, pletencov, špagátov a pod. Remeselníčky zaplietali do látky ohnivé nite, čím zvýšili pevnosť látky a zlepšili jej výkon. Veľmi cenený bol aj koreň.táto rastlina. Sušil sa, drvil a pridával do pečiva. Má jemne sladkú chuť, takže je skvelou náhradou cukru. Výsledný prášok bol bohatý na vitamíny a stopové prvky. Boli remeselníci, ktorí vyrábali liehoviny, tinktúry a likéry z ohnivej trávy.
Po odkvitnutí sa na stonkách rastliny vytvorilo chmýří. Používala sa ako vata, vypchávali vankúše, matrace, vyrábali rôzne prikrývky a posteľnú bielizeň. V ľudovom liečiteľstve sa hojne využívala aj tráva. Existujú dôkazy, že sušenú rastlinu odporúčali zavesiť pri vchode, aby odohnali zlých duchov.
Oblasť rastu a botanické vlastnosti
Hlavnou oblasťou rastu je severná pologuľa. Rastlina má rada najmä piesočnaté miesta v blízkosti ihličnatých lesov (svetlá zóna). Ohnivú trávu možno veľmi často nájsť na miestach masových čistiniek, pri železničných tratiach, v priekopách, na útesoch, pri násypoch, pri vode. Na území Ruska sa vyskytuje na Urale a na Sibíri. Fireweed sa preslávil ako diagnostický druh, pretože začína rásť najskôr na miestach odlesňovania alebo v popole. Keď v týchto oblastiach opäť vyrastú kríky a stromy, rastlina odumrie alebo sa presunie do otvoreného priestoru.
Fireweed má malé semená s dlhými chĺpkami, takže sa môžu šíriť na veľké vzdialenosti prúdmi vzduchu. Veľmi často ju možno vidieť rásť v blízkosti malín. Fireweed v prírodných podmienkach dosahuje výšku od pol metra do 1,5-2 metrov. Stonka je vysoká, jednoduchá, holá a miestami s hustým olistením. masívny koreň,hustý, označuje plazivý druh. Letáky sú klinovité, špicaté, jednoduché, s krátkymi stopkami. V závislosti od vegetačného obdobia môže byť farba listov od jasne zelenej po svetloružovú. Stredne veľký kvet s dvoma perianths. V priemere dosahuje 2,5-3 cm. Okvetné lístky sú zriedka vysadené, maľované svetloružovou, menej často bielou. Kvitnutie padá v druhej polovici júla a trvá tri až štyri týždne. Počas kvitnutia produkuje ohnivník veľké množstvo žltozeleného peľu. Ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou pripomína struk alebo zakrivenú krabicu, mierne dospievajúce. Semená sú podlhovasté, mierne pretiahnuté, s niekoľkými chĺpkami na jednej strane. Zrelé v auguste až septembri.
Chemické zloženie
Najbohatšie, čo sa týka chemického zloženia, sú mladé listy, výhonky a podzemky ohnivca. Percento tanínov sa v nich pohybuje od 10 do 20. Listy obsahujú až 15 % slizu a zvyšok rastliny je bohatý na rastlinné vlákna, čo určuje ich mechanickú pevnosť. Rastlina je tiež bohatá na vitamín C, lektín, cukor, pektín, organické kyseliny. Ivan čaj obsahuje veľa stopových prvkov, z ktorých hlavné stoja za zmienku: meď, železo, mangán, titán, molybdén, draslík, vápnik, lítium, bór. Varením čaju z ohnivca získate vynikajúci protizápalový nápoj, najmä preto, že má obalový efekt.
Požiarna tráva: uplatnenie a význam v ekonomike
BZačiatkom 20. storočia, keď sa začalo s hromadnou výstavbou železníc, bola pri krajniciach špeciálne vysadená tráva. Fireweed dokonale spevnil a podporil pôdu a „zatĺkal“aj inú burinu. O niečo neskôr sa rastlina používala na spevnenie roklín, násypov, pôdy, diaľnic. V rozľahlosti našej krajiny zaujíma Ivan-čaj vedúce postavenie medzi rastlinnými medovými rastlinami. Produktivita ohnivca je veľmi vysoká: z jedného hektára plantáží možno získať asi 600 kg medu. Percento glukózy a sacharózy v produkte bude závisieť od poveternostných podmienok. Med má jemnú chuť, je priehľadný so zelenkastým nádychom. Sladký produkt sa skladuje dlho, ale rýchlo kryštalizuje a mení sa na malé biele zrniečka.
