Intolerancia fruktózy u dospelých a detí je geneticky podmienené ochorenie, pri ktorom telu chýba enzým, ktorý ho rozkladá na užitočné prvky. Oslabená imunita prispieva k zhoršeniu stavu. Pri nedostatočnom množstve fruktóza-1-fosfát aldolázy sa jedlo zle absorbuje, začína proces fermentácie v čreve. Zvyšky nestrávených látok sa z tela zle vylučujú. Z tohto dôvodu sa v pečeni, obličkách a črevách tvorí nadmerná akumulácia fruktóza-1-fosfátu.
Tento druh patologického stavu ľudského tela sa u detí pomerne často prejavuje pri konzumácii potravín bohatých na ovocný cukor. Ak hovoríme o príznakoch intolerancie fruktózy, potom by to malo zahŕňať nevoľnosť, vracanie, hypoglykémiu a hepatomegáliu. Liečba choroby by sa mala začať včas, pretože táto patológia môže dokonca spôsobiť smrť.
Intolerancia fruktózy a ako sa líši od alergie
Odmietanie fruktózy a precitlivenosť na ňu ľudské telo vykazuje takmer rovnako. Príznaky intolerancie fruktózy u dospelých a alergie na túto látku sú do značnej miery podobné. V prvom rade by to mal zahŕňať syndróm svrbenia na koži, ako aj na slizniciach. Medzi príznaky intolerancie fruktózy patrí charakteristická vyrážka, bolestivosť v epigastrickej oblasti, poruchy tráviaceho systému vrátane zhoršenej stolice.
Pokiaľ ide o alergické prejavy, pozorujeme ich na pozadí imunitnej odpovede ľudského tela na špecifické podnety. V tomto prípade je provokujúcim faktorom fruktóza, ktorú človek konzumoval. Telo túto látku vníma ako cudziu, v dôsledku čoho produkuje veľké množstvo ochranných protilátok nazývaných imunoglobulíny. Práve tie spôsobujú alergické symptómy.
Počas potravinovej intolerancie sa táto reakcia nepozoruje. Odborníci sa domnievajú, že zvýšená citlivosť na sacharidy je spojená s tvorbou imunoglobulínov typu G, ktoré sú pri alergiách neobvyklé.
Na vznik potravinového syndrómu stačí, aby človek skonzumoval malé množstvo alergénov, v dôsledku čoho sa začnú objavovať zodpovedajúce symptómy. A pri intolerancii fruktózy dochádza k oneskorenej reakcii, väčšinou niekoľko dní po zjedení určitých potravín.
Štatistiky naznačujú, že objavenie sa príznakov intolerancie na konkrétny typ potraviny je diagnostikované oveľa častejšie ako alergické reakcie na určitú zložku. V tomto prípade hovoríme o fruktóze.
Charakteristické symptómy intolerancie fruktózy pozorujeme najmä u tých jedincov, ktorí trpia metabolickými poruchami, chorobami tráviaceho traktu. Okrem toho ľudia, ktorí zneužívajú fajčenie alebo vedú sedavý životný štýl, sú náchylní na túto patológiu.
Prejavy symptómov intolerancie u detí a dospelých
Ak bola intolerancia fruktózy diagnostikovaná odborníkom, príznaky u dospelých sa môžu objaviť aj pri užití malého množstva tejto látky. V prvom rade by sa tu mala pripísať sacharóza. V ľudskom tele sa cukor mení na fruktózu a množstvo jeho obsahu v krvi klesá. Intolerancia fruktózy u dieťaťa a dospelého sa prejaví nasledujúcimi príznakmi:
- nadmerné potenie;
- chvejúce sa končatiny;
- vymedzenie v priestore;
- bolesť v epigastrickej oblasti;
- nevoľnosť a vracanie;
- kŕče.
- kóma, ktorá sa vyskytuje v závažnejších prípadoch.
Ak sa pacient dlhodobo stravuje nesprávne a zaraďuje do jedálnička potraviny s obsahom fruktózy, potom je chod sporákov narušený, čo si vyžiada ďalšiu terapiu inej špecificity.
Dôvod prejavuintolerancia
Hlavnou príčinou intolerancie fruktózy je nedostatok enzýmov v ľudskom tele, ktoré rozkladajú prospešné látky na cukor. Paralelne s tým zosilňuje oslabený imunitný systém účinok odmietania potravy. Fruktóza-1-fosfát aldoláza prispieva k normálnemu tráveniu potravy a tiež odstraňuje všetky nestrávené zvyšky potravy. Ak je tohto enzýmu nedostatok, začne proces hnitia nestrávených produktov v ľudskom tele a tiež procesy fermentácie. V tomto prípade sa fruktóza nerozloží, zostane v ľudskom tele vo forme nežiaducich škodlivých akumulácií.
V najvážnejších prípadoch množstvo ovocného cukru vyvoláva cirhózu pečene a tiež vedie k problémom v gastrointestinálnom trakte. U dospelých sú príčiny negatívnych reakcií na fruktózu nasledovné:
- Nepravidelné jedlá alebo neustále prejedanie sa.
- Nadmerná konzumácia ovocia, medu, ovocných štiav, sladkostí.
- Príliš skoré zavedenie doplnkových potravín u novorodencov.
- Masívna konzumácia ovocia, sladkostí, medu, štiav a sirupov dojčiacou matkou.
- Zvýšená citlivosť ľudského tela na túto zložku.
