Ľudské telo je veľmi zložitý biologický, chemický a fyzikálny mechanizmus. A jeho práca do značnej miery závisí od toho, ako je prepojený so svojím prostredím a aké silné toto spojenie je. Inými slovami, činnosť všetkých ľudských orgánov závisí od metabolizmu, t.j. chemické a biologické procesy, ktoré zabezpečujú rast a správny vývoj buniek. Podieľajú sa na tom životne dôležité prvky: bielkoviny, tuky a samozrejme sacharidy. Každý z nich plní špecifickú funkciu. Proteíny sú staviteľmi buniek a tuky spolu so sacharidmi regulujú výdaj energie potrebnej na tieto účely. Okrem nich vitamíny a rôzne minerály poskytujú všetku možnú pomoc pri metabolických procesoch. Kyslík hrá v tejto veci významnú úlohu.
Metabolizmus a jeho zložky
Rast a vývoj akéhokoľvek organizmu prebieha v dvoch smeroch, ktoré prebiehajú súčasne. Ide o asimiláciu (syntézu) - tvorbu nových látok a ich asimiláciu a disimiláciu - rozklad organických látok s tvorbou produktov rozpadu, ktorésa vylučujú z tela. Tieto komplexné interagujúce javy sa vyskytujú v etapách. Po prvé, živiny vstupujú do ľudského tráviaceho traktu s jedlom a vodou a sú absorbované do sliznice jeho stien. Potom sú prenášané krvou do všetkých orgánov. Tam sa absorbujú a produkty rozpadu sa vylučujú z tela. Úloha ľudského metabolizmu je obrovská. Koordinuje prácu všetkých systémov ako celku, poskytuje im všetko potrebné a odstraňuje z nich všetko nadbytočné, nepotrebné a škodlivé. Aby organizmus bez problémov fungoval, je potrebné, aby medzi týmito dvoma procesmi – syntézou a rozpadom – bola múdra rovnováha. Ak je porušená, človek začína prekonávať rôzne choroby.
Príčiny metabolických porúch
Spomedzi nich možno vyčleniť dedičnosť a následky rôznych chorôb, no najčastejšie ide o nesprávny spôsob života človeka a jeho stravovania. Jedlo musí byť vyvážené. Veľmi škodlivé je ako nedostatok prospešných mikroživín napríklad pri niektorých diétach, tak ich prebytok s nadmerným zneužívaním vysokokalorických, najmä mastných jedál. Dôležité je aj včasné odstraňovanie odpadových látok z tela. Sedavý životný štýl, nedostatok kyslíka môže spôsobiť zápchu a následne metabolické poruchy.
Dôsledky metabolických porúch
Takýto proces, samozrejme, nevedie k ničomu dobrému. Nesprávny metabolizmus človeka môže byť príčinou rôznych chorôb. Porucha metabolizmu sacharidov je cukrovka. Nesprávny metabolizmus tukov prispieva k ukladaniu plakov na stenách krvných ciev, čo následne vedie k ochoreniam srdca a krvných ciev. Predčasné odstraňovanie toxínov z tela ho upcháva a otravuje, čo spôsobuje množstvo chronických ochorení. Výsledkom nesprávneho metabolizmu je obezita, dna, diabetes insipidus, vážne poškodenie svalov, kostí a iných systémov. Metabolické poruchy obzvlášť ťažko postihujú deti, môžu mať oneskorený rast a vývoj.
Prevencia metabolických porúch
Vyvážená strava a eliminácia cholesterolu potravín pomôže zabezpečiť správny metabolizmus. Dostatočné množstvo kyslíka aktivuje metabolické procesy v tkanivách. Správny výber vitamínov a mikroelementov zabezpečí dobrú aktivitu metabolizmu voda-soľ v bunkách. Stévia, obľúbená morská riasa, môže byť veľkým prínosom.
