Cibuľa je zelenina, ktorú ľudia poznajú už od staroveku. Pridáva sa do rôznych druhov potravín, kozmetických výrobkov a tradičnej medicíny. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu a liečivým vlastnostiam táto rastlina pomáha zbaviť sa mnohých chorôb. Niektorí ľudia sú však na cibuľu alergickí. Čo spôsobuje takúto reakciu a ako sa prejavuje?
Vlastnosti závodu
Cibuľa je zdravé, nízkokalorické jedlo, ktoré sa považuje za nevyhnutnú súčasť diétnej výživy a zdravej výživy.
Používa sa na varenie jedál z mäsa a rýb, rôznych šalátov, prvých chodov. Zloženie tejto zeleniny obsahuje mnoho užitočných látok: sodík, železo, vitamíny skupiny B a C, draslík.
Mnohí lekári sú toho názoru, že vznik alergie na cibuľu je takmer nemožný. U niektorých ľudí však telo na tento produkt reaguje negatívne. To platí najmä pre deti do troch rokov. Definujtesamotná alergická patológia je veľmi ťažká. Koniec koncov, jeho príznaky sú podobné príznakom iných chorôb. Ak sa objavia príznaky choroby, musíte sa poradiť s lekárom a podrobiť sa predpísaným vyšetreniam.
Hlavné príčiny patológie
Na otázku, či môže existovať alergia na cibuľu, je teda odpoveď áno. Ochorenie vzniká v dôsledku nesprávnej reakcie imunitného systému, ktorý bielkovinu, ktorá je súčasťou produktu, berie ako cudzorodú. Tento jav často vyvoláva čerstvú zeleninu a jej šťavu.
Na sušenú, varenú alebo vyprážanú rastlinu sa alergia vyvíja menej často. Niekedy sa choroba vyskytuje po kontakte s perím a cibuľovými šupkami. Kozmetické výrobky, ktoré používajú túto zeleninu, môžu tiež spôsobiť negatívnu reakciu.
Iné faktory vyvolávajúce patológiu
Alergia na cibuľu je v niektorých prípadoch výsledkom vystavenia tela chemikáliám, ktoré ošetrili rastlinu. Zároveň domáca zelenina nespôsobuje patologické príznaky. Niekedy si pacienti po konzumácii konzervovaného octu s obsahom tohto produktu všimnú na sebe príznaky choroby. Semená rastliny vyvolávajú negatívnu reakciu u poľnohospodárskych robotníkov. Niektorí zamestnanci potravinárskych podnikov po kontakte s cibuľovým prachom trpia zápalom spojiviek a nádchou. Negatívna reakcia sa môže vyskytnúť aj na pozadí používania ľudových prostriedkov, pri výrobe ktorých sa táto zelenina používa. Ide o protizápalové lieky.bronchiálne ochorenia, respiračné infekcie, hypertenzia, parazitárne zamorenie.
Alergia by sa nemala zamieňať s individuálnou intoleranciou, ktorá nesúvisí s aktivitou imunitného systému.
Aké druhy rastlín vyvolávajú patológiu?
Je veľa druhov tejto zeleniny. Alergia na cibuľu sa považuje za najbežnejšiu. Koniec koncov, tento druh rastlín sa často používa vo varení a iných oblastiach. Používa sa ako korenie do jedál, zložka kozmetiky na zosvetlenie pieh, zlepšenie stavu vlasov. Každý už dávno vie, že tento produkt obsahuje jedinečné látky - éterické oleje, ktoré ničia patogény a priaznivo pôsobia na zdravie.
Negatívne reakcie môžu vyvolať aj iné druhy cibule (pažítka, batun, puchhu, šalotka, nové korenie). Tieto odrody sa však nepoužívajú tak často.
Krížová patológia
Nielen cibuľa môže spôsobiť alergie, ale aj potraviny, ktoré takéto bielkoviny obsahujú.
Takáto zelenina a ovocie zahŕňajú:
- Špargľa, cesnak.
- Višne, jadrá orechov, broskyne, citrusové plody, paradajky, zeler. Krížová forma patológie sa vyskytuje v dôsledku reakcie na proteín, ktorý nesie tuky.
- Rastliny obsahujúce profilín. Táto zložka je prítomná nielen v cibuli, ale aj v iných druhoch zeleniny a ovocia.
Faktory, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť rozvoja patológie
Riziko alergie na cibuľu(cibuľa, pór, šalotka, zelené listy rastliny), ako aj na látkach, ktoré spracovávajú zeleninu, sa zvyšuje v nasledujúcich situáciách:
- Mať genetickú predispozíciu.
- Chronické patológie žalúdka a čriev. V tomto prípade je príčinou patológie porušenie procesu trávenia zeleniny, ako aj horiace látky, ktoré majú negatívny vplyv na tráviaci trakt.
- Vek do 3 rokov. Tento rizikový faktor sa vysvetľuje nedostatočne vyvinutým tráviacim systémom, slabou imunitou, nadmernou konzumáciou cibule počas tehotenstva a dojčenia.
Znaky patológie u dospelých pacientov
V prípade alergie na cibuľu sú príznaky u dospelých nasledovné:
- Pchatý nos, nádcha.
- Pocit svrbenia a podráždenia slizníc.
- Kýchanie.
- Záchvaty kašľa.
- Ťažkosti s dýchaním.
- Opuch slizníc a kože.
- Je mi zle, zvraciam.
- Meteorizmus.
- Nepohodlie v pobrušnici.
- Poruchy stolice.
- Eupcie na povrchu kože, žihľavka, červené škvrny.
V zriedkavých prípadoch, alergia na cibuľu, sú symptómy patológie sprevádzané komplikáciami (anafylaktický šok a Quinckeho edém). Pre dospelých je obzvlášť ťažké znášať takéto následky choroby. Niekedy človek potrebuje ošetrenie v nemocnici.
