Cranberry je liečivá bobuľa, nenahraditeľná pre ľudský organizmus. Červené ovocie sa úspešne používa v boji proti mnohým ochoreniam. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie brusníc pre ženy, mužov a deti, zvážime v článku.
Zloženie
Liečivé vlastnosti brusníc a kontraindikácie sú spôsobené bohatým chemickým zložením. Bobule sú účinným antioxidantom, katalyzátorom antibiotík a skutočným zdrojom energie.
Brusnice obsahujú kombináciu cenných zložiek prírodného pôvodu:
- bioflavonidy - aktivujú intenzívnu aktivitu enzýmov, ktoré prispievajú k normálnemu priebehu metabolických reakcií;
- proantokyanidy – sú schopné spomaliť proces starnutia organizmu na bunkovej úrovni, znížiť intoxikáciu;
- kyselina benzoová – bráni rozvoju húb a plesní;
- vitamín B1 - pomáha telu pri raste a vývoji, podporuje činnosť mozgu, srdcového svalu a nervového systému;
- draslík - vysoký obsah prvku priaznivo pôsobí na steny ciev, srdce, mozgové bunky;
- vitamín B2 - aktívnyasistent pri fungovaní štítnej žľazy;
- vitamín B5 – nevyhnutný pre metabolizmus tukov a sacharidov;
- vitamín B6 – podieľa sa na prenose nervových impulzov do svalového tkaniva;
- glukóza je hlavným zdrojom energie;
- pektíny – prispievajú k efektívnemu odstraňovaniu škodlivých zlúčenín.
Toto je len malá časť „veľkosti“zrelého ovocia.
Berry of Life
Pretože je produkt zdrojom celého komplexu vitamínov, liečivé vlastnosti brusníc majú priaznivý vplyv na zdravie:
- posilňuje imunitný systém, odstraňuje príznaky prechladnutia;
- znižuje riziko rakoviny;
- posilňuje steny kapilár;
- podporuje rozvoj duševných schopností a fyzickú aktivitu;
- zlepšuje metabolické procesy.
Podomácky vyrobená kozmetika na báze ovocnej drene a šťavy navyše urýchľuje hojenie pokožky rôzneho pôvodu. S takou liečivou silou je ťažké nájsť alternatívu k brusniciam.
Berry možno použiť na liečbu jednotlivých orgánov aj tela ako celku. Obrovskou výhodou je, že kyslé plody mrazením a sušením nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Výsledkom je, že bobule sú dôležité pre liečbu a prevenciu chorôb počas celého roka.
brusnicová šťava
Varenie brusnicového džúsu je cenovo najdostupnejšia a najobľúbenejšia liečba metabolických porúch, SARS alebo chrípky.
Lahodný nápoj môže pomôcť pri rôznych telesných poruchách a zlepšiť pohodu:
- podporuje odstraňovanie toxických látok v prípade otravy;
- odstraňuje slabosť a bolesť hlavy;
- predchádza infekciám močových ciest;
- znižuje zápal v kostnom a svalovom tkanive;
- normalizuje tráviaci trakt.
Napriek pozitívnym účinkom vitamínov a minerálov môže ovocný nápoj nepriaznivo ovplyvniť stav pacienta s gastritídou s vysokou kyslosťou, nízkym krvným tlakom alebo s individuálnou neznášanlivosťou na zložky.
Po pití ovocných nápojov je dôležité dodržiavať pravidlá ústnej hygieny. Kyseliny obsiahnuté v plodoch nepriaznivo ovplyvňujú zubnú sklovinu, ničia ju a vedú k vysokej citlivosti. Zubní lekári preto odporúčajú dôkladne vypláchnuť ústa.
Recept na varenie
Správne uvarená brusnicová šťava si zachová maximum živín a obohatí telo o vitamíny. Na 1 liter vody vezmite 1 polievkovú lyžičku. bobule a cukor podľa chuti.
Postupné varenie:
- Ovocie dobre opláchnite a rozdrvte, kým nezískate kašu;
- z výslednej hmoty vytlačte šťavu;
- preložte dužinu do sm altovanej nádoby, pridajte vodu, priveďte do varu a nechajte ďalších 5 minút;
- hotový vývar sceďte, pridajte cukor a vopred vytlačenú šťavu.
Po 20-30 minútach vypite vitamínový nápoj. Ak chcete, môžete brusnicovú príchuť zriediť vložením medovky, mäty alebo kôry do varu.citrón.
Vlastnosti brusníc s medom
Ďalším dostupným a jedinečným spôsobom, ako si udržať zdravie, sú brusnice s medom. Kombinácia prírodných produktov posilňuje imunitu a má tonizujúci účinok na organizmus:
- normalizuje zloženie krvi;
- zabraňuje rozvoju mikróbov;
- má analgetický účinok;
- zlepšuje trávenie;
- dodáva silu a energiu.
