Chuť a vôňa rybieho tuku je nám známa už od detstva, pretože mamička či babička každého dieťaťa žiadali vypiť aspoň lyžičku. Špecifická vôňa a chuť tohto produktu bola pre deti skutočným trestom, ale rodičia pevne verili v jeho užitočnosť pre rast a zdravie dieťaťa. je to naozaj tak? Aké výhody (alebo naopak, poškodenie) môže priniesť rybí olej pre ľudské zdravie? Aký vitamín v rybom tuku má pozitívny vplyv na vývoj dieťaťa? Čím to môžem nahradiť, aby som nepocítil tú štipľavú chuť?
Trošku histórie
Nóri používali rybí olej na prevenciu a liečbu chorôb už pred storočím a pol. O jej výhodách ako prvý hovoril lekárnik Peter Meller. Medzi nórskym obyvateľstvom bol rybí olej považovaný za potravinový doplnok, ktorý má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Postupom času sa informácie o účinkoch rybieho oleja rozšírili do celého sveta.
S odvolaním sa na špecifickú chuť produktu mnohí používali bežné vitamíny, ale štúdie vedcov a lekárov ukázali, že ľudia zo severských krajín oveľa menej trpia chorobami, ako je infarkt myokardu alebo ateroskleróza. Je to spôsobené tým, že pravidelne jedia morské plody, ktoré obsahujú omega-3 polynenasýtené tuky. Dnes sa rybí olej používa na zlepšenie ľudského zdravia.
Kvalita produktu priamo závisí od stavu životného prostredia. Žiaľ, často sa stretávame so znečistením životného prostredia, ktoré negatívne ovplyvňuje kvalitu rybieho oleja. Výhody a poškodenia produktu už dlho skúmajú vedci a všetci sa zhodujú, že vlastnosti produktu sú ovplyvnené priemyselnými jedmi, ktoré sa ukladajú v rybej pečeni.
Rybí olej. Výroba
Rybí olej je olejovitá, priehľadná kvapalina svetložltého odtieňa, ktorá má špecifickú chuť a vôňu. Pri odpovedi na otázku, ktorý vitamín v rybom tuku má pozitívny vplyv na telo, môžeme povedať, že produkt je multivitamínový, nasýtený kyselinami, minerálmi a inými prospešnými látkami. Na výrobu rybieho oleja sa používa iba pečeň tresky. K dnešnému dňu ho výrobcovia tohto produktu vyrábajú vo forme kvapaliny alebo kapsúl. Zvláštnu pozornosť si zaslúži rybí olej "Zlatá rybka" vo forme žuvacích tabliet.
Vitamíny
Jeden gram výrobku obsahujeviac ako 350 IU vitamínu A. Vitamín A (retinol) takouto vysokou mierou pomáha zlepšovať stav pokožky tváre a tela a priaznivo pôsobí na sliznicu slizníc. Rybí tuk (najmä vitamíny skupiny A) priaznivo ovplyvňuje zrak, pomáha lepšie vidieť za súmraku a zabraňuje rozvoju farbosleposti. V dôsledku nedostatku vitamínu A v tele strácajú vlasy a nechty svoju vonkajšiu príťažlivosť, koža a sliznice vysychajú. Rybí tuk obsahuje aj vitamín D, ktorý pomáha minerálom, vápniku a fosforu lepšie prenikať do tela. Vitamín E sa stará o vlasy a stabilizuje obehový systém. Okrem vitamínov obsahuje výrobok aj ďalšie stopové prvky: vápnik, bróm, železo, jód, mangán, chlór.
Omega-3 tuky
Omega-3 polynenasýtené kyseliny obsahujú prostaglandíny. Posledne menované podporujú a posilňujú imunitu organizmu, bojujú proti infekciám, pôsobia protizápalovo a pomáhajú telu absorbovať tuk. Prostaglandíny sa používajú na prevenciu aterosklerózy, pretože rozširujú krvné cievy a zabraňujú trombóze.