Príznaky patológie u dojčiat
Na alergiu na cibuľu u dojčaťa je možné podozrenie, ak sú prítomné nasledujúce príznaky:
- Vyrážky vo forme bublín alebo pľuzgierov na povrchu kože.
- Urtikária.
- Červený nádych slizníc a epidermis, opuch.
- grganie, porucha čriev.
- Svrbenie.
- Regurgitácia, ku ktorej dochádza po každom jedle.
- Kolik, zvýšená tvorba plynu v črevách.
- Kýchanie, výtok z nosa.
Metódy na diagnostikovanie choroby
Ak pociťujete príznaky alergie na cibuľu, mali by ste sa poradiť s odborníkom. Na identifikáciu choroby sa prijímajú nasledujúce lekárske opatrenia:
- Laboratórne analýzy biologického materiálu (krv, moč).
- Testy (provokatívne, kožné).
- Testovanie na alergiu.
- Štúdia imunoglobulínu E (krvný test).
Kožné testy sú jednou z najpresnejších a najúčinnejších metód na zisťovanie patológie.
Umožňujú vám rýchlo zistiť výsledok a nevyvolávajú negatívny vplyv na telo. Túto diagnostickú metódu možno odporučiť aj pre malé deti.
Účinné terapie
V prípade príznakov choroby je potrebné okamžite vylúčiť akýkoľvek kontakt s látkou, ktorá vyvoláva túto reakciu. Cibuľa by sa nemala jesť. Je tiež potrebné vyhnúť sa zápachu, kontaktu rastliny s pokožkou. Zvlášť nebezpečné jesurová rastlina. Pri konzumácii tepelne spracovanej zeleniny mnoho ľudí, ktorí sú náchylní na tento typ alergie, nepociťuje jej príznaky.
Na rýchle odstránenie príznakov patológie sa používajú lieky s antihistamínovými vlastnosťami. Dávkovanie a druh liekov určuje lekár v závislosti od vekovej kategórie a zdravotného stavu pacienta. Niektoré lieky môžu užívať len osoby staršie ako 12 rokov. Moderné lieky na alergie nemajú výrazné vedľajšie účinky. Medzi najbežnejšie lieky patria Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Okrem toho sa na odstránenie svrbenia a vyrážok používajú masti Sinaflan, Hydrokortizón, Lokaid. Na liečbu pediatrických pacientov sa odporúčajú Gistan a Bepanten. Okrem toho sú predpísané lieky, ktoré čistia bunky tela od alergénov a toxických látok. Toto je aktívne uhlie, Polysorb, Enterol.
S rozvojom komplikácií vo forme Quinckeho edému alebo anafylaktického šoku sa používajú silné lieky ("Dexametazón", "Prednizolón") vo forme injekcií. Tieto lieky obsahujú hormóny. Pomáhajú normalizovať krvný tlak, odstraňujú opuchy a kŕče priedušiek.
Akýkoľvek liek, ktorý sa používa na liečbu alergií, by sa nemal užívať bez predchádzajúcej konzultácie s odborníkom.
Ľudová terapia
Na odstránenie symptómov patológie sa používajú mladé listy žihľavy. Čerstvé suroviny by sa mali opláchnuť, nasekať, vložiť do litrovej nádoby a naliaťstudená voda. Trvajte na tom desať až dvanásť hodín. Konzumujte vnútorne namiesto čaju.
Vaječná škrupina pomáha zbaviť sa príznakov alergie. Mala by sa rozdrviť a zapiť jednou čajovou lyžičkou veľkým množstvom vody. Ďalším účinným prostriedkom je múmia. Z tejto suroviny sa pripravuje nálev. 1 g prášku sa zriedi v litri vody. Užívajte trikrát denne, 100 ml.
Okrem toho sa pacientom odporúča špeciálne jedlá. Odstraňuje alergické prejavy. Strava pacienta by mala pozostávať z pohánky a ryžových krúp, zeleniny, ovocia a bobúľ (ktoré nespôsobujú negatívnu reakciu), pečiva bez kvasníc. Vyhnite sa čiernemu čaju, kakau, čokoláde a káve.
Môžem jesť cibuľu počas tehotenstva a dojčenia?
Táto rastlina obsahuje veľa užitočných látok. Odborníci tvrdia, že nie je kontraindikovaný pre budúce matky a dojčiace ženy. Produkt pomáha posilňovať imunitný systém, zabraňuje infekciám. Túto zeleninu však treba konzumovať s mierou. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia neprispieva k zhoršeniu chuti mlieka. Ak má však dieťa príznaky alergie na cibuľu, poruchy trávenia, koliku, plynatosť, žena by mala túto potravinu vylúčiť zo svojho jedálnička.
Predstavenie produktu do detského menu
Deti sú pomerne často alergické na cibuľu z dôvodu neformovanej imunity a gastrointestinálnych orgánov. Preto by pri konzumácii tejto zeleniny mala byť dojčiaca matka obzvlášť opatrná. Odborníci odporúčajú zaviesťtúto potravinu v jedálničku bábätka približne od ôsmeho mesiaca. Surová cibuľa sa neodporúča deťom do troch rokov. Výrobok musí byť podrobený tepelnému spracovaniu. Najužitočnejšia zelenina v zložení vývarov a iných prvých chodov.
Detská cibuľa u malých pacientov máva alergickú reakciu častejšie ako cibuľa. Nemalo by sa pokúšať zaviesť do stravy dieťaťa. Je známe, že tento výrobok nie je vhodný na kŕmenie dojčiat. Nepoužíva sa na varenie v predškolských zariadeniach.
