Pre normálne fungovanie organizmu je potrebná prítomnosť dostatočného množstva niektorých vitamínov. Všetky sú dôležité, ale oddelene vylučujú vitamín D. Od ostatných sa líši tým, že si ho telo dokáže v malom množstve syntetizovať pod vplyvom ultrafialových lúčov. Napriek tomu sa často zistí jeho nedostatok, čo vedie k poruchám fungovania nervového a imunitného systému, ako aj k zhoršeniu absorpcie vápnika. Preto je často potrebný jeho dodatočný príjem do tela.
Vlastnosti tohto vitamínu
Kalciferol, ako sa vitamín D nazýva, je niekedy označovaný ako hormón. Koniec koncov, môže byť produkovaný nezávisle v koži pod vplyvom slnečného žiarenia. Táto látka bola objavená v 30. rokoch. XX storočia v rybom oleji. Štúdie zistili, že je pre telo veľmi dôležitý. V pečeňových bunkách sa premieňa na hormón kalcitriol, ktorý sa podieľa na transporte a absorpcii vápnika.
Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch. Hromadí sa v pečeni a tukovom tkanive. Preto sa jeho nedostatok nevyvinie okamžite, od rnajskôr sa spotrebujú jeho zásoby. Zvyčajne sa však s jedlom dostane dosť, pretože jeho vlastnosťou je odolnosť voči tepelnému spracovaniu. Ale aj keď človek konzumuje málo potravín s obsahom vitamínu D, jeho nedostatok sa rozvinie len pri absencii slnenia. Veď hlavné množstvo tohto stopového prvku sa tvorí v tele pod vplyvom ultrafialového žiarenia.
Existuje niekoľko foriem vitamínu D, ale dve sú bežnejšie: D2 alebo ergokalciferol, čo je syntetická zlúčenina, a D3 alebo cholekalciferol, prírodná zlúčenina nachádzajúca sa v živočíšnych produktoch. Líšia sa len pôvodom a aktivitou v organizme. A ich vlastnosti sú rovnaké.
Aké funkcie plní v tele?
Najdôležitejšia úloha, ktorú vitamín D zohráva v tele, je vstrebávanie vápnika. Bez neho sa tento minerál nemôže normálne absorbovať a dostať sa do kostí a zubov. Okrem toho má tento vitamín ďalšie prospešné vlastnosti:
- zabezpečuje správnu tvorbu a rozvoj pohybového aparátu;
- chráni pred obezitou a cukrovkou;
- zabraňuje rozvoju osteoporózy a znižuje riziko zlomenín kostí;
- urýchľuje proces hojenia rôznych poranení kostí a kĺbov;
- normalizuje srdcovú frekvenciu a krvný tlak;
- zlepšuje vedenie nervových vzruchov;
- zabraňuje rastu rakovinových buniek;
- posilňuje imunitu;
- podieľa sa na procesoch zrážania krvi.
Koľko telo potrebuje?
Všetky formy vitamínu D sa v tele hromadia hlavne v lete, keď sa tvorí v koži vplyvom slnečného žiarenia. Rozptýlené slnečné svetlo ráno a večer je obzvlášť užitočné. Ale pri nekontrolovanom príjme vitamínových prípravkov môže dôjsť k silnej akumulácii vitamínu D. A predávkovanie týmto stopovým prvkom je pre zdravie rovnako nebezpečné ako nedostatok. Neodporúča sa preto brať si ďalšie finančné prostriedky sami. Je potrebné poznať normy vitamínu D pre telo, ktoré je nežiaduce prekročiť. Pre všetkých dospelých a deti staršie ako 5 rokov sa pohybujú od 2,5 do 5 mcg denne.
Zvýšené množstvo vitamínu D je pre ženy počas tehotenstva a dojčenia nevyhnutné, pretože jeho časť ide na potreby dieťaťa. V tomto období navyše ženské telo pociťuje zvýšenú potrebu vápnika, ktorý sa bez vitamínu D normálne nevstrebáva. Preto sa odporúča konzumovať 10 mcg denne. Rovnaké normy tohto mikroelementu existujú pre deti mladšie ako 5 rokov, ktoré ho potrebujú na normalizáciu vstrebávania vápnika. Koniec koncov, v tomto čase dochádza k tvorbe kostry, takže tento minerál potrebuje veľa. U ľudí nad 60 rokov sa tiež odporúča zvýšiť príjem vitamínu D. Ich metabolizmus sa spomaľuje a vápnik je potrebný na prevenciu osteoporózy.
Príznaky nedostatku vitamínu D
Napriek tomu, že tento vitamínmôže byť v tele syntetizovaný, niekedy je ho nedostatok. To sa môže stať, ak je osoba na dennom svetle menej ako 1 hodinu denne. Preto je nedostatok tohto stopového prvku u tých, ktorí cez deň chodia von len zriedka, napríklad kvôli nočnej zmene alebo vážnemu ochoreniu. U ľudí žijúcich v severných zemepisných šírkach alebo na miestach so silne znečistenou atmosférou, ktorá bráni prenikaniu slnečného žiarenia. Okrem toho sa vstrebávanie tohto vitamínu zhoršuje pri chronických ochoreniach pečene, žalúdka a pankreasu, užívaní niektorých liekov a dodržiavaní diét s obmedzením tuku. V koži tmavých ľudí sa produkuje zle.
Pri dlhodobom nedostatku vitamínu D dochádza k narušeniu práce niektorých orgánov. To vedie k vzniku osteomalácie a osteoporózy, vzniku kazu, častým zlomeninám a bolestiam chrbta. Okrem toho sa hypovitaminóza prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- pocit pálenia na ústnej sliznici;
- insomnia;
- strata chuti do jedla;
- chudnutie;
- silná únava;
- depresívny;
- lámavé nechty a suchá pokožka;
- zhoršené videnie.
