Kyselina listová je vo vode rozpustný vitamín, ktorý si naše telo dokáže vyrobiť samo, no vo veľmi malom množstve. Teoreticky by hlavná časť vitamínu B9 mala prísť s jedlom, ale teraz je dosť ťažké zostaviť stravu tak, aby všetky potrebné živiny prichádzali v požadovanom množstve, najmä pokiaľ ide o obyvateľov miest. Vo svetle toho mnohí ľudia pociťujú príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele.
Úloha vitamínu v ľudskom tele
Kyselina sa podieľa na tvorbe červených krviniek. V dôsledku B9 dochádza k syntéze bielkovín v hemoglobíne. Jednoducho povedané, optimálne množstvo B9 v tele vám umožňuje zabezpečiť dobré zloženie krvi a normalizovať metabolizmus uhlíka a tukov.
Vitamín sa podieľa na syntéze nukleových kyselín, ktorých molekuly obsahujú genetickéinformácie. B9 umožňuje dieťaťu normálne rásť a podporuje obnovu všetkých buniek.
Kyselina listová podporuje tvorbu serotonínu – hormónu šťastia; ak je ho nedostatok, môže sa vyvinúť depresia.
Hlavnou vecou, ktorú si treba zapamätať, je, že kyselina sa vplyvom svetla a vysokých teplôt rozkladá, takže ovocie a zelenina, ktoré ju obsahujú, by sa mali konzumovať surové. Umelo syntetizovaný vitamín tiež nemôže byť dlho skladovaný.
Deficit
Ak sa v tele objavia príznaky nedostatku kyseliny listovej, potom treba tento problém okamžite riešiť. Nedostatok tejto látky môže ovplyvniť nielen vzhľad a zdravie, ale aj ďalšie generácie.
Nedostatok kyseliny v Rusku je obzvlášť akútny, pretože kvôli geografickým vlastnostiam ľudia nemôžu mať neustále na stole zelenú zeleninu a šalát. Hoci podobný trend možno pozorovať aj v iných krajinách, vo Francúzsku, severnej Európe a Španielsku.
Kanada a Spojené štáty sa vydali inou cestou, obohacujú mnohé produkty vrátane obilia o ďalší vitamín, čiže na štátnej úrovni prevenciu nedostatku B9.
Zlá výživa však nie je jediným problémom. Takmer všetky foláty sa počas varenia zničia. Množstvo vitamínu v tele klesá pri užívaní množstva liekov: antikonvulzív a protinádorových.
Významnú úlohu zohráva dysbióza, čiže úbytok prospešnej črevnej flóry. Viesť k tomuto stavuzápalové procesy a liečba antibakteriálnymi látkami.
Hrozí nebezpečenstvo nadmernej ponuky
Nadbytok užitočných látok a vitamínov v tele je pomerne zriedkavý. Pravdepodobnosť hypervitaminózy je však možná pri nekontrolovanom používaní lieku. Príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele a jej nadbytok sú dokonca v niektorých smeroch veľmi podobné. Môže sa vyskytnúť nervozita, nepohodlie v črevách a zvýšená tvorba plynu. Možno aj vzhľad 12-nedostatkovej anémie a ochorenia obličiek. Je nebezpečné, keď sa intoxikácia vyskytuje v latentnej forme, najmä u tehotných žien. Následky nadbytku vitamínu možno pozorovať len u novorodenca. Tieto deti môžu mať zhoršené kognitívne schopnosti, zrakové postihnutie a predispozíciu k obezite a bronchiálnej astme.
Našťastie je nadbytok veľmi zriedkavý, pretože vitamín sa z tela vylučuje močom.
Dôvod nedostatku
Príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele u mužov a žien možno pozorovať už od narodenia. Tento stav je možný na pozadí genetického zlyhania a porúch vo vývoji plodu. Stáva sa to však veľmi zriedkavo a nedostatok sa objavuje na pozadí viacerých faktorov:
- nedostatok zeleniny v strave;
- zneužívanie potravín s vysokým obsahom konzervačných látok, konzumácia polotovarov;
- jesť iba varené alebo vyprážané jedlá;
- častá konzumácia veľkého množstva alkoholických nápojov;
- obdobie tehotenstva a laktácie;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu;
- užívanie určitých liekov;
- patológia obehového systému.
Symptomatika
Príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele ženy a muža sa môžu prejavovať v rôznych systémoch. V prvom rade je to obehový a hematopoetický systém. Červené krvinky sa nemôžu stať kompletnými, takže sa vyvíja megaloblastická anémia. A to vedie jednoznačne k zhoršeniu zásobovania tkanív a orgánov kyslíkom. To všetko sa deje na pozadí zníženej výkonnosti, lámavosti nechtov a vypadávania vlasov.
Ďalším bežným príznakom nedostatku kyseliny listovej v tele je narušenie psycho-emocionálneho stavu. Je to spôsobené tým, že normálna produkcia norepinefrínu a serotonínu je narušená. Výsledkom je, že človek má depresiu, neustále zmeny nálady, zdá sa, že stres neopúšťa telo. Častým príznakom je nespavosť a neustála nervozita. Môžu sa dokonca vyskytnúť problémy s pamäťou, apatia.
