Pri hepatitíde C je mimoriadne dôležité dodržiavať diétu. Ide o veľmi vážne a nebezpečné ochorenie. Je nevyhnutné dodržiavať všetky odporúčania lekára, užívať potrebné lieky, sledovať stravu. Posledný faktor je jedným z kľúčov k úplnému zotaveniu.
Hepatitída C
Niet divu, že mnohí odborníci hovoria, že ide o jednu z najnebezpečnejších vírusových hepatitíd. Výrazne poškodené nielen tkanivo, ale aj pečeňový parenchým. Takže diéta proti hepatitíde C je kľúčom k dobrému zdraviu.
Pre pacientov trpiacich týmto ochorením zostavujú odborníci špeciálnu diétu, ktorá vychádza z toho, že je potrebné minimalizovať záťaž pečene, posilniť bunkovú ochranu a predchádzať možnému vzniku rakoviny. Zároveň je prísne overená strava pre hepatitídu C, aby telo dostalo v plnej miere potrebnú dennú normu všetkých vitamínov, stopových prvkov a živín. Pri jeho zostavovaní sa berie do úvahy, koľko bielkovín, sacharidov a tukov človek potrebuje v závislosti od nákladov na energiu.
Vlastnosti diéty
Je zaujímavé, že diéta proti hepatitíde Cvhodné pre pacientov s chronickou hepatitídou a pre pacientov s cirhózou pečene, ako aj problémami spôsobenými žlčovými kameňmi, cholecystitídou, vredmi a gastritídou. Zároveň je potrebné zdôrazniť, že výživa pri týchto ochoreniach je výrazne odlišná od bežnej.
Počas diéty pri chronickej hepatitíde je dôležité čo najviac obmedziť používanie akýchkoľvek tukov, ako aj produktov, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú, cholesterol a všetky druhy éterických olejov. Vo všeobecnosti všetko, čo môže dráždiť pečeň. Je tiež potrebné minimalizovať spotrebu sóje a hrubej vlákniny, kategoricky odmietnuť produkty, ktoré aj teoreticky môžu spôsobiť fermentáciu v črevách pacienta alebo aktivovať sekréciu žlče. Pri dodržiavaní diéty na pečeňovú hepatitídu musíte zo stravy vylúčiť vyprážané jedlá. Je dôležité jesť malé jedlá päťkrát denne.
Správnym stravovaním bude pacient schopný zlepšiť proces trávenia a funkciu pečene. Počas obdobia rekonvalescencie nie je potrebné zaťažovať žalúdok ťažkým jedlom.
Kalórie a organické látky
Pacient s diagnostikovanou hepatitídou C by mal denne prijať približne dvetisíc 400 kalórií. Jeho strava by mala obsahovať 100 gramov bielkovín, väčšinou zo živočíšnych zdrojov, asi 400 gramov sacharidov a asi 80 gramov tuku.
Netreba zabúdať ani na to, že minerály a vitamíny potrebné pre plnohodnotné fungovanie organizmu je možné získať nielen z potravy, ale aj užívaním rôznych vitamínových doplnkov.komplexy.
Je tiež dôležité vypiť aspoň dva a pol litra vody. Hlavnými princípmi takejto diéty je používanie potravín, ktoré budú pre telo najužitočnejšie a zároveň sa dajú ľahko stráviť.
Čo sa dá a nedá robiť?
Diéta, ktorú treba dodržiavať pri hepatitíde, obsahuje veľké množstvo obmedzení, takže jej dodržiavanie nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Potrebujete obnoviť svoje telo. V prvom rade to platí pre všetko, čo súvisí s tepelným spracovaním produktov.
Diétny jedálny lístok proti hepatitíde C nezahŕňa vyprážané jedlá. Jedlo môže byť iba dusené, varené alebo dusené. Okrem toho sa tekuté jedlo musí konzumovať v teplej forme, čo výrazne prispeje k odtoku žlče, ktorá nie je pre telo zbytočná. Z tohto článku sa dozviete, čo nemôžete a čo môžete jesť. Diéta pri hepatitíde C je na jednej strane prísna, no na druhej strane veľmi rôznorodá.
Kategórie produktov
Z mäsa môžete jesť iba jedlá z nízkotučných odrôd. Vítané sú napríklad fašírky či rezne a neodmieta sa ani lekárska klobása.
Z rýb je najlepšie zvoliť zubáča, šťuku alebo tresku. Tuky musí telo ľahko absorbovať. Produkty, ktoré ich obsahujú, zahŕňajú rastlinný olej a maslový tuk.
Z mliečnych výrobkov sú vhodné kefír, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana, fermentované pečené mlieko, syry, len druhé by nemali byť pikantné.
