Črevá je všeobecný názov pre niekoľko častí gastrointestinálneho traktu, z ktorých každá hrá rozhodujúcu úlohu pri trávení potravy. Jeho funkciou je rozložiť potravu pomocou enzýmov na najmenšie čiastočky. Preto je akýkoľvek zápal, bez ohľadu na príčinu, plný vážnych komplikácií. Strava pri zápale čreva zohráva kľúčovú úlohu.
Building
Črevá sú rozdelené do dvoch častí podľa ich funkcií – hrubé a tenké, ktoré sú pomenované podľa hrúbky. V tenkom čreve sa potrava rozkladá na drobné zložky, ktoré sa následne rozkladajú chemickým zložením. Tu dochádza k vstrebávaniu živín do tela. V hrubom čreve sa tvorí odpad z trávenia a voda sa vstrebáva do jeho stien. Črevo je úzko spojené so všetkými orgánmi, ktoré tvoria tráviaci systém. Napríklad z nej vstupuje kyselina chlorovodíková do žalúdka a žlč do čriev. Podieľa sa aj na tvorbe hormónov a ochrane imunitného systému. Črevá, ktoré vykonávajú toľko dôležitých funkcií, vyžadujú starostlivú pozornosť. Zápalové procesy v ňom môžu byť lokalizované v rôznych oddeleniach. Tenké črevoMá tri oddelenia, z ktorých každé plní určité úlohy. Ak niektorý z nich zlyhá, začína zápal tenkého čreva. Diétu pri liečbe chorôb spojených s týmto zápalom predpisuje lekár a je to jedálny lístok, ktorý obsahuje cereálie, ľahké polievky a hlavne zlomkové jedlá v malých porciách niekoľkokrát denne.
Duodenitída
Zápal dvanástnika, čiže duodenitída, vzniká väčšinou v dôsledku požitia látok s vysokou kyslosťou zo žalúdka, ktoré poškodzujú sliznicu. Dvanástnik je dosť krátky, je to časť čreva, kde sa spracováva potrava tráviacou šťavou pankreasu, takže jeho zápal priamo súvisí s rôznymi ochoreniami žalúdka či pankreasu. V týchto prípadoch, súbežne s liečbou duodenitídy, je potrebné vykonať terapiu chorôb iných orgánov. Správna činnosť dvanástnika je dôležitá aj preto, že produkuje hormóny pre tráviaci systém. Diéta pri zápale čreva pomáha zaviesť funkcie tohto oddelenia.
Následky choroby
Sekundárna duodenitída sa niekedy vyskytuje, keď potrava, ktorá sa dostala do dvanástnika, nemôže prejsť ďalej cez črevo v dôsledku zrastov alebo zjazvenia. Často sa to stane po operácii na črevách. Nebezpečenstvo tejto choroby spočíva v tom, že jej počiatočná fáza zostáva úplne bez povšimnutia. Ako choroba postupuje, objavujú sa príznaky ako hnačka, niekedy s krvou, alebo zápcha,silná bolesť žalúdka a hlad. Závažnými následkami duodenitídy môže byť perforácia čreva a vnútorné krvácanie. Ak sa chronická forma nelieči, môže dôjsť k atrofii orgánu.
Diéta pri duodenitíde
Liečba duodenitídy závisí od formy, štádia ochorenia a príčin, ktoré ho spôsobili. V každom prípade by však liečba mala byť sprevádzaná prísnou diétou. Jej princíp spočíva v tom, že varená strava nedráždi sliznicu dvanástnika. Na základe toho by malo byť teplé, nie horúce, rozstrapkané, nesolené a nie pikantné. Povolené obilniny, polievky, nekyslé, mäkké ovocie. Zeleninu dobre upečte. V závislosti od formy a príčin ochorenia sa výživové odporúčania môžu líšiť. O tom, akú diétu pri zápale čreva pacient potrebuje, môže rozhodnúť iba ošetrujúci lekár.
