Výživa na žalúdočné vredy počas exacerbácie by mala byť čo najšetrnejšia. Faktom je, že korenené, mastné alebo vyprážané jedlá dokážu doslova neutralizovať všetok pozitívny účinok, ktorý bol získaný vymenovaním aj tých najmodernejších liekov za pár desiatok minút.
Výživa pri žalúdočných vredoch: čo nejesť?
V prvom rade sa musíte vzdať všetkých korenistých jedál. Žiadne korenie alebo korenie. To všetko v mihnutí oka spôsobí reakciu gastrointestinálneho traktu. Jedlo na žalúdočné vredy počas exacerbácie by malo obsahovať čo najmenej soli. Faktom je, že aj toto jednoduché korenie vo veľkom množstve môže človeku so žalúdočným vredom spôsobiť veľa nepríjemností. Menu na každý deň by nemalo obsahovať kyslé potraviny. Tie isté jablká môžu zhoršiť život človeka s vredom, a to nielen počas exacerbácie, ale aj počas remisie. A tu nie je potrebné rozdeliť toto ovocie na kyslé a nekyslé odrody. Všetky obsahujú kyselinu jablčnú.
Jesť so žalúdočným vredom počas exacerbácie by nemalo byť príliš ťažké. Faktom je, že telo musí stráviť veľa času a úsilia na trávenie takýchto produktov. Bude ich tiež potrebovať viac na aktiváciu regeneračných procesov v oblasti tvorby ulceróznych zmien. Stojí za zmienku, že jedlá so žalúdočným vredom sa neodporúča silne dochucovať rôznymi druhmi olejov.
Ako často by som mal jesť?
Výživa pre žalúdočný vred počas exacerbácie je svojimi parametrami blízka ideálu, to znamená tej, ktorá sa odporúča každému človeku v každodennom živote. Žiaľ, málokto sa tak bojí o svoje zdravie, že sa výrazne obmedzuje v konzumácii chutných jedál, aj keď nie práve najzdravších. Frekvencia jedenia sa navyše pozoruje len zriedka.
To platí najmä v modernej spoločnosti, pretože každý z jej predstaviteľov väčšinu času vykonáva nejaké špecifické povinnosti. Ich realizácia je najčastejšie v rozpore so správnou frekvenciou jedenia. V súčasnosti odborníci na výživu dôrazne odporúčajú jesť približne 5-6 krát denne. Zároveň by medzi jedlami mali prejsť aspoň 2-3 hodiny. V prípade takto dávkovanej výživy nie je žalúdok vážne ovplyvnený vlastnou kyselinou chlorovodíkovou.
O veľkostiach porcie
Je prirodzené, že častá konzumácia príliš veľkého množstva jedla u človeka spôsobížalúdočný vred, najmä počas obdobia exacerbácie, pomerne veľa nepohodlia. Faktom je, že pretečenie žalúdka zhoršuje jeho zásobovanie krvou. V súčasnosti sa veľkosť misky na žalúdočný vred považuje za optimálnu, ak nepresahuje objem päste osoby, ktorá sa chystá jesť. Existujú, samozrejme, presnejšie a modernejšie systémy na určenie požadovanej veľkosti porcie, ale táto technika je oveľa jednoduchšia a rýchlejšia, a preto sa používa pomerne často.
Ešte menej korenia
Za zmienku stojí, že ľudia so žalúdočným vredom bez diéty sa periodickým exacerbáciám choroby nevyhnú. Nech užijú akékoľvek lieky, stále ich bude bolieť brucho. Menu pre každý deň musí obsahovať tie jedlá, ktoré nespôsobia exacerbáciu žalúdočných vredov. V prvom rade musíte obmedziť množstvo korenín pridávaných do jedla. Väčšinou ide o mletú papriku. Je to on, kto výrazne zvyšuje riziko exacerbácie žalúdočných vredov. Prirodzene, akékoľvek exotické koreniny, najmä tie pikantné, spôsobia tie najnepríjemnejšie pocity.
Soľ je tiež zlá
Slané jedlá majú menší vplyv na stav žalúdočnej sliznice, môžu však spôsobiť aj exacerbáciu vredov. Soľ zároveň v porovnaní s inými dráždivými faktormi spôsobuje oveľa menej nepohodlia. Toto korenie je tiež dosť škodlivé, ale exacerbáciu žalúdočných vredov spôsobuje iba v prípadoch, keď je v miske vo veľkých množstvách.množstvá.