Vajcia sa môžu konzumovať iba varené. A nie viac ako jeden kusdeň. Ale cestoviny a cereálie sú vhodné pre všetky odrody.
Uhorky, paradajky a mrkva môžu byť konzumované zo surovej zeleniny počas diéty 5 pri hepatitíde C. Cviklu, cuketu a karfiol je potrebné najskôr uvariť.
Do stravy je povolené zaradiť aj sladké ovocie, slabú kávu, čaj, džúsy a kompóty, múčne výrobky, biele pečivo, chudé sušienky.
Jednou z dôležitých zložiek diétneho jedálnička proti hepatitíde C je mlieko. Musí byť prítomný v strave pacienta každý deň. Tento produkt je skvelý na to, aby pomáhal pečeni zotaviť sa a pomáhal odstraňovať toxíny z tela.
V tejto súvislosti sa odporúča variť všetky obilniny striktne v mlieku. Takže sa stanú nielen uspokojivejšími, ale aj užitočnými.
Je prísne zakázané jesť všetko mastné, slané a dopriať si aj sladkosti. Polievka z kyslej kapusty a polievky na báze vývaru sú zakázané. Pri varení nepoužívajte masť, margarín, veľmi mastné mäso a masť.
Oplatí sa rozlúčiť aj s myšlienkami na mäsové konzervy. Majú príliš veľa cholesterolu, čo môže spôsobiť zmeny v pečeňových bunkách. Omáčky, cesnak, cibuľa a korenie, väčšina korenia by mala byť vylúčená z jedálneho lístka. To všetko môže veľmi podráždiť sliznicu pečene a len zhoršiť vývoj ochorenia.
Cesnak je nebezpečný, pretože obsahuje éterické oleje, takže je nebezpečný aj dusený. Reďkovky, kyslá kapusta, kyslé ovocie, huby, orechy, mandle a všetky citrusové plody sú zakázané.
Neodporúča sa piť silnú čiernu kávu, kakao,akékoľvek studené nápoje, najmä alkohol a sýtené nápoje.
Teraz už viete, čo môžete robiť s hepatitídou C. S týmito odporúčaniami bude oveľa jednoduchšie dodržiavať diétu. Pre pohodlie je k dispozícii špeciálne menu s podrobným popisom každého jedla počas celého týždňa. Pozorne si to preštudujme.
pondelok
Pamätajte, že denná diéta proti hepatitíde zahŕňa päť jedál.
V prvý deň diéty, povedzme, že to bude pondelok, bude užitočné zjesť na raňajky tanier pohánkovej kaše v mlieku, ochutenej maslom. Na kašu - jeden kúsok chleba. Trochu tvarohu, nie viac ako 70 gramov, všetko zapite čiernym čajom s mliekom.
Druhé jedlo by malo byť o 9-10 hod. Stojí za to obmedziť sa na jedno sladké jablko. Na obed zjedzte malú misku zeleninovej rezancovej polievky s kuracími prsiami. Všetko umyte pohárom ovocného želé.
Na popoludňajšie občerstvenie - pár sušienok so zeleným čajom. Večera je tuhšia: 150 gramov varenej ryby so zemiakovou kašou s karfiolom, dva krajce ražného chleba. Vypite pohár minerálnej vody.
Pred spaním sa odporúča pohár odtučneného jogurtu.
Utorok
Prvé jedlo druhého dňa môžete začať miskou ovsených vločiek s mäsom a šálkou čaju s mliekom. Diétna tabuľka pre hepatitídu by nemala byť veľmi bohatá, ale uspokojujúca a výživná.
Tri hodiny po raňajkách nejedzte viac ako 100 gramov tvarohu, ktorý ním zapijetekompót.
Na obed sa hodí ryžová cereálna polievka uvarená v zemiakovom vývare. Na druhú si môžete dovoliť dve kapustové rolky s hovädzím mäsom a tri krajce starého bieleho chleba. Ako dezert - pohár želé vyrobeného zo sladkých bobúľ.
Pri ochoreniach pečene je dôležité nezabudnúť na popoludňajšie občerstvenie. V utorok si dovoľte jedno veľké zrelé jablko alebo hrušku. Na večeru - 200 gramov ryžovej kaše uvarenej v mlieku s kúskom nekvaseného syra.
Pred spaním si dajte pohár domáceho jogurtu, nie veľmi mastného.
Streda
Tretí deň prísnej diéty, začnite tanierom prosovej kaše s varenou rybou. Všetko je lepšie zapiť pohárom odvaru vyrobeného na šípkach. Na obed sa obmedzte na tri polievkové lyžice nízkotučného tvarohu a nezabudnite piť. Nezabudnite vypiť aspoň dva a pol litra tekutín denne.
