Používanie ľanového semiačka bolo rozšírené už v staroveku, kedy sa už využívalo nielen na výrobu látok, ale aj na varenie. Je dokázané, že už v dobe bronzovej si ľudia dokázali vyrobiť za studena lisovaný olej zo semien.
V mnohých krajinách sveta sa ľanové semienko používa na pečenie pekárenských výrobkov, ako aj pri výrobe iných jedál. V Rusku nie je táto aplikácia taká rozvinutá ako v európskych krajinách, ale začali sme sa pozorne zaoberať aj prospešnými vlastnosťami ľanových semienok. V súčasnosti prebieha množstvo štúdií o vplyve tohto produktu na ľudské zdravie. V USA a Kanade sa odporúča na dennú konzumáciu. Ľanové semienko má jedinečné zloženie, a preto sa stalo tak bežné po celom svete.
Ľanové semienka sú veľmi užitočné, pretože obsahujú mastné kyseliny rastlinného pôvodu: Omega-3, 6 a 9. Je známe, že ľudské telo si takéto kyseliny nevie vyrobiť samo, preto je veľmi dôležité, aby tieto látky prichádzali zvonku v dostatočnom množstve. Okrem toho zloženie ľanového semena zahŕňa takéstopové prvky ako draslík, vápnik, chróm, železo, jód a mnohé ďalšie.
Pre normálny výkon potrebuje telo vlákninu, ktorá ho čistí, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
Semená bieleho ľanu obsahujú 35 až 43 % vlákniny. A sedem percent z nich tvorí vláknina.
Jedzte ľanové semienka ako doplnok alebo samostatne. Môžete ich pridať do pyré, šalátov, omáčok, cereálií atď. Taktiež je možné semienka zmiešať s tvarohom, jogurtom alebo mliekom. Výsledkom je zdravý a veľmi chutný produkt.
Použitie ľanových semiačok v rôznych jedlách nemá vplyv na technológiu ich prípravy. Zároveň sa zvyšuje nutričná hodnota, čím sa výrazne zvyšuje kvalita. Pomocou mletých semienok si pripravíte odvar podobný želé. Aby ste to urobili, musíte jednu polievkovú lyžicu semienok zaliať studenou vodou a povariť ich pätnásť minút.
Použitie ľanového semena v medicíne
Tento produkt je široko používaný na liečbu onkológie, pretože obsahuje lingany, ktoré spomaľujú rast nádorových buniek vo všetkých štádiách. Ľanové semienka pomáhajú odolávať mnohým ochoreniam, medzi ktoré patria:
- Trombóza.
- Diabetes mellitus. Vďaka omega-3 mastnej kyseline obsiahnutej v ľanových semienkach sa výrazne zvyšuje intenzita pôsobenia inzulínu. Spolu s tým sa výrazne zníži obsah cholesterolu v krvi.
-Všetky druhy porúch štítnej žľazy.
- Akékoľvek ochorenie pečene. Fungovanie tohto orgánu sa stáva intenzívnejším.
- Vysoký krvný tlak.
- Porušenie stavu pokožky a vlasov.
- Slabosť v tele všeobecnej povahy.
- Prítomnosť parazitov v tele.
Pri všetkých uvedených a podobných komplikáciách používanie ľanového semena výrazne uľahčí celkový stav človeka a tiež prispeje k rýchlemu uzdraveniu.