Poprední odborníci na výživu navrhujú obmedziť soľ v ľudskej strave na tri gramy denne. Faktom je, že veľké množstvo tohto korenia začína spôsobovať zadržiavanie tekutín v tele. To môže viesť k vážnym problémom s kardiovaskulárnym systémom. Navyše, čím viac korenín v jedle, tým viac ich človek môže zjesť.
Ktoré produkty sú preferované?
Treba poznamenať, že existujú jedlá, ktorých príjem je vhodnejší v prípade žalúdočných vredov. Jedným z nich je taký fermentovaný mliečny výrobok ako kefír. Jeho výhoda spočíva v obálkovej akcii. Okrem toho kefír pomáha znižovať kyslosť žalúdočnej šťavy. Užívanie tohto produktu tak výrazne znižuje negatívny vplyv agresívnych faktorov tela vlastných na sliznicu žalúdka.
Mnohí odporúčajú jesť med na žalúdočné vredy. Údajne má tiež obalový účinok a obsahuje vo svojom zložení takmer všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre telo. V skutočnosti tento produkt nemožno nazvať užitočným pri chorobách tráviaceho systému. Je to spôsobené práve prítomnosťou veľkého množstva rôznych prvkov v jeho štruktúre. Faktom je, že v čase, keď je tráviaci systém už oslabený, je preň problematické súčasne spracovávať obrovské množstvo rôznych látok.
Dietológovia radiaJedzte dostatok zeleniny a ovocia. Výhodné sú tie, ktoré neobsahujú veľké množstvo kyseliny a fruktózy. Faktom je, že kyslé rastliny môžu zosilniť negatívny účinok žalúdočnej šťavy na sliznicu a cukry prispievajú k rastu rôznych patogénnych baktérií. Patogénne mikroorganizmy zároveň bránia normálnej regenerácii už poškodených tkanív vo väčšej miere, ako majú priamy škodlivý účinok.
Diéta pri exacerbácii žalúdočných vredov by nemala byť bohatá na veľké množstvo mäsa. Pri takmer všetkých zápalových ochoreniach tráviaceho systému sa odporúča opustiť tento produkt, najmä jeho mastné odrody. Uprednostňovať by sa mali kuracie prsia. Malo by byť však varené alebo dusené.
Kto vám pomôže zostaviť diétu?
Výživu pre žalúdočný vred počas exacerbácie by mal zostaviť odborník. Určité rady o tom, čo, ako a kedy jesť, sú schopní poskytnúť terapeuti. Podrobnejšie informácie o tom, aký by mal byť jedálny lístok na každý deň s týmto ochorením, vám poskytnú gastroenterológovia.
Ak sa človek rozhodne pristupovať k príprave svojho jedálnička čo najvážnejšie, potom by sa mal obrátiť na odborníkov na výživu. Títo špecialisti sú schopní zostaviť najsprávnejšie menu nielen z hľadiska účinku na sliznicu tráviaceho traktu, ale aj z hľadiska obsahu kalórií, čo je tiež dôležité. Môžu však poskytnúť zaujímavé recepty.jedlo na žalúdočné vredy. Takže robia jedlo pre svojich pacientov nielen správne, ale aj chutné.
Aký by mal byť približný jedálny lístok na každý deň so žalúdočným vredom?
Človek, ktorý trpí žalúdočným vredom, môže po prebudení vypiť pohár jogurtu. Okolo 8-9 hodiny ráno by mal raňajkovať. Toto jedlo by malo predstavovať približne 30 % denného príjmu kalórií človeka.
Približne o 12:00 si musíte dať popoludňajšie občerstvenie. Dobrou voľbou v tomto čase by bol pohár ovocnej šťavy a zeleniny. Večera sa odporúča o 14-15 hodine. Toto jedlo by malo byť hlavné – malo by sa skonzumovať približne 40 % denného príjmu kalórií. Je žiaduce, aby obed bol tekutý a teplý. Vred môže zhoršiť aj jedlo, ktoré je príliš horúce.
Ďalšie jedlo by malo byť o 16:00 – 17:00. V tejto dobe môžete piť kefír a jesť hrušku alebo strúhanú mrkvu. Večera by mala byť o 18-19 hod. Toto jedlo by malo byť pomerne ľahké a malo by tvoriť asi 10 % z celkového denného príjmu kalórií. Tu je vynikajúcou možnosťou zeleninový šalát ochutený obyčajným slnečnicovým olejom, alebo lepšie olivovým.
Približne o 20:00 musíte vypiť pohár kefíru. Dôležité je neísť spať do 2 hodín po jedle. V opačnom prípade môže človeka v noci páliť záha.
