Medicína dnes dosiahla určitý rozkvet, ktorý vám umožňuje kontrolovať mnohé choroby a niektoré dokonca úplne poraziť. Žiaľ, tuberkulóza medzi ne nepatrí. Ide o zákernú chorobu, ktorá začína dvíhať hlavu, keď blahobyt obyvateľstva klesá. Čím viac ľudí spadne pod hranicu chudoby, tým vyššie je vaše osobné riziko.
Silná chrípka, zápal pľúc – a teraz sú vaše dýchacie orgány úplne náchylné na patogén. A keďže v autobuse nikdy neviete, kto bol pred vami, nedá sa vylúčiť ani možnosť stretnutia s choroboplodným bacilom. Toto ochorenie sa lieči dlho a tvrdo. Dnes budeme hovoriť o diéte pri tuberkulóze.
Všeobecný popis
Venujme pár slov samotnej chorobe. Ide o infekčné ochorenie, ktoré spôsobuje mikrób nazývaný Kochova palička. Toto ochorenie sa prenáša vzdušnými kvapôčkami. Predtým boli ohniská tuberkulózy zaznamenané v období vojen a represií, ale dnes, v čase mieru, ňou trpia milióny ľudí. Pôvodca je extrémne odolný voči dezinfekčným prostriedkom. Je schopný prežiť aj vo vysušenom spúte.
Ak je človeku diagnostikované toto ochorenie, môže byť umiestnený v nemocnici alebo mu môže byť predpísaná ambulantná liečba. Liečba je zvyčajne dlhá, pretože zlepšenie je pomalé. Okrem liečby liekom je potrebná špeciálna diéta. Pri tuberkulóze je výživa jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré prispievajú k uzdraveniu.
Hlavné príznaky
Každý by ich mal poznať. Tuberkulóza je považovaná za chorobu najnižších vrstiev obyvateľstva, bezdomovcov a opilcov. Žiaľ, štatistiky ukazujú, že sa ňou môže nakaziť aj slušný človek. Hľadanie diagnózy a liečby nie je trápne ani strašidelné. Naopak, čím skôr sa stanoví diagnóza, tým jednoduchší bude celý priebeh terapie.
Hlavnými príznakmi tohto ochorenia sú slabosť a zlý spánok, strata hmotnosti a časté závraty. Varovať by malo silné potenie a opuchnuté lymfatické uzliny, zvýšenie telesnej teploty až o 37 stupňov. Ak okrem toho všetkého máte kašeľ s hlienom, najmä ak sa v ňom objavia krvavé pruhy, mali by ste okamžite podstúpiť diagnózu.
O výžive
Prečo lekári toľko hovoria o dôležitosti správnej stravy? Pretože strava pre tuberkulózu je základným faktorom. Pri nesprávnej strave, podvýžive a nedostatku vitamínov sú vaše šance na úspešné uzdravenie veľmi malé. Je potrebné upozorniť ženy, ktoré sa kvôli móde často odsudzujú na polovyhladovanú existenciu. Dlhé, vyčerpávajúce diéty a hladovky,telocvičňa a cvičenie až do vyčerpania. V tejto kategórii ľudí je ochorenie často diagnostikované náhodou, počas rutinného vyšetrenia, počas fluorografie.
Ako už bolo spomenuté, jednou z najdôležitejších zložiek liečby je diéta pri tuberkulóze, tabuľka číslo 11. Je zameraná na zvýšenie hmotnosti pacienta, zníženie intoxikácie a zvýšenie odolnosti organizmu voči chorobe. Nezabudnite zvýšiť obsah kalórií v strave. Výživa by mala byť nielen kompletná, ale aj vyvážená. To vám umožní normalizovať metabolizmus, obohatiť telo všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi. Je tiež potrebná diéta pri pľúcnej tuberkulóze, ktorá pomôže obnoviť postihnuté telesné tkanivá.
Vlastnosti diéty
Keď ľudia počujú o potrebe zvýšiť obsah kalórií v strave, môžu nesprávne pochopiť podstatu tohto odporúčania. Najdôležitejšia je vyváženosť vašej stravy. Každý deň na stole pacienta by mali byť produkty, ktoré obsahujú nasledujúce látky:
- Vitamín C – citróny, pomaranče, cibuľa.
- Retinol - mrkva, tekvica, špenát.
- vitamíny B – obilniny, strukoviny, vajcia.
Samozrejme, to nie je všetko. No pri nedostatku týchto základných látok je ozdravenie otázne. Preto môže byť nedostatok základných prvkov predpísaný vo forme injekcií. Odporúčaná diéta pri tuberkulóze je zvýšená, ale nie nadmerná. To platí najmä pre ľudí s nadváhou. Vaším cieľom je zvýšiť odolnosť organizmu, nie priberať kilá navyše. Denný obsah kalórií - 2800-3500 kcal. Navyše, čím väčšia je hmotnosť, tým nižší by mal byť tento ukazovateľ. Ale silné pitie sa neodporúča. Dosť 1 liter za deň. Ak má pacient opuch, soľ je zo stravy vylúčená.
Proteínová diéta
Pozrime sa, aký pomer bielkovín, tukov a sacharidov by bol ideálny pri liečbe tuberkulózy. Strava by mala brať do úvahy individuálne vlastnosti človeka, ako aj choroby. Najdôležitejším prvkom pre človeka počas obdobia zotavenia je proteín. Faktom je, že v tele chorého človeka sa pozoruje jeho zvýšený rozklad. Ale vieme, že to je základ nášho tela. Preto musí jedálny lístok nevyhnutne obsahovať chudé mäso, ryby, mliečne a kyslomliečne výrobky, vajcia. Množstvo bielkovín sa vypočítava individuálne, je to 100-120 g za deň.