- Dedičná predispozícia k alergickým reakciám.
- Patologické ochorenia pankreasu.
- Dedičná alebo vrodená intolerancia fruktózy u dojčiat.
Novorodené deti, ktorémajú genetický typ neznášanlivosti na túto zložku, po narodení by mali byť prevedené na špeciálne kŕmenie, ktoré nebude obsahovať fruktózu. Diagnóza intolerancie fruktózy sa vykonáva v čase, keď má dieťa tri mesiace. Pre tieto deti boli vyvinuté špeciálne testy a záťažové testy, v dôsledku ktorých sa ukazuje, či je potrebné diétu naďalej držať, alebo ju možno zrušiť.
Prejavy intolerancie u dojčiat
Úplná intolerancia tejto látky sa vyvinie u dojčiat, na ktoré bola zdedená. Dojča kvôli chorobe nedostáva potrebné množstvo zdravej zeleniny a ovocia, preto sa niektoré systémy jeho tela vyvíjajú veľmi pomaly a tiež nezvládajú svoje základné funkcie. Telo nedokáže nabrať dostatok hmoty, objavujú sa tráviace ťažkosti a kolika. U dojčiat môžu byť príčiny intolerancie fruktózy nasledovné:
- Tehotná žena zaradila do svojho jedálnička veľké množstvo potravín, ktoré obsahujú ovocný cukor.
- Jedálniček dieťaťa bol nesprávne zostavený. Príliš veľa alebo príliš málo ovocia nie je pre dieťa dobré.
- Dieťa vysiela príliš často. Z tohto dôvodu sa v žalúdku začnú hromadiť zvyšky potravy, po ktorej hnijú a túlajú sa.
Testovanie
Keď pacient ide do zdravotníckeho zariadenia, špecialista mu musí predpísať množstvo diagnostických opatrení,kvôli ktorému sa zistí intolerancia. Najprv je potrebné zhromaždiť informácie o povahe prejavených symptómov, trvaní ich výskytu a predchádzajúcich faktoroch. Okrem toho musíte zistiť, či má pacient dedičnú predispozíciu k takejto patológii.
Potom sú predpísané laboratórne testy, napríklad biochémia krvi. V niektorých prípadoch sa vykonáva štúdia DNA, v dôsledku ktorej sa zistí mutácia v génoch. Všeobecné krvné a močové testy sú povinné a kontroluje sa hladina cukru v biologickej tekutine.
Pomocou biopsie sa zisťuje stav pečene a tiež aktivita produkovaného enzýmu, ktorý podporuje rozklad fruktózy.
Súbežne s tým špecialista vykonáva špeciálny test, ktorý vyvoláva reakciu na najjednoduchší sacharid. Počas tohto postupu sa človeku vstrekne určité množstvo látky, po ktorej sa vyšetrí vzorka krvi na zmeny. Vďaka tejto diagnóze sa zistí intolerancia fruktózy.
Metódy liečby
Ak máte precitlivenosť na sacharidy, potraviny, ktoré sú alergénmi, by ste mali vylúčiť zo stravy. Patria sem tie, ktoré obsahujú fruktózu. Dokonca aj v malých množstvách môže spôsobiť charakteristické príznaky. Na odstránenie alergénov, ktoré sa dostali do tela, sa používajú sorbentové prípravky.
Nepríjemné prejavy intolerancie môžete odstrániť pomocou antihistaminík, ktoré vyvolávajú blokádu tvorby histamínu.
Funkcie jedla
LiečbaIntolerancia fruktózy znamená vylúčenie určitých zložiek z celej stravy. V prvom rade medzi zakázané produkty patria:
- Melon, hruška, slivka, jablko, čerešňa, zemiak, brokolica, paprika, karfiol.
- Ovocná omáčka z pasty a fruktózy.
- Med a iné včelie produkty.
- Fortifikované víno.
Je dovolené jesť potraviny, ktoré obsahujú viac glukózy ako fruktózy. Patria sem maliny, jahody, čučoriedky, brusnice, mandarínky, pomaranče, kivi, banány.
Bude potrebné vzdať sa aj sladkostí, cukru, žuvačiek, sladkého pečiva, muffinov a sušienok.
Vlastnosti diéty
Ak netolerujete potraviny, ktoré obsahujú fruktózu, musíte ich úplne odstrániť z vašej každodennej stravy. V kombinácii s takouto diétou sa užívajú lieky, ktoré majú absorpčný účinok. Pomáhajú odstraňovať dráždivé zložky z tela.
Ak sa chcete zbaviť kožnej vyrážky, môžete použiť lokálne lieky s antialergickým účinkom.
Preventívne metódy
Na odstránenie dedičnej predispozície k tejto patológii, žiaľ, neexistujú žiadne prostriedky. Môžete použiť iba opatrenia na predchádzanie prejavom neznášanlivosti. Aby ste to dosiahli, je potrebné vylúčiť zo stravy produkty, ktoré obsahujú fruktózu, neprenášať, užívať glukonát vápenatý na prevenciu, ako ajvčas liečiť a odhaliť choroby tráviaceho traktu.
Záver
Intolerancia fruktózy je problém, ktorý majú pacienti počas celého života. S touto patológiou je však možné bojovať. Vďaka dodržiavaniu preventívnych opatrení sa mnohým pacientom darí vyhnúť nepríjemným symptómom a nežiaducim komplikáciám.