Je prirodzené, že všetky jedlá, bez ohľadu na to, kedy sa majú konzumovať, by sa nemali pripravovať vyprážaním, údením alebo solením. Rôzne druhy omáčok a marinád tiež nie súby mal jesť človek so žalúdočným vredom.
O sladkom
Takéto produkty na vredy by sa mali konzumovať vo veľmi malých množstvách. Faktom je, že ľahko stráviteľné sacharidy sú vynikajúcou potravou pre rôzne patogénne mikroorganizmy, ktoré žijú v gastrointestinálnom trakte. Okrem toho, pri peptických vredoch môžu sladké jedlá spôsobiť pálenie záhy a grganie.
Marinades
Tieto produkty sú nežiaduce pri žalúdočných vredoch z toho dôvodu, že sa pri ich príprave najčastejšie používajú rôzne druhy dráždivých potravinových látok. Tu hovoríme o kyseline octovej, ako aj o rôznych koreninách, najmä o čiernom korení. Stojí za zmienku, že rovnaká kyselina octová je škodlivá nielen pre žalúdok, ale aj pre hrubé črevo. Neustále používanie marinád môže dokonca viesť k tvorbe malígnych novotvarov, najmä ak dôjde k stagnácii v črevách.
Nápoje
Diéta pri gastritíde, žalúdočných vredoch, ako aj ezofagitíde a kolitíde si vyžaduje vylúčenie mnohých nápojov z ľudskej stravy. Faktom je, že môžu vyvolať exacerbáciu týchto chorôb. V prvom rade hovoríme o alkohole, ako aj o sýtených nápojoch. Zároveň aj fľaša speneného piva môže výrazne oslabiť ochranné vlastnosti žalúdočnej sliznice. Tiež ľudia s ulceróznymi a zápalovými procesmi tráviaceho systému by nemali konzumovať prírodné šťavy.
Kedy by ste si mali dávať najväčší pozor?
Zhoršenie žalúdočných vredov a gastritída sa najčastejšie vyskytuje na jeseň ajarné obdobia. Práve v tomto období by ste mali byť z hľadiska výživy maximálne opatrní. Recepty na žalúdočné vredy na jar a na jeseň treba vyberať čo najšetrnejšie. Treba poznamenať, že počas týchto období sú oslabené aj ochranné vlastnosti žalúdočnej sliznice. Takže ľudia s neustálymi exacerbáciami peptického vredu môžu v tomto čase užívať antacidá na profylaktické účely, samozrejme, v malých množstvách.
Akú ozdobu by ste uprednostnili?
Najracionálnejšou voľbou by bola varená pohánka alebo jačmenná kaša. Ďalšou dobrou možnosťou je dusená ryža. Nedávajte prednosť zemiakom. Týka sa to najmä jeho vyprážanej verzie. Dokonca aj varené zemiaky sú dosť ťažké jedlo, ktoré nebude užitočné počas exacerbácie peptického vredu.
Bohužiaľ, guláš tiež nie je dobrým jedlom pre ľudí v aktívnej fáze tohto ochorenia. Nevhodné pre nich a ovocný šalát. Je to spôsobené vysokým obsahom rastlinných kyselín v takýchto výrobkoch. Vynikajúcou možnosťou by bol zeleninový šalát ochutený olivovým alebo slnečnicovým olejom.
Čo v prvom rade robiť v prípade exacerbácie žalúdočného vredu?
V prípade, že v strave bola povolená relaxácia, ktorá viedla k exacerbácii žalúdočného vredu, je vhodné ihneď kontaktovať miestneho praktického lekára. Bude schopný poskytnúť všetky potrebné odporúčania. Na liečbu takejto patológie sa najčastejšie používajú antacidá, obaľujúce lieky, ako aj blokátory protónovej pumpy. Tieto lieky pomôžuzbaviť sa bolesti v epigastrickej oblasti. V takom prípade by ste si v žiadnom prípade nemali naďalej dovoliť zhovievavosť v strave. Faktom je, že bez jeho dodržiavania nie, nepomôžu ani tie najkvalitnejšie lieky.
V prípade exacerbácie peptického vredu je veľmi dôležité včas podstúpiť špeciálnu štúdiu tráviaceho systému - ezofagogastroduodenoskopiu. Táto diagnostická technika umožňuje vizualizáciu žalúdočnej sliznice. Najdôležitejším bodom je možnosť odberu rezu upraveného tkaniva na ďalšie histopatologické vyšetrenie. Ak je exacerbácia vredu sprevádzaná krvácaním, potom je celkom možné dočasne zastaviť krvácanie počas EFGDS.