Tuky a sacharidy
Nezabúdajte, že toto je stále terapeutická diéta. Tabuľka pre tuberkulózu by nemala byť preťažená tukmi. Ich počet by nemal prekročiť normu, meranú v závislosti od pohlavia, veku a hmotnosti osoby. V priemere je to 80-120 g. Presnejšie vám to povie váš ošetrujúci lekár. Z toho asi tretina by mala pochádzať z rastlinných olejov. Žiaruvzdorné tuky (baranie a hovädzí tuk) by sa mali vylúčiť a nahradiť ich maslom, kyslou smotanou.
Sucharidy sú tiež potrebné, keďže sú zdrojom energie. Denne potrebujete asi 400-500 g sacharidov. Hlavnými zdrojmi by mala byť zelenina a ovocie, obilnín treba o niečo menej. Ale chlieb a sladkosti by mali byť minimálnemnožstvo.
Povolené a zakázané potraviny
Diéta pri tuberkulóze je 11. Nie je zvlášť prísna, pretože cieľom nie je chudnutie, ale uzdravenie pacienta. Povolené potraviny zahŕňajú chudé mäso a hydinu. Lídrom je moriak, ktorý spája výhody pre telo a takmer žiadny tuk.
Vajcia môžu byť každý deň, ale nie viac ako dve za deň. Povinné mlieko a mliečne výrobky, obilniny. Zahrnuté do stravy a cestoviny, zelenina a ovocie, strukoviny a bobule. Čím pestrejšia strava, tým lepšie. Môžete a mali by ste jesť šedý chlieb, zeleninu a maslo. Môžete tiež syr a klobásu, džem a med. To znamená, že je takmer nemožné zostať hladný. Čoho sa treba vzdať? Ide o tučné mäso, bravčové a baranie sadlo. Hus a kačica, červená ryba. Omáčky, maslový krém a alkohol sa neodporúčajú.
Plánovanie jedálneho lístka
Diéta pri pľúcnej tuberkulóze u dospelých nestanovuje obmedzenia na počet sedení pri stole. Záleží len na vašej konštitúcii, hmotnosti, túžbe a odporúčaniach lekára. Môžete jesť neobmedzený počet krát. Hlavnou vecou je dodržiavať uvedené množstvo tukov, bielkovín a sacharidov. Denné kalórie sa tiež počítajú individuálne.
Počas prestávok medzi jedlami lekári odporúčajú piť čistú vodu alebo bylinkové odvary. Môžete variť šípky, brusnice alebo brusnice. To nasýti telo vitamínmi.
Vzorové menu na týždeň
Toto sú len náčrty, takže sa neriaďte presne týmto vzorom. Súbor produktov sa môže a mal by zmeniť. Každý deň sú naplánované štyri jedlá.
- Dvojvaječná omeleta a maslový sendvič. Boršč, pečené kuracie filé a zeleninový šalát. Pohár kefíru. Tvaroh s kyslou smotanou a jablkom.
- Ovsené vločky a žemľa. Slepačia polievka s chlebom a šalátom z strúhanej mrkvy. Pohár mlieka. Zemiaková kaša s mäsovými guľkami a zeleninovým šalátom.
- Krupičná kaša s lesným ovocím. Cvikla s parnými rezňami a šalátom. Pohár kefíru. Špagety s morskými plodmi a kuracím šalátom.
- Pohánková kaša a jablko. Zelená kapustová polievka, morčacie filé a uhorkový šalát. Syrový sendvič. Pečená ryba a vinaigrette.
- Mliečna polievka a hruška. Slepačia polievka, špagety so syrom a šalát. Pohár mlieka. Pohánka, parné rezne a šalát z čerstvej zeleniny.
Ako vidíte, strava je celkom vyvážená. Každý deň sú v ponuke rôzne produkty. To je pre človeka, ktorý sa zotavuje, veľmi dôležité, pretože mu to dodáva silu a energiu.
Produkty pomoci
Diéta v liečbe pľúcnej tuberkulózy nie je len výživa, ale často aj liečba. Niektoré produkty môžu nahradiť lieky. Predovšetkým ide o produkty včelárstva. Pre túto chorobu je potrebné zahrnúť do stravy nielen med, ale aj propolis. Patrí sem aj včelí chlieb, materská kašička, plást. Všetky tieto produkty sú silnými stimulantmi imunity, ktoré zvyšujú obranyschopnosť organizmu.
Pri tuberkulóze sú indikované aj odvary z bylín. Pomáhajú urýchliť boj proti kašľu. Kontraindikácie sa musia posudzovať od prípadu k prípadu. Samozrejme, toto ochorenie je ťažké. A jeho liečba je dlhá a zložitá. Preto je neprijateľné robiť to sami. Je potrebné sa zaregistrovať u ftiziatra a pneumológa. Vyvinú individuálnu terapiu a odborník na výživu vám povie o vlastnostiach stravy. Dnes ste dostali všeobecné informácie, zostáva len prispôsobiť stravu individuálnym vlastnostiam tela. Ak bola návšteva lekára včasná, liečba bude trvať 6-8 mesiacov, po ktorých sa môžete opäť považovať za zdravého človeka.