Na obed si pripravte misku vermicelli polievky s mliekom. Okrem toho zjedzte aspoň 200 gramov diétneho mäsa s dusenou mrkvou a krajcom bieleho chleba. Ako dezert - pohár uzvaru.
Za zmienku stojí, že existuje veľa diétnych receptov na hepatitídu. Napríklad na prípravu mliečnej polievky, ktorá bude veľmi užitočná pri ochoreniach pečene, vezmite:
- pol šálky rezancov;
- 0,5 l mlieka;
- 30 gramov cukru;
- štipka soli;
- trochu masla.
Táto polievka je jednoduchá na prípravu. Nezaberie vám to veľa času. Do hrnca nalejte vodu a mlieko, posypte cukrom a soľou. Dajte budúcu polievku na oheň. Hneď ako zovrie, kľudne pridajte rezance. Musíte variť desať minút, nenechať príliš vrieť, takže je lepšie urobiť malý oheň. Hneď potom ho vypnite.
Pamätajte, že mliečna polievka bude obzvlášť chutná a zdravá, ak ju necháte lúhovať niekoľko hodín. Než si sadnete k stolu, môžete do polievky pridať kúsok masla.
Jesť veľa na večeru nestojí za to. Malo by to byť ľahké jedlo. Na tretí deň odborníci na výživu odporúčajú vypiť pohár minerálnej vody s tromi plodmi sušených marhúľ.
V noci vypite pohár zrazeného mlieka.
Štvrtok
Začnite štvrtý deň jednoproteínovou omeletou a miskou ryžovej kaše. Vypite šálku čaju s mliekom. Na druhé raňajky bude stačiť zjesť pol balenia tvarohu ochuteného jednou falošnou nízkotučnou kyslou smotanou. Rovnako ako sendvič s chlebom a kúskom varenej klobásy.
Na obed: miska zeleninovej polievky, miska zemiakovej kaše a niekoľko kuracích mäsových guľôčok. Nemali by ste sa nechať uniesť, nejedzte viac ako tri. Všetko umyte uzlom.
Optimálne popoludňajšie občerstvenie bude pozostávať z piatich sušienok a šálky zeleného čaju. Večera pacienta s hepatitídou C na štvrtý deň môže pozostávať z misky rezancov ochutených maslom. Môže byť posypaný strúhaným jemným syrom. Potom vypite pohár nesýtenej minerálnej vody. Pred spaním si dajte 100 ml teplého jogurtu.
Piatok
Takže je piatok. Na raňajky jedzte zeleninový šalát s pridaním strúhaného jablka, dvoch mäsových placiek, varenédusený sendvič s hovädzou klobásou. Dajte si šálku slabého čierneho čaju.
Na druhé raňajky si upečte jablko s lyžičkou medu.
Obed: kaša z cukety a zemiaková polievka, porcia dusenej kapusty s kúskom varenej ryby a ľubovoľné dva druhy ovocia, ktoré lekár pri vašom stave povolí.
Na popoludňajšie občerstvenie si vezmite štyri sladké krekry a vypite šípkový vývar. Večera by mala pozostávať z taniera pohánkovej kaše s maslom a krajcom ražného chleba, na chlieb môžete položiť plátok jemného syra. Pred spaním vypite jogurt.
Sobota
Na šiesty deň diéty začnite porciou varených zemiakov s dvoma mäsovými guľkami v mliečnej omáčke. Pridajte dva krajce chleba a šálku čierneho čaju s cukrom. Druhé raňajky na šiesty deň by sa mali konať o štyri hodiny. Zjedzte jedno jablko.
Na obed si pripravte zeleninovú polievku s kapustou, misku rezancov s maslom a dva dusené rezne z ľubovoľného mletého mäsa. Vypite pohár kompótu. Popoludňajšie občerstvenie môže pozostávať z pohára uzvaru a piatich nesladených koláčikov.
Na večeru si pripravte proteínovú omeletu a pár tvarohových koláčov. Pred spaním si dajte pohár zrazeného mlieka.
Nedeľa
Na raňajky v siedmy deň diéty si pripravte misku pšeničnej kaše s maslom a dvoma kuracími rezňami, tromi krajcami bieleho chleba a šálkou slabého čierneho čaju. Na druhé raňajky nastrúhajte jednu mrkvu a zmiešajte ju s bobuľovým džemom.
Uprostred dňa si dajte boršč uvarený na zeleninevývar, len nevyhnutne bez fazule. Porcia krupicového pudingu s tvarohom a jedným pečeným jablkom nezaškodí.
Na popoludňajšie občerstvenie - želé zo sladkých bobúľ. Večera - opäť krupicová kaša, len tentokrát kaša v mlieku s nasekanými sušenými slivkami. Umyte to minerálnou vodou.
Tradične vypite pred spaním pohár jogurtu.