Lahodná pochúťka sa medzi nežným pohlavím rozšírila. Kombinácia vitamínov a minerálov umožňuje ženám účinne bojovať proti cystitíde a zápalovým ochoreniam urogenitálneho systému. Vláknina a taníny obsiahnuté v kompozícii aktivujú metabolické procesy, čo vám umožňuje rýchlo odstrániť nahromadené toxíny, ako aj schudnúť. Počas tehotenstva 1 polievková lyžica. l. brusnice s medom prispievajú k priaznivému vývoju bábätka a znižujú riziko nebezpečných infekčných ochorení.
Muži môžu tiež nájsť výhody v sladkom brusnicovom mede. Ak do stravy zahrniete hodnotnú zmes, môžete zvýšiť potenciu a zbaviť sa nepohodlia počas močenia. Bobule sú bohaté na enzýmy, ktoré neutralizujú nebezpečné mikroorganizmy a udržujú mužskú silu.
Užitočné vlastnosti brusníc s medom sú pre najmenších nepostrádateľné. Pre deti v prvých dňoch prechladnutia lekári odporúčajú zdravú pochúťku za 1 lyžičku. 3x denne. Brusnicová šťava s medom má dezinfekčné a expektoračné vlastnosti. v niekoľkých lyžiciachprírodná medicína obsahuje dennú normu vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre imunitu a vývoj dieťaťa.
brusnice, med a citrón
Skutočnou „vitamínovou bombou“sú brusnice, med a citrón. Na zimu sa odporúča pripraviť si zdravú zmes, aby ste nepodľahli vírusom a patogénnym mikróbom.
Mali by ste si vziať 1 kg brusníc, 2 citróny a 1 polievkovú lyžičku. med. Bobule dobre opláchnite a osušte. Citróny olúpeme a zbavíme kôstok, nakrájame na plátky. Hotové komponenty pomelte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Výslednú zmes spojte s požadovaným množstvom medu a všetko premiešajte. Preneste vitamínovú hmotu do predtým sterilizovanej litrovej nádoby. Nádobu je možné skladovať až do jari na chladnom mieste alebo v chladničke. Aplikujte prírodný liek denne na 1 polievkovú lyžičku. l. Pre deti predškolského veku je vhodné hmotu zriediť vodou alebo kompótom. Blahodárna terapia zlepší činnosť tráviaceho traktu, srdca a mozgu.
Kontraindikácie
Cranberry má nielen prospešné vlastnosti. Existujú aj kontraindikácie. Početné liečivé zložky môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravotný stav pri určitých ochoreniach.
Aj tie najzrelšie a najčervenšie plody svojou povahou obsahujú obrovské množstvo kyselín, ktoré pri ochoreniach tráviaceho traktu, konkrétne pri vredoch či gastritíde, prinášajú ťažké pocity, silné kŕčovité bolesti a vážne následky. PredovšetkýmTehotné ženy by si mali dávať pozor. Pri prvých bolestiach alebo vyrážkach je dôležité urýchlene vyhľadať lekársku pomoc, Ľuďom, ktorí majú sklon k náhlym skokom v krvnom tlaku alebo trpia chronickou hypotenziou, sa odporúča užívať brusnice vo veľmi malých dávkach po konzultácii s lekárom. Bobule obsahujú veľa antioxidantov a flavonoidov, ktoré znižujú krvný tlak a zvyšujú elasticitu ciev.
Bobule v kozmeteológii
Ženy oceňovali užitočné vlastnosti brusníc a ich všestrannosť. Zrelé plody sa používajú nielen na liečbu a prevenciu mnohých chorôb, ale aj v starostlivosti o pleť. Bobule s kolagénovými vláknami, ktoré sú súčasťou masiek, omladzujú, rozjasňujú, obnovujú elasticitu, vyrovnávajú farbu a štruktúru pleti. A čo je najdôležitejšie, dužina a šťava z brusníc sú vhodné pre každý typ pleti a v akomkoľvek veku.
Komplex vitamínov B a cenných prvkov sú dobré pre vlasy a nechty. Prirodzená sila dodáva kaderám lesk, znižuje krehkosť a rez. Recepty na domáce masky sú tým najlepším liekom na oslabené a poškodené vlasy.
Horčík a draslík sú ideálne na ruky a nechty. Cenné zloženie bobúľ pôsobí na pokožku zmäkčujúco, posilňuje exfoliované nechty a zjemňuje kutikulu. Zrelú dužinu z brusníc stačí votrieť do rúk a nechtových platničiek niekoľkokrát do týždňa.
