V súčasnosti sú prospešné vlastnosti rebarbory známe v mnohých krajinách sveta. Vlasťou tejto rastliny je severné Mongolsko a Sibír a rozsah jej divokých druhov je obmedzený najmä na geografické oblasti Ázie. S vedomím blahodarných vlastností rebarbory sa začala pestovať v Číne už 3 000 rokov pred naším letopočtom. Táto pochúťka sa rozšírila do sveta vďaka arabským obchodníkom.
Rebarbora je bylinná trváca rastlina z čeľade pohánkovitých. Je dvojakého druhu: liečivý a zeleninový. Jeho listy sú veľké, oválne alebo zaoblené, stopkaté, v ružici sa zbiehajú, ich okraje sú vlnité alebo hladké. Užitočné vlastnosti rebarbory sa odrážajú vo varení a medicíne. Na tieto účely sa používajú stopky a dužinaté rizómy rastliny.
Užitočné vlastnosti rebarbory sú spôsobené látkami, ktoré obsahuje. Najmä jej podzemok, stopky obsahujú široké spektrum vitamínov: A, B, E, C, K. Jej časti obsahujú pektíny, fosfor, sodík, horčík, vápnik, železo, draslík, selén, mangán, zinok, meď. Vďaka organickým kyselinám (šťaveľová, chryzofónová, jablčná) má rebarbora liečivé vlastnosti. Obsahuje škrob, živice, trieslovinylátok. Pri konzumácii produktov z nej sa nemôžete báť o svoju postavu, je to pomerne nízkokalorická rastlina.
Samozrejme, rebarbora našla osobitné uznanie pri varení. Počet jedál, ktoré sa z neho dajú pripraviť, je veľmi veľký: kompót, koláče, džemy, džemy, želé, želé, kvas, šťava. Môže slúžiť aj ako príloha, kde hlavnou zložkou je ryža. Rebarbora je surovinou na prípravu rôznych liečiv pre ľudovú aj úradnú medicínu. Chryzarobín obsiahnutý v jeho koreňoch sa používa pri výrobe liekov na psoriázu. Prášok z rebarbory je predpísaný ako adstringentný a protizápalový prostriedok, ktorý sa používa na zlepšenie chuti do jedla a normalizáciu tráviaceho systému. Uplatnenie nachádza aj pri liečbe kataru žalúdka a čriev, dyspepsii, ako aj na dosiahnutie choleretického účinku.
Ak zvýšite dávku prášku z rebarbory, stane sa z nej mierne preháňadlo. V tomto prípade sa môže použiť na črevnú atóniu a zápchu (chronickú). Rebarbora pomáha zmäkčiť stolicu, čo pomáha pri hemoroidoch a análnych trhlinách. V ľudovom liečiteľstve sa táto rastlina používa pri anémii, tuberkulóze, ochoreniach žlčníka, poruchách tráviaceho systému. Účinnosť liekov z nej sa pri dlhšom užívaní stráca, preto je vhodné ich striedať s liekmi na inej báze.
Ako každá droga má dvojaký účinok naorganizmu a rebarbory. Užitočné vlastnosti, kontraindikácie - má všetko. Najmä pri používaní produktov a prípravkov z neho netreba zabúdať, že je lepšie vyhýbať sa veľkým dávkam v tehotenstve, pri reume, dne, cukrovke, cholecystitíde, predispozícii k hnačkám, krvácaniu do tráviaceho traktu (vrátane hemoroidov).), zápal močového mechúra, kamene v obličkách.
