Nie všetkých ľudí zaujíma, ako sladkosti ovplyvňujú telo. Nadbytočná biela hmota sa časom stáva jedom. Súčasne sa aktivujú mnohé choroby, imunita trpí, svaly ochabujú. U mužov klesá aktivita a znižuje sa potencia. Ženy pociťujú hormonálnu nerovnováhu. Cukor je vo všeobecnosti kontraindikovaný pre dojčatá.
Pochúťky
Vie si moderný človek predstaviť svoj život bez cukru? Bez nej sa mnohé jedlá stanú bez chuti, po jedle nedochádza k nasýteniu. Nie je z toho žiaden úžitok. Naopak, pravidelná konzumácia cukru spôsobuje priberanie, brzdia sa metabolické procesy.
Vedci uskutočnili experimenty na potkanoch, aby ukázali, ako sladké pôsobí na telo. Zistilo sa, že cukor je návykový, porovnateľný s drogovou závislosťou. V tejto chvíli nie je také ľahké vziať a odmietnuť svoje obľúbené šišky, čokoládky, sladký čaj.
Aby sa ukázalo, ako sladké ovplyvňuje telo, vedci radia vzdať sa cukru aspoň na týždeň a pozrieť sa na výsledok:
- Pocit svetla vo vnútribody.
- Chudnutie.
- Existuje niečo ako abstinencia, pocit nedostatku cukru v jedle.
- Znížte príznaky alergie.
Z výsledkov experimentov vedcov na potkanoch môžete vidieť, ako sladké pôsobí na organizmus. Cukor je návykovejší ako drogy. Dlhoroční závislí na kokaíne sa ho vzdali v prospech cukru – ak by mali na výber.
Slabá polovica ľudstva
Pozrime sa, ako sladkosti ovplyvňujú ženské telo. Cukor spôsobuje vývoj kvasinkových baktérií v žalúdku a ústach. Výsledkom zlozvyku môže byť soor alebo aktivácia žalúdočných baktérií, ako je Helicobacter pylori.
Pokúsme sa vysvetliť, ako sladkosti ovplyvňujú ženské telo. Smútok a depresia sú výsledkom zvýšenej konzumácie cukru. Ale zlepšuje glukóza náladu? Ak sladkosti považujeme za omamnú látku, všetko do seba zapadá.
Ženy, keď majú zlú náladu, skúste to zajesť lahôdkami, sladkým čajom. Glukóza vstupuje do mozgu. Ak to robia neustále, telo si na takýto stav zvykne. Pri absencii „bielej hmoty“vzniká pocit hladu, strata sily a skľúčenosť.
Podľa toho sa ženy, aby sa dostali z depresie, opäť pokúšajú nájsť niečo sladké. Aj keď by ste sa mali zdržať cukru aspoň týždeň - a nálada sa vráti.
Vysoký cukor je nebezpečný pre plod
Poďme vysvetliť, ako sladkosti ovplyvňujú telo tehotnej ženy. Neustála konzumácia cukru s čajom a inými pochúťkami vedie k odchýlkam v zdravotnom stave nastávajúcej matky:
- Zhoršuje sa sklovina zubov.
- Je narušené trávenie.
- Vnútorné metabolické procesy sa spomaľujú.
- Imunitný systém je oslabený.
- Telo reaguje prudšie na alergény.
- Dochádza k porušeniu produkcie hormónov.
Z vyššie opísaných dôsledkov môžeme vyvodiť závery: ako zneužívanie sladkostí ovplyvňuje telo nenarodeného dieťaťa. Koniec koncov, výživa plodu závisí od stavu matky, dokonca aj zlá nálada mení priebeh normálneho vývoja orgánov dieťaťa. Mnohí vidia výhody užívania cukru – nálada stúpa a bolesť hlavy často ustáva. Ale je tam viac škody.
Sladké prostredie je optimálne pre rozvoj patogénov, preto všetci lekári odporúčajú nepridávať do jedla čistý cukor.
Vplyv na zdravie dieťaťa
Mamy sú povinné zoznámiť sa s otázkou, ako sladkosti ovplyvňujú organizmus novorodenca. Nie každý chápe, že dieťa berie všetky živiny od matky. Preto jej strava vylučuje aj konzumáciu čistého cukru.
Uveďme si príklady toho, ako sladkosti ovplyvňujú detský organizmus:
- Zvýšená reakcia na alergény až po vznik astmy.
- Nadváha.
- Vývoj plesňových infekcií, častejšie kandida.
- Porušenie obehového systému.