Zdravé recepty pre mastnú pleť
Kozmetické brusnicové masky doma pre mastnú pleť -skutočné spasenie. Vysušujú pokožku, odstraňujú mastný lesk a zužujú póry. Ovocnú šťavu a dužinu možno použiť v čistej forme aj v kombinácii s inými užitočnými prísadami.
Najjednoduchší spôsob výroby masky: 2 polievkové lyžice. l. Opláchnite bobule, rozdrvte a vytlačte šťavu. Vezmite tenkú bavlnenú látku alebo gázu a namočte ju do čerstvo vylisovanej šťavy. Ľahko stlačte handričku a zakryte tvár na 20 minút. Po zvyšnej šťave utrite vlhkou vatovou tyčinkou.
Pre lepšiu absorpciu je dôležité pokožku dobre predčistiť a napariť. Opakujte postup 2-krát týždenne počas 2 mesiacov.
Veľkú starostlivosť o mastnú pleť dosiahnete použitím vaječného bielka. Vezmite jedno kuracie vajce, oddeľte bielkovinu od žĺtka a dôkladne prešľahajte. Pridajte 1 lyžičku. brusnicový džús a znova premiešajte. Je žiaduce aplikovať masku, pretože niekoľkokrát schne po dobu pol hodiny.
Ak je pokožka veľmi citlivá, potom koncentrovanú šťavu treba zriediť prevarenou vodou v pomere 1:1.
Ovocná dužina je vhodná aj na mastnú pleť. Niekoľko čerstvých bobúľ sa rozdrví v pohári vidličkou. Výsledná zmes sa aplikuje na tvár po dobu 20 minút. Po chvíli sa tvár opláchne odvarom z liečivých bylín.
Odstránenie olupovania a suchosti
Pre suchú a starnúcu pleť existujú aj kozmetické recepty. Do kategórie účinných masiek patria zemiaky a vajce.
Na varenie potrebujete 1 lyžičku. vylisovaná brusnicová šťava a 1 lyžička. škrob. Až do konzistencie kyslej smotany sa zložky zmiešajú a aplikujúna tvári, s výnimkou jemnej pokožky očných viečok. Po 15 minútach sa kompozícia zmyje teplou vodou a tvár sa zvlhčí krémom vhodným pre typ pleti.
Druhá maska sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu. Vezmite 2 kuracie žĺtky, 1 polievkovú lyžičku. l. tučná kyslá smotana a 2 lyžičky. brusnicová šťava. Zložky sa spoja, zmiešajú a nanesú na vyčistenú pleť. Vydržať veľa pol hodiny. Ak chcete získať výsledok, musíte urobiť 10-15 masiek. Kurz prebieha nepretržite každý týždeň.
Pre nastávajúce mamičky
Ženy oceňovali užitočné vlastnosti brusníc. Počas tehotenstva má spravodlivý sex často ťažkosti s močením. Ochorenia močových ciest vznikajú podľa lekárov v dôsledku hormonálnych zmien. Progesterón je dôležitý hormón potrebný pre ľahké tehotenstvo a normálny vývoj plodu. Ale, bohužiaľ, je to on, kto sa môže stať zdrojom zápalu v močovodov, močového mechúra a obličkovej panvičky. Takéto porušenie vyvoláva dobre známu cystitídu, pylonefritídu a iné ochorenia.
Divoká brusnica pomôže prekonať zápal neutralizáciou škodlivých mikroorganizmov. Látky, ktoré tvoria brusnicovú šťavu, brzdia rozvoj baktérií a zabraňujú ich množeniu. Okrem toho vedci dokázali, že prírodný liek si dokáže poradiť aj s baktériami, ktoré sú odolné voči antibiotikám. Pitie 100 ml čerstvej šťavy denne počas exacerbácie chorôb pomôže zbaviť sa infekcie a zmierniť stav.
Liečbapylonefritída a infekčné choroby genitourinárneho systému sa vykonávajú podľa nasledujúceho receptu. Bude to trvať 300 g bobúľ, 1 polievková lyžica. med. Brusnice rozdrvte na kašu, pridajte 1 liter vody a med. Všetko dobre premiešame a rozdelíme na dva dni. Pite 100-150 ml niekoľkokrát denne.
Tvárou v tvár obličkovej nefritíde sa môžete opäť obrátiť na ľudové metódy liečby. Brusnicový kvas je jedným z účinných prostriedkov. Na prípravu chladeného nápoja vezmite 0,5 kg čerstvých brusníc na 2 litre vody, 0,5 kg cukru a 50 g droždia. V prvej fáze sa rozdrvené brusnice uvaria s cukrom a potom sa nalejú droždie, aby sa vyvolala fermentačná reakcia. Výsledná hmota by mala byť infúzia. Keď je kvas hotový, sceďte nápoj a pite 1 pohár denne počas dvoch týždňov.
