Čerešňa je strom, ktorý mnohí poznajú a milujú. Je nenáročný a rastie vo všetkých mestách, v každej letnej chate. Ale nie každý vie, že okrem bobúľ môžete použiť aj čerešňové listy. Užitočné vlastnosti a ich kontraindikácie sú už dlho známe ľudovým liečiteľom. Ale s rozvojom farmaceutického priemyslu sa bylinky začali používať len zriedka. A až v posledných rokoch si ľudia začali pamätať, aký lahodný čaj bol vyrobený z týchto listov. Hoci mnohí záhradníci pravidelne používajú čerešňové listy pri konzervovaní, ich prospešné vlastnosti a kontraindikácie ešte nie sú úplne pochopené.
Čo je pozoruhodné na čerešniach
Tento strom pochádza z oblasti Čierneho mora. Ale už od staroveku bola uctievaná a milovaná vo všetkých krajinách, kde rástla. Bobule boli považované nielen za chutné, ale aj užitočné. Oddávna sa z nich vyrábali džemy, kompóty a vitamínové odvary. Čerešňové sady vyzerajú veľmi krásne ako počas kvitnutia, tak aj keď sú obsypané červenými bobuľami. V staroveku sa tomuto stromu pripisovali magické vlastnosti. Verilo sa, že ak bude posteľ novomanželov ozdobená vetvami s listami, ich manželstvo bude šťastné.
Zloženie čerešňových listov
Každý vie, koľkovitamín C obsahujú bobule tohto stromu. Ale bohaté zloženie majú aj čerešňové listy. Užitočné vlastnosti a ich kontraindikácie sú spôsobené práve tým, aké látky obsahujú. Nedávne štúdie ukázali, že tieto listy sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú pre zdravie veľmi dôležité. Zahŕňajú:
- pektíny, vláknina;
- minerály: vápnik, meď, fosfor, draslík, jód, bór;
- vitamíny B;
- taníny;
- fruktóza;
- antioxidanty ako kvercetín;
- veľké množstvo kyseliny askorbovej;
- veľa kyseliny listovej;
- phytoncides;
- esenciálne oleje;
- kumarín – látka, ktorá znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín;
- kyselina ellagová, ktorá zabraňuje rozvoju nádorov;
- anthokyany, ktoré spomaľujú starnutie buniek.
Je dôležité vedieť, kedy zbierať čerešňové listy, aby v nich bolo viac užitočných látok. Najcennejšie sú mladé, nedávno rozkvitnuté výhonky.
Užitočné vlastnosti čerešňových listov
Naši predkovia vedeli o tomto strome veľa a často ho používali na liečenie. Napríklad sa verilo, že kaša vyrobená z čerešňovej kôry, cibule a konopných semien pomáha vyliečiť aj z ťažkej choroby. Všetky časti rastliny sa používali na prípravu odvarov, kompótov a sirupov. Moderná medicína dokázala, že nielen bobule, ale aj čerešňové listy majú liečivé vlastnosti. Ich prínosy pre zdravie sú obrovské:
- posilňujú imunitný systém azvýšiť obranyschopnosť tela;
- má protizápalové vlastnosti;
- majú hemostatický účinok;
- obnoviť metabolizmus voda-soľ;
- čistite telo od toxínov, odstráňte piesok z obličiek a dokonca aj rádionuklidy;
- má diuretický účinok;
- škodí baktériám, vírusom a hubám;
- má antioxidačný účinok, ktorý pomáha spomaľovať starnutie;
- zmierniť únavu a obnoviť efektivitu.
Kedy je dobré jesť čerešňové listy
Väčšina milovníkov tradičnej medicíny používa takéto odvary len na posilnenie imunity a pri nedostatku vitamínu C. Čerešňové listy sa však dajú využiť pri liečbe mnohých chorôb:
- na prechladnutie a chrípku;
- krvácanie z nosa;
- vysoký krvný tlak;
- tachykardia;
- anémia;
- tromboflebitída;
- koronárna choroba srdca;
- dna;
- ako expektorans pri bronchitíde;
- pre ochorenie pečene.
Existujú nejaké kontraindikácie na ich použitie
Mnoho ľudí vie, že čerešňové bobule môžu spôsobiť bolesti brucha a podráždenie žalúdočnej sliznice pri gastritíde a vredoch. A počas exacerbácií by sa nemali používať vôbec. Ale celkom iná - čerešňové listy. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú mierne odlišné. Nespôsobujú zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy. Môžem piť?odvary na nich založené ako počas tehotenstva, tak aj počas dojčenia. Neodporúča sa ich používať iba v takýchto prípadoch:
- s exacerbáciou gastritídy a peptického vredového ochorenia;
- so sklonom k zápche, keďže odvary majú spevňujúci účinok;
- pri zníženom tlaku;
- diabetes;
- s individuálnou neznášanlivosťou.
