Mnoho exotického ovocia a zeleniny sa sebavedome usadzuje v našich záhradách. Teraz už málokoho prekvapí altánok kiwi, feijoa a mnohých ďalších rastlín, ktoré boli predtým považované za exotické. Na našich pultoch sa teda čoraz častejšie objavuje momordica – či už zelenina alebo ovocie. A pre niektoré ženy v domácnosti je momordica v konzerve známym jedlom.
Momordica: všeobecné informácie
Iné názvy tohto ovocia sú „indická uhorka“, „čínsky horký melón“. Momordica patrí do čeľade tekvicovitých a vzhľadom pripomína uhorku, len s veľkými bradavicami. Rastlina rastie v Afrike, Indii, Južnej Amerike a Austrálii. Niektoré odrody sa však už úspešne pestujú v južných oblastiach Ruska a Ukrajiny. Nezrelé ovocie má tmavozelenú farbu, zatiaľ čo zrelé ovocie je jasne oranžové. Momordica sa prekladá ako „hryzenie“. A nie je to náhoda: stonka, listy rastliny a zelené plody sú pokryté chĺpkami,ktoré spôsobujú podráždenie pokožky. Ale ako plod dozrieva, chĺpky odpadávajú a už nespôsobujú žiadnu škodu.
Momordica: aplikácia
V mnohých južných krajinách je indická uhorka široko používaná pri varení a úplne všetky časti rastliny sú vhodné. Konzumujú sa nezrelé plody (pretože sú menej horké). Sú varené, dusené, vyprážané spolu s inou zeleninou a ovocím. Keď momordica dozrieva, otvára sa ako ľalia. Vo vnútri dozretého ovocia sú jasne červené bobule, vzhľadovo pripomínajúce niečo medzi drieňom a granátovým jablkom. Chutia sladko a šťavnato. Tieto bobule sa môžu jesť surové, ako aj variť z nich džemy, konzervy a kompóty. Táto rastlina sa však nepoužíva len pri varení, ale pomáha aj pri liečbe niektorých chorôb.
Rastlina Momordica: recepty tradičnej medicíny
Momordica je široko používaná v orientálnej medicíne, no v súčasnosti sa u nás čoraz častejšie uchyľuje k liečivej sile indickej uhorky. Chemické zloženie rastliny je pomerne bohaté. Zahŕňa saponíny, alkaloidy, niektoré aminokyseliny, oleje, fenoly. Bobule tohto ovocia obsahujú veľa vitamínu C, karoténu, vitamínov B a vápnika. Vápnik je teda kľúčom k silným kostiam a zubom. Vitamín B je jednoducho potrebný pre normálne fungovanie nervového systému a vitamín C pomáha telu bojovať proti stresu, infekčným chorobám a je aj veľmi silným antioxidantom. Karotén je spracovávaný našimi nadobličkami a premieňaný na vitamín A v pečeni.
Recept na Momordicu na bodnutie hmyzom
Drvené listy indickej uhorky pomáhajú znižovať svrbenie a opuchy po uštipnutí hmyzom. V južných krajinách sa týmto spôsobom lieči aj uhryznutie hadom. Treba tiež zdôrazniť, že dužina listov zmiešaná s medom pomáha liečiť popáleniny benzínom.
Momordica: recept na odvar
Odvar zo semien a plodov momordiky pomáha znižovať hladinu cukru v krvi u diabetických pacientov a zvyšuje produkciu inzulínu. A odvar sa môže užívať počas chrípkovej epidémie. Príprava odvaru: odoberte hrsť semienok alebo iných častí plodov a zalejte pohárom vody. Potom varte niekoľko minút a ochlaďte vývar. Vezmite 50 g niekoľkokrát denne.
Momordica: recept na hemoroidy
Odvar zo semien momordiky úspešne lieči hemoroidy. Okrem toho sa zlepšuje práca obličiek a močových ciest vďaka diuretickému účinku, ktorý toto ovocie má. Pripravte nálev podľa vyššie uvedeného receptu.
Momordica: recept na omladenie tváre
Výťažky, nálevy a masky z plodov indickej uhorky redukujú vrásky a zvyšujú turgor pokožky.
Momordica: liečebné recepty a kontraindikácie
Existujú dôkazy, že odvary z tejto rastliny zabíjajú baktérie, ako sú streptokoky a stafylokoky, a účinne sa používajú aj na liečbu rakovinových nádorov. Koreň rastliny sa používa ako silné afrodiziakum. Ale napriek pozitívnemu účinku na telo stále existujú kontraindikácieužívanie momordiky. Nemali by ho užívať tehotné a dojčiace matky, pretože niektoré látky, z ktorých sa rastlina skladá, môžu spôsobiť predčasný pôrod alebo vaginálne krvácanie.
