Pergoj sa bežne nazýva včelí peľ konzervovaný špeciálnym medovo-enzýmovým zložením, poskladaný a stlačený včelami do plástov, ktorý prešiel špeciálnou mliečnou fermentáciou. V dôsledku celej tejto udalosti sa peľové zrnká začnú meniť na „chlieb“– takto je medzi včelármi zvykom nazývať včelí chlieb pre jeho vysoký význam pre včely aj ľudí. Pozrime sa bližšie na vlastnosti a kontraindikácie peľu, jeho zloženie a použitie.
Všeobecné informácie
Perga sa nazýva peľ, zmiešaný s enzýmami a vtlačený do plástov včelami. Ďalej táto látka prechádza mliečnym kvasením a je pokrytá tenkou vrstvou medu. Perga je potravinový výrobok pre včely, ktorý medonosné rastliny konzumujú spravidla na jar, pred kvitnutím a v neletovom počasí. Včelí peľ sa dokonale vstrebáva, pretože totoprodukt je sterilný (kyselina mliečna zabíja všetky baktérie). Ak hovoríme o včelárstve vo všeobecnosti, možno poznamenať, že táto látka nemá rovnakú nutričnú hodnotu. Perga obsahuje trikrát viac energetických zásob ako peľ.
Zloženie
Perga obsahuje aminokyseliny, vitamíny a enzýmy, ktoré majú biologickú hodnotu a antimikrobiálne vlastnosti. Perga je skvelé prírodné, a preto bezpečné anabolikum.
Včelí chlieb obsahuje veľa vitamínov: B, C, A, P, E, B1, B2, B6, D. Asi 4-7% včelieho chleba tvoria minerálne soli, organické kyseliny tvoria 1-5%. Jednou z hlavných vlastností tejto látky možno nazvať zvýšený obsah vitamínu K, pretože práve tento vitamín hrá jednu z hlavných úloh v procese zrážania krvi.
Včelí perga obsahuje oveľa viac sacharidov ako peľ a táto látka sa vstrebáva oveľa lepšie ako ktorýkoľvek iný včelársky produkt, vrátane prvého medu. Perga obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, vrátane izoleucínu, leucínu, metionínu, lyzínu, treonínu, valínu, tryptofánu a fenylalanínu. Všetky tieto aminokyseliny sa ľahko vstrebávajú, pretože peľový obal sa rozkladá počas procesu fermentácie.
Včelí chlieb je bohatý na minerály: draslík (42 %), horčík (24 %), železo (19 %), vápnik (16 %). Ako viete, draslík v ľudskom tele reguluje fungovanie srdcového svalu, podieľa sa na metabolizme a odstraňovaní toxínov. horčíkľudské telo využíva pri regulácii fungovania nervového systému a železo prispieva k fungovaniu obehového systému. Funkcie vápnika v tele sú posilňovanie, rast a regenerácia kostného tkaniva. Každá „úroda“včelieho chleba je skutočne jedinečná, pretože peľ zozbieraný z rôznych rastlín rastúcich v rôznych regiónoch dáva mierne odlišné zloženie mikroelementov včelieho chleba. Napríklad včelí peľ, ktorý obsahuje peľ púpavy, je nasýtený karotenoidmi od 1,5 do 2,1 mg/g. Karotenoidy v ľudskom tele sú syntetizované na retinol, ktorý udržuje ostrosť zraku. Každodenné používanie včelieho chleba po dobu 2-3 týždňov doplní zásobu retinolu v ľudskom tele na dlhú dobu pre jeho následnú obnovu v prípade nedostatku. Okrem karotenoidov budú doplnené aj ďalšie prvky, napríklad steroly, ktoré stimulujú tvorbu kalciferolu na posilnenie kostí.
Odkiaľ pochádza?
Časť peľu okamžite využívajú mladé včely, ktoré tak produkujú potravu pre larvy. Zvyšné kŕmne včely sú umiestnené v bunkách, ktoré sú umiestnené na vrchu a tiež na boku znášky. Hmyz naplní bunky touto obnozhkou približne 0,4-0,8 hlboko. Včely potom uchovávajú peľ, výsledkom čoho je konečný produkt tohto procesu, včelí peľ.
Vzniká tak značná zásoba hodnotnej bielkovinovej potravy, ktorá je pre včely s príchodom jari nevyhnutná. Perga, čo sa nedá povedať o peli, je dosť sterilná a je lepšie stráviteľná a absorbovaná plodom.