Napríklad na Kaukaze sa múka Ivan-čaj pridáva do pečiva už teraz. Mladé listy a výhonky sa používajú na výrobu vitamínových šalátov. A keď sa zelenina trochu povarí, môžete ju použiť ako komplexnú prílohu k hlavnému jedlu. Na území Ruska sa pomerne nedávno objavil čierny čaj s dlhými listami. A čo varili naši predkovia pred tým? Samozrejme, toto je čaj Koporye. Názov dostal podľa dediny Koporye v provincii Petrohrad. Počas vegetačného obdobia sa listy čajovníka Ivan zbierali, fermentovali a sušili.
Čo hovorí alternatívna medicína
V ľudovom liečiteľstve sa už dlho praktizuje používanie byliny ohnivca angustifolia, spektrum jej účinku je veľmi široké. Rastlina je schopná bojovať proti zápalovým procesom akejkoľvek zložitosti a je účinná pre všetky orgány.a systémov. Existujú aj dôkazy, že Ivan čaj môže zastaviť rozvoj rakoviny v počiatočných štádiách. A v neskorších štádiách dokáže zmierniť utrpenie a tupú bolesť. Najmä ohnivá rastlina pomáha mužom pri liečbe chorôb urogenitálneho systému. Výborné výsledky zaznamenávajú aj u pacientov, ktorí majú problémy s adenómom a prostatou. Túto vlastnosť si všimol už v roku 1983 známy bylinkár Treben Maria. V ľudovom liečiteľstve sa ohnivákovi dostalo slávy ako všeliek na všetky choroby. Napríklad s kvapavkou a syfilisom sa predpisoval vo forme odvarov a tinktúr. Odvar sa používal na kloktanie pri angíne a ako vodičky pri zápale stredného ucha. Pri ulceróznych žalúdočných prejavoch sa odporúčali alkoholové tinktúry, ktoré prispeli k stiahnutiu rán na stenách žalúdka.
Predtým, ako však začnete užívať lieky na báze angustifolium fireweed, nestačí si sami naštudovať prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Určite by ste sa mali poradiť s odborníkom, aby ste predišli nepríjemným následkom samoliečby.
Fytoterapia
Skutočnosť, že odvary a tinktúry z byliny pestreca angustifolia majú upokojujúci účinok, je už dávno známa. Je účinný najmä pri migrénach a neurózach, dokonca svojimi liečivými vlastnosťami predčí aj známu valeriánu. Ak sa valeriána jednoducho upokojí a uvoľní, potom Ivan čaj môže zmeniť ľudskú činnosť k lepšiemu na úrovni reflexov. Lekári tiež poznamenávajú, že rastlina dokonale bojuje proti prejavom záchvatov. Kvôli veľkému množstvu tanínu v ohnivke pomáhajú pleťové vody na jej základerany sa hoja rýchlejšie. Napríklad odvary preukázali výborné výsledky pri liečbe ekzémov, atopickej dermatitídy, psoriázy. Tinktúry z Ivančajového čaju sa tiež používajú pri liečbe peptických vredov a iných ochorení tráviaceho traktu.
Užitočné vlastnosti
Vzhľadom na vyššie uvedené môžeme dospieť k záveru, že tráva má mnoho výhod a je to len zázračná bylina. Teraz poďme zdôrazniť najvýznamnejšie liečivé vlastnosti ohnivca:
- Len obrovské množstvo vitamínu C. V ohnivej tráve je niekoľkonásobne viac askorbovej kyseliny ako v známej divokej ruži.
- Jedinečný pomer vitamínov a stopových prvkov umožňuje, aby sa rastlina používala ako čaj, jedlo a použitie v domácnosti.
- Nielen, že posilňuje imunitný systém, ale tiež umožňuje, aby imunitný systém tela pracoval naplno.
