Pocit pálenia v hrudníku sa zvyčajne objavuje po konzumácii mastných, vyprážaných alebo korenených jedál. Môžu však jablká spôsobiť pálenie záhy? Mnoho ľudí konzumuje tieto plody, aby sa zbavili nepohodlia v pažeráku. Ak však jete jablká v nadmernom množstve, najmä nalačno, pálenie záhy sa môže len zhoršiť. Prečo sa to deje? A ako sa zbaviť pocitu pálenia?
Čo je pálenie záhy
Ak je obsah žalúdka vrhnutý späť do pažeráka, potom sa v hrudníku objaví pocit pálenia. To je sprevádzané kyslou chuťou v ústach. Tento pocit sa nazýva pálenie záhy.
Toto nie je ani zďaleka bezpečné. Žalúdočná šťava totiž obsahuje kyselinu chlorovodíkovú, ktorá má silné dráždivé vlastnosti. Kontakt tejto látky so stenami pažeráka môže spôsobiť bolestivé vredy a oblasti nekrózy na sliznici.
Prečo existuje pocitpocit pálenia
Zvážte hlavné príčiny a liečbu pálenia záhy. K refluxu žalúdočnej šťavy do pažeráka najčastejšie dochádza pri gastritíde a žalúdočných vredoch. Pálenie záhy sa však často vyskytuje aj u zdravých ľudí. Prispievajú k tomu nasledujúce faktory:
- prejedanie sa (najmä v noci);
- zneužívanie korenistých, mastných a vyprážaných jedál;
- zlé návyky;
- tehotenstvo;
- obezita;
- stláčanie brucha tesným oblečením;
- neznášanlivosť určitých potravín;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
- užívanie antibiotík.
Pri pálení záhy lekári odporúčajú užívať antacidá, ktoré neutralizujú kyselinu chlorovodíkovú. V miernych prípadoch môže pomôcť obyčajná jedlá sóda.
Jablká sú dobré alebo zlé
Aký je prínos a poškodenie jabĺk pre ľudské telo? Zvážte zloženie tohto ovocia. Obsahuje vitamín C, vlákninu, pektín a fytoncídy. Tieto látky majú na organizmus nasledujúce účinky:
- posilniť imunitu;
- zvýšiť odolnosť voči infekciám;
- zabrániť tvorbe aterosklerotických plátov;
- zlepšiť trávenie;
- zvýšiť hladiny hemoglobínu.
Aj jablká spôsobujú pocit sýtosti a majú nízky obsah kalórií. Preto sú zahrnuté do stravy pri dodržiavaní diéty na chudnutie.
Dá sa usúdiť, že jablká sú pre telo dobré. Menované ovocie však obsahuje kyselinu jablčnú,ktorý dráždi sliznicu žalúdka. Preto sa ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami neodporúča zneužívať kyslé odrody jabĺk.
Ako jablká pôsobia na žalúdok
Keď už hovoríme o tom, či jablká môžu spôsobiť pálenie záhy, treba poznamenať, že lekári zvyčajne odporúčajú zaradiť toto ovocie do stravy pri žalúdočných chorobách. Je veľmi ľahko stráviteľný a zároveň má antacidové vlastnosti. V niektorých prípadoch môže jedenie malého množstva jabĺk pomôcť zmierniť príznaky pálenia záhy.
Jablká však veľmi často spôsobujú nový záchvat choroby. Zvyčajne sa to stane po zjedení veľkého množstva ovocia. Kyselina jablčná dráždi žalúdok, čo vedie k opísanému symptómu, ktorý sa vyskytuje v dôsledku zvýšenej tvorby kyseliny chlorovodíkovej.
Jablká a pálenie v pažeráku
Prečo sa po zjedení jabĺk objaví pálenie záhy? Príčiny pálenia v pažeráku môžu byť nasledovné:
- Rýchle trávenie. Jablká sú veľmi ľahké potraviny. V žalúdku sa spracovávajú takmer okamžite. To zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá môže vyvolať záchvat pálenia záhy.
- Jesť jablká nalačno. Toto ovocie sa neodporúča jesť na prázdny žalúdok. Jablká zvyšujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá môže spôsobiť pálenie záhy. Preto lekári neodporúčajú jesť len jablká.
- Jesť kyslé odrody. Tieto druhy ovocia obsahujú zvýšenú koncentráciu kyseliny jablčnej, ktorá dráždi steny žalúdka.