- Odchýlka vo vývoji nervového systému a, čo je najdôležitejšie, mozgu.
Vedci dokázali, že cukor spomaľuje vývoj. Za týmto účelom uskutočnili experimenty, kde testovali skupinu detí základných škôl, rozdelených na polovice. Jedna časť dostala sladkosti a nápoje s cukrom ako dezert. Druhá zahŕňala do stravy iba zeleninu, ovocie, obilniny, mäsové jedlá.
Výsledkom bolo, že časť skupiny bez cukru mala lepšie výsledky. Deti boli šikovnejšie a energickejšie. Boli teda vyvodené závery: sladkosti vo svojej čistej forme spôsobujú značné poškodenie zdravia dieťaťa.
Silná polovica ľudstva
Nadmerná konzumácia cukru ovplyvňuje zdravie mužov. Výsledkom nebezpečnej závislosti je zníženie libida, obezita, upchatie ciev. Nádorové formácie sú čiastočne spôsobené sladkosťou.
Vedci urobili dostatok experimentov, aby ukázali, ako sladkosti ovplyvňujú mužské telo. Dlhodobá nadmerná konzumácia cukru nevyhnutne vedie k diabetes mellitus. Schopnosť viesť aktívny životný štýl sa stráca, vznikajú depresívne nálady.
Po mesiaci konzumácie cukru je badateľné, ako sladké pôsobí na telo športovca. Indikátory u mužov okamžite klesajú, objavuje sa dýchavičnosť a denná únava. O rok neskôr už svalová stavba tela nie je taká výrazná, postupne sa človeku hromadí telesný tuk.
Prečo človek „nemôže“žiť bez cukru?
Väčšina ľudí nepremýšľa o tom, ako sladkosti ovplyvňujú teloosoba. Naopak, existujú súkromné názory, že v prípade straty nálady alebo skľúčenosti treba zjesť kúsok rafinovaného cukru. V mysliach sa tak zakorenila myšlienka, že sladkosti sú nevyhnutné pre život.
Lekári a vedci odporúčajú úplne sa vyhýbať čistému cukru. Koniec koncov, každý deň vstupuje do tela s ovocím, zeleninou a inými produktmi. Glukóza sa nachádza takmer v každej potravine.
Tá porcia cukru, ktorú obsahuje bežné ovocie a zelenina, človeku vystačí na normálne fungovanie organizmu. Pridávať ho napríklad do čaju nemá zmysel. Vedci odporúčajú vychutnať si čistú chuť nápojov.
Ak sa vzdáš cukru aspoň na mesiac, neskôr si to všimneš:
- Chuť nápojov sa stáva intenzívnejšou a začíname rozlišovať jej rôzne tóny.
- Zvyšuje bystrosť.
- Dobrá nálada nás nikdy neopúšťa.
- Oživenie záujmu o športové aktivity.
- Žiadna veľká pracovná únava.
- Nebojte sa alergií, iné chronické ochorenia sú utlmené.
Diabetes
Škodlivý vplyv sladkostí na organizmus môže mať za následok zlyhanie, pri ktorom sa prestane produkovať inzulín. Zároveň musí chorý človek dodržiavať stálu stravu a pravidelne konzumovať drahé pilulky. Zakaždým, keď sa skonzumuje čistý cukor, hladina glukózy v krvi stúpa.
Ak hladina cukru v krvi často stúpa a je oveľa vyššia ako normálne, vzniká diabetes mellitus. Tento stav je možný, keď telo stráca schopnosť prirodzene produkovať inzulín. Všetko sa výrazne zhoršuje v prítomnosti iných provokujúcich faktorov: alkohol, mastnota, reakcie na chemikálie nekvalitných potravín.
Pri zvýšenej konzumácii glukózy vznikajú nebezpečné zdravotné stavy. Pankreas produkuje toľko inzulínu, koľko cukru prijmeme. Porucha funkcie žľazy je presne to, čo spôsobuje cukrovku.
Mám používať náhrady?
Pri hľadaní bezpečného sladidla si ľudia vyberajú: aspartám, sorbitol, fruktózu, suklamát a iné. Mnoho ľudí si myslí, že toto je najlepšie riešenie: piť sladký čaj, ale nekonzumovať cukor. Množstvo štúdií však ukázalo, že každá látka má pri dlhodobom užívaní vedľajšie účinky.
Napríklad pri sorbitole sa často pozorujú tráviace ťažkosti. Mnohí cítia bolesť v žalúdku po niekoľkých týždňoch pitia čaju so sorbitolom. Nádorové novotvary sa môžu objaviť v dôsledku zneužívania sacharínu. A aspartám aktivuje alergické reakcie.