Nedostatok B9 nepriaznivo ovplyvňuje reprodukčnú funkciu. Muži s týmto nedostatkom nemôžu oplodniť ženu. Zhoršuje sa plodnosť, spermie sú „pomalé“a neaktívne. Otcovská DNA je zlomená v mnohých spermiách.
Pri nedostatku B9 je navyše možné pozorovať bledosť pokožky, často sa objavuje akné a starecké škvrny a iné vyrážky. Často dochádza k poklesu hmotnosti na pozadí poruchy tráviaceho systému.
Príznaky u žien stehotenstvo
Nedostatok kyseliny listovej v tele budúcej mamičky môže byť skutočnou tragédiou. Tieto ženy majú obrovské riziko predčasného potratu. Embryo v tejto situácii nie je schopné normálne sa fixovať v maternici, v dôsledku čoho telo ženy odmietne plod.
Aj keď sa žene podarí donosiť dieťa, je pravdepodobné, že dieťa bude mať poruchy vo vývoji mozgu a končatín. Ďalším možným výsledkom je neuzavretie miechového kanála. Tieto deti majú zvyčajne podváhu.
Následky pre dieťa s nedostatkom kyseliny listovej v tehotenstve - abnormálny vývoj alebo nevyvinutie nervovej trubice plodu, ktorá sa tvorí už 16. deň po počatí. V tomto momente dochádza k upevneniu fyzického a duševného zdravia. Preto sa často odporúča začať užívať B9 nie v ranom štádiu tehotenstva, ale v období plánovania počatia.
detstvo
Už dlho je známe, že nedostatok kyseliny listovej v tele dieťaťa je charakterizovaný anémiou. A to je typické pre predčasne narodené deti a deti s nízkou hmotnosťou. Tiež nedostatočné kŕmenie a problémy s tráviacim traktom môžu viesť k nedostatku vitamínu.
Ak má dieťa autizmus, štúdie ukazujú, že zvýšenie množstva vitamínu v tele môže zlepšiť verbálne komunikačné schopnosti a znížiť úroveň symptómov správania charakteristických pre choré deti. Hoci pôvod autizmu nie je známy, existuje medzi nimi súvislosťmnožstvo kyseliny v tele a choroba.
Dôsledky
Nedostatok vitamínu nedovolí telu plne sa vyrovnať s prostredím a infekciami. Zvyšuje sa riziko vzniku trombózy a anémie. Existuje vysoká pravdepodobnosť skorej plešatosti a pigmentácie kože.
Menopauza u žien je oveľa ťažšie tolerovaná na pozadí nedostatku kyseliny. Nedostatok vitamínu v tele negatívne ovplyvňuje vzhľad, a to sa prejavuje veľkým počtom vrások. U niektorých pacientov dochádza k zníženiu normálnej stráviteľnosti tukov a bielkovín. Je tiež možný nástup jednej z odrôd anémie - megaloblastickej anémie.
Denná hodnota
Aby sme nepociťovali príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele u žien a mužov, vitamín by sa mal dodávať v objeme 400 mg denne. V niektorých prípadoch a počas tehotenstva môže byť potrebná zvýšená dávka až do 600 mcg.
Odporúčané dávky podľa veku:
- do 6 mesiacov – 65 mcg;
- 6 až 12 mesiacov – 80 mcg;
- 1 až 3 roky – 150 mcg;
- 3 až 17 rokov – 200 mcg.
Množstvo vitamínu sa upravuje v závislosti od fyzickej aktivity konkrétneho človeka, to znamená, že športovci potrebujú viac. Starší ľudia tiež potrebujú viac kyseliny.
Obsah jedla
Aby ste sa nestretli s nedostatkom kyseliny listovej v tele a následkami, mali by steupraviť stravu. Po prvé, veľké množstvo vitamínu sa nachádza v zelenej cibuľke a šaláte, brokolici, petržlene. Špenát, vlašské orechy, bazalka, čínska kapusta, koriander a množstvo inej zeleniny, ktorá má tmavozelenú farbu, sa nachádza vo významných množstvách.
Kyselina listová sa nachádza vo vajciach a mäse, rybách, no po tepelnej úprave sa úplne odparí. Mali by ste tiež pamätať na to, že zelenina pestovaná v skleníkoch obsahuje oveľa menej vitamínu B9.
Ako sledovať príjem vitamínu v tele
V prvom rade sa odporúča jesť pečeň, kaviár a vajcia. Prirodzene, jedálny lístok by mal obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie. Odporúča sa tiež jesť syr a tvaroh.
Počas tehotenstva, detstva alebo prítomnosti onkologických ochorení, patológií gastrointestinálneho traktu je lepšie použiť dodatočné zdroje na doplnenie vitamínov tela - používať syntetické formy kyseliny. Mimochodom, kyselinu umelého pôvodu ľudské telo absorbuje oveľa lepšie.
Odporúča sa obmedziť konzumáciu alkoholu na minimum a zvýšiť konzumáciu živých jogurtov, biokefírov.
Nezabúdajte, že pri opaľovaní a v stresových situáciách budete potrebovať zvýšené množstvo kyseliny.