- Zlé žuvanie šupky. Pevné častice šupky dráždia sliznicu. To vedie k spazmu žalúdka a spätnému toku jeho obsahu do pažeráka.
- Príliš pevná dužina. Niektoré odrody jabĺk majú pomerne pevnú štruktúru. Ich dužina môže podráždiť žalúdok a spôsobiť pálenie záhy.
Zdravých ľudí len zriedka páli záha z jabĺk. To je možné, ako už bolo spomenuté, len konzumáciou veľkého množstva kyslého ovocia. Pocit pálenia v hrudníku po zjedení jabĺk je často jedným z prvých príznakov gastritídy alebo vredov.
Spôsoby, ako sa zbaviť pálenia záhy
Čo robiť, ak vás páli záha z jabĺk? Aby ste to odstránili, musíte zjesť 1 polievkovú lyžicu medu. Tento produkt má obaľujúce vlastnosti a znižuje nepohodlie. Existujú aj iné domáce opravné prostriedky:
- Alkalické minerálne vody ("Borjomi", "Essentuki"). Tieto nápoje pomáhajú neutralizovať žalúdočnú kyselinu a znižujú pocit pálenia.
- Mäta. Musíte žuť niekoľko lístkov mäty. To rýchlo odstráni nepohodlie.
- Jedlá sóda. Toto je pomerne populárny nástroj. Pomáha rýchlo neutralizovať žalúdočnú šťavu a uhasiť pocit pálenia. Neodporúča sa však používať sódu príliš často, pretože agresívne ovplyvňuje tráviaci trakt.
- Odvar zo zmesi bylín. Musíte vziať v rovnakých častiach fenikel, aníz a kôpor. Zmes korenia zalejeme horúcou vodou a necháme asi 20 minút odstáť. Pite po malých dúškoch.
- Mrkvo-cviklová šťava. Zmes čerstvo vylisovanej šťavy z červenej repy a mrkvyznižuje pocit pálenia.
Pálenie záhy z jabĺk by sa nemalo jesť s iným ovocím. To situáciu len zhorší. Ak pocit pálenia nezmizne po dlhú dobu, mali by sa použiť antacidá ("Rennie", "Gastal").
Ako jesť jablká
Ak máte sklony k páleniu záhy, odporúča sa zvoliť sladké červené odrody jabĺk. Obsahujú malé množstvo kyseliny jablčnej a je menej pravdepodobné, že spôsobia pocit pálenia. Ovocie úplne ošúpte.
Mali by ste sa vyhýbať konzumácii jabĺk nalačno. Toto ovocie je dobré zjesť asi pol hodiny po jedle.
Pre výstelku žalúdka je veľmi užitočné jesť rozdrvené jablká zmiešané s medom. Toto jedlo pomáha normalizovať trávenie a kyslosť.
Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom jedenia jabĺk, musíte dodržiavať aj tieto odporúčania:
- Nejedzte jablkové zrná. Obsahujú jód a organické kyseliny. Tieto látky môžu vyvolať záchvat pálenia záhy.
- Ľudia trpiaci gastritídou alebo peptickým vredom môžu jesť iba pečené jablká. Čerstvé ovocie obsahuje príliš veľa kyselín.
- Po zjedení jabĺk si nezabudnite vypláchnuť ústa. Kyselina môže poškodiť zubnú sklovinu.
Jablká na pálenie záhy
V niektorých prípadoch môžu jablká dokonca slúžiť ako domáci liek na pálenie záhy. Malé množstvo týchto plodov pomáha neutralizovaťagresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej na pažerák. Lekári odporúčajú vypiť pohár prírodnej jablkovej šťavy. Ale pred použitím by sa mal uchovávať pri izbovej teplote 30 - 45 minút. Šťava je užitočnejšia na pálenie v pažeráku ako dužina.
Pri nočných záchvatoch pálenia záhy sa odporúča zjesť jedno malé sladké jablko. Ovocie je rýchlo stráviteľné, zmierňuje nepohodlie a neruší spánok.
Mnoho ľudí pije jablčný ocot na pálenie záhy. Ide však o pomerne kontroverzný spôsob liečby. Ocot je totiž vysoko fermentovaná šťava. Ani ľudia so zdravým žalúdkom by nemali používať takýto produkt.
Záver
Ak vás páli záha, neznamená to, že by ste sa mali vzdať takého chutného a zdravého ovocia, akým sú jablká. Len musíte byť opatrní a jesť tento produkt správne.