Kulinárske majstrovské diela
Na prvý pohľad sa zdá, že využitie lesných plodov je veľmi malé. Z brusníc sa však pripravujú nápoje, zákusky, pečivo, omáčky.
Za zmienku stojí, že bobule sú jedinečné v tom, že si zachovávajú svoje cenné vlastnosti aj po tepelných úpravách. Z brusníc uvaríte zdravý a chutný džem alebo želé. Skúsené gazdinky aktívne pridávajú červené ovocie do kyslej kapusty, zeleninových šalátov, či jedál z mäsa a hydiny. Prejavením fantázie môžete akémukoľvek jedlu dodať dodatočnú hodnotu a príťažlivosť.
A čím sa preslávila brusnicová omáčka! Pochúťka sa hodí k dezertom, najmä k malinovým a citrusovým. Omáčka je ideálna k jedlám z mäsa a rýb.
V západných krajinách sa sušené brusnice stali jednou z tradičných pochúťok. Podľa vonkajšieho vzhľadudosť sa podobá na veľké hrozienka, ale bobule chutia kyslo a veľmi voňavo. Dnes je sušené ovocie v našej oblasti veľmi žiadané. Veľké a užitočné zásoby sa dajú pripraviť na celú zimu.
Kto by odmietol voňavú tinktúru z brusníc? Domáci silný nápoj sa výborne hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na liečbu kardiovaskulárneho systému, chorôb tráviaceho traktu, kĺbov.
Nasypte roztlačené brusnice do 3-litrovej nádoby - 0,5 kg. Pridajte fľašu vodky, 2 polievkové lyžice. voda a 1 polievková lyžica. Sahara. Zmiešajte komponenty, uzavrite nádobu vekom a vložte ju na tmavé miesto na 7-10 dní. Potom nápoj preceďte cez sitko a môžete ho užívať podľa návodu.
Tajomstvo obrobku
Správne zozbierané plody si dlho zachovajú cenné vlastnosti a pomôžu telu v období zima-jar. Je lepšie začať zbierať bobule po prvom mrazu. Pre zachovanie maximálneho množstva vitamínov sa brusnice odporúča zamraziť v mrazničke alebo pomlieť s cukrom.
Ak bobule nalejete do sklenenej nádoby a dáte na chladné tmavé miesto, môžete brusnice používať 3-4 mesiace. Skladovanie plodov až do polovice jari predĺžite zaliatím studenou vodou. Táto metóda si však vyžaduje starostlivú starostlivosť o obrobok. Voda sa musí meniť každé dva týždne. Vylúhovaná tekutina sa často nevyleje, ale po pridaní cukru podľa chuti ju pijú namiesto kompótu. Je dôležité, aby sa bobule počas zberu nezahrievali, aby sa nestratilivitamíny.
Bylinkové výhody
Pri zbere brusníc nestačí zbierať červené plody. V ľudovom liečiteľstve sa efektívne využívajú mladé listy kríka. Zelenina nemá o nič menej užitočných vlastností ako samotné ovocie.
Listy sa zvyčajne používajú na prípravu odvaru alebo čaju. Pleťové vody sa vyrábajú tampónom namočeným v odvare na rôzne kožné ochorenia. Okrem toho bola zaznamenaná účinnosť liečivej infúzie pri liečbe hrdla a sínusitídy.
Čaj je však už dlho jedným z najobľúbenejších nápojov. Je obdarený nielen príjemnou vôňou a chuťou, ale aj cennou silou. Prírodný liek, ktorý dokáže odstrániť uložené soli, zmierniť pálenie záhy a nadúvanie a zmierniť bolesti hlavy.
Uvariť takýto zázračný nápoj je veľmi jednoduché. 1 lyžička rozdrvené listy sa nalejú do hrnčeka a zalejú sa vriacou vodou. Nádoba je pokrytá tanierikom a ponechaná ďalších 15 minút. Med si môžete pridať do čaju - do tela sa tak dostane mnohonásobne viac užitočných látok.
Lekári veľmi často radia svojim pacientom, aby na prevenciu rakoviny používali odvary a infúzie.
Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach brusníc pre telo, napriek niektorým kontraindikáciám môžeme konštatovať, že patria do kategórie najcennejších produktov. Navyše, pokiaľ ide o chuť, zrelé plody nie sú horšie ako ostatné divo rastúce bobule.
Pamätajte však, že samoliečba môže situáciu len zhoršiť a poškodiť telo. Preto skôr, ako sa rozhodnete vykonať terapiu ľudovými prostriedkami, poraďte sa so svojím lekárom. buďzdravý!