- Dokonale čistí lymfatický systém od toxínov, voľných radikálov, škodlivých baktérií a mikroorganizmov.
- Efektívne a rýchlo znižuje teplotu, pričom prináša celkové zlepšenie stavu, bojuje proti zápalovému procesu.
- Normalizuje rovnováhu kyselín v krvnej formulácii, čiže ju alkalizuje, pomáha najmä pri silnom oslabení organizmu.
- Rýchlo znižuje intoxikáciu počas liečby rakoviny.
- U mužov zvyšuje úroveň potencie a zmierňuje zápaly urogenitálneho systému.
- Rýchlo absorbovaný telom vďaka tomu, že obsahuje veľa proteínových zložiek. Poľovníci ho radi variarybári, cestovatelia.
- Vďaka silnému obaľovaciemu efektu sa ohnivá tráva predpisuje na vredy, gastritídu, kolitídu, plynatosť.
- Zlepšite a obnovte krvné sérum.
- Ivan-čaj je skvelý pri bolestiach hlavy, pomáha pri ťažkých záchvatoch migrény.
- Vynikajúca prevencia rakoviny, najmä u mužov.
- Neovplyvňuje metabolické procesy vďaka tomu, že neobsahuje kofeín a kyselinu (šťaveľovú).
- Má silný hemostatický účinok.
- Malé množstvo esenciálnych olejov pomáha uvarenému čaju z ohnivej trávy vydržať až tri dni.
- Pomáha pri cievnych ochoreniach, normalizuje krvný tlak.
- Zabraňuje otravám jedlom.
- Spevňuje vlasové korienky.
Čo sa týka kontraindikácií, bylinu pestreca úzkolistého by mali tehotné a dojčiace ženy užívať opatrne. Odporúča sa tiež prestať používať, ak sa zaznamená individuálna neznášanlivosť rastliny. Nepite čaj z ohnivej trávy často, pretože sa môže vyvinúť hnačka. Fireweed angustifolia má kontraindikácie pre ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
Kedy zbierať ohnivú trávu
Optimálny čas na zber rastliny je od júla do septembra. Čo sa týka vegetácie, počas kvitnutia sa zbierajú listy, výhonky a stonky. Keď rastlina dospieva, zber sa zastaví. Najprv musíte starostlivo preskúmať rastlinu: nemala by byť chorá, zaprášená alebo zlomená. Potom úhľadne stonkuupnuté rukou a držané zhora nadol.
Nie je potrebné úplne „obložiť“celú rastlinu, postačí niekoľko listov, kvetov a výhonkov. Potom môžete ísť k susedovi a podobne. Zvyčajne Ivan-čaj rastie v húštinách, takže je dosť pre každého. Je vhodné voliť výsadby ohnivých rastlín mimo znečistených oblastí a poľnohospodárskych polí. Rastlinu tiež nezbierajte v blízkosti priemyselných zariadení alebo rušných diaľnic. Najlepšie je vybrať si okrajové časti lesa, odľahlé lesné pásy, opustené čistinky a podobne.
Ako správne sušiť a fermentovať ohnivú trávu
Po zbere sa odporúča sušiť v suchej miestnosti, najlepšie v prievane, vňate úzkolistej, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie zvažujeme. Stonky, listy a kvety sú oddelené v malých častiach a položené na čisté plátno alebo papier. Pri konštantnej teplote (približne +20 ℃) je možné hotové mŕtve drevo po 3-4 týždňoch rozložiť na malé nádoby. Skladujte najlepšie v papierových vreciach, sklenených nádobách alebo plátených vreciach.
Teraz musíme samostatne hovoriť o zbere koreňa. Najlepšie je kopať na jeseň (september-október). Korene sú dôkladne očistené od nečistôt, dobre umyté a vysušené. Nakrájajte na malé kúsky a nechajte vysušiť v rúre. Ak plánujete použiť časti koreňa na tinktúru alebo odvar, potom to stačí. A ak potrebujete prášok z koreňa, potom sa časti sušia prirodzene aspoň mesiac na čerstvom vzduchu.