Aké potraviny obsahujú vitamín D?
Človek potrebuje aspoň 10 mikrogramov tohto vitamínu denne. Jeho potreba sa zvyšuje v tehotenstve, ako aj vtedy, ak je človek na slnku menej ako hodinu denne. V tomto prípade nebude stačiť vedieť, kde sa vitamín D v potravinách nachádza. Jedlo predsa môže poskytnúť len človekujeho minimálna dávka. Okrem toho len málo potravín obsahuje vitamín D. Samozrejme, nachádza sa v niektorých rastlinách, napríklad v petržlene alebo ovse, no jeho hlavným zdrojom sú ryby, mäso a vajcia.
Každý potrebuje vedieť, ktoré potraviny obsahujú vysoké množstvo vitamínu D, aby ich mohol neustále zaraďovať do jedálnička a predchádzať jeho nedostatku. V prvom rade je to samozrejme rybí tuk. V 100 gramoch tejto látky je množstvo vitamínu D 20-krát vyššie ako denná potreba bežného človeka. Ale môžu byť zdrojom aj iné produkty:
- tresčia pečeň;
- hovädzia a bravčová pečeň;
- masť, živočíšny tuk;
- vaječné žĺtky;
- treska, halibut, makrela, tuniak, sleď;
- čierny kaviár;
- morské riasy;
- butter;
- syr, tvaroh, fermentované pečené mlieko a kefír;
- huby ošípané, šampiňóny, lišajníky.
Prípravky s týmto vitamínom
Neodporúča sa užívať takéto lieky bez lekárskeho predpisu. Až po vyšetrení a zistení jeho nedostatku v organizme možno predpísať prípravky s vitamínom D. Treba ich užívať v množstve odporúčanom lekárom, pretože predávkovanie je rovnako nebezpečné ako nedostatok. Preto sa tieto lieky najčastejšie predpisujú deťom na prevenciu krivice, ako aj tehotným ženám. Navyše pre bábätká je vhodnejšie podávať vitamín D v kvapkách a dospelí môžu užívať aj tablety. Najbežnejšie drogy:
- "Vigantol";
- "Aquadetrim";
- "D3pokles";
- "Akvavit D3";
- "Videin";
- "Plivit";
- "kalcitriol";
- "Fosavans".
Pre deti staršie ako 3 roky sa na profylaktické účely často predpisujú multivitamínové prípravky, ktoré dokážu zabezpečiť potrebné denné množstvo vitamínu D. Najčastejšie je to Pikovit. Liečivo je dostupné vo forme sirupu alebo žuvacích tabliet. Účinné sú aj prípravky "Alfavit", "VitaMishki", "Multi Tabs" a iné.
Potreba tohto vitamínu pre deti
Pri nedostatku vitamínu D sa u malého dieťaťa rozvinie rachitída. Prejavuje sa to nasledujúcimi príznakmi:
- Zuby vybuchli neskôr a fontanel sa zatvoril;
- zmena tvaru lebky, môže byť takmer štvorcová;
- hrudník, panvové kosti a kosti nôh sú deformované;
- vystupujúce rozšírené kĺby sa objavujú na rukách a nohách, ako aj na chrbtici;
- nadmerné potenie;
- dieťa sa stáva podráždeným, jeho spánok je narušený;
- zaostáva za svojimi rovesníkmi vo fyzickom a duševnom vývoji.
Zvyčajne je možné podozrenie na rozvoj krivice už vo veku jedného mesiaca. Zároveň lekári predpisujú rôzne prípravky vitamínu D. Deťom do 3 rokov je najlepšie užívať ho po kvapkách, najčastejšie sa predpisuje liek "Aquadetrim".
Ako užívať?
Pred užitím liekovvitamín D, musíte sa poradiť s lekárom, ale je lepšie sa nechať vyšetriť. Koniec koncov, tieto lieky, rovnako ako všetky ostatné, majú kontraindikácie. Nemôžete ich užívať s vysokou hladinou vápnika. Prekážkou sa môžu stať aj niektoré choroby: peptický vred, choroby srdca, pečene a obličiek.
Akúkoľvek formu vitamínu D sa odporúča užívať s jedlom, ak sú to tablety, potom je lepšie s tukami. Lepšie sa vstrebáva aj s vitamínmi E, A, kyselinou pantoténovou, horečnatými soľami. Dávkovanie vitamínu D závisí od veku, ale najčastejšie sa predpisuje individuálne:
- donosené deti do 3 rokov, 12-25 mcg;
- predčasne narodené deti – 25-35 mcg;
- tehotné ženy – 12 mcg každá;
- počas laktácie alebo menopauzy – od 12 do 25 mcg.
Predávkovanie
Nemôžete získať príliš veľa vitamínu D3 z jedla alebo slnečného žiarenia. K predávkovaniu preto najčastejšie dochádza pri nekontrolovanom príjme doplnkov alebo pri prekročení dávkovania liekov predpísaných lekárom. Obzvlášť sa neodporúča užívať takéto lieky v lete, ak človek často chodí von.
Predávkovanie vitamínom D môže spôsobiť nasledujúce príznaky:
- bolesť kostí a kĺbov;
- smäd a zvýšená tvorba moču;
- insomnia;
- únava, nízka nálada;
- nevoľnosť, vracanie.
Najzávažnejším dôsledkom nadmerného množstva vitamínu D je hyperkalcémia. Môže viesť k ukladaniu vápenatých solí v kĺboch a vnútorných orgánoch,hormonálne a srdcové poruchy. Ak je takýto stav pozorovaný u tehotných žien, dieťa sa môže narodiť s mentálnou retardáciou alebo s deformáciou kostí lebky.
