Dokážete splniť túto úlohu: „Uveďte zoznam ľudských tráviacich žliaz“? Ak pochybujete o presnej odpovedi, potom je náš článok presne pre vás.
Klasifikácia žliaz
Žľazy sú špeciálne orgány, ktoré vylučujú biologicky aktívne látky – enzýmy. Sú to biologické katalyzátory, ktoré urýchľujú proces chemických reakcií, no nie sú súčasťou jeho produktov. Hovorí sa im aj tajomstvá.
Rozlišujte žľazy vnútornej, vonkajšej a zmiešanej sekrécie. Prvý vypustí tajomstvá do krvi. Napríklad hypofýza, ktorá sa nachádza v spodnej časti mozgu, syntetizuje rastový hormón, ktorý tento proces reguluje. Nadobličky vylučujú adrenalín. Táto látka pomáha telu vyrovnať sa so stresovými situáciami, mobilizuje všetky svoje sily. Pankreas je zmiešaný. Produkuje hormóny, ktoré vstupujú do krvi aj priamo do dutiny vnútorných orgánov (najmä žalúdka).
Zažívacie žľazy, ako sú slinné žľazy a pečeň, sú žľazy s vonkajším vylučovaním. V ľudskom tele zahŕňajú aj slzy, mlieko, pot a iné.
Ľudské tráviace žľazy
Tieto orgány vylučujú enzýmy, ktoré štiepia zložité organické látky na jednoduché, ktoré môže tráviaci systém vstrebať. Prechodom cez trakt sa bielkoviny rozkladajú na aminokyseliny, komplexné sacharidy na jednoduché, lipidy na mastné kyseliny a glycerol. Tento proces nie je možné uskutočniť z dôvodu mechanického spracovania potravy pomocou zubov. To dokážu len tráviace žľazy. Pozrime sa na mechanizmus ich pôsobenia podrobnejšie.
Slinné žľazy
Prvé tráviace žľazy na svojom mieste v trakte sú slinné. Osoba má tri páry z nich: príušné, submandibulárne, sublingválne. Keď sa potrava dostane do ústnej dutiny, alebo aj keď ju vidno, začnú do ústnej dutiny tiecť sliny. Je to bezfarebná hlienovo lepkavá kvapalina. Skladá sa z vody, enzýmov a hlienu – mucínu. Sliny majú mierne zásaditú reakciu. Enzým lyzozým je schopný neutralizovať patogény a hojiť rany ústnej sliznice. Amyláza a m altáza rozkladajú komplexné sacharidy na jednoduché. Dá sa to ľahko skontrolovať. Vložte si kúsok chleba do úst a po krátkom čase sa z neho stane omrvinka, ktorú možno ľahko prehltnúť. Hlien (mucín) obaľuje a zvlhčuje kúsky jedla.
Rozžuvaná a čiastočne natrávená potrava je transportovaná cez pažerák cez hltan do žalúdka, kde je ďalej exponovaná.
Zažívacie žľazy žalúdka
NajviacŽľazy sliznice rozšírenej časti tráviaceho traktu vylučujú do jeho dutiny špeciálnu látku - žalúdočnú šťavu. Je to tiež číra kvapalina, ale s kyslým prostredím. Zloženie žalúdočnej šťavy zahŕňa mucín, enzýmy amyláza a m altáza, ktoré štiepia proteíny a lipidy, a kyselina chlorovodíková. Ten stimuluje motorickú aktivitu žalúdka, neutralizuje patogénne baktérie a zastavuje hnilobné procesy.
Rôzne potraviny sú v ľudskom žalúdku určitý čas. Sacharidy - asi štyri hodiny, bielkoviny a tuky - od šiestich do ôsmich. Tekutiny sa v žalúdku nezdržujú, okrem mlieka, ktoré sa tu mení na tvaroh.
Pankreas
Toto je jediná tráviaca žľaza, ktorá je zmiešaná. Nachádza sa pod žalúdkom, čo určuje jeho názov. Vylučuje tráviacu šťavu do dvanástnika. Toto je vonkajšia sekrécia pankreasu. Priamo do krvi vylučuje hormóny inzulín a glukagón, ktoré regulujú metabolizmus sacharidov v ľudskom tele. V tomto prípade orgán funguje ako endokrinná žľaza.
Pečeň
Zažívacie žľazy vykonávajú aj sekrečnú, ochrannú, syntetickú a metabolickú funkciu. A to všetko vďaka pečeni. Je to najväčšia tráviaca žľaza. V jeho kanáloch sa neustále produkuje žlč. Je to horká zelenožltá tekutina. Pozostáva z vody, žlčových kyselín a ich solí, ako aj enzýmov. Pečeň vylučuje svoje tajomstvo do dvanástnika, v ktoromdochádza k finálnemu štiepeniu (emulgácii) tukov a dezinfekcii telu škodlivých látok.
Keďže rozklad polysacharidov začína už v ústach, sacharidové potraviny sú najľahšie stráviteľné. Každý však môže potvrdiť, že po zeleninovom šaláte sa veľmi rýchlo dostaví pocit hladu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť bielkovinové potraviny. Je energeticky hodnotnejší a proces jeho štiepenia a trávenia trvá oveľa dlhšie. Pamätajte, že výživa musí byť vyvážená.
Teraz môžete uviesť zoznam tráviacich žliaz? Môžete vymenovať ich funkcie? Myslíme si, že áno.