Vidnutie listov znamená ich umytie anásledné ľahké sušenie na suchom povrchu s vrstvou nie väčšou ako 5 cm počas dňa. Súčasne sa všetky časti rastliny pravidelne miešajú. Existuje aj špeciálna technológia na zber ohnivej buriny - to je krútenie listov. Každý list sa rozotrie v dlaniach a vytvaruje sa do rúrky. V tomto prípade sa uvoľňuje bunková šťava a všetky užitočné látky zostávajú v listoch. Takto môžete získať ten najvoňavejší a najzdravší čajový nápoj.
Teraz zvážte technológiu fermentácie čaju. Za týmto účelom sa skrútené listy položia v tenkej vrstve do sm altovanej misky a prikryjú sa vlhkou handričkou. Sú umiestnené v blízkosti zdroja tepla s teplotou nie vyššou ako + 26 … + 28 ℃. Nechajte asi 8-10 hodín. Prebehne teda fermentácia a obvyklá trávnatá aróma sa zmení na bohatú kvetinovo-ovocnú. Tu je dôležité, aby sa teplota nezvýšila, inak chuť zožltne. Potom sa listy narežú nožnicami a rozložia sa na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Rúru nastavte na teplotu +50 ℃ a vložte plech na pečenie. Produkujte pravidelné miešanie drevenou špachtľou. Tu je dôležité, aby sa listy nerozpadali na prach, ale lámali sa. Farba listov by mala byť podobná farbe pravého čaju s dlhými listami. Hotový výrobok sa odporúča skladovať v sklenenej alebo papierovej nádobe na tmavom mieste.
Ako variť Ivan-čaj
Sušené listy možno variť samostatne alebo v kombinácii s inými bylinkami. Napríklad s listami jahôd, ríbezlí, mäty, medovky,šípkové bobule. Je dôležité, aby listy neboli len vysušené, ale prešli fázou fermentácie. Teraz zvážte niektoré tajomstvá varenia čaju. Vezmeme keramickú alebo sklenenú kanvicu, mierne ju opláchneme vriacou vodou. Dáme 2-3 polievkové lyžice sušeného vŕbového čaju a zalejeme vriacou vodou, asi 0,5 litra. My ale nepoužijeme všetku vriacu vodu, ale lučinu nasypeme do tretiny čajníka, počkáme 5 minút a dolejeme zvyšnú horúcu vodu. Je potrebné trvať nie viac ako 10 minút, potom môžete piť.
Ak máte pocit, že čaj je príliš silný, môžete pomer znížiť: na 0,5 litra vriacej vody vezmite 1-2 polievkové lyžice sušených listov. Je pozoruhodné, že vriacu vodu je možné pridať do čajníka ešte päťkrát a nápoj bude tiež užitočný. Uvarený čaj možno skladovať až tri dni, pričom nestráca chuť, vôňu a nekysne. V horúcom letnom počasí môžete piť vychladený varený čaj. Neodporúča sa cukor, ako vo všetkých bylinkových čajoch. Najlepším doplnkom k nemu bude med, chalva, hrozienka, sušené marhule, teda prirodzené nosiče glukózy. Pri varení čaju môžete kombinovať listy a kvety, napríklad 1 lyžica listov + 1 lyžica kvetov.
Zaujímavé fakty o Cypre
Preskúmali sme oblasť použitia byliny ohnivník angustifolia a kontraindikácie jej použitia. Na záver niekoľko zaujímavých faktov:
- V Rusku bol známy lekár - Peter Badmaev, ktorý sa zaoberal podrobným štúdiom vlastností čaju Ivan. Pil odvary a tinktúry z tejto rastliny, žil až 110 rokov a 10 rokov pred smrťou v r.opäť sa stal otcom.
- Počas vlády Petra I. bol Ivan-čaj druhým najväčším vývozcom do Európy.
- Čaj z ohnivca môže byť všeliekom na 90 % všetkých existujúcich chorôb na planéte.
- V Rusku bol Ivan-čaj nazývaný „elixírom života“, pretože obsahuje 2/3 prvkov periodickej tabuľky.
Počas druhej svetovej vojny dal Hitler osobne rozkaz zničiť experimentálne laboratórium na štúdium trávy pri dedine Koporye. Práve tam sušili a balili leví podiel čaju pre vojakov sovietskej armády.