V dôsledku pozitívneho pôsobenia tohto lieku vzniká serotonín, ktorý dodáva dobrú náladu, pomáha v boji proti agresivite, podráždenosti, depresii a stresu. Produkt aktívne pomáha minimalizovať následky konzumácie alkoholu, čo má mimoriadne negatívny vplyv na organizmus. Rybí olej je dobrou prevenciou straty pamäti a demencie.
Všeobecný prospech
Vitamíny obsiahnuté v rybom tuku majú dobrý vplyv na stav ľudského tela. Produkt sa používa na prevenciu boja proti srdcovým chorobám. Početné lekárske štúdie potvrdili, že omega-3 kyseliny majú priaznivý vplyv na rast a vývoj človeka. Prispievajú tiež k výkonu behaviorálnych a kognitívnych funkcií mozgu.
Najmä rybí olej bojuje proti úzkosti a depresii, znižuje krvný tlak, bojuje proti negatívnym vplyvom stresu. Tiež sa liek používa pri liečbe psoriázy a suchej kože. Užívaním rybieho oleja znižujete možnosť vzniku srdcových ochorení, chronických ochorení, artritídy. V závislosti od toho, ktorý vitamín v rybom tuku uspokojuje potreby organizmu, prípravok zabraňuje vzniku mnohých chorôb, zlepšuje celkový stav organizmu a zabraňuje vzniku zápalových procesov v tele. Rybí olej, ktorý je v porovnaní s inými liekmi oveľa lacnejší, navyše pomáha aktívne bojovať proti obezite tým, že znižuje triglyceridy a aktivuje prácu génov, ktoré sú zodpovedné za spaľovanie tukov. Napríklad za 100 kapsúl vysokokvalitného tuku budete musieť zaplatiť asi 900 rubľov. Nádobu rybieho oleja (100 ml) v lekárňach možno kúpiť za 200 rubľov.
Liečivé vlastnosti
Rybí olej nie je najjednoduchší doplnok stravy, ale liek, ktorý si vyžaduje dodržiavanie návodu na použitie. Produkt sa odporúča používať ako doplnkový liek na tromboflebitídu,častý výskyt chrípky, prechladnutia a OVZ, na liečbu rachitídy, aterosklerózy. Zaradením rybieho tuku do vašej každodennej stravy sa časom môžete zbaviť problémov so suchými vlasmi, nechtami a pokožkou a problémov so zrakom. Rybí olej tiež pomôže zlepšiť náladu, duševný stav a pamäť. Vitamíny lieku majú pozitívny vplyv na rast kostného tkaniva a zubov, podporujú rýchle hojenie popálenín a rán, zvyšujú a posilňujú imunitný systém.
Použitie v kozmeteológii
Rybí olej je prírodný olej živočíšneho pôvodu, ktorý sa aktívne používa na kozmetické účely. Stojí za to venovať pozornosť tomu, ktorý vitamín v rybom oleji plní hlavnú funkciu. A je ich v nej dostatok na to, aby zabránili predčasnému starnutiu pleti, odolali jej vädnutiu, vyhladili vrásky a vyčistili ju od čiernych bodiek a stareckých škvŕn. Rybí olej sa používa ako v domácich maskách, tak aj v obchodoch. Kapsuly sú vhodné na domácu výrobu masiek. Na citeľné zlepšenie stavu pokožky stačí naniesť rybí olej na pokožku raz denne a prebytočný maz po 15 minútach zmyť teplou vodou.
Rybí tuk a chudnutie
Rybí olej pomáha telu spaľovať tuk a bojovať s nadváhou. Ak majú ženy viac ako 25 % tuku a muži viac ako 15 %, potom pri pravidelnom užívaní lieku po mesiaci dôjde k výraznému zlepšeniu zdravia a úbytku hmotnosti. Najprv však musíte zistiť percento tuku vo vašom tele. Rybí olej na rozdiel od slnečnicového obsahujeOmega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré telo využíva ako palivo. Tieto látky majú veľký potenciál na spaľovanie tukov, keďže obsahujú kyseliny linolénovú, dokosahexaénovú a eikozapentaénovú. Lekári uvádzajú, že uvedené kyseliny pomáhajú odbúravať tukové usadeniny, pričom zmenšujú priestor na ich ukladanie. Rybí olej, ktorého cena je prijateľná pre každého kupujúceho, je vynikajúcim pomocníkom v boji proti nadváhe. „Vypne“gény na ukladanie tukov a aktivuje gény na spaľovanie tukov.
