Spajza prírody je plná mnohých úžasne užitočných prostriedkov, ktoré sú svojou bezpečnosťou a účinnosťou oveľa lepšie ako umelé chemikálie. V tomto článku vám povieme, ako môžu byť užitočné obyčajné pšeničné klíčky.
Pýtate sa, prečo padla voľba na túto kultúru? Prečo nepoužiť pohánku alebo ovsené klíčky? Faktom je, že pšenica si už dlho získala osobitnú úctu a rešpekt medzi vedcami aj bežnými spotrebiteľmi. Je nielen veľmi výživný, ľahko stráviteľný a užitočný pre ľudské telo, ale obsahuje aj veľa vitamínov a mikroelementov. Pre mnohé národy je to práve táto obilnina, ktorá tvorí základ výživy.
Na čo sú užitočné pšeničné klíčky
Avšak donedávna si nikto nedokázal predstaviť, že obilné klíčky môžu byť užitočnejšie ako čistá rafinovaná múka. Faktom je, že otruby, ktoré boli predtým považované za odpad, obsahujú veľké množstvo biologicky aktívnych látok, sú skutočným prírodným pokladom.
Pšeničné klíčky sú veľmi bohatéživín, vlákniny a mastných kyselín. Ide o veľmi užitočné jadrá, v ktorých sú sústredené všetky zásoby životne dôležitých zdrojov pre budúce klásky. Odborníci zistili, že jeden pšeničný klíčok obsahuje asi dvanásť vitamínových látok, osemnásť aminokyselín a až dvadsať mikroelementov. Ak porovnáme embryo s celým zrnom, ukáže sa, že obsahuje 3-4-krát viac vitamínov skupiny B, 1,5-2,5-krát viac vápnika a 3-5-krát viac draslíka. Pôsobivé, však? Takáto hojnosť vedie k tomu, že mladé pšeničné klíčky majú omladzujúce vlastnosti. Ich jedenie s jedlom pomôže nielen skompletizovať výživu, očistiť telo od toxínov pomocou vlákniny, zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale aj normalizovať krvný tlak a zbaviť sa niektorých chorôb.
Výhody oleja z pšeničných klíčkov
Toto bohaté zloženie klíčkov si našlo cestu do výroby „magického“extraktu – veľmi cenného rastlinného oleja.
Táto zázračná tekutina aktivuje mozgovú činnosť, reguluje fungovanie nervového systému a pomáha vyrovnať sa s následkami mŕtvice a poranení mozgu. Je užitočná aj pri hormonálnych poruchách, zápalových procesoch a poruchách činnosti pohlavných orgánov. Okrem toho kozmetológovia odporúčajú olej z pšeničných klíčkov na strie, vrásky na tvári a pokožke. Je účinný proti celulitíde, akné, šupinateniu, svrbeniu, popraskaniu a popáleninám. Silné dôvody, prečo zažiť jeho zázračné vlastnosti!
Ako získať klíčky doma
Je to celkom jednoduché: musíte si zobrať malú podšálku a namočiť do nej kvalitné pšeničné zrno, pričom zalejete dostatočným množstvom vody, aby bolo zrno úplne zakryté. Potom musíte počkať tri dni. Niekedy v chladnom počasí môže zrná rásť ďalších 24 – 36 hodín.
Pšeničné klíčky je možné skladovať v dobre uzavretej fľaši 7 dní. Ak ich však zabalíte do vrecka a vložíte do chladničky, potom sa trvanlivosť môže predĺžiť ešte asi o dva týždne. Odborníci odporúčajú začať používať pšeničné klíčky postupne – nie viac ako 1-2 polievkové lyžice denne. Po troche oschnutia a nastrúhaní je vhodné ich pridať do šalátov, omáčok, mlieka alebo tvarohu.