Zápal jejuna
Jejunum môže byť dlhé až dva metre. Jeho funkciou je produkovať enzýmy potrebné na ďalšiu premenu zložitých organických zlúčenín na jednoduchšie látky, ktorými sú mastné kyseliny, aminokyseliny a jednoduché cukry, ktoré sa následne dostávajú do krvného obehu. Zápal jejuna sa nazýva jejunitída. Keďže funkcia jejuna súvisí so zásobovaním organizmu živinami, malabsorpcia môže viesť k jeho vyčerpaniu. Liečba choroby sa zvyčajne vykonáva v nemocnici a vyžaduje si povinnú diétnu terapiu so šetriacou diétou.
Ileum
Akútne alebo chronickéZápal tretieho úseku tenkého čreva, ilea, sa nazýva ileitída. Ide o pomerne časté ochorenie, ktoré sa vyskytuje častejšie vo veku 20-40 rokov. Akútna forma je zvyčajne charakteristická pre deti a je spôsobená baktériami alebo vírusmi. Zložitosť ochorenia spočíva v tom, že sa nedá diagnostikovať endoskopickými metódami, čo spôsobuje chyby v diagnostike.
Liečba choroby sa zvyčajne vykonáva v nemocnici a medikamentózna terapia je sprevádzaná šetriacou diétou s vylúčením korenistých alebo vyprážaných jedál. Čokoláda je kontraindikovaná pre deti a diéta na zápal čriev u dospelých vylučuje alkohol a fajčenie. Menu obsahuje produkty kyseliny mliečnej, vitamíny, bielkoviny, adstringenty. Obmedzené množstvo vlákniny.
Funkcie slepého čreva
Hrubé črevo sa tiež skladá z troch častí s vlastnou štruktúrou a funkciami.
Slepé črevo je jeho prvé oddelenie, má červovitý výbežok - slepé črevo. Funkcie slepého čreva zahŕňajú ďalšie trávenie potravy, ktorá dostala hlavné štiepenie v tenkom čreve a odtiaľ sa dostala do slepého čreva. Tu sa absorbuje prebytočná tekutina. Úloha slepého čreva je tiež veľmi dôležitá - poskytuje ochranu pred patogénnymi mikroorganizmami, ktoré spôsobujú infekcie. V slepom čreve sa navyše množí prospešná črevná mikroflóra.
Tiflit
Zápal slepého čreva zahŕňa tyflitídu (zápal jeho tkanív) a apendicitídu. Liečba týflitídy si vyžaduje antibiotickú liečbu,pokoj na lôžku a špeciálna strava. Diéta pri zápale hrubého čreva sa predpisuje individuálne v závislosti od priebehu ochorenia. Výrobky musia byť dusené. Hlavnou podmienkou je, že by nemali dráždiť črevá. Kissels, obilniny sú užitočné, na zápchu - varená zelenina, kompóty a na hnačku - biely, mierne sušený chlieb, vývary z chudého mäsa. Plody môžu dráždiť črevnú sliznicu, preto je ich konzumácia výrazne obmedzená. Diéta pri zápale čriev u dospelého človeka sa líši od výživy dieťaťa, čo súvisí s odlišným priebehom ochorenia.
Apendicitída
Ďalším zápalom v slepom čreve je proces v slepom čreve, ktorý začína, keď je lúmen apendixu zablokovaný cudzími telesami, z ktorých sa v jeho dutine začína rozmnožovanie patogénnej mikroflóry, opuch tkanív, ktorý vyvoláva bolesti a kŕče. Liečba v tomto prípade môže byť iba chirurgická, inak apendix praskne a dôjde k život ohrozujúcej peritonitíde.
Existuje aj chronická forma apendicitídy, pri ktorej je predpísaná konzervatívna liečba a vhodná diéta. Zápal čriev, ktorého príznaky poskytujú rozmazaný obraz choroby, možno zameniť za apendicitídu.
Poruchy hrubého čreva
Črevo je pokračovaním slepého čreva a samo má niekoľko pododdielov. Zápal hrubého čreva môže byť spôsobený nesprávnou stravou a sedavým spôsobom života. Časť škodlivých látok sa síce z tela vylúči, no väčšina z nich sa vstrebe do stienčriev a vedie k závažným ochoreniam ako kolitída, sigmoiditída, divertikulóza a iné. Liečba sa vykonáva pomocou antibakteriálnych a antivírusových liekov. Potom je pacientovi predpísané bifidobaktérie a iné podobné lieky. Ak dôjde k zápalu čriev, diéta a medikamentózna liečba sú v mnohých prípadoch doplnené o fyzioterapiu.