Používanie perga
Najdôležitejším účinkom peľu je výrazný tonizujúci a imunostimulačný účinok. Cíti to každý, kto počúva svoje telo, vrátane mladých a zdravých ľudí. Zvyšuje fyzickú silu, vytrvalosť, začnete bežať ako hodinky, preto aj nálada. Navyše tento účinok nemá povahu drogovej závislosti - po zastavení príjmu nedochádza k depresii a strate sily. Z toho vyplýva záver: včelí peľ je jedným z najlepších doplnkov stravy, ktoré existujú, skutočne božský výtvor prírody, jedinečný pre smrteľníkov.
Uspokojivá profylaktická dávka peľu ~ 10-50 gramov denne, hodinu alebo dve pred jedlom. V prípade liečby akútnych kríz môže byť potrebné viac. Neodporúča sa používať v noci - môže sa vyskytnúť nespavosť.
Funkcie produktu
Aké sú prospešné vlastnosti a kontraindikácie včelieho peľu? V súlade s tým môže byť perga použitá aj na liečenie:
- Biostimulant v liečbe predčasného úpadku organizmu, stimulant mužskej potencie na vysokej úrovni až do vysokého veku; silné antisklerotické činidlo.
- Vynikajúci produkt športovej výživy. Perga stimuluje tvorbu bielkovín v ľudskom tele, pričom ovplyvňuje distribúciu lipidov a fosfolipidov. Normalizuje črevnú mikroflóru.
- Obsahuje kvasinkové huby, ktoré vo veľkej miere ovplyvňujú posilnenie obranyschopnosti ľudského organizmu. Aminokyseliny sa rýchlo vstrebávajú, prechádzajú do tkanívbez zmien. Táto vlastnosť je použiteľná pri liečbe vyčerpania a po dlhých chorobách a operáciách.
- Perga vypína prirodzený mechanizmus stravovania, zachraňuje nás pred nedostatkom tých látok, ktoré nedostávame a obmedzujeme sa na monotónne jedlo.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Ovplyvňuje obehový systém. Zlepšuje činnosť srdca a obehového systému ako celku.
- Zvyšuje hladinu železa pri anémii.
- Harmonizuje prácu žliaz s vnútornou sekréciou. (Pri strume je potrebná opatrnosť.)
Upozorňujeme však, že včelí peľ má kontraindikácie. Pozrieme sa na ne neskôr.
Včelí perga v medicíne
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie peľu sú ľuďom známe už od staroveku. Dnes sa perga často používa na liečbu chorôb, ako je cirhóza pečene, cholecystitída a hepatitída. Tento včelársky produkt sa považuje za najlepší spôsob, ako zvýšiť hemoglobín, takže sa bez neho nezaobídete pri anémii. Táto popularita včelieho chleba je vysvetlená veľmi jednoducho: tento produkt obsahuje všetko potrebné pre krvotvorbu. Vďaka týmto vlastnostiam môže byť perga použitá na liečbu dospelých a detí.
Pred použitím včelieho peľu je potrebné preštudovať jeho vlastnosti a kontraindikácie. Včelí peľ môžeme nazvať prírodným energetickým nápojom, dodáva nával sily aj v období jarného beri-beri. Tento produkt sa odporúča používať po operácii na urýchlenie obnovy poškodených tkanív. Navyše mnohí odborníci súhlasiazastáva názor, že pravidelná konzumácia včelieho peľu v niektorých prípadoch umožňuje úplne sa vyhnúť operácii.
Návod na použitie
Jeden príjem pergy pre deti je 1 čajová lyžička, pre dospelých nie viac ako tri čajové lyžičky. Nemôžete zvýšiť dávku, pretože telo si vezme toľko, koľko potrebuje.
Kontraindikácie pre pergu
Tento produkt má mnoho užitočných vlastností. Pred použitím však stojí za to venovať pozornosť kontraindikáciám pergy. V opačnom prípade problém len prehĺbite. Aké sú kontraindikácie peľu?
V porovnaní s inými včelími produktmi má tento produkt slabú výraznú alergickú aktivitu. Ale v zriedkavých prípadoch môže včelí peľ spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú peľové alergie.
Stále však existujú kontraindikácie pre peľ. Pacienti so sklonom ku krvácaniu, alergiami alebo ochoreniami v akútnom štádiu by mali včelí chlieb používať veľmi opatrne, najlepšie pod dohľadom lekára. Neignorujte toto odporúčanie pri použití medu s včelím chlebom. Kontraindikácie môžu predstavovať vážne zdravotné riziko.