Vedci po mnohých rokoch výskumu dospeli k záveru, že náhrady nepredstavujú menšie nebezpečenstvo pre ľudské zdravie. Optimálne by bolo úplne opustiť čistý cukor aj náhradky. Alebo ich skonzumujte v malom množstve.
Aké potraviny obsahujú glukózu?
Med, sušené marhule, datle sú výbornou prírodnou náhradou sladkostí. Sušené ovocietiež neodporúčam zneužívať. Odporúča sa používať fruktózu ako prírodnú látku na varenie rôznych jedál.
Laktulózu môžete pridať aj do čaju. Sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým by sa mali úplne opustiť. Marmeláda a marshmallow môžu slúžiť ako prísada do čaju ako zdravé produkty. Jesť orientálne sladkosti každý deň však nie je o nič menej nebezpečné.
Každá zelenina a ovocie obsahuje určitú koncentráciu glukózy, laktózy. V jablku alebo hruške je dostatočný denný príjem sladkostí pre dospelého človeka. Tekvica a banány majú oveľa vyššiu koncentráciu prírodného cukru.
Slivky, hrozienka, figy sú samy osebe sladkým jedlom a môžu poslúžiť ako skvelá náhrada mastných čokolád. Tekvicový guláš by bol lepší ako pár cukríkov.
Zlé zuby
Všetci zarytí maškrtníci si môžu byť istí, že ich zubná sklovina je poškodená. Pre rast baktérií je najpriaznivejšie sladké prostredie. Tie sa hromadia v medzizubných priestoroch a oslabujú vrchnú vrstvu skloviny. Ten sa stenčuje a následne sa stáva krehkým.
Kaz je choroba chuti na sladké. Baktérie sa množia veľmi aktívne. K tomu sa pridáva poškodenie spôsobené prísadami. Väčšina cukríkov sa lepí na povrch skloviny. Pravidelné vyplachovanie nevyčistí všetko úplne a škodlivý účinok na povrch zubov je dlhodobý.
Karamely, lízanky a iné podobné druhy prísaviek sa dlho rozpúšťajú, čo spôsobuje deštrukciu skloviny. Len za 5 rokov aktívnej konzumácie takýchto sladkostía zubná sklovina väčšiny ľudí sa stane nepoužiteľnou.
Výhody cukru: mýtus alebo realita?
Mnoho ľudí z praktických skúseností zistilo, že sladkosti sú prospešné. Pri všetkých uvedených prospešných aspektoch sladkostí a čokolád by sme nemali zabúdať na nebezpečenstvo cukru: pri kontakte so sladkosťami starnú telové bunky oveľa rýchlejšie.
Uveďme zoznam užitočných vlastností:
- Čokoládu mnohí konzumujú na zlepšenie funkcie mozgu. Naše telo to však berie ako darček za už ukončený duševný či fyzický proces a relaxuje. Ak na tento účel jete čokoládu, tak len horkú bez prísad: oriešky, marmeláda, hrozienka.
- Znižuje morálny stres v prípade bolesti, menštruácie. Horčík sa nachádza v čokoláde a pomáha odstraňovať hrozné nepohodlie v podbrušku u žien v kritických dňoch. A serotonín stúpa vďaka sušienku alebo zmrzline, je zodpovedný za náladu.
- Sacharidy prichádzajú so sladkosťami a je známe, že sú zdrojom energie. Výhoda cukru končí, keď je ho príliš veľa, potom dochádza k ukladaniu tuku. Sacharidy s mierou pomáhajú telu zostať aktívne.
Je bezpečné jesť cukor?
Sladkosti za predpokladu komplexnej a pestrej stravy nemôžu ublížiť. S mierou je cukor zdrojom energie. Pre vyváženú stravu potraviny obsahujú antioxidanty: bobuľové ovocie (čučoriedky, brusnice), čerstvá zelenina (paprika, paradajky, uhorka).
Rovnako dôležitá je vláknina, ktoráspomaľuje vstrebávanie glukózy. Vo veľkom množstve sa nachádza v orechoch, banánoch, strukovinách, chlebe. Sladký čaj sa spája so sviežim ovocným dezertom. A snažia sa zmyť múčne výrobky čerstvo vylisovanými šťavami.
Ak chcete spáliť príjem sacharidov, potrebujete aktívny životný štýl. Udržať si chuť na sladké bez športu je nemožné.