Proctitis
Zápal v konečníku sa nazýva proktitída. Vyskytuje sa častejšie v dôsledku zápchy. Môže to byť spôsobené aj infekciami, mechanickým poškodením a podvýživou. Choroba je veľmi nebezpečná, môže sa nenápadne vyvinúť a potom sa náhle prejaví ako akútna bolesť. Preto je veľmi dôležitá včasná a správna diagnóza. Liečba proktitídy zahŕňa také zložky ako:
- medikamentózna terapia;
- prísna diéta;
- hygienické postupy.
Drogová terapia zohráva dôležitú úlohu, no bez prísneho dodržiavania diétnych odporúčaní nepomôže. Diéta pri zápale čreva vylučuje korenené, mastné jedlá, sladké a slané. Takéto jedlo prispieva k zápche, čo je neprijateľné pre obnovenie funkcie konečníka. Množstvo ovocia v strave by sa malo znížiť aj kvôli riziku mechanického poškodenia zapálenej sliznice. Do jedálnička je lepšie zaradiť strúhané mäso, kyslomliečne výrobky, ľahké polievky a dobre uvarené tekuté cereálie.
Hygienické postupy zahŕňajú používanie klystírov a kúpeľovs odvarmi liečivých bylín, ako je harmanček, sukcesia, rebríček, alebo s manganistanom draselným. Klystír sa podáva dvakrát denne a kúpele je dobré používať v noci. Po odstránení akútneho zápalu si na noc nasaďte klystíry s rakytníkovým olejom alebo tampóny.
Vplyv stresu na črevný zápal
Štúdie ukazujú, že takmer 90 % chorôb v ľudskom tele je spôsobených problémami s črevami alebo žalúdkom. Moderné potraviny obsahujú veľké množstvo chemických prísad, umelých tukov a cukru. Tráviace orgány sa nedokážu vyrovnať s takým objemom toxínov a nemajú čas na ich odstránenie. Jedy sa v priebehu rokov hromadia a vstrebávajú sa do stien čriev a žalúdka, otravujú celé telo, čo spôsobuje mnohé choroby a alergické reakcie. Preto by diéta pri zápaloch čriev a žalúdka mala pomôcť očistiť orgány od toxínov.
Gastrointestinálny trakt je ako trubica, ktorá prechádza celým telom. Niektorí lekári prezentujú obsah čriev a žalúdka ako vonkajšie prostredie vo vzťahu k iným orgánovým systémom. Tráviaci systém zásobuje celé telo výživou a energiou, preto je také dôležité, aby správne fungoval. Avšak okrem organických patológií tráviaceho systému spôsobených poruchou jeho orgánov existujú také funkčné ochorenia, ktoré sú spojené so stresom, nervovými zážitkami. Po takomto emočnom preťažení možno pozorovať poruchy tráviaceho systému vo forme hnačky, bolesti žalúdka,aj zvracanie. Výskyt takýchto príznakov po strese sa vysvetľuje prítomnosťou veľkého počtu nervových vlákien v žalúdku a črevách, z ktorých sa impulzy prenášajú do častí tráviaceho systému. Po úľave od stresu zmiznú aj tieto príznaky.
Úloha výživy pre zdravie čriev
Výskyt chorôb tráviaceho ústrojenstva je teda ovplyvnený mnohými faktormi, z ktorých významný je systém výživy. Preto v každom prípade diéta pri zápaloch čreva hrá jednu z hlavných úloh. Vzorový jedálny lístok obsahuje chudé polievky alebo pyré po prvé, strúhané chudé mäso, ryby s varenou zeleninou ako druhé, ale aj varené cereálie, kompóty a želé. Veľký význam má príjem potravy v malých porciách, ktoré ochránia črevá pred preťažením. Diéta pri zápale čriev u dospelých zahŕňa dokončenie večere tri až štyri hodiny pred spaním.
Ľudské telo je komplexný samoregulačný systém, v ktorom každá bunka a každý orgán plní svoju funkciu a ich dobre koordinovaná práca podporuje jeho život. Črevo je jedným z hlavných orgánov tráviaceho systému, pretože s ním súvisí konečná fáza spracovania potravy.