Ako správne používať listy
Dajú sa konzumovať čerstvé aj sušené. Mladé čerešňové listy sa považujú za najužitočnejšie. Preto je lepšie ich zberať v máji pred kvitnutím. V tomto čase obsahujú najužitočnejšie látky, sú jemné a šťavnaté. Takéto listy je možné sušiť na zimu. Je lepšie to urobiť pri izbovej teplote, rozložiť ich v tenkej vrstve na plech alebo uterák a občas premiešať. Takto pripravené suroviny si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti čerstvých listov a ich úžasnú vôňu. Usušené listy skladujte v sklenenej nádobe maximálne jeden rok.
Na prípravu liečivých odvarov si treba vziať 2 polievkové lyžice čerstvých listov alebo 1 polievkovú lyžicu sušených, pretože sú koncentrovanejšie. Suroviny sa nalejú pohárom vriacej vody a udržiavajú sa na nízkej teplote 3-5 minút. Po vychladnutí je potrebné vývar prefiltrovať a použiť na ošetrenie v súlade s receptom.
Čerešňové listy pri varení
Nekonzumujú sa čerstvé, pretože sú príliš tvrdé. Najlepšie zo všetkého je, že čerešňové listy po tepelnej úprave prejavia svoju vôňu a chuť. Preto sa už dlho používajú napríprava čajov, kompótov, varenie džemu, džemu alebo sirupu. A teraz mnohé ženy v domácnosti pridávajú tieto listy do pohárov pri konzervovaní zeleniny. Koniec koncov, je to prirodzená chuť, ktorá dáva uhorkám a paradajkám nezvyčajnú príjemnú chuť. Čerstvé čerešňové listy majú navyše konzervačné vlastnosti. Bobule a ovocie sa v ich prítomnosti skladujú dlhšie.
Višňové listy sú jednou zo zložiek veľmi chutného „kráľovského džemu“. Vyrába sa z egrešov. Bobule však musíte variť nie na vode, ale na silnej infúzii čerešňových listov. Tento džem má nezvyčajnú príjemnú vôňu a chuť.
Nápoje z čerešňových listov
Dajú sa z nich pripraviť chutné a zdravé čaje a kompóty, ktoré dokonale uhasia smäd a zvýšia imunitu. Navyše ich môžete používať bez obmedzení, pretože nemajú žiadne kontraindikácie.
Najbežnejšie používaný čaj sa pripravuje z čerešňových listov. Každá gazdinka ho varí podľa vlastného receptu: s pridaním čajových lístkov alebo iných byliniek. Tento čaj môžete piť s medom, sirupom alebo citrónom. Je lahodný bez všetkého, keďže listy dodávajú nápoju jemnú čerešňovú chuť a jemnú kyslosť.
Začiatkom leta si môžete pripraviť zdravý vitamínový kompót. K tomu je potrebné jemne nakrájať výhonky rebarbory a variť 15-20 minút spolu s čerstvými čerešňovými listami. Na konci varenia pridajte cukor podľa chuti.
Ľudové recepty
Najpopulárnejšie použitie čerešňových listov je v obohatených nápojoch a čajoch. Ale v ľudovom liečiteľstve onipoužíva sa pri závažných ochoreniach. Najčastejšie sa používa niekoľko receptov.
- Ak chcete obnoviť pečeň s hepatitídou, varte 2 polievkové lyžice rozdrvených čerstvých listov niekoľko minút v pol pohári mlieka. Toto množstvo sa vypije počas dňa.
- V prípade ochorenia obličiek treba vypiť niekoľko pohárov odvaru zo sušených surovín denne. Diuretický účinok takéhoto nápoja odstraňuje patogénne baktérie a jemne rozpúšťa kamene.
- Ak čerstvé alebo suché listy namočíte do alkoholu a potom scedíte, získate účinný antiseptický roztok. Dá sa použiť interne aj externe.
- Tento odvar možno použiť na aplikácie na zastavenie krvácania z nosa.
- Pri bolestiach kĺbov je potrebné uvariť listy spolu s tenkými vetvičkami. Varte ich o niečo dlhšie – asi 15 minút.
- Odvar z rozdrvených listov a vetvičiek čerešní možno použiť aj na kloktanie alebo inhaláciu pri bolestiach hrdla a nachladnutí.
Vonkajšie použitie listov
Sú tiež veľmi užitočné na udržanie krásy a mladistvosti pokožky. Ich protizápalové a antioxidačné vlastnosti umožňujú ich úspešné použitie ako súčasť masiek na pleť a vlasy. Sú obzvlášť užitočné pre vysoký obsah tuku. Odvar z čerešňových listov účinne zmierňuje opuchy a zmierňuje zápal. Takéto pleťové vody a obklady zastavujú krvácanie, ničia baktérie a urýchľujú hojenie rán. A ak si odvar zamrazíte, takéto kocky ľadu sú výborným tonikom a čistiacim prostriedkom na tvár. čerešňavetvičky s listami sú užitočné ako kúpeľová metla. Esenciálne oleje, ktoré sa uvoľňujú súčasne, majú omladzujúci účinok na pokožku a tonizujúci účinok na celé telo.
Listy čerešne sú cenovo dostupný a veľmi účinný liečivý prostriedok. Lahodný a voňavý čaj v zime vám pripomenie slnečné dni a nasýti telo vitamínmi.