V roku 2007 Američania zverejnili výsledky štúdie o tom, ako rybí olej vyvoláva rozklad tukov. Vedci potvrdili, že samotný liek je schopný znížiť hladinu cukru a triglyceridov v krvi. Rybí olej navyše postupne prispieva k chudnutiu. Keď je hladina cukru v krvi vysoká, produkuje sa inzulín, ktorý zabraňuje strate tuku.
Rybí olej pre deti
Rybí olej je veľkým prínosom pre vyvíjajúci sa a rastúci organizmus dieťaťa, preto sa ho rodičia snažia zaradiť do jedálnička bábätiek. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť niekoľkým nuansám, ktoré vám pomôžu vybrať ten najlepší rybí olej pre vaše dieťa. Kvalita lieku priamo závisí od kvality a druhu rýb.
Najbežnejší spôsob extrakcie rybieho oleja je extrahovať ho z pečene tresky. Ale, bohužiaľ, kvôli katastrofálnemu znečisteniu životného prostredia a vody je pečeň častonie celkom vysoká kvalita kvôli akumulácii veľkého množstva toxínov v ňom. Tresčí olej samozrejme obsahuje vitamíny, ale má veľmi nízky obsah polynenasýtených kyselín.
Tuk získaný z morských rýb sa považuje za kvalitnejší a vhodný pre deti. Rybí olej, ktorého výhody a škody priamo závisia od druhu rýb, z ktorých sa vyrába, by sa mal vyberať veľmi opatrne. Žraloky sa napríklad často živia zdochlinami, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu mäsa a tuku.
Tekutý rybí olej v téglikoch, ktorého chuť pozná staršia generácia už od detstva, nie je u detí veľmi obľúbený, a tak sa jeho užívanie stáva skutočným testom. Je lepšie dať deťom kapsuly s rybím olejom, aby sa neutralizovala chuť lieku. Existuje forma, ktorá sa deťom naozaj páči, rybí olej zo zlatej rybky, ktorý sa dodáva v žuvacích tabletách špeciálne pre deti.
Venujte pozornosť
Keďže rybí olej je droga, mali by ste venovať osobitnú pozornosť kontraindikáciám. Preto sa neodporúča užívať v prítomnosti cholelitiázy a urolitiázy s porušením štítnej žľazy. Neužívajte liek s hypervitaminózou, vysokou citlivosťou na zložky alebo alergiou na rybí tuk.
Odporúčania na použitie
V minulosti bol rybí olej dostupný iba v tekutej forme. Teraz sa otázka, ako piť rybí olej, rieši inými spôsobmi. Na predaj je liek vo forme liekoviek alebo kapsúl. Oplatí sa užívať asi 5 kapsúl po 15 mg denne. Rybí olej poskytuje viditeľné výsledky pri pravidelnom užívaní.
Denný príjem u detí je nižší ako u dospelých a rybí olej možno podávať dojčatám mladším ako jeden rok len na odporúčanie lekára. Prekročenie prípustnej normy hrozí množstvom komplikácií, preto musíte liek užívať prísne podľa pokynov.
Okrem kapsúl na vonkajšie použitie existujú aj špeciálne oleje a pleťové vody na vonkajšie použitie, keďže rybí tuk dobre pôsobí pri liečbe rán a popálenín. Najpopulárnejšou drogou tohto druhu je aerosól Livian.
Je potrebné ešte raz zdôrazniť, že rybí olej je úžasný a cenovo dostupný nástroj na celkové posilnenie imunity, prevenciu rôznych chorôb, aktivizáciu vývoja a rastu detí. Pred začatím užívania tohto lieku sa poraďte so svojím lekárom.
